Отображение 37–72 из 76
Показать
Все
Шоколад молочный NOCHE 40%, Колумбия LUKER Chocolate
Молочный шоколад, изготовленный из какао-бобов Fino de Aroma. Кувертюр из молочного шоколада с приятными молочными нотками, темным цветом и выраженным шоколадным вкусом.
Список ингредиентов: Сахар, какао-масло, какао тертое, сухое молоко, эмульгатор (соевый лецитин) и ванильный экстракт.
Продукт изготовлен из сырья, не содержащего ГМО.
СРОК ХРАНЕНИЯ: 18 месяцев с даты изготовления при рекомендованных условиях хранения
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ: Хранить в сухом, прохладном месте при температуре 18 - 20°C
и относительной влажности ниже 65%. Держать подальше от тепла, света и сильных запахов.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Шоколад молочный Schokinag 30%, Германия
Schokinag - это немецкая компания, специализирующаяся на производстве шоколадных продуктов и ингредиентов для кондитерского дела. Они известны своим высоким качеством и широким ассортиментом продукции для профессиональных кондитеров и производителей кондитерских изделий.
Schokinag 30% широко используют в кондитерском производстве для создания разнообразных конфет, тортов, пирожных, печенья и других десертов. Он отлично подходит для покрытия конфет и пралине.
В состав входят только натуральные ингредиенты.
Текучесть 3 капли
Содержание какао продуктов 30%
Оригинальная упаковка - 10 кг.
Страна производитель - Германия.
Срок хранения 24 месяца.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Шоколад молочный без сахара MULATA 37%, Колумбия LUKER Chocolate
Молочный шоколад, изготовленный из какао-бобов Fino de Aroma. Он отражает роскошь сладких нот с нежным ароматом молочного какао, а свежие мятные оттенки придают ему уникальное, удивительное качество.
Продукт изготовлен из сырья, не содержащего ГМО.
СРОК ХРАНЕНИЯ: 18 месяцев с даты изготовления при рекомендованных условиях хранения
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ: Хранить в сухом, прохладном месте при температуре 18 - 20°C
и относительной влажности ниже 65%. Держать подальше от тепла, света и сильных запахов.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Шоколад молочный CARAMELO 33%, Колумбия LUKER Chocolate
Молочный шоколад, изготовленный из какао-бобов Fino de Aroma с характерными карамельными оттенками.
Список ингредиентов: Сахар, какао-масло, молоко сухое, молоко сухое обезжиренное, какао тертое, карамелизированное сухое молоко (E150a), дикалия фосфат калия (E340iii), бикарбонат натрия (E500) и антислеживатель (E551)], сыворотка молочная, эмульгатор (подсолнечник. лецитин), натуральный карамельный ароматизатор и экстракт ванили.
Продукт изготовлен из сырья, не содержащего ГМО.
ЦЕЛЕВОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ: В пищу и как сырье в кондитерской и хлебопекарной промышленности
НЕЦЕЛЕВОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ: Потребление после окончания срока годности или при ненадлежащих условиях
условиях хранения условиях. Это может изменить сенсорные, физико-химические и микробиологические свойства.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Шоколад черный 53% Eurocas, Румыния
Шоколад черный 53% Eurocas - это насыщенный шоколад с тонкой текстурой.
Изготовленный из какао-бобов высокого качества, шоколад Eurocas 53% прекрасно подходит для приготовления изысканных десертов и сладостей.
Оригинальная упаковка - 10кг.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Шоколад черный Айя без сахара 60%, Испания
Шоколад черный без сахара от Айя с содержанием какао на уровне 60% - это прекрасный выбор для тех, кто ищет наслаждение без добавленного сахара. Этот вид шоколада может иметь глубокий, насыщенный вкус какао с легкой горчинкой, что делает его идеальным для тех, кто ценит более интенсивный вкус шоколада. Кроме того, он может быть полезным для тех, кто ограничивает потребление сахара из-за диабета или других причин.
Если вы ищете способы использования этого шоколада, вы можете рассмотреть его употребление как самостоятельно, так и в различных рецептах. Например, шоколад черный Айя без сахара можно растопить и использовать для глазировки тортов или приготовления шоколадных конфет. Также его можно добавлять в сладкие блюда, например, муссы, пудинги или выпечку, чтобы придать им более богатый вкус шоколада.
Рекомендуется для приготовления ганаша, муссов, декора, конфет, разнообразных начинок, шоколадного велюра.
Состав: какао-масса (60%), подсластитель мальтитол, какао-масло, эмульгатор, лецитин (Е-322), Е-476, ароматизатор.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Шоколад черный MACONDO 60%, Колумбия LUKER Chocolate
Черный шоколад, изготовленный из какао-бобов Fino de Aroma. Имеет интригующий вкус и кисловатый оттенок, дополняющий фруктовую насыщенность какао.
