Показано 433–468 із 726
Показати
Всі
DGF Груша міні-ціла в світлому сиропі, 850г
Абрикосовий Гель Master Martini 1кг
Ніжне абрикосове желе світло-жовтого кольору. Має ніжний смак і аромат стиглого абрикоса, т.к. містить у собі 40% натурального абрикосового соку. Гель доповнює та посилює, але не заважає смаку фруктів, що покривають виріб, а також не вбирається ними.
Дозування (усереднено): 800 гр. води на 1 кілограм "Майстер Гель Абрикосовий".
Технологія приготування: "Майстер гель" гарячого приготування, добре розім'яти та додати у воду за рецептурою, помішуючи довести до кипіння (70 ° С). Потім дати готовому гелю охолонути до 50 ° С і використовувати.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Агар-агар 1200 блюм, 100г
Агар-агар - це рослинний замінник желатину, що отримується шляхом екстрагування з бурих та червоних водоростей.
Важливо знати, що агар-агар не розчиняється у холодній воді. Він повністю розчиняється тільки при температурі вище 90 градусів. Гарячий розчин в'язкий та каламутний, але при охолодженні до температури 35-40 градусів він стає прозорим і нагадує по консистенції гель. Його можна нагрівати кілька разів.
Агар-агар використовують для приготування мармеладу, зефіру, пташиного молока, желе, суфле, для отримання м'ясних та рибних заливних страв, для виготовлення морозива, соусів, маринадів, а також для освітлення напоїв.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Какао порошок алкалізований Аріба Какао Амаро, Master Martini
Алкалізований какао-порошок Аріба Какао Амаро 22-24% від Master Martini має дрібний помел, яскраво виражений шоколадний аромат і насичений коричневий колір.
Рекомендуємо використовувати для декору кондитерських виробів, приготування шоколадних кремів та тіста, шоколадного маргарину та олії. Також какао-порошок Аріба Какао Амаро підходить для покриття цукерок, начинок, морозива та іншого.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Алкалізований какао-порошок Extra Brute Cacao Barry
Алкалізований какао-порошок Extra Brute 22-24% - це продукт найвищої якості, не містить добавок і домішок, має інтенсивний смак і темно-червоний колір. Це продукт екстра класу, поєднує в собі відмінну якість і яскравий, насичений, неповторний смак какао.
Какао-порошок Extra Brute відрізняється високим ступенем жирності 22-24% і дуже дрібним помелом.
Рекомендуємо використовувати для покриття трюфелів або бурштинового напилення, бісквітів та декору, для надання запаху та смаку мусам, кремам, випічці.
Має неймовірний та насичений смак. Ваші солодощі не залишать нікого байдужими.
Вміст: жир 23%
Енергетична цінність: 384 Ккал
Поживна (харчова) цінність на 100г продукту: - білки 18,9 г - жири 23 г - вуглеводи 8,8 г
Термін придатності: 24 місяці
Зберігання: продукт слід зберігати у чистому, сухому (відносна вологість не більше 70 %) місці без запаху.
Температура зберігання: 12 - 20 °C
Країна виробник: Бельгія
Виробник : Cacao Barry
Оригінальне пакування - 5кг
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Альбумін Ovavita (сухий яєчний білок), Польща
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Альбумін Parmovo (Італія)
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Апельсинові цукати (кубики 3×3мм)
Цукати з апельсина - це зацукровані кубики апельсинової цедри. Цукати виготовлені з натуральних фруктів без використання барвників і консервантів.
Апельсинові кубики використовують під час прикрашання кондитерських виробів - тортів, цукерок, шоколаду та морозива, а також вони підходять для начинки для пирогів, пиріжків, млинців, оладок.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Арахіс сирий очищений
Арахіс сирий очищений – натуральний продукт, який завдяки своїм корисним властивостям є одним із найпопулярніших горіхів
До складу горішків входить велика група вітамінів А, В, З, D, Е, РР. Сам термін "вітаміни" каже все: у перекладі він означає "аміни життя". Усі перелічені вітаміни життєво необхідні людині, т.к. входять до складу всіх тканин та клітин. Вони підвищують стійкість організму, перешкоджають старінню, беруть участь у обмінних процесах, визначаючи активність ферментів.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Барвник сухий, бамбукове вугілля, 25г
Шоколад білий ICAM Edelweiss 36%
Білий шоколад найвищої якості: інтенсивний аромат сухого вершкового молока (25%) і ванілі, яскравий колір слонової кістки, ідеальна текучість. Використання какао-масла власного виробництва — найвищої якості — надає всім шоколадам ICAM чистий ароматичний профіль: у рецептах білого шоколаду воно особливо посилює аромат молока та ванілі.
Ідеально підходить для будь-якого використання:
- - виготовлення цукерок та шоколадок;
- - виготовлення корпусів;
- - глазурі;
- - ганаші та начинки;
- - морозиво;
- - гарячий шоколад та інше.
- Гарно фарбується жиророрзчинними барвниками.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Шоколад білий Norte Eurocao Miravet 29,6%
Білий шоколад Norte Eurocao Miravet - кувертюр із білого шоколаду середньої плинності для всіх видів кондитерських виробів.
