Отображение 1–36 из 76
Показать
Все
Ариба “Шоколадные капли” 46%
Ариба "Шоколадные капли" - натуральный шоколад в виде капель черного цвета с содержанием какао продукта 46%.
Капли являются термостабильным продуктом, что позволяет, как выпекать так и замораживать с ними изделия.
Шоколадные дропсы добавляют в тесто при приготовлении бисквитов, кексов, песочного печенья, а также в различные кремы, мороженое, и для декора. Капельки четко сохраняют свою форму под воздействием высоких температур, неокрашивая продукт, в котором они находятся. Изделия приобретают красивый внешний аппетитный вид.
Рекомендации по работе с шоколадом.
Для работы с шоколадом в жидком виде необходимо шоколад подвергнуть темперированию.
Темперирование (рекристаллизация) - зто процесс который обеспечивает быстрое застывание какао масла и кристаллизации шоколада, сохраняя постоянный цвет, блеск, и вкус шоколада.
Разогреть шоколад можно в микроволновой печи или на водяной бане до температуры 40-45°C, помешивая массу периодически. Растопленный шоколад вылить 2/3 содержимого на мраморный стол или другую холодную и гладкую поверхность остудить до 28-29°C. Рабочая температура для черного шоколада +31...+32°C.
При работе с шоколадом оптимальная температура в помещении должна быть не более +18...+22°C при влажности 65%.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Белый шоколад Belcolade Blanc Selection 30%
Белый шоколад Belcolade Blanc Selection 30% - это премиальный бельгийский белый шоколад, известный своей нежной текстурой и богатым, сливочным вкусом. Этот продукт используется в широком спектре кондитерских и кулинарных изделий.
Основные характеристики:
- Жирность: 30% какао-продуктов, что обеспечивает превосходную текстуру и роскошный вкус.
- Состав: Высококачественные ингредиенты, включая какао-масло, молочные продукты, сахар и натуральные ароматизаторы.
- Вкус: Сливочный, сладкий, с легкими нотками ванили.
- Кондитерские изделия: Идеально подходит для приготовления пирожных, тортов, муссов, трюфелей и других десертов.
- Глазурь: Используется для покрытия тортов, пирожных, печенья и других кондитерских изделий.
- Фондан и декорации: Хорошо подходит для создания шоколадных фигурок и декоров.
- Мороженое: Может быть использован как ингредиент для приготовления белого шоколадного мороженого.
- Напитки: Отлично подходит для горячего шоколада или как добавка к кофе и молочным коктейлям.
- Высокое качество: Belcolade известен своими высококачественными шоколадными продуктами, изготовленными с использованием только самых лучших ингредиентов.
- Универсальность: Широкий спектр применений в кулинарии и кондитерском искусстве.
- Легкость в работе: Легко растапливается и смешивается с другими ингредиентами, что делает его удобным для использования в различных рецептах.
- Растапливание: Растапливать на водяной бане или в микроволновой печи, постоянно помешивая, чтобы избежать перегрева.
- Темперирование: Для достижения наилучшей текстуры и блеска при использовании для глазирования или декора, шоколад следует темперировать.
- Хранение: Хранить в прохладном, сухом месте, защищенном от прямых солнечных лучей и резких запахов. Оптимальная температура хранения - 12-20°C.
- Растапливание: Нагрейте шоколад до 45-50°C, чтобы полностью растопить все кристаллы какао-масла.
- Охлаждение: Охладите шоколад до 27-28°C, постоянно помешивая.
- Нагревание: Нагрейте шоколад до рабочей температуры 29-30°C.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Белый шоколад Callebaut Gold 30,4%
Тепло-карамельный и светло-янтарный цвет шоколада с золотым оттенком удивит даже опытных мастеров. Имеет изысканный вкус и аромат карамельного шоколада с богатыми нотами ириса, сливочного масла и сливок.
Идеально подходит для: отливки средних полых фигур, конфет, плиток, а также для десертов, таких как: муссы, кремы, ганаши, глазури и мороженное.