Список ингредиентов: Какао тертое, сахар, какао-масло, эмульгатор (соевый лецитин), экстракт ванили.
Продукт изготовлен из сырья, не содержащего ГМО.
СРОК ХРАНЕНИЯ: 24 месяца с даты изготовления при рекомендованных условиях хранения
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ: Хранить в сухом, прохладном месте при температуре 18 - 20°C
и относительной влажности ниже 65%. Держать подальше от тепла, света и сильных запахов.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Шоколад экстра черный HUILA 70%, Колумбия LUKER Chocolate
Черный шоколад, изготовленный из какао-бобов Fino de Aroma из региона Уила, имеет аромат с четко выраженными шоколадными нотами, сильный вкус какао с горчинкой, слабую терпкость, мягкую кислинку и нежные фруктовые ноты.
Список ингредиентов: Какао тертое, сахар, какао-масло, эмульгатор (соевый лецитин), экстракт ванили.
Продукт изготовлен из сырья, не содержащего ГМО.
СРОК ХРАНЕНИЯ: 24 месяца с даты изготовления при рекомендованных условиях хранения
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ: Хранить в сухом, прохладном месте при температуре 18 - 20°C
и относительной влажности ниже 65%. Держать подальше от тепла, света и сильных запахов.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Белый шоколад ICAM Edelweiss 36%
Белый шоколад высочайшего качества: интенсивный аромат сухого сливочного молока (25%) и ванили, яркий цвет слоновой кости, идеальная текучесть. Использование какао-масла собственного производства - высочайшего качества - придает всем шоколадам ICAM чистый ароматический профиль: в рецептах белого шоколада оно особенно усиливает аромат молока и ванили.
Идеально подходит для любого использования:
- - изготовление конфет и шоколадок; - изготовление корпусов; - глазури; - ганаши и начинки; - мороженое; - горячий шоколад и прочее. Хорошо окрашивается жирорастворимыми красителями.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Белый шоколад Norte Eurocao Miravet 29,6%
Белый шоколад Norte Eurocao Miravet - кувертюр из белого шоколада средней текучести для всех видов кондитерских изделий.
- какао-масла 35%
- в дисках
- без жира, кроме масла какао
- какао не менее 30%
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Белый шоколад со вкусом карамели “ІСАМ”
Шоколад имеет насыщенный вкус карамели и сливок, а также приятную сладость в сочетании с легкой ноткой солености.
Белый шоколад может быть использован для приготовления шоколадного мусса, ганаша, глясажа, шоколадного фонтана и т.д.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Бельгийский шоколад Callebaut Lemon Callets 27,5% со вкусом лимона
Это великолепный шоколад для ваших изделий, который позволит добавить удивительный штрих цвета и вкуса. Callets™ Лимон, изготовленные из бельгийского белого шоколада Callebaut, сочетают в себе сливочный вкус и карамельную сладость с кислинкой лимона.
Имея стандартную текучесть, Lemon Callets™ можно использовать в самых разнообразных сферах применения, как и наш традиционный шоколад.
Lemon Callets™ добавят цвета в приготовлении полых фигур и конфет. С их помощью можно создавать небольшие цветные украшения для тортов и десертов.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Белый шоколад 26%, ТМ Мир 1,2кг
Натуральный классический белый шоколад полученный из ценных сортов какао-бобов. Подходит для покрытия конфет и пралине.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Белый шоколад Lubeca Weisse 34%
Белый шоколад Lubeca с пониженным содержанием какао 34%. Мягкий и чуть подслащенный шоколад имеет гладкую текстуру и насыщенный вкус молока.
Используется для приготовления глазурей, муссов, ганаша, формирования декоративных элементов и шоколадных плиток, корпусных конфет, мороженого.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Молочный шоколад 28%, ТМ Мир 1,2кг
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Молочный шоколад IBER CACAO 31%,
Шоколад молочный 31% Ibercacao - испанский высококачественный натуральный шоколад в виде калет, имеет превосходный вкус наполнен ароматом какао и молока с нежным послевкусием. Имеет твердую и гладкую текстуру, а при плавлении превращается в однородную текстурную массу, прекрасно поддается рекристаллизации.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Молочный шоколад Lubeca Ghana 37%
Молочный шоколадный кувертюр Lubeca Ghana с содержанием какао 37%. Имеет ярко выраженный вкус какао со сливочным привкусом и легкой ноткой карамели.
