Отображение 505–540 из 706
Показать
Все
Фруктовое пюре Папайя маракуйя с косточкой, 2кг
Натуральное концентрированное фруктовое пюре Папайя-маракуйя Gelato Group - продукт, который используется для напитков (чаев, лимонадов, смузи), кондитерских изделий, и заведений быстрого питания HoReCa.
Преимущества:
- высокая концентрация ;
- натуральный продукт на основе ягод и фруктов;
- без консервантов;
- быстрое приготовление;
- не требует заморозки.
Фруктовое пюре Земляника-личи, 2кг
Натуральное концентрированное фруктовое пюре Земляника-личи Gelato Group - продукт, который используется для напитков (чаев, лимонадов, смузи), кондитерских изделий, и заведений быстрого питания HoReCa.
Преимущества:
- высокая концентрация ;
- натуральный продукт на основе ягод и фруктов;
- без консервантов;
- быстрое приготовление;
- не требует заморозки.
Фруктовое пюре Яблоко-селера, 2кг
Натуральное концентрированное фруктовое пюре Яблоко-селера Gelato Group - продукт, который используется для напитков (чаев, лимонадов, смузи), кондитерских изделий, и заведений быстрого питания HoReCa.
Преимущества:
высокая концентрация
натуральный продукт на основе ягод и фруктов
без консервантов
быстрое приготовление
не требует заморозки
+ Способ приготовления: (нажми)
1. Берем концентрат (50 г)
2. Наливаем в стакан 300 мл горячей воды
3. Хорошо размешиваем
4. По желанию добавляем фрукты, мяту
5. С удовольствием смакуем :)
Концентрированная Мятная паста, Master Martini
Ароматическая мятная паста обладает очень насыщенным, и приятно-специфическим освежающим мятным запахом. В кондитерском искусстве применяется для улучшения аромата мороженого, кремов и муссов, для изготовления начинок для пирогов, тортов и конфет.
Мятная паста является незаменимым и ценным ингредиентом для кондитерского и пекарского дела. Приятный вкус, пластичная консистенция и любимый всеми аромат мяты - вот что отличается эту пасту от всех остальных.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Концентрированная паста “Бабл Гам” Fruity Land
Бабл гам (со вкусом жевательной резинки) розовая концентрированная паста Fruityland используется как вкусовая добавка при изготовлении джелато, тортов, кексов, чизкейков и других кондитерских изделий для усиления вкуса, аромата и цвета.
Можно использовать для ароматизации начинок конфет, зефира, прослоек, ганаша.
Рекомендуемая производителем дозировка: 30-40 г пасты на 1 кг ароматизируемой основы.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Коробка для торта 25x25x30см с окошком, белая
Коробка для торта 25х25х20см с окошком, белая
Коробка для торта 30х30х25см с окошком, белая
Коробка для торта 30х30х30см с окошком, белая
Практичная и удобная самосборная упаковка с фиксатором и двумя окошками из прозрачной пленки ПВХ. Коробка надежная, твердая, влаго- и жиро- устойчивая, не деформируется и не гнется.
Складывается очень просто: нужно положить перпендикурно две части и соединить их ручками. По сравнению с пластиковыми упаковками, коробка из гофрокартона не трескается.
Коробка для торта 30х30х40см, белая
Практичная и удобная самосборная упаковка с фиксатором и двумя окошками из прозрачной пленки ПВХ. Коробка надежная, твердая, влаго- и жиро- устойчивая, не деформируется и не гнется.
Складывается очень просто: нужно положить перпендикурно две части и соединить их ручками. По сравнению с пластиковыми упаковками, коробка из гофрокартона не трескается.
Краситель жирорастворимый Modecor Color Paste, 100г
Краситель в виде пасты, они подходят для окрашивания шоколада, какао-масла (велюр, конфеты, декор, фигурки), мороженого, муссов, марципана, глазури, теста и даже кремов для тортов. Палитра имеет пять основных цветов (красный, голубой, желтый, желтый, розовый, черный), которые легко сочетаются между собой для получения дополнительной гаммы оттенков.
Использовать краситель рекомендуется постепенно, очень малыми дозами до постепенного получения желаемого оттенка.
Максимальная дозировка: 67,61 г/на 1 кг готового продукта
Рекомендуемая дозировка: 3,94 г/на 1 кг готового продукта
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Краситель сухой белый Диоксид титана, 100г
Диоксид титана — белое порошкообразное вещество. Чистый диоксид титана TiO2 — самый стабильный из всех известных белых пигментов.
Двуокись титана (Е171) можно использовать практически в любых продуктах, которым для эстетического вида необходим белый цвет. Из-за своей инертности, диоксид титана не токсичен и, считается безопасным веществом.
Применение в кулинарии: карамель, мука, тесто, сахарная глазурь, марципан, мастика, сахарная пудра, джемы и др.
Крем Каравелла ковер белый 1кг, Master Martini
Каравелла Ковер Белый - готовый мягкий крем (покрытие), специально предназначенный для глазирования кондитерских изделий с нежным вкусом черного или белого шоколада.