Лучшее вкусовое сочетание: с ванилью, яблоком, апельсином, ананасом, вишней, абрикосом, лимоном, миндалем, чаем мачта, кофе, темным шоколадом и попкорном.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Белый шоколад Icam Vanini 35%
Белый шоколад Icam Vanini 35% - шоколад для глазури необычайного качества, для которого используется какао наилучшего происхождения. Кремовая консистенция, низкое содержание сахара, насыщенный аромат молока и ванили делают его изысканным ингредиентом, который оценят даже самые требовательные гурманы.
Страна производства: Италия
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Белый шоколад Lubeca 29%
Белый шоколад Lubeca 29%
Белый шоколад высокого качества, с содержанием какао 29%. Имеет приятный сбалансированный вкус молока, какао и карамели. В виде маленьких дисков для удобного применения.
Используется для приготовления корпусных конфет, глазури, шоколадного декора для тортов, изготовления шоколадок, кремов и ганашей.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Белый шоколад Lubeca 33%
Белый шоколад Lubeca 33%
Шоколад имеет приятный сбалансированный вкус молока, какао. Форма выпуска в виде маленьких дисков для удобства применения, оптимальная плавность и волшебный сливочный вкус.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Бельгийский шоколад Callebaut Orange Callets 29% со вкусом апельсина
Добавьте красок в свои кондитерские изделия с помощью шоколада Callebaut Orange Callets.
Многие кондитеры уже убедились в универсальности шоколада и используют его для приготовления муссов и ганашей, формовки и глазировки, ароматизации и декора.
Покупая бельгийский шоколад Callebaut в Lemesh – все для пекарей и кондитеров, вы гарантированно получаете лучшее качество и цену в Виннице.
(Оригинальная упаковка-2.5кг)
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Бельгийский шоколад Callebaut Strawberry Callets 30% со вкусом клубники
Шоколад Callebaut Strawberry Callets – новый глоток воздуха для ваших десертов. Создан из белого бельгийского шоколада с добавлением красителей, не содержащих AZO – химикатов. Отличается своим в меру сладким сливочно-клубничным вкусом и нежным цветом.
Можно использовать для ароматизации, создания декора, приготовления кремов, муссов и начинок, глазировки и отливки конфет и другого. Используйте его, как обычный белый шоколад. Большой выбор шоколада Callebaut и не только в Lemesh – все для пекарей и кондитеров Винницы
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Молочный шоколад 31,6% S21 Barry Callebaut
Молочный шоколад 31,6% S21 Barry Callebaut
Молочный шоколад обладает сбалансированным молочным вкусом с нотками ванили.
Применение: глазури для пралиновых конфет, тортов, выпечки; для приготовления нежнейших наполнителей, кремов, трюфельных масс, для литья полых фигур, плиточных изделий, для изысканного декора.
Подходит для шоколадных фонтанов.
Содержание: мин. какао 31,6%, молока 18%, жир 30.9%.
Текучесть (-●●○○○○+)
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Молочный шоколад Cargill 34%, Бельгия
Молочный шоколад Cargill 34% имеет сильный вкус и аромат какао, хорошо плавится и тонко выливается. Содержание какао-твердых частей (34%) обозначает процентное количество какао в продукте. Какао-твердые части сочетаются с молоком и сахаром, придавая ему богатый вкус и текстуру.
Он может использоваться в кондитерском производстве для создания широкого спектра сладостей, включая торты, пирожные, конфеты, печенье и другие десерты.
И также может использоваться в качестве ингредиента в кулинарных рецептах или для покрытия и декорирования кондитерских изделий.
Текучесть 3 капли
Срок годности- 24 месяца
Оригинальная упаковка - 10кг.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Темный натуральный шоколад Cargill 54% Buttons BLACK CHOCOLATE, Бельгия
Cargill 54% изготовлен из качественных какао бобов, собранный на плантациях Кот-д'Ивуар, без применения пальмовых жиров.
Минимальное количество какао - продуктов - 54%, содержание жира - 33%.
Для дальнейшего использования в кондитерских целях необходимо темперировать.
Cargill 54% легко плавится и имеет шелковистую структуру, что делает его незаменимым для приготовления глазури.
Он может использоваться в кондитерском производстве для создания широкого спектра сладостей, включая тортами, пирожными, конфетами, печеньем и другими десертами.
И также может использоваться как ингредиент в кулинарных рецептах или для покрытия и декорирования кондитерских изделий.
Расплавленный шоколад после застывания сохраняет форму, поэтому он прекрасно подойдет при отливке шоколадных фигурок и декора.
