Яйця Великодні шоколадні Драже Фаберже
45,00 грн – 240,00 грн
Посипка кондитерська рисова перламутрова кругла рожева d=2мм
35,00 грн – 155,00 грн
“Маршмелоу міні біло-рожевий Ú NIC (11мм), 1 кг” додано до кошика. Продовжити покупки
Суміш для приготування глазурі (біла) / Цукрова помадка,ТМ Добрик
100,00 грн
1000 g(г) суміші висипати в посуд, додати 300 mL (мл) води.
Розмішати до утворення однорідної маси.
Нанести готову суміш на поверхню кондитерського виробу.
| Фасування |
1кг ,25кг |
|---|
Опис
1000 g(г) суміші висипати в посуд, додати 300 mL (мл) води.
Розмішати до утворення однорідної маси.
Нанести готову суміш на поверхню кондитерського виробу.
Акційні товари
SALE
Цукровий фондант хард/ Цукрова помадка Master Martini 15кг
1,950,00 грн
Вона надає випічці гладеньку, блискучу поверхню та приємний солодкий смак.
Рекомендації щодо використання:
Підготовка: Перед використанням цукрову помадку необхідно розігріти до температури 40-45°C, щоб вона стала пластичною та легко наносилася на вироби.
Нанесення: Після розігріву нанесіть помадку на поверхню виробу рівномірним шаром, використовуючи кондитерський шпатель або пензлик.
Застосування: Цукровий фондант ідеально підходить для покриття тортів, еклерів, пасок та інших кондитерських виробів, надаючи їм привабливого вигляду та солодкого смаку.
Використання якісної цукрової помадки допоможе створити професійний вигляд ваших кондитерських виробів та підкреслити їхній смак.
Міруар Апельсин Orange (дзеркальна глазур), Cresco
380,00 грн – 1,100,00 грн
Міруар "Апельсин" від компанії Cresco — це високоякісна дзеркальна глазур, призначена для надання кондитерським виробам привабливого блиску та насиченого апельсинового смаку.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Шоколад білий 26% ломана плитка ТМ Мир
400,00 грн – 3,850,00 грн
Білий шоколад ТМ "Мир" із вмістом какао-продуктів 26% — це український кондитерський продукт, який широко використовується в кулінарії та кондитерському виробництві.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Барвник гелевий для шоколаду Dolce Bello, 18мл
210,00 грн
Гелевий барвник для шоколаду Dolce Bello, 18 мл — це спеціалізований барвник на основі масла, призначений для фарбування шоколаду, глазурі, ганашу та інших жиророзчинних продуктів. Він має яскраву палітру кольорів, високу концентрованість і зручний формат, що дозволяє легко створювати професійний декор.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Поліпшувач S500 Круасан, 1кг
150,00 грн
Спеціалізований інноваційний хлібопекарський поліпшувач, забезпечує відмінний розвиток клейковинного каркасу, стресостійків.сть тестових заготовок, об'єм, покращений зовнішній вигляд і виражену шаровість(слоїстість) круасанів та інших листково-дріжджових виробі
- Підвищує стресостійкість тістових заготовок
- Максимально укріплює клейковинний каркас
- Забезпечує відмінний об'єм та ідеальну слоїсту структуру
- Покращує зовнішній вигляд виробу.
Дозування - 0,5-1 %
Поліпшувач S500 Круасан є популярним вибором серед професійних пекарів, оскільки він допомагає досягти високої якості випічки і стабільних результатів.
Вершки Master Gourmet 34%, ТМ Master Martini
135,00 грн – 1,560,00 грн
- Подвійне використання: ідеально підходить для збивання та приготування
- 34% жирів
- Хороша стійкість до кислотності
- Щільна текстура і насичений смак
Застосування:
- Кондитерські вироби :
- Використовуються для приготування кремів, мусів, начинок для тортів, рулетів та тістечок.
- Вершки легко збиваються до густої маси, довго тримають форму після збивання, що ідеально підходить для прикрашання десертів.
