Отображение 541–576 из 707

Маргарин для кремов 80%, ящик 10кг ТМ Sanya

790,00 грн
Позволяет создать кремовый полуфабрикат, практически не отличающийся от базовых кремов, изготовленных на сливочном масле. Обеспечивает повышенную взбиваемость, в сочетании с необходимой устойчивостью, сохранением форм, пластичностью и однородностью кремовых начинок и украшений. Маргарин обладает высокими каркасообразующими свойствами, благодаря чему используется в качестве прослойки между коржами. применяется в кондитерской промышленности для изготовления традиционных кремовых полуфабрикатов, суфле, которые производятся на сливочном масле. Технологически готов к применению в выпечке, тортах и пирожных. Температура плавления +30+35ºС.

Маргарин для слоеного теста, ящик 10кг Sania

805,00 грн
Маргарин для слоеного теста - специализированные маргарины, которые изготавливаются на основе дезодорированных растительных масел. Они предназначены в кондитерской и хлебопекарной промышленности для обеспечения слоения при изготовлении дрожжевого бездрожжевого теста, круассанов, а также приготовления начинки в слоеном печенье. Преимущества: Обеспечивает четкое распределение слоев при выпечке Обеспечивает поднимание изделий Придает готовым изделиям приятный сливочный вкус и аромат Уменьшает хрупкость в готовом изделии Не требует смешивания с мукой Не вытекает во время растаивания Остается пластичным при охлаждении между этапами раскатки (дрожжевое и бездрожжевое тесто)
ХИТ
100г
1кг

Марципан Lubeca 52%

46,00 грн420,00 грн
Марципан для конфет и выпечки отличается повышенным содержанием миндаля. Масса отличается повышенной пластичностью, не крошится и не распадается в процессе работы, не пригорает при выпечке. Содержание сладкого калифорнийского миндаля - 52 %, сахара - 35 %, в состав марципана также включено небольшое количество горького миндаля, который придает массе утонченный, мягкий и приятный вкус и аромат, похожий на амаретто со вкусом перемолотых орешков в сладкой массе. Миндальная паста абсолютно чистая, без комочков, неоднородностей, без шелухи.
Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.

Маршмеллоу мини 4 цвета Ú NIC (11мм), 1 кг

370,00 грн
Состав: глюкозно-фруктозный сироп, сахар, вода, желатин, декстроза, крахмал кукурузный, ароматизатор ванильный натуральный. Могут содержаться следы: СОИ, МОЛОКА. Не содержит ГМО и AZO-окрасителей. Энергетическая ценность: 1396 кДж / 329 ккал Пищевая ценность: 100 г. продукта: Условия хранения: хранить в прохладном сухом месте при температуре не больше 25″С. Страна производитель: Бельгия

Маршмеллоу мини белый Ú NIC (11мм), 1 кг

370,00 грн
Состав: глюкозно-фруктозный сироп, сахар, вода, желатин, декстроза, крахмал кукурузный, ароматизатор ванильный натуральный, краситель E100, E162. Могут содержаться следы: СОИ, МОЛОКА. Не содержит ГМО и AZO-окрасителей. Энергетическая ценность: 1396 кДж / 329 ккал Пищевая ценность: 100 г. продукта: Условия хранения: хранить в прохладном сухом месте при температуре не больше 25″С. Страна производитель: Бельгия

Маршмеллоу мини бело-розовый Ú NIC (11мм), 1 кг

370,00 грн
Состав: глюкозно-фруктозный сироп, сахар, вода, желатин, декстроза, крахмал кукурузный, ароматизатор ванильный натуральный, краситель Е162. Могут содержаться следы: СОИ, МОЛОКА. Не содержит ГМО и А20-красителей. Энергетическая ценность: 1396 кДж / 329 ккал Пищевая ценность: 100 г. продукта: Условия хранения: хранить в прохладном сухом месте при температуре не больше 25″С. Страна производитель: Бельгия
Мастика біла

Мастика белая “Pop Modecor”

30,00 грн1315,00 грн
Новая универсальная мастика от компании Modecor, без глютена. Легкая в работе, обладает приятным вкусом. Отлично подходит как для обтяжки кондитерских изделий, так и лепки простых фигур. В составе: сахар 74%, глюкозный сироп, растительный жир, растительное масло (пальмы, подсолнечника, ореха бассия), сироп инвертного сахара, Е420іі, Е422, Е415, Е471, Е330 содержит ЛАКТОЗУ, Е202, Е300. Не содержит ГМО.
Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.