Оригинальная упаковка - 10кг.
Срок годности - 24 месяца
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Темный натуральный шоколад Венге 70%, Испания
Темный натуральный шоколад легко плавится и имеет шелковистую структуру, что делает его незаменимым для приготовления глазури. Расплавленный шоколад после застывания сохраняет форму, поэтому он прекрасно подойдет при отливке шоколадных фигурок и декора.
Текучесть 3 капли
Хранить в прохладном и сухом месте от 14 до 24°С, влажность 65%.
Оригинальная упаковка-5кг
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Черный шоколад Belcolade Noir Selection 55%
Черный шоколад Belcolade Noir Selection 55% Черный шоколад Belcolade Noir Selection 55%
Черный шоколад Belcolade Noir Selection 55% - это высококачественный шоколад от бельгийского производителя Belcolade, который известен своими премиальными шоколадными изделиями. Этот шоколад имеет насыщенный вкус и аромат, идеально подходит для различных кондитерских изделий и кулинарных шедевров.
Основные характеристики:
- Состав: Какао-масса, сахар, какао-масло, эмульгатор (соевый лецитин), натуральный ванильный ароматизатор.
- Какао-содержание: 55%, что обеспечивает интенсивный шоколадный вкус с тонкими нотками горечи.
- Текстура: Гладкая и кремовая, легко плавится, что делает его идеальным для разнообразных применений.
- Цвет: Насыщенный темно-коричневый.
- Торты и пирожные: Используется для приготовления шоколадных коржей, глазури, начинки и декора.
- Шоколадные трюфели: Идеален для создания шоколадных трюфелей благодаря своему насыщенному вкусу и кремовой текстуре.
- Мусс и крем: Прекрасно подходит для приготовления шоколадных муссов и кремов.
- Конфеты: Используется для изготовления разнообразных шоколадных конфет.
- Начинки: Может служить основой для различных начинок в шоколадных изделиях.
- Десерты: Идеален для изготовления таких десертов, как фондан, брауни и другие.
- Горячий шоколад: Используется для приготовления высококачественного горячего шоколада.
- Высокое качество: Изготовлен из отборных какао-бобов, что гарантирует насыщенный вкус и аромат.
- Легкость в использовании: Гладкая текстура и хорошая плавность делают его удобным в работе.
- Универсальность: Подходит для широкого спектра кулинарных и кондитерских изделий.
- Стабильность: Обеспечивает стабильную текстуру и вкус в готовых изделиях.
- Темперирование: Для достижения идеального блеска и текстуры при изготовлении шоколадных изделий рекомендуется темперировать шоколад.
- Хранение: Храните шоколад в прохладном, сухом месте, подальше от прямых солнечных лучей и резких запахов.
- Растапливание: Растапливайте шоколад на водяной бане или в микроволновой печи, помешивая через каждые 20-30 секунд для предотвращения перегрева.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Шоколад белый 29% Schokinag, Германия
Шоколад белый Schokinag 29% содержание какао продуктов - это профессиональный кондитерский шоколад в виде мелких дропсов (каллет).
Это отличный выбор для тех, кто любит нежный и сладкий вкус белого шоколада с нотками молока.
Может использоваться в широком спектре кондитерских изделий, включая тортами, пирожными, муссами, глазурью, фуджи и другими сладостями.
Текучесть 3 капли.
Страна производитель - Германия.
Собственная фасовка.
Оригинальная упаковка - 10 кг ящик.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Шоколад белый GLACIAR 35%, Колумбия LUKER Chocolate
Белый шоколад, изготовленный из какао-бобов Fino de Aroma. Мягкий вкус какао идеально сочетается с легкими нотками ванили, что делает этот изысканный и необычный шоколад идеальным для любого события.
Список ингредиентов: Сахар, какао-масло, сухое молоко, эмульгатор (соевый лецитин) и экстракт ванили.
Продукт изготовлен из сырья, не содержащего ГМО.
СРОК ХРАНЕНИЯ: 14 месяцев с даты изготовления при рекомендованных условиях хранения
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ: Хранить в сухом, прохладном месте при температуре 18 - 20°C
и относительной влажности ниже 65%. Держать подальше от тепла, света и сильных запахов.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Шоколад белый NEVADO 36,5%, Колумбия LUKER Chocolate
Белый шоколад, изготовленный из какао-бобов Fino de Aroma. Выраженные молочные ноты и мягкие ноты какао с тонкими цветочными оттенками, характерными для натурального какао-масла.
