Кунжутная паста Тахини – это густой, кремообразный продукт, изготовленный из молотых семян кунжута. Эта паста имеет насыщенный ореховый вкус и является базовым содержимым многих блюд восточной, среднеморской и азиатской кухни.
Использование тахини в кулинарии:
- Сладкие блюда:
- Используется в десертах, таких как халва, печенье, торты.
- Добавляется к меду или шоколадной пасте для создания намазок.
Соленые блюда :
- Основной материал в гумусе.
- Используется в соусах для овощей, салатов и мяса.
- Часто добавляется в маринады или супы для насыщенного вкуса.
Напитки:
- Используется в смузи и молочных коктейлях как источник белка и полезных жиров.
Самостоятельное использование:
- Намазывают на тосты или хлеб.
- Используют как заправку, смешивая с лимонным соком и оливковым маслом.
Преимущества тахины:
- Натуральность: Без консервантов и искусственных добавок.
- Полезность для здоровья: Поддерживает иммунитет, здоровье костей и сердечно-сосудистой системы.
- Универсальность: Подходит для веганов, вегетарианцев и людей с непереносимостью лактозы или глютена.
Кунжутная паста Тахини – это не только вкусный, но и питательный продукт, который добавляется блюдам насыщенного вкуса и текстуры.
