Представлено 34 товара
Показать
Все
Белый шоколад Icam Vanini 35%
Белый шоколад Icam Vanini 35% - шоколад для глазури необычайного качества, для которого используется какао наилучшего происхождения. Кремовая консистенция, низкое содержание сахара, насыщенный аромат молока и ванили делают его изысканным ингредиентом, который оценят даже самые требовательные гурманы.
Страна производства: Италия
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Белый шоколад ZÉPHYR 34% Cacao Barry
Белый шоколад ZÉPHYR 34% - мягкий, слегка сладкий, имеет гладкую текстуру и вкус цельного молока.
Шоколад ZÉPHYR лучше всего сочетается с карамелью, фисташками, сливочным сыром, розой, красной черешней, трюфелями, шафраном, мятой, базиликом, красным перцем, зеленым яблоком, шампанским и джином.
Его можно использовать для приготовления муссов, ганаша для выпечки и мороженного.
Белый шоколад ZÉPHYR 34% и другие ингредиенты можно купить в Виннице.
Оригинальная упаковка-10кг.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Инжир пюре FruityLand замороженное без сахара, 1кг
Инжир пюре замороженное без сахара от ТМ FruityLand - это натуральный продукт, изготовленный из 100% свежего инжира без добавления сахара, консервантов и искусственных ароматизаторов. Это пюре имеет сладкий, насыщенный вкус и является идеальным ингредиентом для приготовления разнообразных десертов, выпечки и напитков.
Особенности инжирного пюре ТМ FruityLand:
Натуральность:
- Изготовлено из 100% натурального инжира.
- Без добавления сахара, консервантов, красителей и ароматизаторов.
- Замороженное пюре легко дозировать и использовать в различных рецептах.
- Сохраняет все полезные свойства, витамины и естественный аромат инжира.
- Упаковка 1 кг подходит как для профессионального использования, так и для домашней кулинарии.
- Насыщенный, сладкий вкус инжира с характерной текстурой.
- Легкий, естественный аромат, придающий блюдам особый шарм.
- Десерты: муссы, сорбеты, желе, мороженое, начинки для пирогов, кондитерские кремы.
- Выпечка: добавление в тесто для тортов, маффинов, кексов, печенья.
- Напитки: коктейли, смузи, лимонады, инжирные соусы.
- Соусы и маринады: для мяса, птицы и рыбы, а также для сладких и кисло-сладких соусов.
- Размораживание: Рекомендуется размораживать пюре в холодильнике или при комнатной температуре, чтобы сохранить его текстуру и вкусовые свойства.
- Хранение: После размораживания пюре следует использовать в течение нескольких дней и хранить в холодильнике.
Наполнитель Трюфель /Крем Крокант Трюфель, 1кг Бейклс
Бейклс Трюфели - это универсальные и готовые к употреблению продукты, которые можно использовать для самых разнообразных вкусных блюд. Трюфели, производимые Группой Бейклс, можно использовать в качестве топпинга, начинки и украшения во всех видах кондитерских и кондитерских изделий.
Наполнитель Трюфель - это смесь карамелизированного сахара с трюфельным ароматом. Он имеет хрустящую консистенцию, которая добавляет текстуру и вкусовые акценты в кондитерские изделия. Эта начинка часто используется для приготовления конфет, тортов, печенья и других десертов, придавая им элегантный вкус трюфеля с аппетитной хрустящей структурой.
Начинка со вкусом шампанского Callebaut Crème a La Carte Marc de Champagne
Начинка со вкусом шампанского Callebaut Crème a La Carte Marc de Champagne - это премиальная готовая кремовая начинка со вкусом шампанского от известного бельгийского производителя шоколада Barry Callebaut. Этот продукт создан специально для кондитеров и шеф-поваров, которые стремятся придать своим изделиям изысканный вкус с нотками шампанского.
Особенности начинки Callebaut Crème a La Carte Marc de Champagne:
Состав и текстура:
- Крем имеет гладкую, нежную текстуру, что делает его идеальным для использования в выпечке, кондитерских изделиях и десертах.
- В состав входит высококачественный шоколад, сливки и натуральные ароматизаторы, обеспечивающие насыщенный вкус.
- Изысканный вкус с тонкими нотками шампанского, которые придают десертам уникальности.
- Идеально сбалансированный, не слишком сладкий, с легкой ноткой алкоголя.
- Начинка полностью готова к использованию, что экономит время на подготовку.
- Легко наносится на поверхность изделий, не теряет своей формы после остывания.
- Подходит для различных видов десертов, таких как торты, пирожные, эклеры, трюфели, макароны.
- Может использоваться как начинка для шоколадных конфет или как кремовый слой в многослойных десертах.
- Продукт следует хранить в прохладном и сухом месте, при температуре от +16°C до +18°C.
