Фіорфіоре Ізі
Фиорфиоре Изи, ТМ Master Martini 227,00 грн
Назад к товарам
Цукати лимонні кубик 3х3мм Nappi
Цукаты лимонные кубик 3х3мм, Nappi Италия 35,00 грн – 1425,00 грн
Фіорфіоре Роял
Нажмите, чтобы увеличить

Фиорфиоре Роял, ТМ Master Martini

258,00 грн

Крем холодного приготовления влагозадерживающий, термоустойчивый, холодного приготовления

Оригинальная упаковка-10кг

Производитель

Master Martini (Италия)
Описание

Крем холодного приготовления влагозадерживающий, термоустойчивый, холодного приготовления

Оригинальная упаковка-10кг

Акційні товари

SALE

Новый
Шоколад білий 26% ТМ Мир Шоколад белый 26% ТМ Мир
Очистить

Шоколад белый 26% ТМ Мир

370,00 грн – 3450,00 грн
Белый шоколад ТМ «Мир» с содержанием какао-продуктов 26% - это украинский кондитерский продукт, который широко используется в кулинарии и кондитерском производстве.
Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Быстрый просмотр
Барвник гелевий для шоколаду Dolce Bello, 18мл
Очистить

Краситель гелевый для шоколада Dolce Bello, 18мл

210,00 грн
Гелевый краситель для шоколада Dolce Bello, 18 мл - это специализированный краситель на основе масла, предназначенный для окрашивания шоколада, глазури, ганаша и других жирорастворимых продуктов. Он имеет яркую палитру цветов, высокую концентрированность и удобный формат, позволяющий легко создавать профессиональный декор.
Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Быстрый просмотр

Улучшитель S500 Круассан, 1кг

150,00 грн
Специализированный инновационный хлебопекарный улучшитель, обеспечивает отличное развитие клейковинного каркаса, стрессоустойчивость тестовых заготовок, объем, улучшенный внешний вид и выраженную слоистость (слоистость) круассанов и других слоено-дрожжевых изделий Повышает стрессоустойчивость тестовых заготовок Максимально укрепляет клейковинный каркас Обеспечивает отличный объем и идеальную слоистую структуру Улучшает внешний вид изделия. Дозировка - 0,5-1 % Улучшитель S500 Круасан является популярным выбором среди профессиональных пекарей, поскольку он помогает достичь высокого качества выпечки и стабильных результатов.
В корзину
Быстрый просмотр
Начинка зі смаком шампанського Начинка со вкусом шампанского
100г
1кг
Очистить

Начинка со вкусом шампанского Callebaut Crème a La Carte Marc de Champagne

90,00 грн – 840,00 грн
Начинка со вкусом шампанского Callebaut Crème a La Carte Marc de Champagne - это премиальная готовая кремовая начинка со вкусом шампанского от известного бельгийского производителя шоколада Barry Callebaut. Этот продукт создан специально для кондитеров и шеф-поваров, которые стремятся придать своим изделиям изысканный вкус с нотками шампанского.  
Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Быстрый просмотр
інжир пюре Инжир пюре