Обеспечивает гладкую, блестящую и равномерную поверхность, которая даже после хранения в холодильнике остаётся эластичной.
Перед применением продукт разогревается на водяной бане или в микроволновой печи до температуры 30-35 °С. После нанесения на поверхность и последующего охлаждения, покрытие имеет хороший глянец, плотную структуру, но при этом легко режется ножом.
Не содержит гидрогенизированных жиров.
Кремы могут применяться: Для холодного использования, а именно для приготовления различных кремов, на базе сливок; приготовления мороженого, прослоек, украшения и покрытий кондитерских изделий.
При выпечке, в качестве начинок для слоеных изделий, круассанов, изделий из песочного теста, печенья. Эти кремы могут иметь двойное применение – и для выпечки, и для холодного использования в зависимости от их применения (до и после выпечки).
Крем Каравелла ковер какао, Master Martini
Каравелла Ковер Какао - готовый мягкий крем (покрытие), специально предназначенный для глазирования кондитерских изделий с нежным вкусом черного или белого шоколада. Обеспечивает гладкую, блестящую и равномерную поверхность, которая даже после хранения в холодильнике остаётся эластичной.
Перед применением продукт разогревается на водяной бане или в микроволновой печи до температуры 30-35 °С. После нанесения на поверхность и последующего охлаждения, покрытие имеет хороший глянец, плотную структуру, но при этом легко режется ножом.
Не содержит гидрогенизированных жиров.
Кремы могут применяться: Для холодного использования, а именно для приготовления различных кремов, на базе сливок; приготовления мороженого, прослоек, украшения и покрытий кондитерских изделий.
При выпечке, в качестве начинок для слоеных изделий, круассанов, изделий из песочного теста, печенья. Эти кремы могут иметь двойное применение – и для выпечки, и для холодного использования в зависимости от их применения (до и после выпечки).
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Сливки Максим Кузин 15%
Крем длительного срока хранения на основе не гидрогенизированных растительных жиров. Используется для замены молочных сливок в кулинарии.Эти сливки идеально подходят для заправки мясных и овощных блюд, риса, макаронных изделий и др.
- растительный крем без гидрогенизированных жиров;
- с содержанием 15% жира, который идеально подходит для всех видов использования в кулинарии;
- продукт не содержит сахар;
- прекрасно связывает и удерживает ингредиенты;
- имеет высокую устойчивость к повышенным температурам.
Производитель: Master Martini
Срок хранения: 12 месяцев
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Крем на растительных маслах Мастер Гурме Шеф 24%, 1л
Универсальный полуфабрикат на основе растительных жиров. Отличается насыщенным сливочным вкусом. Содержит 24% жира. Используется как заменитель молочных сливок в кулинарии для приготовления соусов, подлив.
Устойчив к воздействию пищевых кислот. Более плотный и стабильный в сравнении с кулинарными животными сливками.
Мягкость и легкость вкуса — это характеристики крема, которые делают его идеальными для тех, кто следует новым тенденциям рынка и находит вдохновение в современной творческой кулинарии.
Производитель: Master Martini
Срок хранения: 12 месяцев
Крем-паста Каравелла Хрумка Фисташка 1кг, Master Martini
Насыщенный вкус, обогащенный фисташковыми зернами идеально подходят для прослойки и использования в выпечке.
Кремы могут применяться: для холодного использования, а именно для приготовления различных кремов, на базе сливок; приготовления мороженого, слоев, украшения и покрытий кондитерских изделий.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Крем-паста Каравелла Анте-форно Какао, Master Martini
Каравелла Антифорно Какао – это пастообразный, термостабильный, полуфабрикат с ярко выраженным вкусом чёрного шоколада для пекарской и кондитерской промышленности.
Используется как готовая начинка в кондитерские изделия – до и после выпечки, также добавляется в крем и в тесто.
Кремы могут применяться: Для холодного использования, а именно для приготовления различных кремов, на базе сливок; приготовления мороженого, прослоек, украшения и покрытий кондитерских изделий.
При выпечке, в качестве начинок для слоеных изделий, круассанов, изделий из песочного теста, печенья. Эти кремы могут иметь двойное применение – и для выпечки, и для холодного использования в зависимости от их применения (до и после выпечки).
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Крем-паста Каравелла Гран Апельсин 5кг, Master Martini
Когда апельсины, с их сладким и терпким ароматом, соединяются вместе с сладостью сливок, рождается Крем-паста Caravella Gran Arancia. Идеально подходит для придания свежести и цвета вашим десертам.
Кремы могут применяться: для холодного использования, а именно для приготовления различных кремов, на базе сливок; приготовления мороженого, слоев, украшения и покрытий кондитерских изделий.
Крем-паста Каравелла Гран Апельсин 1кг, Master Martini
Когда апельсины, с их сладким и терпким ароматом, соединяются вместе с сладостью сливок, рождается Крем-паста Caravella Gran Arancia. Идеально подходит для придания свежести и цвета вашим десертам.
