Фундучна паста 100%, Master Martini 100г
Натуральна фундучна паста виготовляється тільки з цільного фундуку вищого гатунку. Ідеально підходять для солодких та солоних страв.
Насичений смак пасти легко доповнить Ваші десерти або просто буде гарним доповненням до тостів, булочок або печива.
Фундучну пасту використовують у кондитерській справі як смакова добавка для морозива та смузі, вершкових, олійних, заварних кремів, начинок для цукерок.
Кокосова паста Master Martini, 100г
Кокосова паста для кондитерської промисловості. Використовується для надання смаку та кольору у будь-який крем, бісквітне тісто, десерти, начинки, морозиво.
Крім перерахованих вище способів застосування концентрованих паст, їх можна додавати в гарячі гелі, цукрові сиропи, рідке тісто для мафінів, кексів і т.д.
Фісташкова 100% паста, Master Martini
Фісташкова паста - важливий компонент для багатьох кремів, начинок, нуги та декоративних покриттів. Відрізняється легким зеленим відтінком та чудовим смаком.
Насичений смак пасти легко доповнить Ваші десерти або просто буде гарним доповненням до тостів, булочок або печива.
Фісташкову пасту використовують у кондитерській справі як смачну добавку для морозива та смузі, вершкових, олійних, заварних кремів, начинок для цукерок.
Деліпаста Французька ваніль Fabbri
Деліпаста - це кондитерський наповнювач-концентрат для додання яскраво-вираженого смаку, аромату і кольору певного фрукта тесту, кремів і морозива.
Наповнювач вводиться в продукт на останньому етапі приготування. Для морозива - перед заморожуванням, для крему - перед введенням білків (якщо вони присутні в рецепті), в тісто - перед введенням білків.
Фісташкова паста Cresco, Італія
Фісташкову пасту часто використовують у кондитерській справі як зручний напівфабрикат. Вона слугує додатковим інгредієнтом для створення різноманітних кондитерських кремів, начинок, глазурі, нуги, десертів та інших елітних продуктів.
Фісташкова паста надає готовим виробам неповторний смак - вишуканий, витончений та оригінальний. При додаванні фісташкової пасти до білої глазурі в якості природного барвника, можна досягти не лише ніжного фісташкового аромату цієї глазурі, але й подарувати їй приємний зелений відтінок.
Абрикосовий Гель Master Martini 1кг
Ніжне абрикосове желе світло-жовтого кольору. Має ніжний смак і аромат стиглого абрикоса, т.к. містить у собі 40% натурального абрикосового соку. Гель доповнює та посилює, але не заважає смаку фруктів, що покривають виріб, а також не вбирається ними.
Дозування (усереднено): 800 гр. води на 1 кілограм "Майстер Гель Абрикосовий".
Технологія приготування: "Майстер гель" гарячого приготування, добре розім'яти та додати у воду за рецептурою, помішуючи довести до кипіння (70 ° С). Потім дати готовому гелю охолонути до 50 ° С і використовувати.
Аромпаста Aromitalia Банан
Концентровані Аромпасти необхідні для надання смаку, кольору й аромату десертам, мусам, кремам, ганашам, бісквітам, морозиву, коктейлям, начинкам, мармеладу, зефіру, соусам, а також здобному тісту.
Переваги Аромпаст:
Мають гармонійний насичений смак
Мають широкий спектр застосування
Повністю готові до використання
Мають тривалий термін зберігання
Прості у використанні, добре перемішуються з іншими інгредієнтами.
Економічні (за рахунок високої концентрації пасти)
Містять у своєму складі натуральні інгредієнти
Дозування: 80г/кг
Деліпаста Манго Fabbri
Концентрована паста, містить сік та м’якоть спілих фруктів, спеціально підібраних для Вас. Будучи вже пастеризованими, вони поєднують в собі максимальну безпечність та натуральний смак для ваших кулінарних творінь.
Ідеально підходить для фруктових сорбетів, додавання до десертів та виробництва власного домашнього морозива. Продукція упакована в зручні банки, пастеризована та стійка для тривалого зберігання.