Инжир пюре FruityLand замороженное без сахара, 1кг

270,00 грн
Инжир пюре замороженное без сахара от ТМ FruityLand - это натуральный продукт, изготовленный из 100% свежего инжира без добавления сахара, консервантов и искусственных ароматизаторов. Это пюре имеет сладкий, насыщенный вкус и является идеальным ингредиентом для приготовления разнообразных десертов, выпечки и напитков. Особенности инжирного пюре ТМ FruityLand: Натуральность:
  • Изготовлено из 100% натурального инжира.
  • Без добавления сахара, консервантов, красителей и ароматизаторов.
Удобство в использовании:
  • Замороженное пюре легко дозировать и использовать в различных рецептах.
  • Сохраняет все полезные свойства, витамины и естественный аромат инжира.
  • Упаковка 1 кг подходит как для профессионального использования, так и для домашней кулинарии.
Вкус и аромат:
  • Насыщенный, сладкий вкус инжира с характерной текстурой.
  • Легкий, естественный аромат, придающий блюдам особый шарм.
Использование инжирного пюре:
  • Десерты: муссы, сорбеты, желе, мороженое, начинки для пирогов, кондитерские кремы.
  • Выпечка: добавление в тесто для тортов, маффинов, кексов, печенья.
  • Напитки: коктейли, смузи, лимонады, инжирные соусы.
  • Соусы и маринады: для мяса, птицы и рыбы, а также для сладких и кисло-сладких соусов.
Советы по использованию:
  • Размораживание: Рекомендуется размораживать пюре в холодильнике или при комнатной температуре, чтобы сохранить его текстуру и вкусовые свойства.
  • Хранение: После размораживания пюре следует использовать в течение нескольких дней и хранить в холодильнике.
Простые рецепты с инжирным пюре: Инжирный смузи: 150 мл инжир пюре. 1 банан. 100 мл миндального или кокосового молока. Лед по вкусу. Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы. Инжирный сорбет: 500 мл инжир пюре. 100 мл воды. 100 г сахара (по желанию). Смешайте воду и сахар, доведите до кипения и охладите. Добавьте инжирное пюре и заморозьте, периодически перемешивая. Инжирное пюре от ТМ FruityLand придаст вашим блюдам изысканный, сладкий вкус и аромат, сохраняя все полезные свойства инжира.
В корзину
Быстрый просмотр
пюре лічі пюре личи

Пюре Личи замороженное Ponthier 1кг

600,00 грн
Пюре личи Ponthier - это высококачественный продукт, изготовленный из отборных плодов личи, которые проходят процесс замораживания для сохранения вкуса и полезных свойств. Замороженное пюре идеально подходит для использования в кулинарии, в частности для приготовления десертов, коктейлей и других блюд. Преимущества пюре Ponthier из личи: Натуральный состав - без добавления консервантов и искусственных ароматизаторов. Удобство в использовании - готовое к употреблению и простое в хранении. Яркий и насыщенный вкус свежих личи. Продукт хранится в замороженном виде при температуре -18°C, что позволяет сохранить его свежесть и полезные свойства на длительное время. Перед использованием рекомендуется разморозить пюре в холодильнике или при комнатной температуре.
В корзину
Быстрый просмотр
Наповнювач Трюфель Наполнитель Трюфель

Наполнитель Трюфель /Крем Крокант Трюфель, 1кг Бейклс

250,00 грн
Бейклс Трюфели - это универсальные и готовые к употреблению продукты, которые можно использовать для самых разнообразных вкусных блюд. Трюфели, производимые Группой Бейклс, можно использовать в качестве топпинга, начинки и украшения во всех видах кондитерских и кондитерских изделий. Наполнитель Трюфель - это смесь карамелизированного сахара с трюфельным ароматом. Он имеет хрустящую консистенцию, которая добавляет текстуру и вкусовые акценты в кондитерские изделия. Эта начинка часто используется для приготовления конфет, тортов, печенья и других десертов, придавая им элегантный вкус трюфеля с аппетитной хрустящей структурой.
В корзину
Быстрый просмотр
папір Бумага

Бумага ФЛЕКСИ с эффектом велюра, UNIC 25шт

1425,00 грн
Бумага из растительной клетчатки с эффектом велюра (А4) Флекси Применение: для декорирования блюд. Печатайте с помощью струйной технологии. Предостережение: цвет продукта может в незначительной степени отличаться из-за характеристик сиробины. Продукт чувствителен к влаге. Вынимайте из упаковки только листы, которые будут использоваться. Закройте листы, которые остались в конверте и поместите их в картонную коробку. Состав: растительная клетчатка, крахмал, увлажнитель Е422, загуститель Е1422, ароматизатор натуральный, эмульгатор: соевый лецитин. Не содержит ГМО и AZO красителей. Упаковка - 25 листов. Переведено с помощью DeepL.com (бесплатная версия)
В корзину
Быстрый просмотр
глазур глазурь
100г
1кг
20кг
Очистить