Список ингредиентов: Сахар, какао-масло, сухое молоко, эмульгатор (соевый лецитин) и экстракт ванили.
Продукт изготовлен из сырья, не содержащего ГМО.
ЦЕЛЕВОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ: В пищу и как сырье в кондитерской и хлебопекарной промышленности
НЕЦЕЛЕВОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ: Потребление после окончания срока годности или при ненадлежащих условиях
условиях хранения условиях. Это может изменить сенсорные, физико-химические и микробиологические свойства.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Шоколад черный 58% Schokinag, Германия
Schokinag черный с содержанием какао 58% - это еще один вид темного шоколада от компании Schokinag, характеризующийся содержанием какао-продукта 58%. Такой процент указывает на относительно более нежный вкус по сравнению с более горькими вариантами с высоким содержанием какао.
Schokinag известен своим высоким качеством и традиционными методами производства. Этот вид обеспечивает приятное сочетание горечи и сладости, что делает его универсальным ингредиентом для различных кондитерских изделий.
Он также может использоваться для создания широкого спектра кондитерских изделий, включая шоколадные конфеты, торты, пирожные, кексы и многие другие десерты. Его мягкий вкус и аромат могут быть привлекательными для широкого круга потребителей.
Форма - дропсы
Оригинальная упаковка - 10 кг
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Шоколад черный 71% Schokinag, Германия
Schokinag черный с содержанием какао 71% представляет собой высококачественный темный шоколад, производимый компанией Schokinag. Он характеризуется высоким содержанием какао продукта (71%), что придает ему более глубокий и интенсивный вкус, а также слегка горьковатый оттенок.
Schokinag известен своими высокими стандартами качества и традиционными методами производства, что делает его популярным среди профессиональных кондитеров и широкого круга потребителей.
Он может использоваться для приготовления разнообразных кондитерских изделий, в частности для создания шоколадных конфет, тортов, пирожных и других десертов. Его глубокий вкус и аромат делают его превосходным выбором для ценителей.
Форма - дропсы
Оригинальная упаковка - 10кг
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Белый шоколад Монолит
Белый шоколад Монолит от Barry Callebaut - это высококачественный шоколадный продукт, созданный для профессионального использования в кондитерском деле. Он отличается превосходным вкусом, стабильной текстурой и универсальностью в применении, что делает его идеальным выбором для кондитеров и шеф-поваров.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Капли шоколадные термостабильные №3, ТМ МИР
Капли шоколадные термостабильные - это специальные шоколадные изделия, разработанные для использования в выпечке и кондитерских изделиях, которые сохраняют свою форму даже при высоких температурах. Они являются идеальным ингредиентом для добавления в тесто, кремы, десерты, а также для декорирования готовых изделий.
Характеристики шоколадных капель:
Форма выпуска:
Капли или «чипсы» маленького размера, что обеспечивает равномерное распределение в тесте.
Поставляются в упаковках разного объема, обычно от 500 г до 1 кг, для профессионального и домашнего использования.
Применение:
Выпечка: Идеально подходят для добавления в тесто для кексов, маффинов, печенья, булочек и брауни.
Кондитерские изделия: Используются в шоколадных батончиках, трюфелях, муссах и других десертах.
Декор: Используются для украшения тортов, пирожных и мороженого.
Преимущества:
Сохранение формы: Капли остаются целыми даже после выпекания, что добавляет текстуры и вкуса готовым изделиям.
Универсальность: Подходят для различных видов выпечки и кондитерских изделий.
Удобство в использовании: Легко добавлять в тесто или использовать для декора.
Хранение:
Рекомендуется хранить в сухом и прохладном месте при температуре от +15°C до +20°C.
Избегать прямых солнечных лучей и резких перепадов температуры.
Использование в кулинарии:
Печенье и кексы: Добавляйте капли в тесто для получения шоколадных кусочков в готовых изделиях.
Булочки и бриоши: Используйте как начинку или дополнение для придания шоколадного вкуса.