Применяется для приготовления корпусных конфет, глазури, крема, ганаша, шоколадного декора, шоколадных плиток.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Молочный шоколад Lubeca Ivory Coast 35%
Молочный шоколад кувертюр Lubeca Ivory Coast с содержанием какао 35%, обладает сбалансированным вкусом какао, молока и карамели. Производится из специально отобранных сортов какао бобов.
Используется для приготовления корпусных конфет, глазури, шоколадного декора для тортов, для изготовления шоколадок, кремов, ганашей.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Молочный шоколад Lubeca Timmendorf 42%
Шоколад молочный Lubeca Timmendorf – высококачественный шоколад с высоким содержанием какао масла (42%).
Шоколад имеет замечательный вкус какао с выразительным молочным вкусом, который дополняют нотки натуральной ванили.
Используется для приготовления корпусных конфет, глазури, шоколадного декора для тортов, для изготовления шоколадок, кремов, ганашей.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Молочный шоколад MARA 34% Norte-Eurocao
Высококачественный молочный шоколад в виде монеток диаметром 25 мм.
- дает возможность отливки шоколадных фигур любой сложности
- используется для покрытия кондитерских изделий
- применяется для изготовления шоколадных конфет, начинок и конфет
- имеет превосходный вкус молочного шоколада
- подходит для шоколадного фонтана
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Молочный шоколад TM ICAM Vanini 39%
Молочный шоколад с низким содержанием сахара идеально сочетает в себе ароматы молока и какао и дарит приятное послевкусие с нотками карамели. Исключительная текучесть делает его идеальным для хрустящих покрытий и шоколадного фонтана.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Натуральный темный шоколад Ариба диски 54%, Master Martini
Черные диски Ариба от Master Martini это натуральный шоколад высокого качества, который широко используется многими кондитерами.
Рекомендуем использовать черные диски для приготовления пралине, конфет, отливки фигур и плиток, декора и другого. Натуральный шоколад Master Martini линии Ариба можно купить в Виннице по лучшей цене от производителя.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Темный шоколад Lubeca Ivory Coast 55%
Темный шоколад Lubeca Ivory Coast 55%
Идеально сбалансированный темный шоколад кувертюр с насыщенным ароматом какао, слегка горьковатым вкусом и сладкими оттенками ванили.
Шоколад производится с использованием специально отобранных, сортов какао из Кот-д'Ивуара, следуя древним традициям мастерства и качества.
Используется для приготовления корпусных конфет, глазури, шоколадного декора для тортов, для изготовления шоколадок, кремов, ганашей.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Темный шоколад Lubeca Fehmarn 60%
Темный шоколад кувертюр Lubeca Fehmarn – шоколад с выраженным ароматом какао и легким горьковатым вкусом, благодаря увеличенному содержанию какао продуктов.
Шоколад производится с использованием специально отобранных, сортов какао из Ганы, следуя древним традициям мастерства и качества.
Имеет хорошую плавкость, естественный цвет темного шоколада, идеально текучий без добавления дополнительного какао-масла.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Черный шоколад Ариба Master Martini 72%, в плитках 2,5кг
Натуральный шоколад линии Ариба - это высококачественный натуральный шоколад, который широко используются в кондитерском производстве.
Черный шоколад в плитках - темно-коричневая плитка с глянцевым блеском и с содержанием какао продуктов 72%.
Используется для глазирования поверхности кондитерских изделий, расширения ассортимента мусов, десертов, а также для приготовления шоколадных украшений.
Рекомендации по работе с шоколадом: Для работы с шоколадом в жидком виде необходимо шоколад подвергнуть темперированию.
Темперирование (рекристализация) - зто процесс который обеспечивает быстрое застывание какао масла и кристализацию шоколада, сохраняя постоянный цвет, блеск, и вкус шоколада.
Разогреть шоколад можно в микроволновой печи или на водяной бане до температуры 40-45 °C, помешивая массу переодически. Растопленный шоколад вылить 2/3 содержимого на мраморный стол или другую холодную и гладкую поверхностьи остудить до 28-29 °C. Рабочая температура для черного шоколада +31…+32 °C.
При работе с шоколадом оптимальная температура в помещении должна быть не более +18…+22 °C при влажности 65%.
Черный шоколад 58%, ТМ Мир 1,2кг
Шоколад Callebaut №70-30-42 70%
Черный шоколад Callebaut Strong 70-30-42 имеет хорошо сбалансированный вкус обжаренных какао-бобов и приятную горечь. Смягчает вкус дополнительное содержание какао масла, которое придает ему максимальную текучесть 5 капель
Идеально подойдет для формовки конфет и плиток, глазировки, приготовления муссов и ганашей. Большой выбор шоколада Callebaut и не только в Lemesh – все для пекарей и кондитеров.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Шоколад Callebaut №811 54,5%
Бельгийский черный шоколад Callebaut №811 имеет насыщенный, но при этом сбалансированный, нежный вкус обжаренных цельных какао-бобов с легкими нотами ванили.