- какао-олії 35%
- у дисках
- без жиру, крім олії какао
- какао не менше 30%
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Бельгійський шоколад Callebaut Lemon Callets 27,5% зі смаком лимона
Це чудовий шоколад для ваших виробів, який дозволить додати дивовижний штрих кольору та смаку. Callets™ Лимон, виготовлені з білого бельгійського шоколаду Callebaut, поєднують у собі вершковий смак і карамельну насолоду з кислинкою лимона.
Маючи стандартну плинність, Lemon Callets™ можна використовувати у найрізноманітніших галузях застосування, як і наш традиційний шоколад.
Lemon Callets™ додадуть кольори у приготуванні порожнистих фігур та цукерок. З їхньою допомогою можна створювати невеликі кольорові прикраси для тортів та десертів.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Білий шоколад 26%, ТМ Мир 1,2 кг
Натуральний класичний білий шоколад, отриманий з цінних сортів какао-бобів. Підходить для покриття цукерок та пралині.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Шоколад білий Lubeca Weisse 34%
Шоколад білий Lubeca зі зниженим вмістом какао 34%. М'який та трохи підсолоджений шоколад має гладку текстуру та насичений смак молока.
Використовується для приготування глазур, мусів, ганаша, формування декоративних елементів та шоколадних плиток, корпусних цукерок, морозива.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Бордюрна стрічка h10см, прозора 83мікрона
Бордюрна стрічка для формування ідеально рівних ліній. За допомогою цієї стрічки можна професійно презентувати кондитерські вироби.
Використовується для тортів, тістечок і роботи з шоколадом. Стрічка підтримує форму навіть найніжніших тістечок.
Висота – 10 см
Щільність – 83 мікрон
Рулон – 100 метрів
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Бордюрна стрічка h15см, прозора 83мікрона
Бордюрна стрічка для формування ідеально рівних ліній. За допомогою цієї стрічки можна професійно презентувати кондитерські вироби.
Використовується для тортів, тістечок і роботи з шоколадом. Стрічка підтримує форму навіть найніжніших тістечок.
Висота – 15 см
Щільність – 83 мікрон
Рулон – 100 метрів
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Бордюрна стрічка h20см, прозора 83мікрона
Бордюрна стрічка для формування ідеально рівних ліній. За допомогою цієї стрічки можна професійно презентувати кондитерські вироби.
Використовується для тортів, тістечок і роботи з шоколадом. Стрічка підтримує форму навіть найніжніших тістечок.
Висота – 20 см
Щільність – 83 мікрон
Рулон – 100 метрів
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Бордюрна стрічка h6см, прозора 83мікрона
Бордюрна стрічка для формування ідеально рівних ліній. За допомогою цієї стрічки можна професійно презентувати кондитерські вироби.
Використовується для тортів, тістечок і роботи з шоколадом. Стрічка підтримує форму навіть найніжніших тістечок.
Висота – 6 см
Щільність – 83 мікрон
Рулон – 100 метрів
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Борошно пшеничне Манітоба, 1кг
Італійське пшеничне борошно найвищої якості - Манітоба. Створено в процесі максимального подрібнення пшеничних зерен м'яких сортів - типу "0" - з підвищеним вмістом білків. Володіє повітряною текстурою і білосніжним кольором.
Ідеально підходить для професійного і домашнього приготування різноманітної солодкої та солоної випічки: хліба і булочок, млинців і панкейків, пирогів, різдвяного кексу Панеттоне і великодньої Коломби. Це борошно дає змогу створити особливо еластичне, здатне до активного росту, повітряне тісто.
Білок-15%
Сила: 390-400
Бутони чайної троянди (сухі), 50 г
Ванілін, 100г
Ванілін являє собою кристалоподібний порошок, який має характерний смак і аромат ванілі. Завдяки ароматичним компонентам, надає продуктам і напоям стійкий смак ванілі, приховує і пом'якшує небажані присмаки.
Зберігати продукт слід за температури не вище +25°С і відносної вологості повітря не більше 75%.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Вафельна крихта Роялтин, Callebaut
Кондитерська вафельна крихта (Роялтін) 1 кг являє собою хрумкі скибочки вафель, покритих карамеллю.
На відміну від звичайних вафель, яких повно в магазині, вони не смакують, а солодкуваті і мають чудову хрумку щільну текстуру. Вафельна посипка чудово поєднується з різними десертами, додаючи їм легкий хрусткий шар.
Вафельну крихту можна використовувати для додавання текстури та смаку в різні десерти, як-от морозиво, пудинги, чизкейки, торти та багато інших солодощів. Вона також може бути використана для прикраси поверхні десертів або для створення шарів у багатошарових десертах.
Оригінальна упаковка 2,5 кг
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Вафельний папір Modecor, 100шт 13501
Вафельний папір для харчових принтерів від всесвітнього виробника Modecor повністю безпечний. Не має власного смаку та запаху.