Торты и пирожные: Используйте для украшения или как дополнение к шоколадным десертам.
Термостабильные шоколадные капли - это отличный выбор для тех, кто хочет добавить насыщенный шоколадный вкус и текстуру своим кондитерским изделиям, обеспечивая высокое качество готового продукта.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Темный шоколад 80% в брусочках, ТМ МИР Украина
Шоколад МИР 80% - это высококачественный темный шоколад с высоким содержанием какао (80%), что делает его особенно насыщенным и интенсивным на вкус. Такой шоколад подходит для гурманов и тех, кто предпочитает менее сладкие, более горькие варианты.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Темный шоколад курвертюр S11 53,6% Barry Callebaut
Шоколад темный S11 от Barry Callebaut - это высококачественный темный шоколад, который пользуется популярностью среди профессиональных кондитеров и шеф-поваров благодаря своим отличным вкусовым свойствам и универсальности в использовании.
Основные характеристики темного шоколада S11 Barry Callebaut
Состав и вкус:
Высокое содержание какао 53,6%
Насыщенный, глубокий вкус с нотами какао и легким оттенком горечи.
Сладость сбалансирована, что делает этот шоколад идеальным для разнообразных десертов.
Форма выпуска:
Поставляется в форме калет (дисков), что облегчает процесс плавления и дозирования.
Оригинальная упаковка 10кг.
Применение:
Темперирование: Идеально подходит для темперирования, что позволяет создавать гладкий и блестящий шоколад для глазури, конфет и декора.
Глазирование и покрытие: Используется для покрытия тортов, пирожных, трюфелей и других десертов.
Начинки и ганаши: Подходит для приготовления кремов, муссов, ганашей и других шоколадных начинок.
Выпечка: Может добавляться в тесто для кексов, брауни, печенья и других выпечек.
Хранение:
Рекомендуется хранить в прохладном и сухом месте при температуре от +12°C до +20°C, избегая прямых солнечных лучей и резких колебаний температуры.
Срок хранения: до 24 месяцев в герметичной упаковке.
Преимущества темного шоколада S11 Barry Callebaut:
Качество и надежность: Barry Callebaut - один из ведущих мировых производителей шоколада, что гарантирует стабильно высокое качество продукта.
Универсальность: Подходит для широкого спектра применений в кондитерском деле и выпечке.
Легкость в использовании: Простой в темперировании и приготовлении, что делает его идеальным выбором для профессионалов.
Темный шоколад S11 Barry Callebaut - это отличный выбор для тех, кто ищет высококачественный ингредиент для создания десертов с насыщенным шоколадным вкусом.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Шоколад Callebaut №70-30-44 70%
Черный шоколад Callebaut №70-30-44 - это высококачественный бельгийский шоколад, который славится своим глубоким и насыщенным вкусом. С содержанием какао 70%, этот шоколад предлагает интенсивный шоколадный опыт с тонко сбалансированной горечью.
Основные характеристики:
- Высокое содержание какао: 70%, что придает шоколаду насыщенный и выразительный вкус.
- Баланс вкуса: Идеальное сочетание горечи и сладости делает этот шоколад универсальным для различных кондитерских применений.
- Текстура: Гладкая и кремовая текстура, обеспечивающая приятное ощущение во время употребления.
- Аромат: Интенсивный аромат с глубокими нотами какао и легкой ванильной ноткой.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Шоколад белый 27% ТМ МИР Украина брусочки
Шоколад белый 27% от ТМ «МИР» (Украина) - это высококачественный шоколад, изготовленный из натуральных ингредиентов, обеспечивающих нежный сливочный вкус и приятную текстуру.
Вкус и аромат:
Нежный, сладкий вкус с выраженными молочными нотками.
Легкий аромат ванили, который добавляет утонченности вкуса.
Применение:
Выпечка: Идеален для приготовления тортов, пирожных, печенья и других десертов.
Глазирование: Используется для создания глазури, декора или фигурок из шоколада.
Начинки: Начинки: Шоколад белый подходит для приготовления кремов, муссов и других кондитерских начинок.
Шоколадные конфеты: Используется как основа для изготовления белых шоколадных конфет и трюфелей.
Преимущества:
Высокое качество ингредиентов.
Легко плавится и имеет однородную текстуру.
Подходит как для профессионального использования, так и для домашней кулинарии.