Мастика для моделирования, белая Model Pasta Laped 1кг

390,00 грн
Мастика Model Pasta Laped – это специальный вид сахарной пасты белого цвета, который предназначен для создания съедобных декоративных фигурок, цветов и различных украшений. За счет содержания натурального какао-масла в составе сахарной пасты, она очень пластична и не прилипает к рукам, не используя при этом крахмал. Мастика хорошо раскатывается и отлично держит заданную форму. Универсальный белый цвет позволит легко окрасить мастику в любой нужный оттенок. А готовые изделия можно хранить в морозилке, холодильнике и даже при комнатной температуре. Хранить мастику для моделирования необходимо в прохладном месте при температуре от 15°C до 20°C без доступа прямых солнечных лучей. Срок годности товара становит 18 месяцев. Масса мастики в упаковке 1 кг. Качество продукта гарантирует итальянская фирма Laped.

Мастика для обтяжки тортов, белая Master Martini 2кг

500,00 грн
Master Martini Irys Bianco da Copertura – паста белого цвета на основе сахара и негидрогенизированных жиров с нежным вкусом. Подходит для обтяжки тортов и других кондитерских изделий: легко наносится, не рвется, гарантирует идеальный разрез. Мастика не содержит: глютен, молочные продукты и гидрогенизированные жиры. Рекомендации по применению: Перед работой размять мастику руками или механическим способом до пластичной консистенции. Для обтяжки тортов мастику необходимо раскатать скалкой нужного диаметра и толщины. Поверхность торта предварительно смазать тонким слоем джема или кремом для полного прилипания мастики.
Мигдальне борошно Миндальная мука
100г
1кг
5 кг

Миндальная мука Calconut (мелкий помол)

45,00 грн1950,00 грн
Миндальная мука Calconut (мелкий помол) Без горечи, с приятной сладостью натуральных орехов. Без такой муки невозможно себе представить современные полезные десерты, которые можно употреблять и тем, кто сидит на диете и строго придерживается принципов здорового питания, и детям, для которых очень важно употребление только качественных и полезных продуктов.
Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
ХИТ
мигдаль миндаль
100г
1кг

Миндаль Кармель (Carmel)

40,00 грн385,00 грн
Миндаль прекрасно очищает кровь, почки, открывает закупорки в печени и селезенке, дробит камни, гонит желчь. Употреблять миндальные орехи лучше с мёдом, который способствует скорому усвоению этого, довольно трудно перевариваемого продукта. Кроме того, миндаль с медом, значительно усиливает потенцию, что делает его желательным продуктом в рационе мужчин.Миндаль содержит необходимые организму белок, кальций, железо, фосфор, а витамины В2 и В3 способствуют обмену веществ, незаменимы для поддержания в здоровом состоянии зубов, волос, кожи.
Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
ХИТ
100г
1кг

Миндальные хлопья Calconut

45,00 грн430,00 грн
Миндальные хлопья - это ни что иное, как миндальные орехи, нарезанные тонкими пластинками. Эта популярная кондитерская украшение довольно часто используется при изготовлении праздничных тортов или пирожных. Кроме того, без миндальных хлопьев невозможно приготовить некоторые виды десертов. Миндальные хлопья способны значительно улучшить внешний вид, а кроме того вкус рулетов, тортов, пирогов, бисквитов и других сладких блюд.
Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.