- Кулінарія :
- Підходять для приготування кремових соусів і супів, забезпечуючи легкість та нижню текстуру страв.
- Можна використовувати в гарячих стравах без ризику згортання чи втрати структури.
- Морозиво та десерти :
- Використовуються як основа для приготування морозива, панакоти, пудингів та інших десертів, що споживають вершкову текстуру.
- Кондитерські вироби :
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Інжир пюре FruityLand заморожене без цукру, 1кг
270,00 грн
Інжир пюре заморожене без цукру від ТМ FruityLand – це натуральний продукт, виготовлений зі 100% свіжого інжиру без додавання цукру, консервантів і штучних ароматизаторів. Це пюре має солодкий, насичений смак і є ідеальним інгредієнтом для приготування різноманітних десертів, випічки та напоїв.
Особливості інжирового пюре ТМ FruityLand:
- Натуральність:
- Виготовлено зі 100% натурального інжиру.
- Без додавання цукру, консервантів, барвників і ароматизаторів.
- Зручність у використанні:
- Заморожене пюре легко дозувати та використовувати в різних рецептах.
- Зберігає всі корисні властивості, вітаміни та природний аромат інжиру.
- Упаковка 1 кг підходить як для професійного використання, так і для домашньої кулінарії.
- Смак і аромат:
- Насичений, солодкий смак інжиру з характерною текстурою.
- Легкий, природний аромат, що додає стравам особливого шарму.
Використання інжирового пюре:
- Десерти: муси, сорбети, желе, морозиво, начинки для пирогів, кондитерські креми.
- Випічка: додавання у тісто для тортів, мафінів, кексів, печива.
- Напої: коктейлі, смузі, лимонади, інжирові соуси.
- Соуси і маринади: для м'яса, птиці та риби, а також для солодких і кисло-солодких соусів.
Поради щодо використання:
- Розморожування: Рекомендується розморожувати пюре в холодильнику або при кімнатній температурі, щоб зберегти його текстуру та смакові властивості.
- Зберігання: Після розморожування пюре слід використати протягом кількох днів і зберігати в холодильнику.
Прості рецепти з інжировим пюре:
- Інжировий смузі:
- 150 мл інжир пюре.
- 1 банан.
- 100 мл мигдального або кокосового молока.
- Лід за смаком.
- Інжировий сорбет:
- 500 мл інжир пюре.
- 100 мл води.
- 100 г цукру (за бажанням).
Пюре Лічі заморожене Ponthier 1кг
600,00 грн
Пюре лічі Ponthier – це високоякісний продукт, виготовлений із відбірних плодів лічі, які проходять процес заморожування для збереження смаку і корисних властивостей. Заморожене пюре ідеально підходить для використання в кулінарії, зокрема для приготування десертів, коктейлів та інших страв.
Переваги пюре Ponthier з лічі:
- Натуральний склад – без додавання консервантів та штучних ароматизаторів.
- Зручність у використанні – готове до вживання та просте у зберіганні.
- Яскравий та насичений смак свіжих лічі.
Вафельний папір 0,4 мм ТМ Dolce Bello 50шт/пачка
550,00 грн
Вафельний папір 0,4 мм ТМ Dolce Bello — це якісний продукт, призначений для виготовлення різних кондитерських прикрас та декорацій. Він виготовлений з безпечних харчових інгредієнтів і широко використовується в кондитерській справі для створення їстівних прикрас.
Основні характеристики:
- Товщина: 0,4 мм.
- Кількість в упаковці: 50 аркушів.
- Розміри аркушів: Стандартного формату A4.
- Склад: Картопляний крохмаль, вода, рослинна олія.
Використання:
- Декорації для тортів:
- Вирізання фігурок: Вафельний папір ідеально підходить для вирізання різних фігурок та прикрас для тортів і тістечок.
- Їстівні картинки: На вафельному папері можна друкувати їстівні зображення за допомогою харчових барвників.
- Цукерки і десерти:
- Обгортання цукерок: Використовується для обгортання домашніх цукерок або інших десертів.
- Декорування десертів: Вафельний папір використовується для створення декоративних елементів на десертах.
