Отображение 37–72 из 707
Показать
Все
Воздушный рис Какао/ Дутый рис Какао
Воздушный рис - это популярный продукт, изготовленный путем нагревания и быстрого расширения рисовых зерен. Благодаря этой технологии рисовые зерна приобретают легкую и воздушную структуру. Воздушный рис часто используется в кулинарии как самостоятельная закуска или ингредиент для приготовления десертов, салатов и других блюд.
Особенности воздушного риса:
Процесс изготовления:
Рисовые зерна подвергаются нагреванию под высоким давлением, в результате чего они быстро расширяются, становясь легкими и хрустящими.
Этот процесс напоминает изготовление попкорна, но из риса.
Вкус и текстура:
Легкая, хрустящая текстура с нейтральным вкусом.
Воздушный рис часто имеет мягкий вкус, поэтому его легко сочетать с другими ингредиентами.
Использование в кулинарии:
Десерты: Воздушный рис добавляют в шоколадные батончики, печенье, торты и другие сладости.
Закуски: Может использоваться как хрустящая основа для батончиков с медом, орехами и сухофруктами.
Салаты: Салаты: Используется как хрустящий ингредиент в салатах, придавая им интересную текстуру.
Гарниры: Гарниры: Может быть добавлен к горячим блюдам в качестве гарнира или декора.
Преимущества:
Легкий и питательный продукт.
Без глютена, что делает его пригодным для людей с непереносимостью глютена.
Может использоваться в диетическом питании, поскольку содержит мало калорий.
Хранение:
Воздушный рис следует хранить в герметичном контейнере в сухом и прохладном месте, чтобы избежать впитывания влаги и потери хрусткости.
Простые рецепты с воздушным рисом:
Шоколадные батончики с воздушным рисом:
Растопите шоколад и смешайте его с воздушным рисом. Разложите массу в форму, дайте застыть и нарежьте на порции.
Закуски с медом и орехами:
Смешайте воздушный рис с медом и добавьте измельченные орехи. Сформируйте батончики или шарики и дайте им застыть.
Салат с воздушным рисом:
Добавьте воздушный рис к свежему овощному салату для создания хрустящей текстуры.
Воздушный рис - это универсальный ингредиент, который добавляет легкости и хрусткости многим блюдам. Он популярен во многих кухнях мира и имеет широкий спектр применений в кулинарии.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Воздушный рис карамелизированный Decordolce Италия
Воздушный рис "Decordolce" очень легкая и объемная кондитерская посыпка, что в целом снижает себестоимость конечного продукта. Используется для декорирования тортов и других кондитерских изделий.
Этот декор является популярным ингредиентом в кондитерской промышленности и домашнем приготовлении, который используется для добавления хрустящей текстуры и украшения десертов. Он легкий, хрустящий и имеет нейтральный вкус, что делает его идеальным для различных кулинарных применений.
Основные характеристики:
- Хрустящая текстура: Воздушный рис добавляет приятную хрусткость к любому блюду или десерту.
- Нейтральный вкус: Благодаря нейтральному вкусу, его можно использовать в сочетании с различными ингредиентами и вкусами.
- Легкость: Легкий и воздушный, не утяжеляет блюда.
- Универсальность: Подходит для различных кулинарных и кондитерских изделий.
- Шоколадные изделия: Добавляйте воздушный рис к шоколаду или шоколадным батончикам для хрустящей текстуры.
- Торты и пирожные: Используйте для украшения верхушек тортов, пирожных и других десертов.
- Мороженое и йогурты: Добавляйте в мороженое, йогурты или смузи для придания им хрустящей нотки.
- Гранола и мюсли: Смешивайте с гранолой или мюсли для дополнительной текстуры.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Воздушный рис Розовый / Дутый рис Розовый
Воздушный рис - это популярный продукт, изготовленный путем нагревания и быстрого расширения рисовых зерен. Благодаря этой технологии рисовые зерна приобретают легкую и воздушную структуру. Воздушный рис часто используется в кулинарии как самостоятельная закуска или ингредиент для приготовления десертов, салатов и других блюд.
Особенности воздушного риса:
Процесс изготовления:
Рисовые зерна подвергаются нагреванию под высоким давлением, в результате чего они быстро расширяются, становясь легкими и хрустящими.
Этот процесс напоминает изготовление попкорна, но из риса.
Вкус и текстура:
Легкая, хрустящая текстура с нейтральным вкусом.
Воздушный рис часто имеет мягкий вкус, поэтому его легко сочетать с другими ингредиентами.
Использование в кулинарии:
Десерты: Воздушный рис добавляют в шоколадные батончики, печенье, торты и другие сладости.
Закуски: Может использоваться как хрустящая основа для батончиков с медом, орехами и сухофруктами.
Салаты: Салаты: Используется как хрустящий ингредиент в салатах, придавая им интересную текстуру.
Гарниры: Гарниры: Может быть добавлен к горячим блюдам в качестве гарнира или декора.
Преимущества:
Легкий и питательный продукт.
Без глютена, что делает его пригодным для людей с непереносимостью глютена.
Может использоваться в диетическом питании, поскольку содержит мало калорий.