Глазурь белая Cargill

25,00 грн – 3800,00 грн
Глазурь - это популярный ингредиент в кондитерском деле, который используется для покрытия и украшения различных сладостей, таких как торты, пирожные, печенье и другие десерты. Он имеет белый цвет и обычно состоит из смеси сахара, масла или сливок, ванили и других ингредиентов. Основные характеристики : Цвет: Белый. Текстура: Может быть гладкой и легко распределяться, а также может иметь матовую или блестящую отделку. Использование: Глазурь может быть использована для покрытия сладостей, создания узоров и декоративных элементов, а также для обеспечения сладостей и вкуса. Применение: Обычно наносится на поверхность кондитерского изделия и остается до застывания.
Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Быстрый просмотр
Пюре

Пюре маракуйи без сахара LA FRUITIERE, 1кг

656,00 грн
Пюре маракуйи без сахара LA FRUITIERE Состав ингредиентов: 90% пюре из маракуйи, 10% тростникового сахара. Незабываемый и неповторимый вкус и аромат пюре предоставит Вашим творениям неповторимый и незабываемый вкус. Средняя питательная ценность на 100 г: /Калорийность: 95 ккал - 405 кДж/Жиры: 0 г / из них насыщенных жирных кислот: 0 г / Углеводы: 23 г / из которых сахара: 23 г / Клетчатка: 0,0 г / Белки: 0,6 г / Натрий: 5,6 мг / Соль: 0,01 г
В корзину
Быстрый просмотр
Пюре

Пюре из манго LA FRUITIERE, 1кг

536,00 грн
Состав ингредиентов: 93% пюре манго, 7% тростникового сахара.   Средняя питательная ценность на 100 г: /Калорийность: 87 ккал - 367 кДж / Жиры: 0 г / из них насыщенных жирных кислот: 0 г / Углеводы: 20 г / из которых сахара: 17 г / Клетчатка: 1,5 г / Белки: 0,6 г / Натрий: 4,7 мг / Соль: 0,01 г
В корзину
Быстрый просмотр
Пюре Пюре из банана LA FRUITIERE, 1кг

Пюре из банана LA FRUITIERE, 1кг

466,00 грн
Пюре из банана LA FRUITIERE, 1кг Состав ингредиентов: 100% банановое пюре. Содержит натуральные сахара.   Средняя питательная ценность на 100 г: /Калорийность: 88 ккал - 374 кДж / Жиры: 0 г / из них насыщенных жирных кислот: 0 г / Углеводы: 20 г / из которых сахара: 15 г / Клетчатка: 1,9 г / Белки: 1 г / Натрий: 1,1 мг / Соль: 0,00 г
В корзину
Быстрый просмотр
Пюре з мандарину LA FRUITIERE, 1кг Пюре из мандарина

Пюре из мандарина LA FRUITIERE, 1кг

496,00 грн
Пюре из мандарина LA FRUITIERE Состав ингредиентов: 100% пюре из мандарина. Содержит натуральные сахара. Средняя питательная ценность на 100 г: /Калорийность: 47 ккал - 197 кДж / Жиры: 0,3 г / из них насыщенных жирных кислот: 0 г
В корзину
Быстрый просмотр
Пюре з лимону Пюре из лимона LA FRUITIERE

Пюре из лимона LA FRUITIERE, 1кг

466,00 грн
Пюре из лимона LA FRUITIERE Состав ингредиентов: 100% лимонное пюре. Содержит натуральные сахара.   Средняя питательная ценность на 100 г: /Калорийность: 21 ккал - 88 кДж / Жиры: 0 г / из них насыщенных жирных кислот: 0 г / Углеводы: 4,1 г / из которых сахара: 1,5 г / Клетчатка: 0,9 г / Белки: 0,0 г / Натрий: 0,03 мг / Соль:12,8 г
В корзину
Быстрый просмотр
Пюре з груші Пюре из груши