- Кулінарні вироби:
- Коржі для тортів: Використовується як основа для створення багатошарових тортів.
- Кондитерські вироби: Використовується для виготовлення різноманітних кондитерських виробів.
Переваги:
- Оптимальна товщина: Товщина 0,4 мм забезпечує міцність і гнучкість, що полегшує використання і створення детальних декорацій.
- Харчова безпека: Виготовлений з безпечних харчових інгредієнтів.
- Універсальність: Підходить для різних видів кондитерських виробів і декорацій.
- Зручність у використанні: Легко ріжеться, згинається та формує будь-які фігури.
Умови зберігання:
- Температура: Зберігати в сухому прохолодному місці при температурі від 15 до 25°C.
- Вологість: Захищати від вологості, оскільки вафельний папір може втратити свої властивості при підвищеній вологості.
- Термін придатності: Вказаний на упаковці, зазвичай становить кілька років при правильному зберіганні.
Приклади використання:
- Торт з квітами з вафельного паперу: Виріжте квіти з вафельного паперу та прикрасьте ними торт для створення ефектного вигляду.
- Їстівні зображення: Надрукуйте на вафельному папері фотографії або малюнки харчовими барвниками і використовуйте для декорування тортів і тістечок.
- Фігурки для десертів: Створіть різноманітні фігурки з вафельного паперу для прикрашання десертів.
Наповнювач Трюфель /Крем Крокант Трюфель,1кг Бейклс
250,00 грн
Бейклс Трюфелі - це універсальні та готові до вживання продукти, які можна використовувати для найрізноманітніших смачних страв. Трюфелі, вироблені Групою Бейклс, можна використовувати як топпінг, начинку та прикрасу в усіх видах кондитерських і кондитерських виробів.
Наповнювач Трюфель - це суміш карамелізованого цукру з трюфельним ароматом. Він має хрустку консистенцію, яка додає текстури та смакових акцентів в кондитерські вироби. Ця начинка часто використовується для приготування цукерок, тортів, печива та інших десертів, надаючи їм елегантний смак трюфеля з апетитною хрусткою структурою.
Папір ФЛЕКСІ з ефектом велюру,UNIC 25шт
1,425,00 грн
Папір з рослинної клітковини з ефектом велюру (А4) Флексі
Застосування: для декорування страв.
Друкуйте за допомогою струменевої технології.
Застереження: колір продукту може в незначній мірі відрізнятись через характеристики сиробини.
Продукт чутливий до вологи.
Виймайте з упаковки лише листи, які будуть використовуватись. Закрийте листи, які залишись в конверті та помістіть їх у картонну коробку.
Склад: рослинна клітковина, крохмаль, зволожувач Е422, загущувач Е1422, ароматизатор натуральний ,емульгатор: соєвий лецитин.
Не містить ГМО та AZO барвників.
Упаковка - 25 листів.
Глазур біла Cargill
25,00 грн – 3,800,00 грн
Глазур - це популярний інгредієнт у кондитерській справі, який використовується для покриття та прикрашання різних солодощів, таких як торти, тістечка, печиво та інші десерти. Вона має білий колір і зазвичай складається з суміші цукру, масла або вершків, ванілі та інших інгредієнтів.
Основні характеристики :
Колір: Білий.
Текстура: Може бути гладкою і легко розподілятися, а також може мати матову або блискучу обробку.
Використання: Глазур може бути використана для покриття солодощів, створення візерунків і декоративних елементів, а також для забезпечення солодощів і смаку.
Застосування: Зазвичай наноситься на поверхню кондитерського виробу і залишається до застигання.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Пюре з маракуї LA FRUITIERE, 1кг
656,00 грн
Пюре з манго LA FRUITIERE, 1кг
536,00 грн
Склад інгредієнтів: 93% пюре манго, 7% тростинного цукру.
Смак і аромат: має солодкий і соковитий смак манго, а також насичений фруктовий аромат.
Якість та інтенсивність смаку можуть відрізнятися залежно від сорту манго і процесу виробництва пюре.
