Гуарова камедь

Гуаровая камедь — это натуральный загуститель и стабилизатор растительного происхождения, полученный из семян гуаровых бобов.
Она прекрасно регулирует текстуру, повышает вязкость и предотвращает расслоение продуктов. Незаменима в производстве кондитерских изделий, соусов, мороженого и напитков.

✅ Преимущества:

эффективный натуральный загуститель;

стабилизирует эмульсии и пенные структуры;

улучшает текстуру кремов, муссов и начинок;

повышает выход и качество готовых изделий;

экономична в использовании — действует даже в малых дозах.

🍰 Применение:

в кондитерских изделиях (начинки, муссы, глазури);

для мороженого, соусов, джемов, йогуртов;

в безглютеновой выпечке как заменитель клейковины;

в напитках и смузи — для равномерной текстуры.

💡 Гуаровая камедь — это надежный природный помощник для стабильности, нежности и однородности вашей продукции.