Мешок кондитерский 40см, Silikomart

215,00 грн300,00 грн
Мешок кондитерский Silikomart - это незаменимый инструмент для любого профессионального или домашнего кондитера. Изготовленный из качественного силикона, он очень прочный и устойчивый к повреждениям. Мешок имеет гладкую поверхность, что обеспечивает легкое и комфортное использование, а также позволяет в совершенстве очищать его после использования. Идеально подходит для декорирования тортов, кексов, печенья, маффинов, эклеров и многих других кондитерских изделий. С мешком Silikomart вы сможете легко создавать разнообразные декоративные элементы, придавать форму кремам и начинкам, а также делать надписи и рисунки на тортах.
Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.

Молочный шоколад 28%, ТМ Мир 1,2кг

405,00 грн1925,00 грн
Натуральный молочный шоколад 28% ТМ Мир - полученный из качественных сортов какао-бобов.
Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
10 кг
100г
1кг

Молочный шоколад IBER CACAO 31%,

30,00 грн2600,00 грн
Шоколад молочный 31% Ibercacao - испанский высококачественный натуральный шоколад в виде калет, имеет превосходный вкус наполнен ароматом какао и молока с нежным послевкусием. Имеет твердую и гладкую текстуру, а при плавлении превращается в однородную текстурную массу, прекрасно поддается рекристаллизации.
Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Lubeca Ghana
100г
1кг
2,5кг

Молочный шоколад Lubeca Ghana 37%

75,00 грн1800,00 грн
Молочный шоколадный кувертюр Lubeca Ghana с содержанием какао 37%. Имеет ярко выраженный вкус какао со сливочным привкусом и легкой ноткой карамели. Применяется для приготовления корпусных конфет, глазури, крема, ганаша, шоколадного декора, шоколадных плиток.
Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
шоколад Lubeca
10 кг
100г
1кг

Молочный шоколад Lubeca Ivory Coast 35%

70,00 грн6600,00 грн
Молочный шоколад кувертюр Lubeca Ivory Coast с содержанием какао 35%, обладает сбалансированным вкусом какао, молока и карамели. Производится из специально отобранных сортов какао бобов. Используется для приготовления корпусных конфет, глазури, шоколадного декора для тортов, для изготовления шоколадок, кремов, ганашей.
Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Lubeca
100г
1кг
2,5кг

Молочный шоколад Lubeca Timmendorf 42%

80,00 грн1850,00 грн
Шоколад молочный Lubeca Timmendorf – высококачественный шоколад с высоким содержанием какао масла (42%). Шоколад имеет замечательный вкус какао с выразительным молочным вкусом, который дополняют нотки натуральной ванили. Используется для приготовления корпусных конфет, глазури, шоколадного декора для тортов, для изготовления шоколадок, кремов, ганашей.
Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
шоколад
100г
1кг
5кг

Молочный шоколад MARA 34% Norte-Eurocao

70,00 грн3100,00 грн
Высококачественный молочный шоколад в виде монеток диаметром 25 мм.
  • дает возможность отливки шоколадных фигур любой сложности
  • используется для покрытия кондитерских изделий
  • применяется для изготовления шоколадных конфет, начинок и конфет
  • имеет превосходный вкус молочного шоколада
  • подходит для шоколадного фонтана
Состав: сахар, масло какао, сухое молоко, натуральный ароматизатор ванили. Содержание какао минимум 34%. Способ использования: необходимое количество шоколада "Norte-Eurocao" разогрейте на водяной бане при температуре 40-45ºС или в микроволновой печи при мощности 500W. Инструкция по темперированию: температура плавления/растворения до 45 С. Темперирование до 28-29 С. Кристаллизация при 10-15 ºС в течение 15 минут.
Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
10 кг
100г
1кг

Молочный шоколад TM ICAM Vanini 39%

70,00 грн2640,00 грн
Молочный шоколад с низким содержанием сахара идеально сочетает в себе ароматы молока и какао и дарит приятное послевкусие с нотками карамели. Исключительная текучесть делает его идеальным для хрустящих покрытий и шоколадного фонтана.
Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.