Пюре из груши LA FRUITIERE, 1кг

416,00 грн
Пюре из груши LA FRUITIERE Состав ингредиентов: 99,8% пюре из груши, антиоксидант: аскорбиновая кислота. Содержит натуральные сахара
В корзину
Быстрый просмотр
Пюре абрикос Пюре абрикос

Пюре абрикос LA FRUITIERE, 1кг

476,00 грн
Пюре абрикос LA FRUITIERE Состав: 89,9% пюре из абрикосов, 10% тростникового сахара, антиоксидант: аскорбиновая кислота.
В корзину
Быстрый просмотр
Пюре з вишні Пюре из вишни морелло LA FRUITIERE

Пюре из вишни морелло LA FRUITIERE, 1кг

506,00 грн
Пюре из вишни морелло LA FRUITIERE Фруктовое пюре, изготовленное путем дробления и рафинирования вишни морелло Сорта фруктов: Облачинская Происхождение фруктов: из Сербии. Сделано во Франции
В корзину
Быстрый просмотр
Пюре из черной смородины

Пюре из черной смородины LA FRUITIERE 1кг

516,00 грн
Пюре из черной смородины LA FRUITIERE Пюре из черной смородины с тростниковым сахаром Сбалансированное и структурированное пюре из черной смородины, благодаря выделяемому веществу и вкусу свежей черной смородины. Изготовлено методом холодной пастеризации под высоким давлением HP, изготовленное путем дробления и очистки отборных сортов черной смородины.
В корзину
Быстрый просмотр
-7%
шоколад
100г
1кг
Очистить

Шоколад молочный CARAMELO 33%, Колумбия LUKER Chocolate

90,00 грн – 800,00 грн
Молочный шоколад, изготовленный из какао-бобов Fino de Aroma с характерными карамельными оттенками.  
Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Быстрый просмотр
Пюре з малини Пюре из малины

Пюре из малины LA FRUITIERE, 1кг

706,00 грн
Пюре из малины LA FRUITIERE Малиновое пюре демонстрирует превосходный вкус свежести, подчеркнутый его нежным ароматом. Фруктовое пюре, изготовленное путем дробления и перетирания малины. Изготовлено методом холодной пастеризации под высоким давлением HP.
В корзину
Быстрый просмотр
Пюре из клубники Пюре з полуниці

Пюре из клубники LA FRUITIERE, 1кг

496,00 грн
Пюре из клубники LA FRUITIERE Клубничное пюре демонстрирует превосходный вкус свежести, подчеркнутый его нежным ароматом. Фруктовое пюре, изготовленное путем дробления и перетирания клубники. Изготовлено методом холодной пастеризации под высоким давлением HP.
В корзину
Быстрый просмотр
ХИТ
Очистить

Краситель Ú NIC жирорастворимый сухой 25 г

220,00 грн – 425,00 грн
Бренд Ú NIC Страна производитель Италия
Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Быстрый просмотр
ХИТ

Мастика белая Сахарная вуаль,Овалет / Ovalette 1кг

245,00 грн
Мастика предназначена для покрытия кондитерских изделий, изготовления декоративных элементов, лепки фигурок, производства разнообразных украшений и другой отделки кондитерских изделий. Данную мастику можно окрашивать пищевыми красителями для расширения цветовой палитры: для окрашивания поверхности - сухими красителями, для окрашивания всей массы - жидкими и пастообразными.
В корзину
Быстрый просмотр
ХИТ
Очистить

Пергамент силиконизированный 400*600

31,00 грн – 980,00 грн
Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Быстрый просмотр
100г
1кг
4кг
Очистить

Белый шоколад Icam Vanini 35%

80,00 грн – 2800,00 грн
Белый шоколад Icam Vanini 35% - шоколад для глазури необычайного качества, для которого используется какао наилучшего происхождения. Кремовая консистенция, низкое содержание сахара, насыщенный аромат молока и ванили делают его изысканным ингредиентом, который оценят даже самые требовательные гурманы. Страна производства: Италия
Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Быстрый просмотр
Цукати
100г
1кг
5кг
Очистить