№811 легкий в использовании и отлично подойдет для отливки и глазировки конфет, отливки фигур, начинок и ганашей, декора.
Содержание: мин. какао 54,5%, молока 0%, жир 36,6%.
Текучесть (-●●●●○○+)
Энергетическая ценность: 551 Ккал
Питательная (пищевая) ценность на 100г продукта:
- белки 5,1 г
- жиры 36,6 г
- углеводы 45,8 г
Срок годности: 24 месяца
Хранение: продукт следует хранить в чистом, сухом (относительная влажность не более 70%) месте без запаха.
Температура хранения: 12 - 20 °C
Страна производитель: Бельгия.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Шоколад Callebaut №823 33,6%
Молочный шоколад Callebaut №823 отличается своим глубоким и теплым цветом. Имеет гармонично сбалансированный вкус, в котором объединились яркие ноты обжаренных какао-бобов, молока и карамели.
Кондитеры используют №823 для формовки и глазировки кондитерских изделий, приготовления муссов и ганашей, различных декоров и другого. Его легко можно скомбинировать с различными ароматами – фруктовыми, пряными, молочными и ликерными.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Шоколад Callebaut RB1 47,3%
Особенностью шоколада Callebaut Ruby RB1 является его неповторимый вкус и цвет, полученный благодаря специально выращенным рубиновым какао-бобам. В состав не входят красители и фруктовые ароматизаторы.
Ruby RB1 вдохновит на новые вкусовые сочетания, а так же подойдёт для формовки и глазировки кондитерских изделий, приготовления муссов для выпечки, ганашей и другого.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Шоколад Callebaut Velvet 33,1% бельгийский белый
Белый шоколад Callebaut Velvet имеет насыщенный, но в то же время легкий вкус сливок и молока со сладким привкусом. В составе пониженное содержание сахара.
Отлично сочетается с чем угодно, например, с розовым перцем, шафраном, мандарином, кедровым орехом, лавандой. Благодаря своей текучести позволяет работать в любых направлениях: отливка, глазировка, ароматизация, покрытие и другие.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Шоколад Extra-Bitter Guayaquil 64% Cacao Barry
Темный шоколад EXTRA-BITTER GUAYAQUIL имеет крепкий аромат какао с привкусом обжаренных какао бобов, которые играют кофейными и каштановыми нотами.
Экстра горький GUAYAQUIL используется многими кондитерами для приготовления муссов и ганашей, формовки и глазировки кондитерских изделий и другого.
Вы можете приобрести кондитерские шоколады CACAO BARRY и другие ингредиенты в Lemesh – все для пекарей и кондитеров Винница.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Шоколад Ариба Черные диски 72%, 37/39, Master Martini
Шоколад Ариба черные диски от Master Martini это натуральный шоколад высокого качества, который широко используется многими кондитерами.
Рекомендуем использовать черные диски для приготовления муссов и пралине, конфет, мороженного и другого. Мы предлагаем лучшие цены на кондитерский шоколад Master Martini в Виннице и по Украине.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Шоколад Ариба молочные диаманты 33%, Master Martini
Молочные диаманты Ариба от Master Martini это натуральный шоколад высокого качества, который широко используется многими кондитерами.
Рекомендуем использовать молочные диаманты для декора, приготовления муссов, пралине, конфет, отливки фигур, покрытия, мороженного и другого.
Мы предлагаем лучшие цены на кондитерский шоколад Master Martini в Виннице и по Украине.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Шоколад Ариба Черные диски 60%, 38/40, Master Martini
Черные диски Ариба от Master Martini это натуральный шоколад высокого качества, который широко используется многими кондитерами. Содержание какао-продуктов не менее 60%, какао-масла – 38-40%.
Рекомендуем использовать черные диски для приготовления муссов и пралине, отливки фигур, декора, покрытия кондитерских изделий и другого.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Шоколад со вкусом голубики “ICAM”
Маленькие кубики белого шоколада с голубикой, устойчивые к приготовлению при высоких температурах имеют размер примерно 15х15х4 мм.
100% натуральный рецепт без ароматизаторов и красителей, только белый шоколад и фруктовая пудра в составе. Содержание какао масла 20%, молока сухого 22%.
Сладкий и нежный вкус, со стойкими нотками молока, где обволакивающий вкус черники сопровождается характерными кисловатыми нотками.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.