Текстура: має гладку й однорідну текстуру, яка зручна для використання в різних кулінарних додатках.
Застосування: Воно може використовуватися як інгредієнт для приготування напоїв, коктейлів,
десертів, соусів, маринадів, желе, морозива та багатьох інших страв.
Воно також може додаватися в йогурти, вівсянку або сніданки на основі фруктів.
Зручність використання: доступне в зручній упаковці, що робить його легким у використанні та зберіганні.
Пюре з манго є універсальним інгредієнтом, який додає яскравого смаку та аромату манго до різних страв і напоїв.
Середня поживна цінність на 100 г:
/Калорійність: 87 ккал – 367 кДж
/ Жири: 0 г / з них насичених жирних кислот: 0 г
/ Вуглеводи: 20 г / з яких цукри: 17 г
/ Клітковина: 1,5 г
/ Білки: 0,6 г
/ Натрій: 4,7 мг
/ Сіль: 0,01 г
Пюре з банану LA FRUITIERE, 1кг
466,00 грн
Пюре з мандарину LA FRUITIERE, 1кг
496,00 грн
Пюре з лимону LA FRUITIERE, 1кг
430,00 грн
Пюре з лимону LA FRUITIERE
Склад інгредієнтів: 100% лимонне пюре. Містить натуральні цукри.
Середня поживна цінність на 100 г: /Калорійність: 21 ккал - 88 кДж / Жири: 0 г / з них насичених жирних кислот: 0 г / Вуглеводи: 4,1 г / з яких цукри: 1,5 г / Клітковина: 0,9 г / Білки: 0,0 г / Натрій: 0,03 мг / Сіль:12,8 г
Пюре з груші LA FRUITIERE, 1кг
416,00 грн
Пюре абрикос LA FRUITIERE, 1кг
440,00 грн
Пюре з вишні морелло LA FRUITIERE, 1кг
506,00 грн
Пюре з чорної смородини LA FRUITIERE, 1кг
516,00 грн
Пюре з чорної смородини з тростинним цукром
Збалансоване та структуроване пюре з чорної смородини, завдяки речовині, що виділяється, та смаку свіжої чорної смородини.
Виготовлене методом холодної пастеризації під високим тиском HP, виготовлене шляхом дроблення та очищення відбірних сортів чорної смородини.
Шоколад молочний CARAMELO 33%, Колумбія LUKER Chocolate
90,00 грн – 800,00 грн
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Пюре з малини LA FRUITIERE, 1кг
706,00 грн
Пюре з полуниці LA FRUITIERE, 1кг
496,00 грн
Шоколад білий Veliche 29%, Бельгія
80,00 грн – 7,050,00 грн
Шоколад білий Veliche 29% - бельгійський шоколад, насичений вершковий шоколад з чудовим балансом молочної солодкості.
Шоколад Veliche Delight 29 володіє стабільним смаком, формою і блиском, що забезпечує незмінно високу якість, яка передається вашим творінням.
Ідеально підходить для приготування тортів, десертів, мусів, праліне.
Плинність 2каплі.
Оригінальне пакування-10кг.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Барвник Ú NIC жиророзчинний сухий 25 г
220,00 грн – 425,00 грн
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Мастика біла Цукрова вуаль, Овалет / Ovalette 1кг
265,00 грн
Мастика призначена для покриття кондитерських виробів, виготовлення декоративних елементів, ліплення фігурок, виробництва різноманітних прикрас та іншого оздоблення кондитерських виробів.
Дану мастику можна фарбувати харчовими барвниками для розширення кольорової палітри: для фарбування поверхні - сухими барвниками, для фарбування всієї маси - рідкими і пастоподібними.
Пергамент силіконізований 400*600
31,00 грн – 980,00 грн
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Вершки рослинні Europea 28,6%
120,00 грн – 1,380,00 грн
Вершки Europea- це високоякісні ультра-пастеризовані рослинні вершки для збивання з 28,6 % жирності.