Хранение:
Воздушный рис следует хранить в герметичном контейнере в сухом и прохладном месте, чтобы избежать впитывания влаги и потери хрусткости.
Простые рецепты с воздушным рисом:
Шоколадные батончики с воздушным рисом:
Растопите шоколад и смешайте его с воздушным рисом. Разложите массу в форму, дайте застыть и нарежьте на порции.
Закуски с медом и орехами:
Смешайте воздушный рис с медом и добавьте измельченные орехи. Сформируйте батончики или шарики и дайте им застыть.
Салат с воздушным рисом:
Добавьте воздушный рис к свежему овощному салату для создания хрустящей текстуры.
Воздушный рис - это универсальный ингредиент, который добавляет легкости и хрусткости многим блюдам. Он популярен во многих кухнях мира и имеет широкий спектр применений в кулинарии.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Глютен, 25кг
Клейковина, также известная как глютен, является белком, содержащимся в пшенице и других злаковых, таких как ячмень и рожь. Она состоит из двух основных белков: глиадина и глютенина, которые придают тесту его эластичные свойства, а выпечке - структуру и текстуру.
Основные характеристики:
- Белковый состав: Глиадин и глютенин.
- Физические свойства: Эластичность и липкость, обеспечивающие возможность формирования теста.
- Растворимость: Нерастворима в воде, но набухает при смешивании с ней.
- Пищевая промышленность:
- Другие отрасли: Косметика: Используется в некоторых косметических средствах благодаря своим свойствам связывания и загущения. Фармацевтика: Используется в некоторых лекарствах и пищевых добавках как стабилизатор и наполнитель.
- Текстура и структура: Придает выпечке желаемую текстуру и структуру.
- Эластичность: Обеспечивает возможность формирования и обработки теста.
- Питательность: Клейковина является источником белка.
- Сухое место: Храните клейковину в герметичной упаковке в сухом месте, чтобы предотвратить образование комков.
- Температурный режим: Храните при комнатной температуре, защищая от прямых солнечных лучей.
- Хлеб: Добавление клейковины в тесто для хлеба повышает его эластичность и помогает создать рыхлую текстуру.
- Пицца: Использование клейковины для приготовления теста для пиццы, чтобы оно было эластичным и легко растягивалось.
- Заменители мяса: Приготовление сейтана, заменителя мяса, путем смешивания клейковины с водой и последующего приготовления.
Грейпфрут пюре замороженное ТМ YaGurman 1кг
Грейпфрут пюре замороженное ТМ YaGurman - это высококачественный продукт, изготовленный из 100% натуральных грейпфрутов без добавления сахара, консервантов и искусственных ароматизаторов. Это пюре отличается ярким цитрусовым вкусом с характерной горчинкой, что делает его универсальным ингредиентом для различных блюд и напитков.
Особенности грейпфрутового пюре ТМ YaGurman:
Натуральность:
- Изготовлено из 100% натуральных грейпфрутов.
- Без добавления сахара, консервантов, красителей и ароматизаторов.
- Замороженное пюре легко дозировать и использовать в различных рецептах.
- Сохраняет все полезные свойства и свежий аромат грейпфрута.
- Упаковка 1 кг является идеальной для профессионального и домашнего использования.
- Насыщенный, освежающий вкус грейпфрута с легкой горчинкой.
- Яркий цитрусовый аромат, который подходит для различных блюд и напитков.
- Десерты: муссы, сорбеты, желе, мороженое, начинки для пирогов.
- Выпечка: добавление в тесто для тортов, кексов, маффинов.
- Напитки: коктейли, смузи, лимонады, грейпфрутовые соусы.
- Соусы и маринады: для рыбы, мяса и птицы, а также для сладких и кисло-сладких соусов.
- Размораживание: Рекомендуется размораживать пюре в холодильнике или при комнатной температуре, чтобы сохранить его текстуру и вкусовые свойства.
- Хранение: После размораживания пюре следует использовать в течение нескольких дней и хранить в холодильнике.
Груша пюре Fruity Land замороженное без сахара, 1 кг
Груша пюре замороженное без сахара от ТМ FruityLand - это натуральный продукт, изготовленный из 100% свежих груш без добавления сахара, консервантов и искусственных ароматизаторов. Это пюре идеально подходит для приготовления десертов, выпечки, а также для использования в различных кулинарных и напиточных рецептах.
Особенности грушевого пюре ТМ FruityLand:
Натуральность:
- Изготовлено из 100% натуральных груш.
- Без добавления сахара, консервантов, красителей и ароматизаторов.
- Замороженное пюре легко дозировать и использовать в различных рецептах.
- Сохраняет все полезные свойства, витамины и натуральный аромат груши.
- Упаковка 1 кг подходит как для профессионального использования, так и для домашней кулинарии.
- Насыщенный, сладкий и нежный вкус груши.
- Легкий, естественный аромат свежих фруктов, придающий блюдам особый шарм.
- Десерты: муссы, сорбеты, желе, мороженое, начинки для пирогов.
- Выпечка: добавление в тесто для тортов, маффинов, кексов, печенья.
- Напитки: коктейли, смузи, лимонады, грушевые соусы.
- Соусы и маринады: для рыбы, мяса и птицы, а также для сладких соусов.