- Шоколадные конфеты: Начинку можно использовать для наполнения корпусов из шоколада, создавая элегантные трюфели или конфеты.
- Торты и пирожные: Crème a La Carte Marc de Champagne прекрасно подходит в качестве прослойки или топпинга для тортов и пирожных, придавая им особый вкус и аромат.
- Десерты: Используйте крем для начинки эклеров, макарон, рулетов и других десертов.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Пюре Личи замороженное Ponthier 1кг
Пюре личи Ponthier - это высококачественный продукт, изготовленный из отборных плодов личи, которые проходят процесс замораживания для сохранения вкуса и полезных свойств. Замороженное пюре идеально подходит для использования в кулинарии, в частности для приготовления десертов, коктейлей и других блюд.
Преимущества пюре Ponthier из личи:
Натуральный состав - без добавления консервантов и искусственных ароматизаторов.
Удобство в использовании - готовое к употреблению и простое в хранении.
Яркий и насыщенный вкус свежих личи.
Продукт хранится в замороженном виде при температуре -18°C, что позволяет сохранить его свежесть и полезные свойства на длительное время. Перед использованием рекомендуется разморозить пюре в холодильнике или при комнатной температуре.
Краситель Ú NIC жирорастворимый сухой 25 г
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Бумага ФЛЕКСИ с эффектом велюра, UNIC 25шт
Бумага из растительной клетчатки с эффектом велюра (А4) Флекси
Применение: для декорирования блюд.
Печатайте с помощью струйной технологии.
Предостережение: цвет продукта может в незначительной степени отличаться из-за характеристик сиробины.
Продукт чувствителен к влаге.
Вынимайте из упаковки только листы, которые будут использоваться. Закройте листы, которые остались в конверте и поместите их в картонную коробку.
Состав: растительная клетчатка, крахмал, увлажнитель Е422, загуститель Е1422, ароматизатор натуральный, эмульгатор: соевый лецитин.
Не содержит ГМО и AZO красителей.
Упаковка - 25 листов.
Переведено с помощью DeepL.com (бесплатная версия)
0
дней
00
ч
00
мин
00
сек
Сливки 35% Snel Para Montar
Сливки 35% Snel Para Montar - это высококачественный продукт, который широко используется в кулинарии для приготовления различных блюд и десертов. Сливки с такой жирностью являются идеальными для взбивания, что позволяет создавать пышные и устойчивые сливочные массы для кондитерских изделий.
Основные характеристики:
- Жирность: 35%, что обеспечивает хорошую текстуру и способность к взбиванию.
- Консистенция: Густая и кремообразная, что делает сливки универсальными для использования в различных рецептах.
- Вкус: Насыщенный и сливочный, без посторонних привкусов.
- Взбивание: Идеальны для приготовления взбитых сливок, которые используются как топпинг для тортов, пирогов, десертов, фруктов, кофейных напитков и т.д.
- Кулинария: Используются в соусах, супах, кремах и других блюдах, где требуется насыщенная сливочная текстура.
- Выпечка: Добавляются в тесто для создания нежной и рыхлой структуры выпечки, а также в начинки и кремы для тортов и пирожных.
- Напитки: Используются в горячих шоколадах, кофе, латте и других напитках для придания им сливочного вкуса и текстуры.
- Высокое качество: Сливки Snel Para Montar изготавливаются из отборных ингредиентов, что обеспечивает их высокое качество и превосходный вкус.
- Хорошо взбиваются: Благодаря высокой жирности сливки легко взбиваются в устойчивую и пышную массу.
- Универсальность: Широкий спектр применения в кулинарии и кондитерском искусстве.
- Охлаждение: Перед взбиванием сливки должны быть хорошо охлаждены (но не заморожены). Оптимальная температура для взбивания - около 4-5°C.
- Взбивание: Сливки 35% взбивать нужно на средней скорости, постепенно увеличивая скорость, чтобы избежать перевзбивания, которое может привести к образованию масла.
- Хранение: Храните сливки в холодильнике и используйте в течение нескольких дней после открытия упаковки для наилучшего вкуса и текстуры.
0
дней
00
ч
00
мин
00
сек
Глазурь белая Cargill
Глазурь - это популярный ингредиент в кондитерском деле, который используется для покрытия и украшения различных сладостей, таких как торты, пирожные, печенье и другие десерты. Он имеет белый цвет и обычно состоит из смеси сахара, масла или сливок, ванили и других ингредиентов.
Основные характеристики :
Цвет: Белый.
Текстура: Может быть гладкой и легко распределяться, а также может иметь матовую или блестящую отделку.
Использование: Глазурь может быть использована для покрытия сладостей, создания узоров и декоративных элементов, а также для обеспечения сладостей и вкуса.