Переваги рослинних вершків:
- при збиванні збільшується в обємі в 3-4 рази
- добре утримує форму у збитому стані
- стійкі до заморожування, розморожування у збитому стані
- забезпечують чіткий малюнок при декоруванні
- мають тривалий термін зберігання
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Спрей велюр UNIC, 100мл
420,00 грн
Спрей велюр для застосування в кондитерській промисловості, також для декорування семіфредо, морозива та мусів.
Використання: нагрійте пляшку до максимальної температури 35 °С у гарячій воді, щоб розтопити какао-масло. Добре збовтайте. Розпиліть однорідний шар засобу на холодну поверхню, яку потрібно обробити, з відстані приблизно 20-25см.
Після використання, поверніть балончик догори дном і розпилюйте протягом кількох секунд, щоб очистити дозатор. Очищуйте дозатор гарячою водою після кожного використання.
Рекомендований час перед вживанням - 1 година.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Спрей перламутровий Золото UNIC, 100мл
400,00 грн
Для використання в кондитерській промисловості, та декорування страв. Перед використанням добре збовтати. Розпиліть однорідний шар засобу оброблювану поверхню, з відстані приблизно 20 см.
Після використання переверніть балончик догори дном і розпилюйте протягом кількох секунд, щоб очистити дозатор.
Рекомендований час застигання перед вживанням, 1 година.
Шоколад зі смаком йогурту “ICAM”
50,00 грн – 500,00 грн
Маленькі кубики молочного шоколаду зі смаком йогурту, стійкі до приготування при високих температурах мають розмір приблизно 15х15х4 мм.
100% натуральний рецепт без ароматизаторів і барвників. Вміст какао масла 20%, молока сухого 18%. Повний і обволікаючий смак з чіткими нотками йогурта, збагачений легкою ноткою молока.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Шоколад зі смаком кави “ICAM”
50,00 грн – 500,00 грн
Маленькі кубики молочного шоколаду з кавою, стійкі до приготування при високих температурах мають розмір приблизно 15х15х4 мм.
100% натуральний рецепт без ароматизаторів і барвників, тільки білий шоколад і кавова пудра в складі. Вміст какао масла 20%, молока сухого 18%. Повний і обволікаючий смак з чіткими нотками Арабіки, посилений присутністю меленої кави, збагачений легкою ноткою молока.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Вершки “Сметанка” 30% , Smietanka
225,00 грн – 2,640,00 грн
Натуральні молочні вершки бренду "Smietanka" від виробника МлекоВіта (Польща) мають перевагу перед конкурентами - при збиванні збільшують об'єм у 3 рази. Здатні не втрачати при приготуванні своїх смакових та ароматичних характеристик, збереження форми і об'єму протягом дуже тривалого часу.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Маршмелоу міні 4 кольори Ú NIC (11мм), 1 кг
370,00 грн
Склад: глюкозно-фруктозний сироп, цукор, вода, желатин, декстроза, крохмаль кукурудзяний, ароматизатор ванільний натуральний.
Можуть міститися сліди: СОЇ, МОЛОКА. Не містить ГМО та AZO-барвників.
Енергетична цінність: 1396 кДж / 329 ккал
Харчова цінність: 100 г. продукту:
Умови зберігання: зберігати в прохолодному
сухому місці при температурі не більше 25"С.
Країна виробник: Бельгія
Маршмелоу міні білий Ú NIC (11мм), 1 кг
370,00 грн
Склад: глюкозно-фруктозний сироп, цукор, вода, желатин, декстроза, крохмаль кукурудзяний, ароматизатор ванільний натуральний, барвник E100, E162.
Можуть міститися сліди: СОЇ, МОЛОКА. Не містить ГМО та AZO-барвників.
Енергетична цінність: 1396 кДж / 329 ккал
Харчова цінність: 100 г. продукту:
Умови зберігання: зберігати в прохолодному
сухому місці при температурі не менше 25"С.
Країна виробник: Бельгія
Маршмелоу міні біло-рожевий Ú NIC (11мм), 1 кг
370,00 грн
Склад: глюкозно-фруктозний сироп, цукор, вода, желатин, декстроза, крохмаль кукурудзяний, ароматизатор ванільний натуральний, барвник Е162.