- Размораживание: Рекомендуется размораживать пюре в холодильнике или при комнатной температуре, чтобы сохранить его текстуру и вкусовые свойства.
- Хранение: После размораживания пюре следует использовать в течение нескольких дней и хранить в холодильнике.
Делипаста Банан Fabbri 1,5кг
Делипаста Банан от Fabbri - это концентрированная паста с банановым вкусом, предназначенная для использования в кондитерских и кулинарных изделиях. Fabbri - известный итальянский бренд, который производит высококачественные ингредиенты для профессиональной и домашней выпечки, а также для создания мороженого, кремов и других десертов.
Основные характеристики Делипасты Банан:
Интенсивный банановый вкус и аромат: Благодаря своей концентрированной формуле паста добавляет яркий и естественный банановый вкус в десерты.
Универсальность: Эта паста идеально подходит для использования в мороженом, муссах, кремах, выпечке, йогуртах и других сладостях. Можно добавлять в тесто для тортов или во фруктовые десерты.
Удобство использования: Благодаря густой консистенции паста легко смешивается с другими ингредиентами, не изменяя текстуру блюда.
Натуральные ингредиенты: Продукт изготовлен с использованием натуральных компонентов, что гарантирует высокое качество и безопасность.
Делипаста Банан Fabbri поможет создать десерты с насыщенным банановым вкусом, что придаст особую нотку вашим кулинарным шедеврам.
Дозировка: 70-100г/кг
Ежевика пюре замороженное ТМ FruityLand 1кг
Ежевика пюре замороженное ТМ FruityLand - это высококачественный продукт, изготовленный из отборной ежевики без добавления консервантов и искусственных ароматизаторов. Пюре идеально подходит для использования в кулинарии, кондитерских изделиях и напитках.
Особенности ежевичного пюре ТМ FruityLand:
- Натуральность:
- Изготовлено из 100% натуральной ежевики.
- Без добавления консервантов, красителей и ароматизаторов.
- Замороженное ежевичное пюре легко дозировать.
- Сохраняет все полезные свойства и аромат свежей ежевики.
- Упаковка 1 кг идеальна для профессионального использования и домашней кулинарии.
- Насыщенный вкус и аромат свежей ежевики.
- Сбалансированная сладость с легкой кислинкой.
- Десерты: муссы, желе, мороженое, сорбеты, пироги.
- Выпечка: начинки для пирогов, тортов, пирожных.
- Напитки: коктейли, смузи, ежевичные соусы.
- Соусы и маринады: для мяса, птицы и десертов.
- Размораживание: Рекомендуется размораживать ежевичное пюре в холодильнике или при комнатной температуре для сохранения текстуры и вкусовых свойств.
- Хранение: После размораживания ежевика пюре следует использовать в течение нескольких дней и хранить в холодильнике.
- Ежевичный смузи из ежевики: 200 мл ежевичного пюре из ежевики. 1 банан. 100 мл йогурта или кефира. Лед по вкусу.
- Ежевичный сорбет из ежевики: 500 мл ежевичного пюре из ежевики. 100 мл воды. 100 г сахара.
Желе со вкусом апельсина Деко 80г
Желе со вкусом апельсина «Деко» 80 г - это готовый продукт для быстрого и легкого приготовления десертов. Апельсиновое желе известно своим ярким цитрусовым вкусом и приятной текстурой, что делает его идеальным для праздничных столов или как легкий десерт на каждый день.
Основные характеристики:
Вкус и аромат:
- Желе имеет интенсивный вкус апельсина с характерной сладкой и кислой ноткой.
- Освежающий аромат, напоминающий спелый апельсин.
- Упаковка: 80 г порошка, который достаточен для приготовления примерно 500 мл готового желе.
- Упаковка удобная для хранения и использования.
- Желе: Готовится путем растворения порошка в горячей воде. После охлаждения до комнатной температуры его нужно поместить в холодильник до полного застывания.
- Десерты: Используется для приготовления многослойных желе, десертов в формах, фруктовых салатов.
- Украшение: Может использоваться как прослойка или украшение для тортов, пирожных и других кондитерских изделий.
- Растворить содержимое пакета (80 г) в 400-500 мл горячей воды (не кипятить).
- Хорошо перемешать до полного растворения порошка.
- Разлить в формы и дать остыть. Поместить в холодильник на несколько часов для застывания.
- Хранить в сухом прохладном месте, защищенном от прямого солнечного света.
- После открытия использовать в течение короткого времени, чтобы избежать потери вкусовых качеств.
- Быстрота и легкость приготовления: Не требует специальных навыков, достаточно лишь горячей воды.
- Яркий вкус: Отличный выбор для любителей цитрусовых десертов.
- Универсальность: Может использоваться для различных десертов и кулинарных изделий.
Желе со вкусом киви Деко 80 г
Желе со вкусом киви «Деко» 80 г - это ароматный и освежающий десерт с насыщенным вкусом киви. Оно идеально подходит для приготовления различных десертов, многослойных желе или как самостоятельный легкий десерт.
Основные характеристики:
Вкус и аромат:
- Насыщенный вкус киви с легкой кислинкой.
- Свежий фруктовый аромат, придающий десерту экзотичности.