Деліпаста Fabbri Кокос
Концентрована паста “Бабл Гам” Fruity Land
Бабл гам (зі смаком жувальної гумки) рожева концентрована паста Fruityland використовується як смакова добавка під час виготовлення джелато, тортів, кексів, чизкейків та інших кондитерських виробів для посилення смаку, аромату та кольору.
Можна використовувати для ароматизації начинок цукерок, зефіру, прошарків, ганашу.
Рекомендоване виробником дозування: 30-40 г пасти на 1 кг основи, що ароматизується.
Аромпаста Aromitalia Лісова Ягода
Концентровані Аромпасти необхідні для надання смаку, кольору й аромату десертам, мусам, кремам, ганашам, бісквітам, морозиву, коктейлям, начинкам, мармеладу, зефіру, соусам, а також здобному тісту.
Переваги Аромпаст:
Мають гармонійний насичений смак
Мають широкий спектр застосування
Повністю готові до використання
Мають тривалий термін зберігання
Прості у використанні, добре перемішуються з іншими інгредієнтами.
Економічні (за рахунок високої концентрації пасти)
Містять у своєму складі натуральні інгредієнти
Дозування: 80г/кг
Аромпаста Aromitalia Манго
Концентровані Аромпасти необхідні для надання смаку, кольору й аромату десертам, мусам, кремам, ганашам, бісквітам, морозиву, коктейлям, начинкам, мармеладу, зефіру, соусам, а також здобному тісту.
Переваги Аромпаст:
Мають гармонійний насичений смак
Мають широкий спектр застосування
Повністю готові до використання
Мають тривалий термін зберігання
Прості у використанні, добре перемішуються з іншими інгредієнтами.
Економічні (за рахунок високої концентрації пасти)
Містять у своєму складі натуральні інгредієнти
Дозування: 80г/кг
Деліпаста Полуниця Fabbri
Концентрована паста, містить сік та м’якоть спілих фруктів, спеціально підібраних для Вас. Будучи вже пастеризованими, вони поєднують в собі максимальну безпечність та натуральний смак для ваших кулінарних творінь.
Ідеально підходить для фруктових сорбетів, додавання до десертів та виробництва власного домашнього морозива. Продукція упакована в зручні банки, пастеризована та стійка для тривалого зберігання.
Аромпаста Диня
Оксамитово-вершкова паста з солодким і ніжним
ароматом дині канталупи (мускусної тайської дині).
Концентровані Аромпасти необхідні для надання смаку, кольору й аромату десертам, мусам, кремам, ганашам, бісквітам, морозиву, коктейлям, начинкам, мармеладу, зефіру, соусам, а також здобному тісту.
Переваги Аромпаст:
Мають гармонійний насичений смак
Мають широкий спектр застосування
Повністю готові до використання
Мають тривалий термін зберігання
Прості у використанні, добре перемішуються з іншими інгредієнтами.
Економічні (за рахунок високої концентрації пасти)
Містять у своєму складі натуральні інгредієнти
Дозування: 80г/кг
Аромпаста Aromitalia Полуниця
Концентровані Аромпасти необхідні для надання смаку, кольору й аромату десертам, мусам, кремам, ганашам, бісквітам, морозиву, коктейлям, начинкам, мармеладу, зефіру, соусам, а також здобному тісту.
Переваги Аромпаст:
Мають гармонійний насичений смак
Мають широкий спектр застосування
Повністю готові до використання
Мають тривалий термін зберігання
Прості у використанні, добре перемішуються з іншими інгредієнтами.
Економічні (за рахунок високої концентрації пасти)
Містять у своєму складі натуральні інгредієнти
Дозування: 80г/кг
Майстер гель нейтральний, Master Martini 1кг
"Нейтральний Гель" - класичне желе з блискучим світлим кольором та прозорістю. Має ідеальну властивість желатинізації і плинності при покритті фруктів рівномірним шаром.
Нейтральний гель можна використовувати не тільки для покриття фруктових виробів, а також для покриття здобної випічки (булочок, круасанів, данишів, мафінів, пирогів і т.д.), після випікання та охолодження.