Наполнитель Шарлотка (без шкурки) ТМ “Самтек”

90,00 грн700,00 грн
Термостабильный наполнитель "Шарлотка" изготавливается на основе яблок и сахара с добавлением крахмала и пищевых добавок. Он имеет желеобразную консистенцию, удобную для работы в небольших пекарнях и крупных предприятиях пищевой промышленности. Начинка легко дозируется, не растекается на горизонтальных поверхностях и выдерживает термообработку.
Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
ХИТ
Шоколад Ариба Шоколад Аріба

Натуральный темный шоколад Ариба диски 54%, Master Martini

600,00 грн5900,00 грн
Черные диски Ариба от Master Martini это натуральный шоколад высокого качества, который широко используется многими кондитерами. Рекомендуем использовать черные диски для приготовления пралине, конфет, отливки фигур и плиток, декора и другого. Натуральный шоколад Master Martini линии Ариба можно купить в Виннице по лучшей цене от производителя.
Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
ХИТ
каравелла горіхова паста ореховая паста

Ореховая крем-паста Каравелла, Master Martini

130,00 грн2691,00 грн
Каравелла Ореховая Паста – пастообразный полуфабрикат с ярко выраженным ореховым вкусом для пекарской и кондитерской промышленности. Используется, как готовая начинка и так же для приготовления начинок, прослоек, украшений и покрытий кондитерских изделий. Кремы могут применяться:
  • Для холодного использования, а именно для приготовления различных кремов, на базе сливок; приготовления мороженого, прослоек, украшения  и покрытий кондитерских изделий.
  • При выпечке, в качестве начинок для слоеных изделий, круассанов, изделий из песочного теста, печенья. Эти кремы могут иметь двойное применение – и для выпечки, и для холодного использования в зависимости от их применения (до и после выпечки).
Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.

Бумажная форма для кексов Тюльпан (10шт)

20,00 грн
Формы "Тюльпан" - это изящная упаковка для выпечки и выкладки маффинов, кексов и других кондитерских изделий. Пищевой пергамент форм обеспечивает возможность их использования в морозильных камерах и хранения кондитерской продукции. Во время выпекания рекомендуется выкладывать формочки-тюльпаны в металлические формы, чтобы избежать преждевременного раскрытия.
Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Пектин NH
100г
1кг

Пектин NH Nappage Louis Francois

360,00 грн3400,00 грн
Пектин NH Nappage - это желирующий реагент для получения термообратимого геля, представляющий собой порошок без запаха светло-кремового цвета. Функции этого продукта разнообразные: гелеобразователь, стабилизатор, загуститель, влагоудерживающий реагент, осветлитель. Применяется в изготовлении конфет, пастил, мороженного, зефира, рахат-лукума, джема, йогуртов, желе. Также этот ингредиент используется в приготовлении разнообразных глазурей, соусов и желеобразных покрытий и прослоек для тортов, пирожных и других сладостей.
Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.

Пектин цитрусовый, 100г

80,00 грн
Пектин цитрусовый — натуральный порошок беловато серого цвета. Прекрасно растворяется в воде, обладает ярко выраженным желирующим свойством, способен не только образовывать плотный гель, но и удерживать влагу. На вкусовые качества готового блюда никак не влияет. Изготовлен из натуральных продуктов, которые не содержат вредных веществ и токсических примесей. Благодаря этому он полностью безопасный для человеческого здоровья.

Персик половинками Palides, 820г

90,00 грн
С консервированными персиками можно приготовить различные десерты, оригинальные салаты, соусы, а также использовать в приготовлении горячих блюд.

Поворотный столик для тортов, бук 30см

520,00 грн
Поворотный вращающийся столик для тортов, пиццы древесина бук. Кондитерский вращающийся столик для сборки торта в максимально быстрые сроки. Подставка для торта крутится, она незаменимый помощник при выравнивании тортов. Максимально упрощает жизнь кондитеру. Ножки из пробкового дерева для предотвращения скольжения.
0,8 кг
100г

Измельченные какао-бобы, Callebaut Nibs

80,00 грн600,00 грн
Измельченные на маленькие частицы натуральные какао-бобы Nibs имеют насыщенный вкус обжаренного какао и хрустящую текстуру. Рекомендуем использовать Nibs для создания текстуры десертов, паст, пралине. Их можно запекать внутри булочек, печенья, пирожных или использовать, как декор для десертов, мороженного и напитков.
Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.