- Упаковка: 80 г порошка, который достаточен для приготовления примерно 500 мл готового желе.
- Удобная упаковка, которую легко хранить и использовать.
- Желе: Используется для приготовления классического фруктового желе, которое можно подавать самостоятельно или с другими десертами.
- Многослойные десерты: Идеально подходит для создания многослойных желе или добавления в другие десерты. Украшение: Может быть использовано как украшение для тортов, пирожных и фруктовых салатов.
- Растворить содержимое пакета (80 г) в 400-500 мл горячей воды (не кипятить).
- Тщательно перемешать до полного растворения порошка.
- Разлить в формы и дать остыть до комнатной температуры, после чего поставить в холодильник на несколько часов до полного застывания.
- Хранить в сухом и прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей.
- После открытия рекомендуется использовать продукт в течение короткого времени для сохранения вкусовых свойств.
- Быстрота приготовления: Легко и быстро готовится, не требует специальных навыков.
- Освежающий вкус киви: Идеальный вариант для тех, кто любит фрукты с легкой кислинкой.
- Универсальность: Может использоваться как самостоятельный десерт или как часть сложных кулинарных композиций.
Желе со вкусом клубники Деко 80г
Желе со вкусом клубники «Деко» 80 г - это простой в приготовлении десерт, который имеет насыщенный вкус и аромат клубники. Он прекрасно подходит для различных кулинарных экспериментов, праздничных десертов или легкого перекуса.
Основные характеристики:
Вкус и аромат:
- Насыщенный вкус спелой клубники.
- Свежий клубничный аромат, который придает десерту особую привлекательность.
- Упаковка: 80 г порошка, достаточного для приготовления около 500 мл готового желе.
- Удобная упаковка, которую легко хранить и использовать.
- Желе: Классическое приготовление путем растворения порошка в горячей воде и охлаждения до застывания.
- Десерты: Можно использовать для создания многослойных желе, фруктовых салатов или как прослойку в тортах.
- Украшения: Подходит для добавления цвета и вкуса к пирожным, тортам и другим десертам.
- Растворить содержимое пакета (80 г) в 400-500 мл горячей воды (не кипятить).
- Тщательно перемешать до полного растворения порошка.
- Разлить в формы и дать остыть до комнатной температуры, затем поместить в холодильник на несколько часов для застывания.
- Хранить в сухом и прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей.
- После открытия использовать в течение короткого времени, чтобы сохранить свежесть и вкус.
- Легкость в приготовлении: Требует только горячей воды и немного времени для застывания.
- Насыщенный вкус клубники: Идеально подходит для любителей фруктовых десертов.
- Универсальность: Используется как самостоятельный десерт или как составляющая в более сложных блюдах.
Закваска Ferment Sauer 200, 10кг
Закваска Ferment Sauer 200 - это высококачественный продукт, предназначенный для приготовления традиционного ржаного и пшенично-ржаного хлеба. Она позволяет получить хлеб с характерным кисловатым вкусом и ароматом, присущим хлебам на основе натуральной закваски. Благодаря этому продукту можно легко получить стабильный результат в выпечке хлебобулочных изделий.
Основные характеристики:
- Вкус и аромат: Интенсивный кисловатый вкус и аромат, присущий хлебам на натуральной закваске.
- Цвет: Светло-коричневый или бежевый оттенок.
- Используется для выпекания ржаного и пшенично-ржаного хлеба.
- Идеально подходит для изготовления хлеба с характерной пористой текстурой и кисловатым вкусом.
- Применяется в профессиональных пекарнях, а также для домашней выпечки.
- Может использоваться в рецептах, где нужен характерный кисловатый привкус, например, в изготовлении крафтового хлеба.
- Стабильность результата: Закваска обеспечивает постоянный уровень качества при каждом использовании.
- Естественный вкус: Продукт позволяет получить хлеб с аутентичным кислым вкусом, без необходимости длительной ферментации.
- Удобство в использовании: Сухой продукт легко хранится, его можно добавлять непосредственно в тесто.
- Улучшенная структура теста: Благодаря закваске улучшается структура теста, обеспечивается лучшая пористость и стабильность во время выпекания.
- Дозировка: Обычно используется в соотношении от 1% до 5% от массы муки, в зависимости от рецепта и желаемого уровня кисловатости хлеба.
- Смешивание: Закваску можно смешивать непосредственно с мукой и другими сухими ингредиентами.
- Хранение: Закваску необходимо хранить в сухом месте при температуре от 15 до 25°C, вдали от прямых солнечных лучей.
Изюм, Индия
Изюм - это сушеный виноград, который широко используется в кулинарии для приготовления различных блюд и десертов. Он известен своим сладким вкусом и питательными свойствами.
Использование:
- Выпечка: Торты и пирожные: Изюм добавляется в тесто для придания сладости и текстуры. Печенье и кексы: Используются как ингредиент в различных видах печенья и кексов.
- Десерты: Пудинги и запеканки: Изюм часто добавляют в пудинги, творожные запеканки и другие десерты. Фрукты в сиропе: Добавляются в компоты и варенье.