Применение: Обычно наносится на поверхность кондитерского изделия и остается до застывания.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Пергамент силиконизированный 400*600
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Пюре абрикос LA FRUITIERE, 1кг
Пюре из банана LA FRUITIERE, 1кг
Пюре из банана LA FRUITIERE, 1кг
Состав ингредиентов: 100% банановое пюре. Содержит натуральные сахара.
Средняя питательная ценность на 100 г: /Калорийность: 88 ккал - 374 кДж / Жиры: 0 г / из них насыщенных жирных кислот: 0 г / Углеводы: 20 г / из которых сахара: 15 г / Клетчатка: 1,9 г / Белки: 1 г / Натрий: 1,1 мг / Соль: 0,00 г
0
дней
00
ч
00
мин
00
сек
Пюре из вишни морелло LA FRUITIERE, 1кг
Пюре из груши LA FRUITIERE, 1кг
Пюре из лайма LA FRUITIERE, 1кг
Пюре из лайма LA FRUITIERE
Состав ингредиентов: 100% пюре из лайма. Содержит натуральные сахара.
Средняя питательная ценность на 100 г: /Калорийность: 9 ккал - 39 кДж / Жиры: 0 г / из них насыщенных жирных кислот: 0 г / Углеводы: 1,4 г / из которых сахара: 1,4 г / Клетчатка: 0,5 г / Белки: 0,0 г / Натрий: 10,5 мг / Соль: 0,03 г
0
дней
00
ч
00
мин
00
сек
Пюре из лимона LA FRUITIERE, 1кг
Пюре из лимона LA FRUITIERE
Состав ингредиентов: 100% лимонное пюре. Содержит натуральные сахара.
Средняя питательная ценность на 100 г: /Калорийность: 21 ккал - 88 кДж / Жиры: 0 г / из них насыщенных жирных кислот: 0 г / Углеводы: 4,1 г / из которых сахара: 1,5 г / Клетчатка: 0,9 г / Белки: 0,0 г / Натрий: 0,03 мг / Соль:12,8 г
0
дней
00
ч
00
мин
00
сек
Пюре из малины LA FRUITIERE, 1кг
Пюре из манго LA FRUITIERE, 1кг
Состав ингредиентов: 93% пюре манго, 7% тростникового сахара.
Средняя питательная ценность на 100 г: /Калорийность: 87 ккал - 367 кДж / Жиры: 0 г / из них насыщенных жирных кислот: 0 г / Углеводы: 20 г / из которых сахара: 17 г / Клетчатка: 1,5 г / Белки: 0,6 г / Натрий: 4,7 мг / Соль: 0,01 г
0
дней
00
ч
00
мин
00
сек
Пюре из мандарина LA FRUITIERE, 1кг
Пюре маракуйи без сахара LA FRUITIERE, 1кг
Пюре маракуйи без сахара LA FRUITIERE
Состав ингредиентов: 90% пюре из маракуйи, 10% тростникового сахара.
Незабываемый и неповторимый вкус и аромат пюре предоставит Вашим творениям неповторимый и незабываемый вкус.
Средняя питательная ценность на 100 г: /Калорийность: 95 ккал - 405 кДж/Жиры: 0 г / из них насыщенных жирных кислот: 0 г / Углеводы: 23 г / из которых сахара: 23 г / Клетчатка: 0,0 г / Белки: 0,6 г / Натрий: 5,6 мг / Соль: 0,01 г
0
дней
00
ч
00
мин
00
сек
Пюре из клубники LA FRUITIERE, 1кг
Пюре из черной смородины LA FRUITIERE 1кг
Пюре из черной смородины LA FRUITIERE
Пюре из черной смородины с тростниковым сахаром
Сбалансированное и структурированное пюре из черной смородины, благодаря выделяемому веществу и вкусу свежей черной смородины.
Изготовлено методом холодной пастеризации под высоким давлением HP, изготовленное путем дробления и очистки отборных сортов черной смородины.
0
дней
00
ч
00
мин
00
сек
Цукаты Микс Македония 6*6мм, Nappi
Яркая цветная смесь фруктовых кубиков желтого, оранжевого, зеленого и красного цветов для добавления в тесто куличей, панеттони, кексов, штолен, а также для декора различных десертов.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Сливки растительные Europea 28,6%
Сливки растительные Europea - это высококачественные ультра-пастеризованные растительные сливки для взбивания с 28,6% жирности.
Преимущества растительных сливок:
- при взбивании увеличивается в объеме в 3-4 раза
- хорошо удерживает форму во взбитом состоянии
- устойчивы к замораживанию, размораживанию во взбитом состоянии
- обеспечивают четкий рисунок при декорировании
- имеют длительный срок хранения
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Апельсиновые цукаты (кубики 3×3мм)
Цукаты из апельсина - это засахаренные кубики апельсиновой цедры. Цукаты изготовлены из натуральных фруктов без использования красителей и консервантов.
