Шоколад темний S11 від Barry Callebaut — це високоякісний темний шоколад, який користується популярністю серед професійних кондитерів і шеф-кухарів завдяки своїм відмінним смаковим властивостям і універсальності у використанні. Основні характеристики темного шоколаду S11 Barry Callebaut Склад і смак: Високий вміст какао 53,6% Насичений, глибокий смак з нотами какао і легким відтінком гіркоти. Солодкість збалансована, що робить цей шоколад ідеальним для різноманітних десертів. Форма випуску: Поставляється у формі калет (дисків), що полегшує процес плавлення та дозування. Оригінальне пакування 10кг. Застосування: Темперування: Ідеально підходить для темперування, що дозволяє створювати гладкий і блискучий шоколад для глазурі, цукерок і декору. Глазурування і покриття: Використовується для покриття тортів, тістечок, трюфелів та інших десертів. Начинки і ганаші: Підходить для приготування кремів, мусів, ганашів та інших шоколадних начинок. Випічка: Може додаватися у тісто для кексів, брауні, печива та інших випічок. Зберігання: Рекомендується зберігати в прохолодному і сухому місці при температурі від +12°C до +20°C, уникаючи прямих сонячних променів і різких коливань температури. Термін зберігання: до 24 місяців у герметичному пакуванні. Переваги темного шоколаду S11 Barry Callebaut: Якість і надійність: Barry Callebaut — один із провідних світових виробників шоколаду, що гарантує стабільно високу якість продукту. Універсальність: Підходить для широкого спектру застосувань у кондитерській справі та випічці. Легкість у використанні: Простий у темперуванні та приготуванні, що робить його ідеальним вибором для професіоналів. Темний шоколад S11 Barry Callebaut — це чудовий вибір для тих, хто шукає високоякісний інгредієнт для створення десертів з насиченим шоколадним смаком.