Глюкозный сироп Laped 5кг
1,025,00 грн
Глюкозный сироп Laped 5 кг – это профессиональный кондитерский ингредиент итальянского бренда Laped, предназначенный для стабилизации, подслащивания и улучшения текстуры кондитерских изделий.
Глюкозный сироп Laped 5 кг – это профессиональный кондитерский ингредиент итальянского бренда Laped, предназначенный для стабилизации, подслащивания и улучшения текстуры кондитерских изделий.
Основные характеристики:
Форма: густая прозрачная или слегка золотистая вязкая жидкость.
Вкус: мягкий сладкий (менее выраженный, чем у сахара).
Происхождение: Италия.
Фасовка: ведро 5 кг – удобно для профессионального использования.
Свойства и преимущества:
Предотвращает кристаллизацию сахара в карамели, глазурях, помадках.
Придает массам пластичность и эластичность.
Повышает влажность в выпечке, сохраняя мягкость изделий.
Улучшает структуру мороженого и сорбетов (меньше кристаллов льда).
Используется как стабилизатор в марципане, мастике, нуге, ганашах.
Продлевает срок хранения готовых продуктов.
Использование:
Карамель, помадка, нуга, грильяж, мармелад – для предотвращения кристаллизации.
Глазури, ганаш, кремы – для блеска и эластичности.
Мороженое, сорбеты – для нежной текстуры.
Выпечка – бисквиты, рулеты, пирожные (удерживает влагу).
Мастика, марципан – делает массу более пластичной.
SALE
Пюре из черной смородины LA FRUITIERE 1кг
| Склад |
90% пюре из черной смородины, 10% тростникового сахара. |
|---|---|
| Сорта фруктов: |
Блэк даун, Андорин. |
| Происхождение фруктов: |
Val de Loire и Val Evel. Франция. |
| Срок годности перед открытием: |
13 месяцев с даты производства при температуре от +2°C до +6°C |
| Срок годности после открытия: |
6 дней в холодильнике при температуре от +2°C до +6°C |
> Самовивіз із магазину:
Вінниця, вул. Грушевського 54
> У відділення Нова Пошта
(відправка накладеним платежем від 500 грн)> Безкоштовна кур'єрська доставка у Вінниці
(при замовленні від 1500грн)
> Готівкою/QR-кодом при самовивозі
> На карту ПриватБанку
> Онлайн на нашому сайті