Цей папір дуже добре вбирає харчові фарби. З неї зручно вирізати потрібні форми та зображення (логотипи, таблички, форми). Після розміщення на кондитерському виробі вафельний папір слід покривати кондитерським гелем.
Вафельний папір ультрагладкий,100шт Modecor 13505
Вафельний папір для харчових принтерів від всесвітнього виробника Modecor повністю безпечний. Не має власного смаку та запаху.
Цей папір дуже добре вбирає харчові фарби. З неї зручно вирізати потрібні форми та зображення (логотипи, таблички, форми). Після розміщення на кондитерському виробі вафельний папір слід покривати кондитерським гелем.
Вафельний папір ультратонкий, 100шт Modecor 13503
Вафельний папір для харчових принтерів від всесвітнього виробника Modecor повністю безпечний. Не має власного смаку та запаху.
Цей папір дуже добре вбирає харчові фарби. З неї зручно вирізати потрібні форми та зображення (логотипи, таблички, форми). Після розміщення на кондитерському виробі вафельний папір слід покривати кондитерським гелем.
Вершки “Сметанка” 30% , Smietanka
Натуральні молочні вершки бренду "Smietanka" від виробника МлекоВіта (Польща) мають перевагу перед конкурентами - при збиванні збільшують свій об'єм у 3 рази. Здатні не втрачати при приготуванні свої смакові та ароматичні характеристики, зберігати форму і об'єм протягом дуже тривалого часу.
Вершки можна змішувати в дуже широкому діапазоні концентрацій з кондитерськими кремами, какао-порошком, горіховою і карамельною пастою та іншими наповнювачами, а також чудово поєднуються з різними фруктами і ягодами.
Сметанка може бути використана як самостійний продукт, додаючи до страв як соус або доповнення, або ж вона може бути основою для приготування інших страв, як-от вершкові соуси, заправки для салатів, випічка тощо.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Вишневий наповнювач ТМ “Самтек”
Вишня - одна з найулюбленіших ягід в нашому регіоні. Важко уявити вітрини кафе без вишневих мафинів або без ароматних пиріжків з цієї кисло-солодкого ягодою.
Готова до вживання начинка має ряд переваг. Термостабільність, дозволяє успішно використовувати наповнювач при виготовленні круасанів, берлінерів і мафинів. У процесі випікання начинка зберігає свою консистенцію і не піддається кристалізації.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Вишня в сиропі Amarena, 1кг
Вишня в сиропі Amarena у важкому сиропі
Смак: Вишні Амарена мають багатий, солодкий та інтенсивний смак завдяки маринаду з лікеру Амаретто.
Аромат: Вони володіють насиченим ароматом мандельних горіхів і квітів, що робить їх більш ароматними, ніж звичайні мариновані вишні.
Колір: Вишні Амарена зазвичай мають яскравий червоний колір, який робить їх привабливими для використання як прикраси і декорації в коктейлях і десертах.
Застосування: Їх часто використовують як інгредієнт у коктейлях, напоях і десертах, таких як торти, тістечка та морозиво.
Вишня коктейльна з гілочкою Дольче Міо, 3кг (ж/б)
Вишня коктейльна - це особливим чином зацукрована вишня, яка виступає в ролі прикраси для коктейлів, морозива, тортів та інших солодких страв. Може використовуватися для приготування різних соусів, сиропів та інших кулінарних страв.
Вишня в сиропі має солодший смак
Нерідко маестро кулінарії вдаються до її допомоги, щоб надати своєму шедевру нотку пікантності.
Вони можуть бути використані в широкому спектрі коктейлів, від класичних до експериментальних, а також в інших напоях, як-от моктейлі та смузі. Їхній солодкий смак і аромат роблять їх популярним інгредієнтом у світі барної культури.
Вона додає яскравого смаку і барвистого зовнішнього вигляду напоям і десертам, роблячи їх більш привабливими і смачними.
Гелевий барвник Modecor, 100г
Гелеві барвники відмінно підходять для фарбування кондитерських виробів з мастики, марципану, айсингу, різноманітних цукрових мас і глазурів, кремів та безе, морозива та тіста, мусу та суфле, а також різноманітних рідин.
Завдяки особливому складу і унікальній формулі з використанням харчових барвників цього типу можна досягти яскравих соковитих і рівномірно фарбованих кольорів, не впливаючи при цьому на структуру, склад і властивості сировини, що фарбується.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Гелевий барвник Modecor, 20г
Гелеві барвники Modecor по праву вважаються одними з найкращих у світі харчових барвників. Вони відрізняються насиченими кольорами, завдяки своїй високій концентрації, що дозволяє забарвлювати перераховані вище інгредієнти в яскраві відтінки, не втрачаючи їх консистенції.
Ці барвники дуже економічні і при невеликій витраті повністю фарбують вироби. Змішавши різні кольори, Ви зможете отримати неповторні відтінки. Насиченість відтінку залежить від кількості барвника.
Барвники Modecor абсолютно нешкідливі, завдяки чому можуть сміливо використовуватись у виробництві десертів для дітей. Вони не в'їдаються в шкіру, не забарвлюють слизову та легко змиваються з рук.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