Можуть міститися сліди: СОЇ, МОЛОКА. Не містить ГМО та А20-барвників.
Енергетична цінність: 1396 кДж / 329 ккал
Харчова цінність: 100 г. продукту:
Умови зберігання: зберігати в прохолодному
сухому місці при температурі не більше 25"С.
Країна виробник: Бельгія
Шоколад молочний Lubeca Timmendorf 42%
85,00 грн – 1,925,00 грн
Шоколад молочний Lubeca Timmendorf - високоякісний шоколад з високим вмістом какао-олії (42%).
Шоколад має чудовий смак какао із виразним молочним смаком, який доповнюють нотки натуральної ванілі.
Використовується для виготовлення корпусних цукерок, глазурі, шоколадного декору для тортів, для виготовлення шоколадок, кремів, ганашей.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Фісташкове борошно, США SantoSantaniello
165,00 грн – 1,560,00 грн
Фісташкова мука - це подрібнена фісташка, яка використовується для виготовлення горіхових начинок, як добавка для всіх видів тіста, як прикраса і як самостійна страва.
Фісташкове борошно надає готовому виробу унікального смаку – витонченого, вишуканого та оригінального.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Гелевий барвник Dolce Bello, 140мл
145,00 грн – 215,00 грн
Гелеві харчові барвники повністю безпечні для людей і є важливим компонентом декорування безлічі кондитерських страв.
Являють собою гель різних кольорів і призначені для фарбування мастики, айсингу, цукрової пасти, вершків, крему...
Використовуючи харчові барвники, можна надати кондитерським виробам різноманітних кольорів і відтінків, при тому різного ступеня яскравості.
Регулювати насиченість відтінку і яскравість кольору можна дуже просто - регулюючи дозування барвника в заготівлі.
Об`єм - 140 мл.
Країна виробник - Польща
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Шоколад Callebaut №811 54,5%
80,00 грн – 7,300,00 грн
Бельгійський чорний шоколад Callebaut №811 має насичений, але при цьому збалансований, ніжний смак обсмажених цільних какао-бобів з легкими нотами ванілі.
№811 легкий у використанні і чудово підійде для відливання і глазурування цукерок, відливання фігур, начинок і ганашів, декору.
Вміст: мін. какао 54,5%, молока 0%, жир 36,6%.
Плинність (-●●●○○+)
Енергетична цінність: 551 Ккал
Поживна (харчова) цінність на 100г продукту:
- білки 5,1 г
- жири 36,6 г
- вуглеводи 45,8 г
Термін придатності: 24 місяці
Зберігання: продукт слід зберігати у чистому, сухому (відносна вологість не більше 70 %) місці без запаху.
Температура зберігання: 12 - 20 °C
Країна виробник: Бельгія.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Доставка та Оплата
Доставка
> Самовивіз із магазину:
Вінниця, вул. Грушевського 54
> У відділення Нова Пошта
(відправка накладеним платежем від 500 грн)> Безкоштовна кур'єрська доставка у Вінниці
(при замовленні від 1500грн)
Оплата
> Готівкою/QR-кодом при самовивозі
> На карту ПриватБанку
> Онлайн на нашому сайті
Супутні товари
Арахіс сирий очищений
15,00 грн – 3,000,00 грн
Арахіс сирий очищений – натуральний продукт, який завдяки своїм корисним властивостям є одним із найпопулярніших горіхів
До складу горішків входить велика група вітамінів А, В, З, D, Е, РР. Сам термін "вітаміни" каже все: у перекладі він означає "аміни життя". Усі перелічені вітаміни життєво необхідні людині, т.к. входять до складу всіх тканин та клітин. Вони підвищують стійкість організму, перешкоджають старінню, беруть участь у обмінних процесах, визначаючи активність ферментів.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Вишневий наповнювач ТМ “Самтек”
200,00 грн – 2,040,00 грн
Вишня - одна з найулюбленіших ягід в нашому регіоні. Важко уявити вітрини кафе без вишневих мафинів або без ароматних пиріжків з цієї кисло-солодкого ягодою.