Кремы могут применяться: для холодного использования, а именно для приготовления различных кремов, на базе сливок; приготовления мороженого, слоев, украшения и покрытий кондитерских изделий.
Крем-паста Каравелла Гран Клубника 1кг, Master Martini
Термостабильная крем-паста Каравелла Гран Клубника, изготовлена с натуральных ароматизаторов и красителей. Обладает насыщенным, сливочным и таким приятным вкусом, оставляющим исключительно приятное ощущение. Не содержат гидрогенизированных жиров.
Кремы могут применяться: для холодного использования, а именно для приготовления различных кремов, на базе сливок; приготовления мороженого, слоев, украшения и покрытий кондитерских изделий.
Крем-паста Каравелла Гран Фисташка 5кг, Master Martini
Крем-паста Каравелла Гран Фисташка 1кг, Master Martini
Крем-паста Каравелла Гран Лимон 1кг, Master Martini
Термостабильная крем-паста Caravella Gran Limone, идеально сочетает в себе сладость сливок с кислой ноткой лимона. Идеальное решение для придания удивительного вкуса и цвета.
Кремы могут применяться: для холодного использования, а именно для приготовления различных кремов, на базе сливок; приготовления мороженого, слоев, украшения и покрытий кондитерских изделий.
Крем-паста Каравелла крем-какао, Master Martini
Каравелла Крем Какао – пастообразный полуфабрикат с ярко выраженным вкусом чёрного шоколада для пекарской и кондитерской промышленности.
Используется для приготовления начинок, прослоек, украшений и покрытий кондитерских изделий.
Кремы могут применяться: Для холодного использования, а именно для приготовления различных кремов, на базе сливок; приготовления мороженого, прослоек, украшения и покрытий кондитерских изделий.
При выпечке, в качестве начинок для слоеных изделий, круассанов, изделий из песочного теста, печенья. Эти кремы могут иметь двойное применение – и для выпечки, и для холодного использования в зависимости от их применения (до и после выпечки).
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Крем-сыр Млековита 1кг
Крем-сыр Млековита является продуктом, который создан специально для суши и других блюд. Идеально подходит для блюд, где необходим сыр со сливочным вкусом, со сливочной консистенцией и растеканием.
Он используется в качестве ингредиента для соусов, закусок, сухих кремов, соусов или мясных и рыбных начинок. Произведен из молока высшего качества. Фасуется в удобных ведрах по 1 кг - для удовлетворения потребностей как маленьких, так и больших гастрономов.
Крем-сыр Hochland Cremette 65%
Cremette professional - сливочный мягкий сыр, который подходит для широкого круга блюд, как для приготовления суши-роллов, рыбных блюд, так и различных десертов холодного приготовления. Устойчив к термообработке.
Сыр изготавливается по самым современным технологиям из лучших, тщательно отобранных ингредиентов в Баварии, наиболее экологически благоприятном районе по сыроварению.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Кукурузный крахмал
Кукурузный крахмал - это пищевая добавка, которая используется для загущения пищевых продуктов, иногда его еще называют кукурузной мукой. Для его получения белую часть кукурузного зерна измельчают до образования мелкого белого порошка.
В состав кукурузного крахмала входит витамин PP, а также макро- и микроэлементы, такие как натрий, кальций, фосфор, магний, калий.
В кулинары кукурузный крахмал используется как загуститель в приготовлении киселей, муссов, соусов, пудингов, некоторых супов. Также его используют в составе пирогов, тортов, пирожных, в бисквитном тесте.
Кукурузный крахмал от торговой марки Dr.Oetker без глютена, универсальный в использовании.
С Кукурузным крахмалом Dr. Oetker торты, кексы и бисквиты будут воздушными, десерты приобретут более гладкую и однородную текстуру.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Кунжут белый
Кунжут - мелкие плоские семена с приятным ореховым вкусом. Кунжут очень популярен во многих странах мира, чаще всего им посыпают выпеченные изделия и используют в восточных сладостях.
Семена кунжута содержат 65% масла. Кунжутное масло используется в кулинарии. Самый распространенный культурный вид кунжута - индийский.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Лимонная кислота, 1кг
Лимонная кислота широко используется в производстве газированных напитков, вин, конфет, выпечки, печенья, консервированных соков и молочных продуктов.
Это бесцветные прозрачные или полупрозрачные кристаллы или зернистые частицы порошка, без запаха, хотя имеют кисловатый, но приятный, слегка вяжущий вкус. В теплом воздухе постепенно распадаются, во влажном воздухе немного расплываются.
Лимонная кислота, 25 кг
Лимонная кислота широко используется в производстве газированных напитков, вин, конфет, выпечки, печенья, консервированных соков и молочных продуктов.
Это бесцветные прозрачные или полупрозрачные кристаллы или зернистые частицы порошка, без запаха, хотя имеют кисловатый, но приятный, слегка вяжущий вкус. В теплом воздухе постепенно распадаются, во влажном воздухе немного расплываются.