Хранение:
Рекомендуется хранить в сухом и прохладном месте при температуре от +15°C до +20°C, избегать прямых солнечных лучей.
Срок хранения: до 12 месяцев в закрытой упаковке.
Использование в кондитерском деле:
Темперирование: Шоколад белый требует правильного темперирования для достижения идеальной текстуры и блеска при изготовлении конфет и декора.
Глазури и начинки: Легко смешивается с другими ингредиентами для создания кремов, муссов и глазурей.
Декор: Идеально подходит для создания декоративных элементов, поскольку хорошо держит форму после застывания.
Шоколад белый ТМ «МИР» с содержанием какао-масла 27% - это отличный выбор для создания разнообразных десертов, который обеспечивает превосходный вкус и отличный результат в каждом блюде.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Шоколад белый Delice D’or W825, ТМ МИР
Шоколад белый Delice D'or W825 от ТМ МИР - это высококачественный продукт, изготовленный из отборных ингредиентов, который широко используется в кондитерском деле для создания различных десертов и выпечки.
Основные характеристики:
- Тип шоколада: Белый шоколад.
- Содержание какао-масла: 31%
- Форма выпуска: В виде калетт.
- Вкус: Насыщенный сливочный вкус с легким оттенком ванили.
- Аромат: Мягкий и сладкий с ванильными нотами.
- Кондитерские изделия: Приготовление тортов и пирожных: Используется как основной ингредиент для пирожных, тортов, муссов и других десертов. Начинки и глазурь: Идеально подходит для приготовления белых шоколадных начинок и глазурей.
- Выпечка: Шоколадное печенье и кексы: Шоколад белый используется для добавления в тесто или как начинка для печенья и кексов. Брауни и торты: Обеспечивает богатый вкус и текстуру в выпечке.
- Десерты: Шоколадные трюфели и конфеты: Идеально подходит для приготовления белых шоколадных трюфелей, конфет и других шоколадных десертов. Фондант и соусы: Используется для приготовления белых шоколадных фондантов и различных соусов.
- Высокое качество: Изготовлен из отборных ингредиентов, обеспечивает богатый и насыщенный вкус.
- Универсальность: Подходит для различных кондитерских и кулинарных изделий.
- Легкость в использовании: Хорошо растапливается, смешивается и легко интегрируется в рецепты.
- Стабильность: Обеспечивает стабильный результат в кондитерских изделиях.
- Температура: Хранить в прохладном, сухом месте при температуре от 12 до 20°C.
- Влажность: Защищать от влаги и резких изменений температуры.
- Упаковка: Хранить в оригинальной упаковке или в герметичном контейнере.
- Шоколадный торт: Используйте шоколад белый Delice D'or W825 для приготовления многослойного белого шоколадного торта с нежным вкусом.
- Трюфели: Сделайте домашние белые шоколадные трюфели, обкатанные в кокосовой стружке или измельченных орехах.
- Фондант: Приготовьте белый шоколадный фондант с жидким шоколадным центром для изысканного десерта.
- Брауни: Добавьте Delice D'or W825 в тесто для белых брауни, чтобы получить плотную и насыщенную текстуру.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Шоколад молочный Delice D’or M740, ТМ МИР
Шоколад молочный Delice D'or M740 от ТМ МИР - это высококачественный продукт, изготовленный из отборных какао-бобов и молока. Он предназначен для профессионального использования в кондитерском деле, но также подходит и для домашнего приготовления различных десертов и выпечки.
Основные характеристики:
- Тип шоколада: Молочный шоколад.
- Содержание какао: 36%
- Форма выпуска: В виде калетов шоколадных дисков.
- Вкус: Нежный шоколадный вкус с молочными нотами и легким карамельным оттенком.
- Аромат: Шоколад молочный мягкий и насыщенный аромат молока и какао.
- Кондитерские изделия: Приготовление тортов и пирожных: Используется как основной ингредиент для пирожных, тортов, муссов и других десертов. Начинки и глазурь: Идеально подходит для приготовления молочных шоколадных начинок и глазурей.
- Выпечка: Шоколадное печенье и кексы: Используется для добавления в тесто или как начинка для печенья и кексов. Брауни и торты: Обеспечивает богатый вкус и текстуру в выпечке.
