Растительные сливки Декор ап 27% Master Martini

Растительные сливки ТМ “Мастер Мартини” специально разработаны для применения в кондитерской промышленности. При взбивании увеличиваются в объеме в 3,5-4 раза и долго сохраняют объем. В готовых изделиях – сохраняют стабильность и не оседают.

Отличаются большим сроком реализации по сравнению со сливками животного происхождения (120 часов вместо 6 часов у животных сливок).

Готовый крем используется для усиления вкусовых качеств и улучшения внешнего вида десертов, а так-же в виде начинок для тортов, пирожных, декорирования и приготовления всевозможных десертов.