Вершки тваринні Smetanka (Сметанка) 36%, 1 л
Price range: 235,00 грн through 2,640,00 грн
Вершки тваринні Smetanka 36% — високожирні вершки преміальної якості, створені спеціально для професійного кондитерського мистецтва. Завдяки ідеальному відсотку жирності, вони збиваються за лічені хвилини, утворюючи щільну та стабільну структуру, яка чудово тримає форму. Це натуральний продукт із ніжним молочним смаком, який стане ідеальною основою для ваших ганашів, мусів та кремів.
| Фасовка |
1л ,12л |
|---|---|
| Тип: |
Тваринні (натуральні). |
| Жирність: |
36% (високий вміст молочного жиру). |
| Призначення: |
Збивання, креми, десерти, соуси. |
| Виробник: |
Smetanka |
| Термін зберігання: |
6 місяців |
Вершки тваринні Smetanka (Сметанка) 36%, 1 л
Якщо ви шукаєте бездоганну основу для крем-чизу або класичного «Шантії», Smetanka 36% — ваш найкращий вибір. Ці вершки розроблені з урахуванням потреб професіоналів, тому вони демонструють виняткову стабільність навіть при додаванні цукру, барвників чи фруктових пюре.
Переваги вершків Smetanka 36%:
-
Максимальний об’єм: При збиванні вершки збільшуються в об’ємі у 2.5–3 рази, залишаючись при цьому легкими та повітряними.
-
Тривала стабільність: Готовий крем не “сідає” і не розшаровується протягом тривалого часу, що важливо для декорування тортів.
-
Чистий молочний смак: Відсутність рослинних жирів гарантує благородний вершковий післясмак, який не перебиває основний смак десерту.
-
Термостабільність: Підходять для приготування гарячих соусів та карамелі — вершки не згортаються при термічній обробці.
Секрети ідеального збивання:
-
Перед використанням вершки обов’язково мають бути охолоджені (оптимально 12 годин у холодильнику при температурі +2°C…+6°C).
-
Збивайте на середній швидкості міксера до появи стійких піків, щоб уникнути “перебивання” вершків у масло.
4. Технічні характеристики
| Характеристика | Значення |
| Склад | Вершки з коров’ячого молока |
| Жирність | 36% |
| Енергетична цінність | ~340 ккал / 100 г |
| Об’єм | 1 л |
| Умови зберігання | У прохолодному місці (не заморожувати!) |
Термін зберігання: 6 місяців
Вершки тваринні Smetanka 36% — високожирні вершки преміальної якості, створені спеціально для професійного кондитерського мистецтва. Завдяки ідеальному відсотку жирності, вони збиваються за лічені хвилини, утворюючи щільну та стабільну структуру, яка чудово тримає форму. Це натуральний продукт із ніжним молочним смаком, який стане ідеальною основою для ваших ганашів, мусів та кремів.
Купуйте натуральні тваринні вершки Smetanka 36%. Ідеально підходять для професійного збивання, кремів та ганашів. Найкраща ціна для кондитерів у магазині Lemesh!
SALE
Пюре чорниця LA FRUITIERE, 1кг
| Склад |
90% пюре з чорної смородини, 10% тростинного цукру. |
|---|---|
| Сорти фруктів: |
Блек даун, Андорин. |
| Походження фруктів: |
Val de Loire і Val Evel. Франція. |
| Термін придатності перед відкриттям: |
13 місяців з дати виробництва при температурі від +2°C до +6°C |
| Термін придатності після відкриття: |
6 днів у холодильнику при температурі від +2°C до +6°C |
> Самовивіз із магазину:
Вінниця, вул. Грушевського 54
> У відділення Нова Пошта
(відправка накладеним платежем від 500 грн)> Безкоштовна кур'єрська доставка у Вінниці
(при замовленні від 1500грн)
> Готівкою/QR-кодом при самовивозі
> На карту ПриватБанку
> Онлайн на нашому сайті
