Білий шоколад 27% Lubeca у вигляді калет
Price range: 110,00 грн through 2,550,00 грн
Білий шоколад 27% Lubeca у вигляді калет — це вибір кондитерів, яким потрібен стабільний, густий шоколад із вираженим молочним профілем.
Завдяки меншій плинності, цей білий шоколад ідеально тримає форму та забезпечує багату, кремову текстуру вашим десертам.
| Фасування |
1кг ,200г ,5кг |
|---|---|
| Термін зберігання |
18 місяців |
| Вміст какао-масла: |
27% |
| Плинність: |
2 каплі |
| Виробник: |
Німеччина, Lubeca. |
Білий шоколад 27% Lubeca у вигляді калет — це вибір кондитерів, яким потрібен стабільний, густий шоколад із вираженим молочним профілем. Завдяки меншій плинності, цей білий шоколад ідеально тримає форму та забезпечує багату, кремову текстуру вашим десертам.
Якщо ви шукаєте основу для ідеального ганашу, який не розшаровується — Білий шоколад 27% Lubeca з 2 краплями створений саме для цього.
Чому 2 краплі — це ваша перевага?
-
Ідеальний для ганашів та мусів: Завдяки густішій консистенції створює стабільну емульсію. Начинки виходять щільними та ніжними водночас.
-
Насичений смак: Менший вміст какао-масла компенсується вищим вмістом сухого молока, що дає той самий «пломбірний» смак.
-
Економічність: Найкраще співвідношення ціни та якості для базових кондитерських задач.
Сфери застосування:
-
Начинки для макарон та тортів: Створення стабільних кремів, які не бояться транспортування.
-
Випічка: Додавання безпосередньо в тісто.
-
Шоколадні пасти та соуси: Забезпечує правильну густину без використання загущувачів.
-
Моделювання: Підходить для створення шоколадних фігур, де потрібна швидка стабілізація.
Основні характеристики
- Вміст какао: 27 % – м’який вершково-молочний смак.
- Форма: маленькі диски (калети), зручні для плавлення та дозування.
- Плинність: середня (2 краплі) — підходить для глазурі, ганашів, декору.
- Виробник: Німеччина, Lubeca.
Професійний білий шоколад 27% Lubeca у дропсах. Плинність 2 краплі — ідеальний вибір для стабільних ганашів, мусів та випічки. Купити в магазині інгредієнтів Lemesh.
SALE
Пюре чорниця LA FRUITIERE, 1кг
| Склад |
90% пюре з чорної смородини, 10% тростинного цукру. |
|---|---|
| Сорти фруктів: |
Блек даун, Андорин. |
| Походження фруктів: |
Val de Loire і Val Evel. Франція. |
| Термін придатності перед відкриттям: |
13 місяців з дати виробництва при температурі від +2°C до +6°C |
| Термін придатності після відкриття: |
6 днів у холодильнику при температурі від +2°C до +6°C |
> Самовивіз із магазину:
Вінниця, вул. Грушевського 54
> У відділення Нова Пошта
(відправка накладеним платежем від 500 грн)> Безкоштовна кур'єрська доставка у Вінниці
(при замовленні від 1500грн)
> Готівкою/QR-кодом при самовивозі
> На карту ПриватБанку
> Онлайн на нашому сайті