- Салаты: Фруктовые салаты: Используются как дополнение к фруктовым салатам для сладости и текстуры. Салаты с курицей или индейкой: Могут добавляться к мясным салатам для контраста вкусов.
- Основные блюда: Плов и каши: Добавляются к плову и другим зерновым блюдам. Мясные блюда: Используются в соусах и начинках для мяса.
- Питательность: Высокое содержание витаминов и минералов, полезных для здоровья.
- Долгий срок хранения: При правильном хранении могут храниться в течение длительного времени.
- Температура: Хранить в прохладном, сухом месте при температуре от 10 до 20°C.
- Влажность: Защищать от влаги, чтобы предотвратить плесень и загнивание. Упаковка: Хранить в герметичном контейнере или пакете для сохранения свежести.
- Замачивание: Перед добавлением в некоторые рецепты, такие как выпечка или салаты, изюм можно замочить в теплой воде, чтобы сделать его более мягким.
- Контроль количества: Он очень сладкий, поэтому важно контролировать его количество в рецептах, чтобы избежать чрезмерной сладости.
- Комбинации с другими ингредиентами: Изюм хорошо сочетается с орехами, медом, корицей, цитрусовыми и другими сухофруктами.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Имбирь пюре замороженное ТМ YaGurman 1кг
Имбирь пюре замороженное ТМ YaGurman - это натуральный продукт, изготовленный из свежего имбиря без добавления консервантов и искусственных ароматизаторов. Пюре из имбиря отличается выразительным пряным вкусом и ароматом, что делает его универсальным ингредиентом для различных кулинарных блюд и напитков.
Особенности имбирного пюре ТМ YaGurman:
Натуральность:
- Изготовлено из 100% свежего имбиря.
- Без добавления консервантов, красителей и ароматизаторов.
- Замороженное пюре легко дозировать и хранить.
- Сохраняет все полезные свойства имбиря, включая антиоксиданты и противовоспалительные свойства.
- Упаковка 1 кг подходит как для профессионального использования, так и для домашней кулинарии.
- Выразительный пряный вкус с легким пикантным оттенком.
- Свежий аромат имбиря, придающий блюдам особый шарм.
- Напитки: добавление в чаи, коктейли, лимонады, смузи.
- Соусы: для мяса, рыбы, овощей, салатов.
- Маринады: для мяса, птицы и рыбы.
- Выпечка: в приготовлении имбирного печенья, пирожных, тортов.
- Супы и основные блюда: для добавления пряного вкуса и аромата.
- Размораживание: Пюре лучше размораживать в холодильнике или при комнатной температуре, чтобы сохранить его текстуру и все полезные свойства.
- Хранение: После размораживания пюре следует использовать в течение нескольких дней и хранить в холодильнике.
Инжир пюре FruityLand замороженное без сахара, 1кг
Инжир пюре замороженное без сахара от ТМ FruityLand - это натуральный продукт, изготовленный из 100% свежего инжира без добавления сахара, консервантов и искусственных ароматизаторов. Это пюре имеет сладкий, насыщенный вкус и является идеальным ингредиентом для приготовления разнообразных десертов, выпечки и напитков.
Особенности инжирного пюре ТМ FruityLand:
Натуральность:
- Изготовлено из 100% натурального инжира.
- Без добавления сахара, консервантов, красителей и ароматизаторов.
- Замороженное пюре легко дозировать и использовать в различных рецептах.
- Сохраняет все полезные свойства, витамины и естественный аромат инжира.
- Упаковка 1 кг подходит как для профессионального использования, так и для домашней кулинарии.
- Насыщенный, сладкий вкус инжира с характерной текстурой.
- Легкий, естественный аромат, придающий блюдам особый шарм.
- Десерты: муссы, сорбеты, желе, мороженое, начинки для пирогов, кондитерские кремы.
- Выпечка: добавление в тесто для тортов, маффинов, кексов, печенья.
- Напитки: коктейли, смузи, лимонады, инжирные соусы.
- Соусы и маринады: для мяса, птицы и рыбы, а также для сладких и кисло-сладких соусов.
- Размораживание: Рекомендуется размораживать пюре в холодильнике или при комнатной температуре, чтобы сохранить его текстуру и вкусовые свойства.
- Хранение: После размораживания пюре следует использовать в течение нескольких дней и хранить в холодильнике.
Какао масло Mycryo, Callebaut 1кг
Какао масло Mycryo 100% натуральное в виде микропорошка. Настоящая революция для темперирования.
Всего лишь 2% Mycryo™, добавленные к растопленному шоколаду, отделяют необходимое количество стабильных кристаллов для получения шоколада нужной прекристаллизации.
Более того, благодаря дополнительному содержанию какао-масла шоколад получает дополнительный блеск и звонкий треск. Mycryo™ - восхитительный растительный жир для обжаривания на сковороде и на гриле.
Он выдерживает температуру жарки лучше, чем сливочное или растительное масло, и не горит. Кроме того, Mycryo™ подчеркивает натуральный вкус и аромат почти всех деликатных продуктов, например, морских гребешков и фуа-гра.
Какао масло в каллетах, Cacao Barry 1кг
Какао масло в калетах, Cacao Barry - это 100% чистый продукт имеет нейтральный вкус и цвет. Какао масло подходит для создания жирорастворимых красок в кондитерском творчестве, которые наносятся с помощью пульверизатора.
