Результаты поиска для: Шоколад Callebaut
Представлено 22 товара
Показать
Все
Шоколад Callebaut №70-30-44 70%
Черный шоколад Callebaut №70-30-44 - это высококачественный бельгийский шоколад, который славится своим глубоким и насыщенным вкусом. С содержанием какао 70%, этот шоколад предлагает интенсивный шоколадный опыт с тонко сбалансированной горечью.
Основные характеристики:
- Высокое содержание какао: 70%, что придает шоколаду насыщенный и выразительный вкус.
- Баланс вкуса: Идеальное сочетание горечи и сладости делает этот шоколад универсальным для различных кондитерских применений.
- Текстура: Гладкая и кремовая текстура, обеспечивающая приятное ощущение во время употребления.
- Аромат: Интенсивный аромат с глубокими нотами какао и легкой ванильной ноткой.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Бельгийский шоколад Callebaut Orange Callets 29% со вкусом апельсина
Добавьте красок в свои кондитерские изделия с помощью шоколада Callebaut Orange Callets.
Многие кондитеры уже убедились в универсальности шоколада и используют его для приготовления муссов и ганашей, формовки и глазировки, ароматизации и декора.
Покупая бельгийский шоколад Callebaut в Lemesh – все для пекарей и кондитеров, вы гарантированно получаете лучшее качество и цену в Виннице.
(Оригинальная упаковка-2.5кг)
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Бельгийский шоколад Callebaut Strawberry Callets 30% со вкусом клубники
Шоколад Callebaut Strawberry Callets – новый глоток воздуха для ваших десертов. Создан из белого бельгийского шоколада с добавлением красителей, не содержащих AZO – химикатов. Отличается своим в меру сладким сливочно-клубничным вкусом и нежным цветом.
Можно использовать для ароматизации, создания декора, приготовления кремов, муссов и начинок, глазировки и отливки конфет и другого. Используйте его, как обычный белый шоколад. Большой выбор шоколада Callebaut и не только в Lemesh – все для пекарей и кондитеров Винницы
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Шоколад Callebaut Velvet 33,1% бельгийский белый
Белый шоколад Callebaut Velvet имеет насыщенный, но в то же время легкий вкус сливок и молока со сладким привкусом. В составе пониженное содержание сахара.
Отлично сочетается с чем угодно, например, с розовым перцем, шафраном, мандарином, кедровым орехом, лавандой. Благодаря своей текучести позволяет работать в любых направлениях: отливка, глазировка, ароматизация, покрытие и другие.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Шоколад Callebaut №70-30-42 70%
Черный шоколад Callebaut Strong 70-30-42 имеет хорошо сбалансированный вкус обжаренных какао-бобов и приятную горечь. Смягчает вкус дополнительное содержание какао масла, которое придает ему максимальную текучесть 5 капель
Идеально подойдет для формовки конфет и плиток, глазировки, приготовления муссов и ганашей. Большой выбор шоколада Callebaut и не только в Lemesh – все для пекарей и кондитеров.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Шоколад Callebaut RB1 47,3%
Особенностью шоколада Callebaut Ruby RB1 является его неповторимый вкус и цвет, полученный благодаря специально выращенным рубиновым какао-бобам. В состав не входят красители и фруктовые ароматизаторы.
Ruby RB1 вдохновит на новые вкусовые сочетания, а так же подойдёт для формовки и глазировки кондитерских изделий, приготовления муссов для выпечки, ганашей и другого.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Шоколад Callebaut №823 33,6%
Молочный шоколад Callebaut №823 отличается своим глубоким и теплым цветом. Имеет гармонично сбалансированный вкус, в котором объединились яркие ноты обжаренных какао-бобов, молока и карамели.
Кондитеры используют №823 для формовки и глазировки кондитерских изделий, приготовления муссов и ганашей, различных декоров и другого. Его легко можно скомбинировать с различными ароматами – фруктовыми, пряными, молочными и ликерными.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Белый шоколад Callebaut Gold 30,4%
Тепло-карамельный и светло-янтарный цвет шоколада с золотым оттенком удивит даже опытных мастеров. Имеет изысканный вкус и аромат карамельного шоколада с богатыми нотами ириса, сливочного масла и сливок.