Готова до вживання начинка має ряд переваг. Термостабільність, дозволяє успішно використовувати наповнювач при виготовленні круасанів, берлінерів і мафинів. У процесі випікання начинка зберігає свою консистенцію і не піддається кристалізації.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Лимонна кислота, 25 кг
3,625,00 грн
Лимонна кислота широко використовується у виробництві газованих напоїв, вин, цукерок, випічки, печива, консервованих соків та молочних продуктів.
Це безбарвні прозорі або напівпрозорі кристали або зернисті частинки порошку, без запаху, хоча мають кислуватий, але приємний, злегка в'яжучий смак. У теплому повітрі поступово розпадаються, у вологому повітрі трохи розпливаються.
Маргарин 82%, ящик 20кг ТМ Sanya
1,580,00 грн
Універсальний маргарин для приготування кондитерських, борошняних, хлібобулочних виробів та для вживання у їжу.
Активно використовується у випічці та кондитерської промисловості.
Температура плавлення +27+38ºС.
Завдяки тривалим термінам зберігання, дає можливість пролонгувати термін зберігання готового продукту, без зміни смаку і аромату.
У своєму складі містить велику кількість твердих жирів, які забезпечують відмінні властивості тіста при випічці.
Маргарин для кремів 80%, ящик 10кг ТМ Sanya
850,00 грн
Дозволяє створити кремовий напівфабрикат, що практично не відрізняється від базових кремів, виготовлених на вершковому маслі. Забезпечує підвищену збиваємість, в поєднанні з необхідною стійкістю, збереженням форм, пластичністю та однорідністю кремових начинок і прикрас.
Маргарин має високі каркасоутворюючі властивості, завдяки чому використовується у якості прошарку між коржами.Застосовується в кондитерській промисловості для виготовлення традиційних кремових напівфабрикатів, суфле, які виробляються на вершковому маслі. Технологічно готовий до застосування у випічці, тортах та тістечках.
Температура плавлення +30+35ºС.
Солодовий екстракт світлий, Leipurin 14кг (каністра)
1,946,00 грн
Використовується для збільшення терміну зберігання та надання особливої м'якості консистенції хлібобулочним виробам. Дає хороше піднесення тіста в печі, покращують смак, аромат та зовнішній вигляд готових виробів. Дає виробу гарний колір.
Для приготування пшеничного хліба, крекерів, сухих сніданків, печива, начинок для льодяників.
Суміш для приготування морозива зі смаком Шоколаду, 2кг
320,00 грн
Суміш для приготування морозива зі смаком Шоколаду — це готовий продукт, який дозволяє легко і швидко приготувати смачне шоколадне морозиво в домашніх умовах або в комерційних закладах. Виготовлена з високоякісних інгредієнтів, ця суміш забезпечує насичений шоколадний смак і кремову текстуру морозива.
Основні характеристики:
- Смак і аромат: Насичений і автентичний шоколадний смак з глибоким ароматом какао.
- Текстура: Кремова і гладка текстура, яка легко набирається ложкою.
- Колір: Темно-коричневий, що відповідає справжньому шоколадному морозиву.
Застосування:
- Домашнє приготування: Ідеальна для приготування шоколадного морозива в домашніх умовах з використанням морожениці або методом заморожування в морозильнику.
- Комерційне використання: Використовується в кафе, ресторанах, кондитерських для приготування морозива для продажу.
- Креативні десерти: Може бути використана як основа для приготування складніших десертів, таких як морозивні торти, сендвічі з морозивом та інші креативні солодощі.
Переваги:
- Легкість у використанні: Не потребує складних приготувань, достатньо дотримуватися інструкцій на упаковці.
- Висока якість: Виготовлена з використанням натуральних інгредієнтів, без штучних добавок.
- Консистенція: Забезпечує ідеальну кремову текстуру і стабільність готового продукту.
- Смак: Забезпечує насичений шоколадний смак, який сподобається і дітям, і дорослим.