Какао делает шоколад текучим при использовании его в насадках для распыления. Кроме того, он усиливает блеск шоколада в формованных и глазированных кондитерских изделиях. Защищает от влаги и способствует застыванию конфет.
Какао масло дезодорированное в каллетах ТМ Veliche, 100г
Какао масло дезодорированное в каллетах ТМ Veliche - это высококачественный продукт, который широко используется в кондитерской и кулинарной промышленности. Дезодорированное какао масло известной торговой марки Veliche имеет нейтральный вкус и аромат, что позволяет его использовать в разнообразных рецептах, не влияя на конечный вкус изделия.
Основные характеристики:
- Состав: 100% дезодорированное какао масло.
- Форма выпуска: Каллеты (мелкие гранулы), что облегчает дозировку и использование.
- Вкус и аромат: Нейтральные, благодаря процессу дезодорации.
- Цвет: Светло-желтый.
- Шоколадные изделия: Используется для изготовления белых, молочных и темных шоколадов.
- Глазирование: Идеально для создания гладких и блестящих шоколадных покрытий для тортов, пирожных, печенья и других десертов.
- Трюфели и конфеты: Служит основой для приготовления начинок и оболочек.
- Пирожные и торты: Используется в рецептах для добавления жира, который обеспечивает нужную текстуру и влажность.
- Кексы и маффины: Помогает создать мягкую и нежную текстуру выпечки.
- Нейтральный аромат и вкус: Позволяет использовать продукт в разнообразных рецептах, не влияя на конечный вкус изделия.
- Удобная форма: Каллеты легко отмерять и растапливать, что упрощает процесс приготовления.
- Высокое качество: Продукт изготовлен из отборных какао бобов, что обеспечивает отличное качество и стабильность.
- Универсальность: Подходит для широкого спектра кулинарных и косметических применений.
- Хранение: Храните какао масло в прохладном, сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей. Оптимальная температура хранения - от 15 до 20°C.
- Растапливание: Растапливайте какао масло на водяной бане или в микроволновой печи при низкой мощности, регулярно помешивая, чтобы избежать перегрева.
- Температура использования: Используйте растопленное какао масло при температуре от 30 до 35°C для оптимальных результатов.
Какао масло дезодорированное в каллетах ТМ Veliche, 1кг
Какао масло дезодорированное в каллетах ТМ Veliche
Какао масло дезодорированное в каллетах ТМ Veliche - это высококачественный продукт, который широко используется в кондитерской и кулинарной промышленности. Дезодорированное какао масло известной торговой марки Veliche имеет нейтральный вкус и аромат, что позволяет его использовать в разнообразных рецептах, не влияя на конечный вкус изделия.
Основные характеристики:
- Состав: 100% дезодорированное какао масло.
- Форма выпуска: Каллеты (мелкие гранулы), что облегчает дозировку и использование.
- Вкус и аромат: Нейтральные, благодаря процессу дезодорации.
- Цвет: Светло-желтый.
- Шоколадные изделия: Используется для изготовления белых, молочных и темных шоколадов.
- Глазирование: Идеально для создания гладких и блестящих шоколадных покрытий для тортов, пирожных, печенья и других десертов.
- Трюфели и конфеты: Служит основой для приготовления начинок и оболочек.
- Пирожные и торты: Используется в рецептах для добавления жира, который обеспечивает нужную текстуру и влажность.
- Кексы и маффины: Помогает создать мягкую и нежную текстуру выпечки.
- Нейтральный аромат и вкус: Позволяет использовать продукт в разнообразных рецептах, не влияя на конечный вкус изделия.
- Удобная форма: Каллеты легко отмерять и растапливать, что упрощает процесс приготовления.
- Высокое качество: Продукт изготовлен из отборных какао бобов, что обеспечивает отличное качество и стабильность.
- Универсальность: Подходит для широкого спектра кулинарных и косметических применений.
- Хранение: Храните какао масло в прохладном, сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей. Оптимальная температура хранения - от 15 до 20°C.
- Растапливание: Растапливайте какао масло на водяной бане или в микроволновой печи при низкой мощности, регулярно помешивая, чтобы избежать перегрева.
- Температура использования: Используйте растопленное какао масло при температуре от 30 до 35°C для оптимальных результатов.
Какао масло дезодорированное в каллетах, Schokinag 100г
Какао масло дезодорированное в каллетах - это удобная форма какао-масла, которое прошло процесс дезодорирования для удаления аромата и вкуса. Такое масло широко используется в кондитерском производстве, косметологии и кулинарии благодаря своим уникальным свойствам.
Цвет: Светло-желтый или почти белый.
Каллеты легко дозировать и растапливать, что удобно для точного измерения необходимого количества.
Какао масло дезодорированное кусковое, Cargill 1кг
Какао масло изготавливается из высококачественных цельных обжаренных какао-бобов. Чистейшее на 100%, имеет нейтральный вкус и цвет.
Это прекрасная основа для декорирования ваших кондитерских изделий шоколадным велюром с помощью краскопульта. Кроме того, этот ингредиент может компенсировать текучесть вашего шоколада.