Идеально подходит для: отливки средних полых фигур, конфет, плиток, а также для десертов, таких как: муссы, кремы, ганаши, глазури и мороженное.
Лучшее вкусовое сочетание: с ванилью, яблоком, апельсином, ананасом, вишней, абрикосом, лимоном, миндалем, чаем мачта, кофе, темным шоколадом и попкорном.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Бельгийский шоколад Callebaut Lemon Callets 27,5% со вкусом лимона
Это великолепный шоколад для ваших изделий, который позволит добавить удивительный штрих цвета и вкуса. Callets™ Лимон, изготовленные из бельгийского белого шоколада Callebaut, сочетают в себе сливочный вкус и карамельную сладость с кислинкой лимона.
Имея стандартную текучесть, Lemon Callets™ можно использовать в самых разнообразных сферах применения, как и наш традиционный шоколад.
Lemon Callets™ добавят цвета в приготовлении полых фигур и конфет. С их помощью можно создавать небольшие цветные украшения для тортов и десертов.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Шоколад Callebaut №811 54,5%
Бельгийский черный шоколад Callebaut №811 имеет насыщенный, но при этом сбалансированный, нежный вкус обжаренных цельных какао-бобов с легкими нотами ванили.
№811 легкий в использовании и отлично подойдет для отливки и глазировки конфет, отливки фигур, начинок и ганашей, декора.
Содержание: мин. какао 54,5%, молока 0%, жир 36,6%.
Текучесть (-●●●●○○+)
Энергетическая ценность: 551 Ккал
Питательная (пищевая) ценность на 100г продукта:
- белки 5,1 г
- жиры 36,6 г
- углеводы 45,8 г
Срок годности: 24 месяца
Хранение: продукт следует хранить в чистом, сухом (относительная влажность не более 70%) месте без запаха.
Температура хранения: 12 - 20 °C
Страна производитель: Бельгия.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Шоколад черный MALCHOC-D Barry Callebaut 54% без сахара
Черный шоколад MALCHOC-D от Barry Callebaut - это высококачественный шоколад с содержанием какао 54%, изготовленный с использованием заменителя сахара (мальтит). Этот шоколад разработан для тех, кто желает наслаждаться настоящим шоколадным вкусом без употребления традиционного сахара, что делает его идеальным для диабетических диет или для людей, которые следят за потреблением сахара.
Применение:
Десерты: Подходит для приготовления тортов, пирожных, брауни, муссов, трюфелей и других кондитерских изделий.
Шоколадные изделия: Используется для создания шоколадных плиток, конфет и других кондитерских вкусностей.
Напитки: Может добавляться к горячему шоколаду или шоколадным напиткам, чтобы добавить насыщенный вкус.
Начинки: Идеален для использования в качестве начинки или прослойки в кондитерских изделиях.
Преимущества:
Насыщенный вкус: Даже с пониженным количеством сахара, шоколад сохраняет интенсивный шоколадный вкус благодаря высокому содержанию какао.
Универсальность: Подходит как для профессионального кондитерского производства, так и для домашних десертов.
Шоколад MALCHOC-D Barry Callebaut 54% с заменителем сахара - это отличный выбор для тех, кто ищет шоколадный продукт с насыщенным вкусом, но без сахара. Идеально подходит для людей, которые следят за своим здоровьем или придерживаются специальных диет.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Темный шоколад курвертюр S11 53,6% Barry Callebaut
Шоколад темный S11 от Barry Callebaut - это высококачественный темный шоколад, который пользуется популярностью среди профессиональных кондитеров и шеф-поваров благодаря своим отличным вкусовым свойствам и универсальности в использовании.
Основные характеристики темного шоколада S11 Barry Callebaut
Состав и вкус:
Высокое содержание какао 53,6%
Насыщенный, глубокий вкус с нотами какао и легким оттенком горечи.
Сладость сбалансирована, что делает этот шоколад идеальным для разнообразных десертов.