Цукаты Микс Македония 6*6мм, Nappi

30,00 грн – 1325,00 грн
Яркая цветная смесь фруктовых кубиков желтого, оранжевого, зеленого и красного цветов для добавления в тесто куличей, панеттони, кексов, штолен, а также для декора различных десертов.
Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Быстрый просмотр
Очистить

Сливки растительные Europea 28,6%

125,00 грн – 1440,00 грн
Сливки растительные Europea - это высококачественные ультра-пастеризованные растительные сливки для взбивания с 28,6% жирности. Преимущества растительных сливок:
  • при взбивании увеличивается в объеме в 3-4 раза
  • хорошо удерживает форму во взбитом состоянии
  • устойчивы к замораживанию, размораживанию во взбитом состоянии
  • обеспечивают четкий рисунок при декорировании
  • имеют длительный срок хранения
Способ применения: для взбивания предварительно охладить растительные сливки Europea в холодильнике. Температура сливок для взбивания должна быть от +6C) до (+8C). Состав: вода, растительные жиры, масла, молочный белок, эмульгаторы, стабилизаторы, ароматизаторы и красители.
Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Быстрый просмотр
10 кг
100г
1кг
Очистить

Молочный шоколад IBER CACAO 31%,

30,00 грн – 2600,00 грн
Шоколад молочный 31% Ibercacao - испанский высококачественный натуральный шоколад в виде калет, имеет превосходный вкус наполнен ароматом какао и молока с нежным послевкусием. Имеет твердую и гладкую текстуру, а при плавлении превращается в однородную текстурную массу, прекрасно поддается рекристаллизации.
Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Быстрый просмотр
спрей велюр
Очистить

Спрей велюр UNIC, 100мл

400,00 грн – 420,00 грн
Спрей велюр для применения в кондитерской промышленности, также для декорирования семифредо, мороженого и муссов. Использование: нагрейте бутылку до максимальной температуры 35 °С в горячей воде, чтобы растопить какао-масло. Хорошо взболтайте. Распылите однородный слой средства на холодную поверхность, которую нужно обработать, с расстояния примерно 20-25см. После использования, поверните баллончик вверх дном и распыляйте в течение нескольких секунд, чтобы очистить дозатор. Очищайте дозатор горячей водой после каждого использования. Рекомендуемое время перед употреблением - 1 час.
Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Быстрый просмотр

Спрей перламутровый Золото UNIC, 100мл

400,00 грн
Для использования в кондитерской промышленности, и декорирования блюд. Перед использованием хорошо взболтать. Распылите однородный слой средства на обрабатываемую поверхность, с расстояния примерно 20 см. После использования переверните баллончик вверх дном и распыляйте в течение нескольких секунд, чтобы очистить дозатор. Рекомендуемое время застывания перед употреблением, 1 час.
В корзину
Быстрый просмотр
100г
1кг
Очистить

Шоколад со вкусом йогурта “ICAM”

50,00 грн – 500,00 грн
Маленькие кубики молочного шоколада со вкусом йогурта, устойчивые к приготовлению при высоких температурах имеют размер примерно 15х15х4 мм. 100% натуральный рецепт без ароматизаторов и красителей. Содержание какао масла 20%, молока сухого 18%. Полный и обволакивающий вкус с четкими нотками йогурта, обогащенный легкой ноткой молока.
Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Быстрый просмотр
100г
1кг
Очистить

Шоколад со вкусом кофе “ICAM”

50,00 грн – 500,00 грн
Маленькие кубики молочного шоколада с кофе, устойчивые к приготовлению при высоких температурах имеют размер примерно 15х15х4 мм. 100% натуральный рецепт без ароматизаторов и красителей, только белый шоколад и кофейная пудра в составе. Содержание какао масла 20%, молока сухого 18%. Полный и обволакивающий вкус с четкими нотками Арабики, усиленный присутствием молотого кофе, обогащенный легкой ноткой молока.
Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Быстрый просмотр