Апельсиновые кубики используются при украшении кондитерских изделий - тортов, конфет, шоколада и мороженого, а также они подходят для начинки для пирогов, пирожков, блинов, оладий.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Гелевый краситель Dolce Bello, 140мл
Гелевый пищевой краситель полностью безопасны для людей и являются важным компонентом декорирования множества кондитерских блюд.
Представляют собой гель различных цветов . Это продукт, который часто используется в кондитерском деле для окрашивания кремов, глазури, мастики, фондана и других кондитерских изделий. Он представляет собой концентрированный краситель на основе геля, который обеспечивает яркие и насыщенные цвета.
Используя пищевые красители, можно придать кондитерским изделиям разнообразные цвета и оттенки, при том разной степени яркости.
Регулировать насыщенность оттенка и яркость цвета можно очень просто - регулируя дозировку красителя в заготовке.
Объем - 140 мл.
Страна производитель - Польша
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Крем Каравелла ковер какао, Master Martini
Каравелла Ковер Какао - готовый мягкий крем (покрытие), специально предназначенный для глазирования кондитерских изделий с нежным вкусом черного или белого шоколада. Обеспечивает гладкую, блестящую и равномерную поверхность, которая даже после хранения в холодильнике остаётся эластичной.
Перед применением продукт разогревается на водяной бане или в микроволновой печи до температуры 30-35 °С. После нанесения на поверхность и последующего охлаждения, покрытие имеет хороший глянец, плотную структуру, но при этом легко режется ножом.
Не содержит гидрогенизированных жиров.
Кремы могут применяться: Для холодного использования, а именно для приготовления различных кремов, на базе сливок; приготовления мороженого, прослоек, украшения и покрытий кондитерских изделий.
При выпечке, в качестве начинок для слоеных изделий, круассанов, изделий из песочного теста, печенья. Эти кремы могут иметь двойное применение – и для выпечки, и для холодного использования в зависимости от их применения (до и после выпечки).
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Молочный шоколад Ibercacao 31%,
Шоколад молочный 31% Ibercacao - испанский высококачественный натуральный шоколад в виде калет, имеет превосходный вкус наполнен ароматом какао и молока с нежным послевкусием. Имеет твердую и гладкую текстуру, а при плавлении превращается в однородную текстурную массу, прекрасно поддается рекристаллизации.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Спрей велюр UNIC, 100мл
Спрей велюр для применения в кондитерской промышленности, также для декорирования семифредо, мороженого и муссов.
Использование: нагрейте бутылку до максимальной температуры 35 °С в горячей воде, чтобы растопить какао-масло. Хорошо взболтайте. Распылите однородный слой средства на холодную поверхность, которую нужно обработать, с расстояния примерно 20-25см.
После использования, поверните баллончик вверх дном и распыляйте в течение нескольких секунд, чтобы очистить дозатор. Очищайте дозатор горячей водой после каждого использования.
Рекомендуемое время перед употреблением - 1 час.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
0
дней
00
ч
00
мин
00
сек
Спрей перламутровый Золото UNIC, 100мл
Для использования в кондитерской промышленности, и декорирования блюд. Перед использованием хорошо взболтать. Распылите однородный слой средства на обрабатываемую поверхность, с расстояния примерно 20 см.
После использования переверните баллончик вверх дном и распыляйте в течение нескольких секунд, чтобы очистить дозатор.
Рекомендуемое время застывания перед употреблением, 1 час.
0
дней
00
ч
00
мин
00
сек
Фисташковая мука, 100г США Santa Santaniello
Фисташковая мука – это измельченная фисташка, которая используется для изготовления ореховых начинок, как добавка для всех видов теста, как украшение и как самостоятельное блюдо.
Фисташковая мука придает готовому изделию уникальный вкус – изящный, изысканный и оригинальный.
0
дней
00
ч
00
мин
00
сек
Шоколад со вкусом йогурта “ICAM”
Маленькие кубики молочного шоколада со вкусом йогурта, устойчивые к приготовлению при высоких температурах имеют размер примерно 15х15х4 мм.
100% натуральный рецепт без ароматизаторов и красителей. Содержание какао масла 20%, молока сухого 18%. Полный и обволакивающий вкус с четкими нотками йогурта, обогащенный легкой ноткой молока.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Шоколад со вкусом кофе “ICAM”
Маленькие кубики молочного шоколада с кофе, устойчивые к приготовлению при высоких температурах имеют размер примерно 15х15х4 мм.
100% натуральный рецепт без ароматизаторов и красителей, только белый шоколад и кофейная пудра в составе. Содержание какао масла 20%, молока сухого 18%. Полный и обволакивающий вкус с четкими нотками Арабики, усиленный присутствием молотого кофе, обогащенный легкой ноткой молока.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