Форма выпуска:
Поставляется в форме калет (дисков), что облегчает процесс плавления и дозирования.
Оригинальная упаковка 10кг.
Применение:
Темперирование: Идеально подходит для темперирования, что позволяет создавать гладкий и блестящий шоколад для глазури, конфет и декора.
Глазирование и покрытие: Используется для покрытия тортов, пирожных, трюфелей и других десертов.
Начинки и ганаши: Подходит для приготовления кремов, муссов, ганашей и других шоколадных начинок.
Выпечка: Может добавляться в тесто для кексов, брауни, печенья и других выпечек.
Хранение:
Рекомендуется хранить в прохладном и сухом месте при температуре от +12°C до +20°C, избегая прямых солнечных лучей и резких колебаний температуры.
Срок хранения: до 24 месяцев в герметичной упаковке.
Преимущества темного шоколада S11 Barry Callebaut:
Качество и надежность: Barry Callebaut - один из ведущих мировых производителей шоколада, что гарантирует стабильно высокое качество продукта.
Универсальность: Подходит для широкого спектра применений в кондитерском деле и выпечке.
Легкость в использовании: Простой в темперировании и приготовлении, что делает его идеальным выбором для профессионалов.
Темный шоколад S11 Barry Callebaut - это отличный выбор для тех, кто ищет высококачественный ингредиент для создания десертов с насыщенным шоколадным вкусом.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Молочный шоколад 31,6% S21 Barry Callebaut
Молочный шоколад 31,6% S21 Barry Callebaut
Молочный шоколад обладает сбалансированным молочным вкусом с нотками ванили.
Применение: глазури для пралиновых конфет, тортов, выпечки; для приготовления нежнейших наполнителей, кремов, трюфельных масс, для литья полых фигур, плиточных изделий, для изысканного декора.
Подходит для шоколадных фонтанов.
Содержание: мин. какао 31,6%, молока 18%, жир 30.9%.
Текучесть (-●●○○○○+)
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Алкализованный какао-порошок Plein Arome, Callebaut 1 кг
Премиальное качество, 100% какао-порошок без добавок, pH 6.7 - 7.2.
Алкализованный какао-порошок Plein Arome Cacao Barry - незаменимый ингредиент для приготовления шоколадных десертов!
Сам какао-порошок имеет насыщенный коричневый цвет и цвет выпечки, соответственно, становится выразительно темным.
Обладает ярким ароматом жареных какао-бобов.
Хорошо растворяется в холодных жидкостях.
Содержание: жир 23%
Энергетическая ценность: 390 Ккал
Питательная (пищевая) ценность на 100г продукта: - белки 19.5 г - жиры 23.0 г - углеводы 9.0 г
Срок годности: 24 месяца
Хранение: продукт следует хранить в чистом, сухом (относительная влажность не более 70%) месте без запаха. Температура хранения: 12 - 20 °C Страна производитель: Швейцария
Белый шоколад Монолит
Белый шоколад Монолит от Barry Callebaut - это высококачественный шоколадный продукт, созданный для профессионального использования в кондитерском деле. Он отличается превосходным вкусом, стабильной текстурой и универсальностью в применении, что делает его идеальным выбором для кондитеров и шеф-поваров.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Начинка со вкусом шампанского Callebaut Crème a La Carte Marc de Champagne
Начинка со вкусом шампанского Callebaut Crème a La Carte Marc de Champagne - это премиальная готовая кремовая начинка со вкусом шампанского от известного бельгийского производителя шоколада Barry Callebaut. Этот продукт создан специально для кондитеров и шеф-поваров, которые стремятся придать своим изделиям изысканный вкус с нотками шампанского.
Особенности начинки Callebaut Crème a La Carte Marc de Champagne:
Состав и текстура:
- Крем имеет гладкую, нежную текстуру, что делает его идеальным для использования в выпечке, кондитерских изделиях и десертах.
- В состав входит высококачественный шоколад, сливки и натуральные ароматизаторы, обеспечивающие насыщенный вкус.
- Изысканный вкус с тонкими нотками шампанского, которые придают десертам уникальности.
- Идеально сбалансированный, не слишком сладкий, с легкой ноткой алкоголя.