Добавив к общему объему вашего шоколада от 1% до 8% какао масла, вы получите менее жидкий шоколад, идеально подходящий для отливки тонких и очень тонких форм и глазирования.
Полезные свойства
- обеспечивает полноценное кровообращение
- укрепляет организм
- заживляет раны и ожоги
- укрепляет волосы и т.д.
Какао масло является прекрасной добавкой к салатам, кашам, выпечке, блюдам из морепродуктов, приготовлению кремов, шоколада и десертов.
Какао-порошок Bensdorp 22/24%, Франция
Какао-порошок Bensdorp 22/24% - это высококачественный продукт премиум-класса, изготовленный во Франции. Он известен своим насыщенным вкусом и ароматом, а также глубоким темным цветом, что делает его популярным среди профессиональных кондитеров и пекарей.
Характеристики какао-порошка Bensdorp:
Содержание жира: 22-24%, что является достаточно высоким показателем для какао, обеспечивает глубокий вкус и кремовую текстуру.
Страна производства: Франция.
Вкус: интенсивный шоколадный вкус с легкой горчинкой, идеально подходит для изготовления десертов, выпечки, шоколадных кремов и напитков.
Цвет: темно-коричневый, придает выпечке и кондитерским изделиям насыщенный оттенок.
Применение: подходит для приготовления тортов, муссов, трюфелей, шоколадного печенья, а также для украшения десертов.
Этот какао-порошок обработан методом алкализации (Dutch-process), что делает его менее кислым и придает более мягкий и глубокий вкус по сравнению с необработанным какао. Алкализация также обеспечивает улучшенное смешивание порошка с другими ингредиентами.
Какао Bensdorp считается одним из лучших на рынке благодаря своему аутентичному вкусу и универсальности.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Каламанси пюре замороженное натуральное без сахара, 1 кг BOIRON Франция
Каламанси пюре замороженное натуральное без сахара, 1 кг от BOIRON Франция - это высококачественный продукт, изготовленный из 100% натурального каламанси без добавления сахара, консервантов и искусственных ароматизаторов. Каламанси - это экзотический цитрусовый фрукт, который имеет насыщенный аромат и сбалансированный кисло-сладкий вкус.
Капли шоколадные термостабильные №3, ТМ МИР
Капли шоколадные термостабильные - это специальные шоколадные изделия, разработанные для использования в выпечке и кондитерских изделиях, которые сохраняют свою форму даже при высоких температурах. Они являются идеальным ингредиентом для добавления в тесто, кремы, десерты, а также для декорирования готовых изделий.
Характеристики шоколадных капель:
Форма выпуска:
Капли или «чипсы» маленького размера, что обеспечивает равномерное распределение в тесте.
Поставляются в упаковках разного объема, обычно от 500 г до 1 кг, для профессионального и домашнего использования.
Применение:
Выпечка: Идеально подходят для добавления в тесто для кексов, маффинов, печенья, булочек и брауни.
Кондитерские изделия: Используются в шоколадных батончиках, трюфелях, муссах и других десертах.
Декор: Используются для украшения тортов, пирожных и мороженого.
Преимущества:
Сохранение формы: Капли остаются целыми даже после выпекания, что добавляет текстуры и вкуса готовым изделиям.
Универсальность: Подходят для различных видов выпечки и кондитерских изделий.
Удобство в использовании: Легко добавлять в тесто или использовать для декора.
Хранение:
Рекомендуется хранить в сухом и прохладном месте при температуре от +15°C до +20°C.
Избегать прямых солнечных лучей и резких перепадов температуры.
Использование в кулинарии:
Печенье и кексы: Добавляйте капли в тесто для получения шоколадных кусочков в готовых изделиях.
Булочки и бриоши: Используйте как начинку или дополнение для придания шоколадного вкуса.
Торты и пирожные: Используйте для украшения или как дополнение к шоколадным десертам.
Термостабильные шоколадные капли - это отличный выбор для тех, кто хочет добавить насыщенный шоколадный вкус и текстуру своим кондитерским изделиям, обеспечивая высокое качество готового продукта.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Карамелизированный арахис / Кранч арахис
Карамелизированный арахис - это арахис, покрытый слоем карамели
Карамелизированный арахис - это арахис, покрытый слоем карамели, который придает ему сладкий и хрустящий вкус. Это популярный ингредиент в кондитерских изделиях и десертах, а также вкусная закуска сама по себе. Он имеет выразительный ореховый вкус и приятную хрустящую текстуру, что делает его идеальным дополнением к различным десертам и выпечке.
Основные характеристики:
- Состав: Измельченный жареный арахис, сахар, карамель, или другие ингредиенты для придания сладости и хрусткости.
- Текстура: Хрустящая, с крупными или мелкими кусочками арахиса.
- Вкус: Насыщенный арахисовый вкус с нотками карамели или соли (в зависимости от рецептуры).
- Начинки: Используется как начинка или дополнение к десертам, таким как торты, пирожные, круассаны или макаронс.
- Топпинги: Идеален как хрустящий топинг для мороженого, йогуртов, пудингов или панакоты.
- Шоколадные изделия: Добавляется к шоколаду или конфетам для создания хрустящей текстуры.
