Какао-масло в порошку Mycryo (Мікріо) Callebaut 100 г (фасування)
250,00 грн
Какао-масло в порошку Mycryo (Мікріо) Callebaut 100 г (фасування) — ідеальна порція професійного какао-масла для домашніх шедеврів. Унікальний формат мікропорошку дозволяє темперувати шоколад одним рухом, створювати розкішний оксамитовий “велюр” або використовувати його як корисну альтернативу олії для смаження. Спробуйте легендарну бельгійську якість у зручному форматі!
| Фасовка |
100г ,1кг |
|---|---|
| Виробник |
Callebaut (Бельгія) |
| Склад |
100% чисте какао-масло |
| Енергетична цінність |
900 ккал на 100 г |
| Температура плавлення |
33-35°C |
| Умови зберігання |
У сухому прохолодному місці (12-20°C) |
Мрієте про ідеально глянцеві цукерки, які хрумтять, як у найкращих шоколатьє? Какао-масло в порошку Mycryo від Callebaut — це ваш секретний інгредієнт. Завдяки кріогенному методу обробки, це какао-масло перетворене на порошок, який містить стабільні кристали, необхідні для правильної структури шоколаду.
Чому варто купити фасування 100 г?
-
Доступність: Ви отримуєте преміальний інгредієнт за вигідною ціною для невеликих замовлень або домашніх експериментів.
-
Простота темперування: Забудьте про складні маніпуляції. Просто додайте 2% Mycryo (це всього 20 грам на 1 кг шоколаду), і ваш шоколад буде ідеально стабільним.
-
Ефектний декор: 100 грам цілком достатньо, щоб покрити кілька тортів ніжним шоколадним велюром.
-
Здоров’я на кухні: Спробуйте підсмажити на ньому стейк або овочі — Mycryo не горить, не димить і зберігає соковитість продуктів.
Як використовувати какао-масло в порошку для шоколаду:
-
Розтопіть шоколад до 40-45°C.
-
Дайте йому охолонути при кімнатній температурі до 34°C (для темного) або 33°C (для молочного/білого).
-
Додайте порошок Mycryo (2% від маси шоколаду).
-
Ретельно перемішайте. Коли шоколад досягне робочої температури (31-32°C для темного), він готовий до роботи!
Какао-масло в порошку Mycryo (Мікріо) Callebaut 100 г (фасування) — ідеальна порція професійного какао-масла для домашніх шедеврів. Унікальний формат мікропорошку дозволяє темперувати шоколад одним рухом, створювати розкішний оксамитовий “велюр” або використовувати його як корисну альтернативу олії для смаження. Спробуйте легендарну бельгійську якість у зручному форматі!
SALE
Пюре чорниця LA FRUITIERE, 1кг
| Склад |
90% пюре з чорної смородини, 10% тростинного цукру. |
|---|---|
| Сорти фруктів: |
Блек даун, Андорин. |
| Походження фруктів: |
Val de Loire і Val Evel. Франція. |
| Термін придатності перед відкриттям: |
13 місяців з дати виробництва при температурі від +2°C до +6°C |
| Термін придатності після відкриття: |
6 днів у холодильнику при температурі від +2°C до +6°C |
> Самовивіз із магазину:
Вінниця, вул. Грушевського 54
> У відділення Нова Пошта
(відправка накладеним платежем від 500 грн)> Безкоштовна кур'єрська доставка у Вінниці
(при замовленні від 1500грн)
> Готівкою/QR-кодом при самовивозі
> На карту ПриватБанку
> Онлайн на нашому сайті