- Десерты: Шоколадные трюфели и конфеты: Идеально подходит для приготовления молочных шоколадных трюфелей, конфет и других шоколадных десертов. Фондант и соусы: Используется для приготовления молочных шоколадных фонтанов и различных соусов.
- Высокое качество: Изготовлен из отборных какао-бобов и молока, обеспечивает богатый и насыщенный вкус.
- Универсальность: Подходит для разнообразных кондитерских и кулинарных изделий.
- Легкость в использовании: Хорошо растапливается, смешивается и легко интегрируется в рецепты.
- Стабильность: Обеспечивает стабильный результат в кондитерских изделиях.
- Температура: Хранить в прохладном, сухом месте при температуре от 12 до 20°C.
- Влажность: Защищать от влаги и резких изменений температуры.
- Упаковка: Хранить в оригинальной упаковке или в герметичном контейнере.
- Шоколадный торт: Используйте шоколад молочный Delice D'or M740 для приготовления многослойного молочного шоколадного торта с нежным вкусом.
- Трюфели: Сделайте домашние молочные шоколадные трюфели, обкатанные в какао-порошке или измельченных орехах.
- Фондант: Приготовьте молочный шоколадный фондант с жидким шоколадным центром для изысканного десерта.
- Брауни: Добавьте Delice D'or M740 в тесто для брауни, чтобы получить плотную и насыщенную текстуру.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Шоколад темный 72% IBER CACAO, Испания
Темний шоколад IBER CACAO 72% — це високоякісний продукт, вироблений в Іспанії компанією IBER CACAO, відомою своїми традиціями виробництва шоколаду. Цей шоколад містить 72% какао, що робить його насиченим за смаком і ідеальним вибором для любителів справжнього темного шоколаду.
Основні характеристики:
- Високий вміст какао — 72% какао забезпечує інтенсивний смак і аромат, характерний для преміум-шоколаду.
- Низький вміст цукру — завдяки високому вмісту какао, шоколад містить менше цукру, ніж звичайні шоколади, що робить його більш корисним.
- Багатий антиоксидантами — темний шоколад багатий на флавоноїди, які мають антиоксидантні властивості, корисні для серцево-судинної системи.
- Виробництво в Іспанії — IBER CACAO — це одна з найбільших компаній в Іспанії, яка спеціалізується на виробництві шоколаду з використанням якісної сировини.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Шоколад темный Delice D’or P512, ТМ МИР
Шоколад темный Delice D'or P512 - это высококачественный продукт, изготовленный из отборных какао-бобов. Этот шоколад предназначен для профессионального использования в кондитерском деле, но также подходит и для домашнего приготовления различных десертов и выпечки.
Основные характеристики:
- Тип шоколада: Темный шоколад.
- Форма выпуска: В виде калетов шоколадных дисков.
- Вкус: Интенсивный шоколадный вкус с глубокими какао-нотами, возможен легкий горький оттенок.
- Аромат: Богатый и насыщенный аромат какао.
- Приготовление тортов и пирожных: Используется как основной ингредиент для пирожных, тортов, муссов и других десертов.
- Начинки и глазурь: Идеально подходит для приготовления шоколадных начинок и глазурей.
- Шоколадное печенье и кексы: Используется для добавления в тесто или как начинка для печенья и кексов.
- Брауни и торты: Обеспечивает богатый вкус и текстуру в выпечке.
- Шоколадные трюфели и конфеты: Идеально подходит для приготовления шоколадных трюфелей, конфет и других шоколадных десертов.
- Фондант и соусы: Используется для приготовления шоколадного фондана и различных соусов.
- Высокое качество: Изготовлен из отборных какао-бобов, обеспечивает богатый и насыщенный вкус.
- Универсальность: Подходит для разнообразных кондитерских и кулинарных изделий.
- Легкость в использовании: Хорошо растапливается, смешивается и легко интегрируется в рецепты.
- Стабильность: Обеспечивает стабильный результат в кондитерских изделиях.
- Температура: Хранить в прохладном, сухом месте при температуре от 12 до 20°C.
- Влажность: Защищать от влаги и резких изменений температуры.
- Упаковка: Хранить в оригинальной упаковке или в герметичном контейнере.