- Кулинария: Может использоваться в салатах или азиатских блюдах для придания хрустящего элемента.
- Хрусткость: Добавляет приятную текстурную составляющую в любое блюдо.
- Аромат: Усиливает вкус арахиса в десертах и блюдах.
- Универсальность: Используется во многих десертах, выпечке и даже соленых блюдах.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Картофельные хлопья 1:6
Картофельные хлопья - это продукт, изготовленный из натурального картофеля, который сначала отваривают, затем перетирают и сушат до состояния хлопьев. Они являются популярным ингредиентом в кулинарии благодаря своей универсальности и простоте использования. Чаще всего картофельные хлопья используются для быстрого приготовления пюре, но также подходят для многих других блюд.
Основные характеристики картофельных хлопьев:
Применение:
Картофельное пюре: самый распространенный способ использования. Просто нужно добавить горячую воду или молоко и перемешать.
Ингредиент для выпечки: добавляют в тесто для приготовления картофельного хлеба или булочек.
Панировка: используют как заменитель традиционных сухарей для придания блюдам хрустящей корочки.
Загуститель: добавляют в супы или соусы для улучшения текстуры и густоты.
Преимущества: скорость приготовления, долгий срок хранения и легкость в использовании. Также сохраняют большинство питательных веществ картофеля.
Картофельные хлопья - это удобный продукт для тех, кто хочет быстро приготовить пюре или использовать их в различных кулинарных рецептах, обеспечивая блюдам нежный вкус и текстуру.
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Коврик для Макарон, Pavoni
Материал: силикон
Цвет: красный
Размер коврика: 585 x 385 мм
Количество в упаковке: 1 шт.
Страна происхождения: Италия
Коврик для макарон от компании Pavoni - это специализированный аксессуар, предназначенный для приготовления французских макарон. Он обеспечивает легкость в работе с тестом и гарантирует равномерный размер и форму каждого макарона.
Основные характеристики:
- Материал: Коврик для макарон изготовлен из высококачественного пищевого силикона, который является термостойким и не прилипает.
- Размер: Обычно имеет стандартный размер, подходящий для большинства противней для выпечки.
- Форма: Содержит встроенные круги, которые помогают легко формировать макароны одинакового размера.
- Термостойкость: Выдерживает высокие температуры, что позволяет использовать его в духовке.
- Легкость в уходе: Может быть мытый в посудомоечной машине.
- Подготовка теста: Размещайте коврик на противень для выпечки. Используйте кондитерский мешок, чтобы выдавливать тесто во встроенные круги, что поможет получить макароны одинакового размера.
- Выпекание: Поместите противень с ковриком в разогретую духовку и выпекайте согласно рецепту. Благодаря антипригарному покрытию макароны легко отделяются от коврика после выпекания.
- Декорирование: После выпекания дайте макаронам остыть на коврике перед тем, как снимать их для дальнейшего декорирования и сборки с кремом.
- Равномерность: Обеспечивает равномерный размер и форму каждого макарона.
- Удобство: Облегчает процесс формирования макарон, особенно для начинающих.
- Качество: Высококачественный силикон обеспечивает долговечность и надежность использования.
- Антипригарные свойства: Макароны не будут прилипать к коврику, что облегчает их снятие после выпекания.
- Мытье: Мойте коврик вручную или в посудомоечной машине после каждого использования.
- Хранение: Храните коврик в развернутом виде или свернутым, чтобы избежать повреждений.
- Домашние макароны: Идеален для приготовления макарон дома, обеспечивая профессиональный результат.
- Кондитерские мастерские: Используется профессиональными кондитерами для массового производства макарон.
- Кулинарные курсы: Используется на кулинарных курсах для обучения приготовлению макарон.
Кокосовая паста ТМ YaGurman
Условия хранения: Хранить при температуре от -5°С до +25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.Паста не должна подвергаться воздействию прямых солнечных лучей.
Срок годности составляет 180 суток.
Пищевая (питательная) ценность на 100г продукта: белки- 1.0г, жиры - 63.10г, насыщенные жиры - 56.10г, углеводы - 9.40г, в том числе сахар - 4.70г, соль - 2 мг
Энергетическая ценность (калорийность) - 2 426кДж (580кКал)
Переведено с помощью DeepL.com (бесплатная версия)
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Кокосовое масло Cocoxim, 200мл
Кокосовое масло Cocoxim - это популярный бренд кокосового масла, известный своим высоким качеством. Масло Cocoxim, объемом 200 мл, обычно производится путем холодного отжима, что позволяет сохранить все полезные свойства кокосового ореха. Оно обладает приятным ароматом кокоса и широко используется как в кулинарии, так и в косметических целях.
Основные преимущества кокосового масла Cocoxim:
Полезные жирные кислоты - масло содержит лауриновую кислоту, которая способствует укреплению иммунной системы и улучшению обмена веществ.
Универсальность - подходит для жарки, добавления в блюда и использования в рецептах домашних масок для кожи и волос.
Натуральный состав - продукт не содержит химических добавок и консервантов, что делает его безопасным для здоровья.
Кокосовое масло такого рода популярно среди тех, кто ищет натуральные и полезные продукты для ежедневного использования.
