Карамельная начинка Callebaut Caramel Fill – это высококачественный продукт от бельгийского производителя Callebaut, известного своим премиальным шоколадом и ингредиентами для кондитерских изделий.
Характеристики:
Вкус и текстура: Начинка имеет глубокий золотистый цвет, насыщенный вкус масла и ирисок, а также полужидкую текстуру, что делает ее идеальной для различных десертов.
Жирность: 10,1%
Готовность к использованию: Продукт полностью готов к применению; перед использованием рекомендуется разогреть до 30 °C для достижения оптимальной консистенции.
Применение:
Начинка для конфет и шоколадных изделий: Благодаря своей текстуре и вкусу, Caramel прекрасно подходит для наполнения шоколадных конфет и трюфелей.
Прослойка в тортах и пирожных: Используется как прослойка в выпечке, добавляя насыщенный карамельный вкус.
Соус для мороженого и десертов: Может служить соусом или топпингом для мороженого, панна котты и других десертов.
Декорирование: Используется для украшения десертов, придавая им привлекательный вид и дополнительный вкусовой акцент.
Преимущества:
Стабильность: Начинка не кристаллизуется и хорошо переносит замораживание, что обеспечивает стабильность в готовых изделиях.
Универсальность: Подходит для широкого спектра кондитерских изделий и десертов.
Хранение:
Рекомендуется хранить в прохладном, сухом месте при температуре 12-20 °C, защищенном от прямых солнечных лучей. После вскрытия упаковки следует использовать продукт в течение 12 месяцев.