Маршмеллоу мини 4 цвета Ú NIC (11мм), 1 кг

370,00 грн
Состав: глюкозно-фруктозный сироп, сахар, вода, желатин, декстроза, крахмал кукурузный, ароматизатор ванильный натуральный. Могут содержаться следы: СОИ, МОЛОКА. Не содержит ГМО и AZO-окрасителей. Энергетическая ценность: 1396 кДж / 329 ккал Пищевая ценность: 100 г. продукта: Условия хранения: хранить в прохладном сухом месте при температуре не больше 25″С. Страна производитель: Бельгия
В корзину
Быстрый просмотр

Маршмеллоу мини белый Ú NIC (11мм), 1 кг

370,00 грн
Состав: глюкозно-фруктозный сироп, сахар, вода, желатин, декстроза, крахмал кукурузный, ароматизатор ванильный натуральный, краситель E100, E162. Могут содержаться следы: СОИ, МОЛОКА. Не содержит ГМО и AZO-окрасителей. Энергетическая ценность: 1396 кДж / 329 ккал Пищевая ценность: 100 г. продукта: Условия хранения: хранить в прохладном сухом месте при температуре не больше 25″С. Страна производитель: Бельгия
В корзину
Быстрый просмотр

Маршмеллоу мини бело-розовый Ú NIC (11мм), 1 кг

370,00 грн
Состав: глюкозно-фруктозный сироп, сахар, вода, желатин, декстроза, крахмал кукурузный, ароматизатор ванильный натуральный, краситель Е162. Могут содержаться следы: СОИ, МОЛОКА. Не содержит ГМО и А20-красителей. Энергетическая ценность: 1396 кДж / 329 ккал Пищевая ценность: 100 г. продукта: Условия хранения: хранить в прохладном сухом месте при температуре не больше 25″С. Страна производитель: Бельгия
В корзину
Быстрый просмотр
Lubeca
100г
1кг
2,5кг
Очистить

Молочный шоколад Lubeca Timmendorf 42%

80,00 грн – 1850,00 грн
Шоколад молочный Lubeca Timmendorf – высококачественный шоколад с высоким содержанием какао масла (42%). Шоколад имеет замечательный вкус какао с выразительным молочным вкусом, который дополняют нотки натуральной ванили. Используется для приготовления корпусных конфет, глазури, шоколадного декора для тортов, для изготовления шоколадок, кремов, ганашей.
Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Быстрый просмотр
-3%
Lubeca Ghana
100г
1кг
2,5кг
Очистить

Молочный шоколад Lubeca Ghana 37%

75,00 грн – 1750,00 грн
Молочный шоколадный кувертюр Lubeca Ghana с содержанием какао 37%. Имеет ярко выраженный вкус какао со сливочным привкусом и легкой ноткой карамели. Применяется для приготовления корпусных конфет, глазури, крема, ганаша, шоколадного декора, шоколадных плиток.
Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Быстрый просмотр
Цукати
100г
1кг
5 кг
Очистить

Апельсиновые цукаты (кубики 3×3мм)

30,00 грн – 1325,00 грн
Цукаты из апельсина - это засахаренные кубики апельсиновой цедры. Цукаты изготовлены из натуральных фруктов без использования красителей и консервантов. Апельсиновые кубики используются при украшении кондитерских изделий - тортов, конфет, шоколада и мороженого, а также они подходят для начинки для пирогов, пирожков, блинов, оладий.
Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Быстрый просмотр
ХИТ
Фісташкове борошно Фисташковая мука

Фисташковая мука, 100г США Santa Santaniello

150,00 грн
Фисташковая мука – это измельченная фисташка, которая используется для изготовления ореховых начинок, как добавка для всех видов теста, как украшение и как самостоятельное блюдо. Фисташковая мука придает готовому изделию уникальный вкус – изящный, изысканный и оригинальный.
В корзину
Быстрый просмотр
ХИТ
Очистить