- Начинка полностью готова к использованию, что экономит время на подготовку.
- Легко наносится на поверхность изделий, не теряет своей формы после остывания.
- Подходит для различных видов десертов, таких как торты, пирожные, эклеры, трюфели, макароны.
- Может использоваться как начинка для шоколадных конфет или как кремовый слой в многослойных десертах.
- Продукт следует хранить в прохладном и сухом месте, при температуре от +16°C до +18°C.
- Шоколадные конфеты: Начинку можно использовать для наполнения корпусов из шоколада, создавая элегантные трюфели или конфеты.
- Торты и пирожные: Crème a La Carte Marc de Champagne прекрасно подходит в качестве прослойки или топпинга для тортов и пирожных, придавая им особый вкус и аромат.
- Десерты: Используйте крем для начинки эклеров, макарон, рулетов и других десертов.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Какао масло Mycryo, Callebaut 1кг
Какао масло Mycryo 100% натуральное в виде микропорошка. Настоящая революция для темперирования.
Всего лишь 2% Mycryo™, добавленные к растопленному шоколаду, отделяют необходимое количество стабильных кристаллов для получения шоколада нужной прекристаллизации.
Более того, благодаря дополнительному содержанию какао-масла шоколад получает дополнительный блеск и звонкий треск. Mycryo™ - восхитительный растительный жир для обжаривания на сковороде и на гриле.
Он выдерживает температуру жарки лучше, чем сливочное или растительное масло, и не горит. Кроме того, Mycryo™ подчеркивает натуральный вкус и аромат почти всех деликатных продуктов, например, морских гребешков и фуа-гра.
Какао порошок натуральный 10/12 с пониженным содержанием жира Barry Callebaut NCP-10C101-789
Какао-порошок светлый Cargill 10-12% жирности.
Натуральный, обезжиренный. Светло-коричневого цвета.
Для приготовления напитков, шоколада, выпечки и кондитерских изделий.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Какао масло Mycryo, Callebaut 100г
Какао масло Mycryo 100% натуральное в виде микропорошка. Настоящая революция для темперирования.
Всего лишь 2% Mycryo™, добавленные к растопленному шоколаду, отделяют необходимое количество стабильных кристаллов для получения шоколада нужной прекристаллизации.
Более того, благодаря дополнительному содержанию какао-масла шоколад получает дополнительный блеск и звонкий треск. Mycryo™ - восхитительный растительный жир для обжаривания на сковороде и на гриле.
Он выдерживает температуру жарки лучше, чем сливочное или растительное масло, и не горит. Кроме того, Mycryo™ подчеркивает натуральный вкус и аромат почти всех деликатных продуктов, например, морских гребешков и фуа-гра.
Жемчужины из белого шоколада Norte Eurocao криспы
Криспы - маленькая жемчужина со сливочно-карамельным вкусом и хрустящей начинкой.
Crispearls™ из белого шоколада сочетает в себе шоколад Callebaut® W2 и хрустящую начинку.
Вы можете дегустировать их в чистом виде или подавать к кофе или чаю. С помощью Crispearls™ из белого шоколада вы добавите своим десертам и выпечке заманчивую финишную нотку.
Просто украсьте ими глазированный торт, антреме или десерт, добавив тем самым свою элегантную сладкую нотку.
При смешивании с шоколадным муссом, мороженым или баваруа они добавят вашим десертам хрустящей текстуры, которая сохранится надолго.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Жемчужины из молочного шоколада Norte Eurocao криспы
Crispearls™ криспы из молочного шоколада сочетают в себе молочный шоколад Callebaut® №823 и хрустящую начинку. Вы можете дегустировать их в чистом виде или подавать к кофе или чаю.
С помощью Crispearls™ из молочного шоколада вы добавите своим десертам и выпечке заманчивую финишную нотку. Просто украсьте ими глазированный торт, антреме или десерт, добавив тем самым свою элегантную сладкую нотку.
При смешивании с шоколадным муссом, мороженым или баваруа они добавят вашим десертам хрустящей текстуры, которая сохранится надолго.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