Пудра йогурта Pernigotti, 100г

180,00 грн
Пудра на основе натурального йогурта. Придает насыщенный вкус натурального йогурта, удобен в использовании, легко растворяется в смеси. Используют чтобы придать изделиям нежную текстуру и приятный молочный вкус. Не содержит глютен. Применяется для: начинок, муссов, крема, бисквита, соусов, десертов. Пудру используют в приготовлении йогуртового мороженого. Удобна в применении, легко растворяется в теплых или холодных жидкостях.

Пюре Персик Ravifruit, 1кг

420,00 грн
Пюре Ravifruit изготовленно исключительно из свежих фруктов с сохранением вкуса, цвета и всех витаминных веществ. Пюре не содержит искусственных ароматизаторов, консервантов и красителей. Большинство фруктов, используемых для производства Ravifruit, выращено во Франции, в долине Роны и области Перигор, знаменитой своим солнечным климатом и качеством своей продукции. Подходит для приготовления десертов, сорбетов, мороженого, фруктовых муссов, желе, глазури, мармелада, выпечки, коктейлей, смузи. Может использоваться в качестве начинки, для детского питания и употребления в чистом виде.
вершки сливки

Растительные сливки Мастер Гурме 26,5%

125,00 грн1440,00 грн
Идеальные кулинарные растительные сливки без сахара. Жирность 26,5%. Преимущества: Полностью сохраняют структуру в течение 5 суток; Простота и легкость в приготовлении, взбиваются в течение 3-4 минут и увеличиваются в объеме в 4 раза; Вкус, цвет и аромат приближении к животным; Они устойчивы к термообработке и замораживанию; Прекрасно сочетаются с любыми массами; Продукт низкокалорийный, не содержит животных жиров, подходит для постной и вегетарианской кухни; Производитель: Master Martini Срок хранения: 12 месяцев
Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.

Растительный напиток Ораси Бариста Кокос

105,00 грн1224,00 грн
Растительные напитки OraSi Barista специализированная линейка для создания густой пены - продукт одной из крупнейших итальянских компаний. Все ингредиенты выращиваются в Италии на собственных полях в провинции Феррара (в области на севере Италии Эмилия-Романья). Продукция не содержит ГМО, без глютена, без лактозы, без молочных протеинов, подходит для веганских и вегетарианских диет. Это готовые диетические соевые напитки, обогащенные витаминами и кальцием, с мягким ароматом и приятной сливочной текстурой. Рекомендуется для людей с непереносимостью лактозы. Производитель: Master Martini Срок хранения: 12 месяцев
Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.

Растительный напиток Ораси Бариста Миндаль

90,00 грн1020,00 грн
Готовый диетический миндальный напиток, обогащенные витаминами и кальцием, с мягким ароматом и приятной сливочной текстурой. Продукция не содержит ГМО, без глютена, без лактозы, без молочных протеинов, подходит для веганских и вегетарианских диет. Рекомендуется для людей с непереносимостью лактозы. Производитель: Master Martini Срок хранения: 12 месяцев
Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.

Растительные сливки Декор ап 27% Master Martini, 1л

125,00 грн1440,00 грн
Растительные сливки ТМ "Мастер Мартини" специально разработаны для применения в кондитерской промышленности. При взбивании увеличиваются в объеме в 3,5-4 раза и долго сохраняют объем. В готовых изделиях – сохраняют стабильность и не оседают. Отличаются большим сроком реализации по сравнению со сливками животного происхождения (120 часов вместо 6 часов у животных сливок). Готовый крем используется для усиления вкусовых качеств и улучшения внешнего вида десертов, а так-же в виде начинок для тортов, пирожных, декорирования и приготовления всевозможных десертов.
Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.