Крем Каравелла ковер какао, Master Martini

285,00 грн – 1325,00 грн
Каравелла Ковер Какао - готовый мягкий крем (покрытие), специально предназначенный для глазирования кондитерских изделий с нежным вкусом черного или белого шоколада. Обеспечивает гладкую, блестящую и равномерную поверхность, которая даже после хранения в холодильнике остаётся эластичной. Перед применением продукт разогревается на водяной бане или в микроволновой печи до температуры 30-35 °С. После нанесения на поверхность и последующего охлаждения, покрытие имеет хороший глянец, плотную структуру, но при этом легко режется ножом. Не содержит гидрогенизированных жиров. Кремы могут применяться: Для холодного использования, а именно для приготовления различных кремов, на базе сливок; приготовления мороженого, прослоек, украшения и покрытий кондитерских изделий. При выпечке, в качестве начинок для слоеных изделий, круассанов, изделий из песочного теста, печенья. Эти кремы могут иметь двойное применение – и для выпечки, и для холодного использования в зависимости от их применения (до и после выпечки).
Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Быстрый просмотр
ХИТ
барвник краситель
Очистить

Гелевый краситель Dolce Bello, 140мл

145,00 грн – 215,00 грн
Гелевый пищевой краситель полностью безопасны для людей и являются важным компонентом декорирования множества кондитерских блюд. Представляют собой гель различных цветов . Это продукт, который часто используется в кондитерском деле для окрашивания кремов, глазури, мастики, фондана и других кондитерских изделий. Он представляет собой концентрированный краситель на основе геля, который обеспечивает яркие и насыщенные цвета. Используя пищевые красители, можно придать кондитерским изделиям разнообразные цвета и оттенки, при том разной степени яркости. Регулировать насыщенность оттенка и яркость цвета можно очень просто - регулируя дозировку красителя в заготовке. Объем - 140 мл. Страна производитель - Польша
Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Быстрый просмотр
Доставка та Оплата
Доставка

> Самовивіз із магазину:
Вінниця, вул. Грушевського 54

> У відділення Нова Пошта
(відправка накладеним платежем від 500 грн)

> Безкоштовна кур'єрська доставка у Вінниці
(при замовленні від 1500грн)

Оплата

> Готівкою/QR-кодом при самовивозі

> На карту ПриватБанку

> Онлайн на нашому сайті

Похожие товары

ХИТ
100г
1кг
Очистить

Белый шоколад Callebaut Gold 30,4%

130,00 грн – 1230,00 грн
Тепло-карамельный и светло-янтарный цвет шоколада с золотым оттенком удивит даже опытных мастеров. Имеет изысканный вкус и аромат карамельного шоколада с богатыми нотами ириса, сливочного масла и сливок. Идеально подходит для: отливки средних полых фигур, конфет, плиток, а также для десертов, таких как: муссы, кремы, ганаши, глазури и мороженное. Лучшее вкусовое сочетание: с ванилью, яблоком, апельсином, ананасом, вишней, абрикосом, лимоном, миндалем, чаем мачта, кофе, темным шоколадом и попкорном.
Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Быстрый просмотр
шоколад ÉPHYR 34% Cacao Barry
100г
1кг
5кг
Очистить

Белый шоколад ZÉPHYR 34% Cacao Barry

110,00 грн – 5050,00 грн
Белый шоколад ZÉPHYR 34% - мягкий, слегка сладкий, имеет гладкую текстуру и вкус цельного молока. Шоколад ZÉPHYR лучше всего сочетается с карамелью, фисташками, сливочным сыром, розой, красной черешней, трюфелями, шафраном, мятой, базиликом, красным перцем, зеленым яблоком, шампанским и джином. Его можно использовать для приготовления муссов, ганаша для выпечки и мороженного. Белый шоколад ZÉPHYR 34% и другие ингредиенты можно купить в Виннице. Оригинальная упаковка-10кг.
Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Быстрый просмотр
100г
1кг
2,5кг
Очистить