- Шоколадный торт: Используйте шоколад темный Delice D'or P512 для приготовления многослойного шоколадного торта с насыщенным вкусом.
- Трюфели: Сделайте домашние шоколадные трюфели, обкатанные в какао-порошке или измельченных орехах.
- Фондант: Приготовьте шоколадный фондант с жидким шоколадным центром для изысканного десерта.
- Брауни: Добавьте Delice D'or P512 в тесто для брауни, чтобы получить плотную и насыщенную текстуру.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Шоколад черный MALCHOC-D Barry Callebaut 54% без сахара
Черный шоколад MALCHOC-D от Barry Callebaut - это высококачественный шоколад с содержанием какао 54%, изготовленный с использованием заменителя сахара (мальтит). Этот шоколад разработан для тех, кто желает наслаждаться настоящим шоколадным вкусом без употребления традиционного сахара, что делает его идеальным для диабетических диет или для людей, которые следят за потреблением сахара.
Применение:
Десерты: Подходит для приготовления тортов, пирожных, брауни, муссов, трюфелей и других кондитерских изделий.
Шоколадные изделия: Используется для создания шоколадных плиток, конфет и других кондитерских вкусностей.
Напитки: Может добавляться к горячему шоколаду или шоколадным напиткам, чтобы добавить насыщенный вкус.
Начинки: Идеален для использования в качестве начинки или прослойки в кондитерских изделиях.
Преимущества:
Насыщенный вкус: Даже с пониженным количеством сахара, шоколад сохраняет интенсивный шоколадный вкус благодаря высокому содержанию какао.
Универсальность: Подходит как для профессионального кондитерского производства, так и для домашних десертов.
Шоколад MALCHOC-D Barry Callebaut 54% с заменителем сахара - это отличный выбор для тех, кто ищет шоколадный продукт с насыщенным вкусом, но без сахара. Идеально подходит для людей, которые следят за своим здоровьем или придерживаются специальных диет.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Шоколад экстра черный ECUADOR 72%, Колумбия LUKER Chocolate
Черный шоколад, изготовленный из какао-бобов Fino de Aroma, собранных в регионе Арриба расположенного вдоль экватора. Уникальный вкусовой профиль является результатом сочетания рельефа и климата Эквадора.
Продукт изготовлен из сырья, не содержащего ГМО.
СРОК ХРАНЕНИЯ: 24 месяца с даты изготовления при рекомендованных условиях хранения.
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ: Хранить в сухом, прохладном месте при температуре 18 - 20°C
и относительной влажности ниже 65%. Держать подальше от тепла, света и сильных запахов.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Шоколад молочный 33% Eurocas, Румыния
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Шоколад молочный 34%, Belcolade
Шоколад молочный 34% от Belcolade - это высококачественный молочный шоколад, произведенный бельгийской компанией Belcolade.
Этот шоколад известен своим богатым вкусом и отличной текстурой, что делает его популярным выбором как среди кондитеров, так и среди любителей шоколада.
Шоколад имеет гладкую и кремовую текстуру, что делает его идеальным для приготовления кондитерских изделий и десертов.
Идеально подходит для создания конфет, трюфелей, пралине и других шоколадных изделий.
Может использоваться в рецептах для тортов, пирожных, печенья и других десертов.
Подходит для покрытия тортов, пирожных и других кондитерских изделий, а также для создания декоративных элементов.
Шоколад молочный 34% использовать для приготовления горячего шоколада и других шоколадных напитков.
Текучесть - 4 капли
Оригинальная фасовка - 15кг
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Шоколад молочный HELICONIA 41%, Колумбия LUKER Chocolate
Молочный шоколад, изготовленный из какао-бобов Fino de Aroma. Известен своим сильным вкусом какао и экзотической сладостью, ассоциирующейся с тростниковым сахаром и солодом, характерными для этого шоколада.
Список ингредиентов: Сахар, какао-масло, сухое молоко, какао тертое, эмульгатор (соевый лецитин), ванильный экстракт.
Продукт изготовлен из сырья, не содержащего ГМО.
СРОК ХРАНЕНИЯ: 18 месяцев с даты изготовления при рекомендованных условиях хранения
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ: Хранить в сухом, прохладном месте при температуре 18 - 20°C
и относительной влажности ниже 65%. Держать подальше от тепла, света и сильных запахов.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