Бельгийский шоколад Callebaut Orange Callets 29% со вкусом апельсина

150,00 грн – 3400,00 грн
Добавьте красок в свои кондитерские изделия с помощью шоколада Callebaut Orange Callets. Многие кондитеры уже убедились в универсальности шоколада и используют его для приготовления муссов и ганашей, формовки и глазировки, ароматизации и декора. Покупая бельгийский шоколад Callebaut в Lemesh – все для пекарей и кондитеров, вы гарантированно получаете лучшее качество и цену в Виннице. (Оригинальная упаковка-2.5кг)
Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Быстрый просмотр
100г
1кг
Очистить

Глазурь Центрамерика Лимон Master Martini

35,00 грн – 300,00 грн
Кондитерская глазурь «Центрамерика» от Master Martini со вкусом лимона очень проста и удобна в использовании, не требует темперирования и обладает высокими органолептическими качествами. Имеет форму небольших дисков и желтый цвет. Рекомендуем использовать для изготовления шоколадных фигурок, моделирования объёмных шоколадных украшений и покрытия кондитерских изделий. Большой выбор глазури Master Martini и не только в Lemesh – все для пекарей и кондитеров Винница.
Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Быстрый просмотр
ХИТ
Шоколад Ариба Шоколад Аріба
Очистить

Натуральный темный шоколад Ариба диски 54%, Master Martini

600,00 грн – 5900,00 грн
Черные диски Ариба от Master Martini это натуральный шоколад высокого качества, который широко используется многими кондитерами. Рекомендуем использовать черные диски для приготовления пралине, конфет, отливки фигур и плиток, декора и другого. Натуральный шоколад Master Martini линии Ариба можно купить в Виннице по лучшей цене от производителя.
Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Быстрый просмотр

Растительные сливки Мона Ліза 28% Master Martini, 1л

110,00 грн
Монна Лиза – белоснежные, отделочные растительные кондитерские сливки для взбивания. Идеально подходят для отделки тортов и декорирования – изготовления всевозможных бордюров, цветов, фигур, надписей. Отличаются высокой эластичностью, не растрескиваются при заморозке и длительном хранении. Гарантирует прекрасное увеличение объема до 5 раз и стабильность массы Производитель: Master Martini Срок хранения: 12 месяцев
В корзину
Быстрый просмотр
ХИТ
шоколад Callebaut №811
10 кг
100г
1кг
Очистить

Шоколад Callebaut №811 54,5%

70,00 грн – 6150,00 грн
Бельгийский черный шоколад Callebaut №811 имеет насыщенный, но при этом сбалансированный, нежный вкус обжаренных цельных какао-бобов с легкими нотами ванили. №811 легкий в использовании и отлично подойдет для отливки и глазировки конфет, отливки фигур, начинок и ганашей, декора. Содержание: мин. какао 54,5%, молока 0%, жир 36,6%. Текучесть (-●●●●○○+) Энергетическая ценность: 551 Ккал Питательная (пищевая) ценность на 100г продукта: - белки 5,1 г - жиры 36,6 г - углеводы 45,8 г Срок годности: 24 месяца Хранение: продукт следует хранить в чистом, сухом (относительная влажность не более 70%) месте без запаха. Температура хранения: 12 - 20 °C Страна производитель: Бельгия.
Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Быстрый просмотр
Новый
100г
1кг
Очистить

Шоколад Callebaut RB1 47,3%

120,00 грн – 1050,00 грн
Особенностью шоколада Callebaut Ruby RB1 является его неповторимый вкус и цвет, полученный благодаря специально выращенным рубиновым какао-бобам. В состав не входят красители и фруктовые ароматизаторы. Ruby RB1 вдохновит на новые вкусовые сочетания, а так же подойдёт для формовки и глазировки кондитерских изделий, приготовления муссов для выпечки, ганашей и другого.
Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Быстрый просмотр