Дозування (усереднено): 400 гр. води на 1 кг "Майстер Гель Нейтральний".
Технологія приготування: "Майстер гель" гарячого приготування добре розім'яти і додати у воду за рецептурою, помішуючи довести до кипіння (70 ° С). Потім дати готовому гелю охолонути до 50 С і використовувати.
Аромпаста Aromitalia Ваніль Мадагаскарська
Концентровані Аромпасти необхідні для надання смаку, кольору й аромату десертам, мусам, кремам, ганашам, бісквітам, морозиву, коктейлям, начинкам, мармеладу, зефіру, соусам, а також здобному тісту.
Переваги Аромпаст:
Мають гармонійний насичений смак
Мають широкий спектр застосування
Повністю готові до використання
Мають тривалий термін зберігання
Прості у використанні, добре перемішуються з іншими інгредієнтами.
Економічні (за рахунок високої концентрації пасти)
Містять у своєму складі натуральні інгредієнти
Дозування: 35г/кг
Концентрована м’ятна паста, Master Martini
Ароматична м'ятна паста має дуже насичений, і приємно-специфічний освіжаючий м'ятний запах. У кондитерському мистецтві застосовується для покращення аромату морозива, кремів та мусів, для виготовлення начинок для пирогів, тортів та цукерок.
М'ятна паста є незамінним та цінним інгредієнтом для кондитерської та пекарської справи. Приємний смак, пластична консистенція і улюблений аромат м'яти - ось що відрізняється цю пасту від усіх інших.
Деліпаста Диня Fabbri
Деліпаста Лохина Fabbri
Аромпаста Кавун
Концентровані Аромпасти необхідні для надання смаку, кольору й аромату десертам, мусам, кремам, ганашам, бісквітам, морозиву, коктейлям, начинкам, мармеладу, зефіру, соусам, а також здобному тісту.
Переваги Аромпаст:
Мають гармонійний насичений смак
Мають широкий спектр застосування
Повністю готові до використання
Мають тривалий термін зберігання
Прості у використанні, добре перемішуються з іншими інгредієнтами.
Економічні (за рахунок високої концентрації пасти)
Містять у своєму складі натуральні інгредієнти
Дозування: 50г/кг
Деліпаста Супер Ваніль Fabbri
Паста натуральна Банан Master Martini
Аромпаста Aromitalia Фіалка
Концентровані Аромпасти необхідні для надання смаку, кольору та аромату десертам, мусам, кремам, ганашам, бісквітам, морозиву, коктейлям, начинкам, мармеладу, зефіру, соусам, а також здобному тісту
Переваги Аромпаст:
- Мають гармонійний насичений смак
- Мають широкий спектр застосування
- Цілком готові до використання
- Мають тривалий термін зберігання
- Прості у використанні, добре перемішуються з іншими інгредієнтами.
- Економічні (внаслідок високої концентрації пасти)
- Містять у своєму складі натуральні інгредієнти
Аромпаста Матча (зелений чай)
Японський зелений чай матча завоював серця
мільйонів шанувальників своїм чарівним смаком.
Паста містить екстракт натуральної матчі.
Концентровані Аромпасти необхідні для надання смаку, кольору й аромату десертам, мусам, кремам, ганашам, бісквітам, морозиву, коктейлям, начинкам, мармеладу, зефіру, соусам, а також здобному тісту.
Переваги Аромпаст:
Мають гармонійний насичений смак
Мають широкий спектр застосування
Повністю готові до використання
Мають тривалий термін зберігання
Прості у використанні, добре перемішуються з іншими інгредієнтами.
Економічні (за рахунок високої концентрації пасти)
Містять у своєму складі натуральні інгредієнти
Дозування: 50г/кг
Аромпаста Aromitalia Маракуя
Концентровані Аромпасти необхідні для надання смаку, кольору та аромату десертам, мусам, кремам, ганашам, бісквітам, морозиву, коктейлям, начинкам, мармеладу, зефіру, соусам, а також здобному тісту
Переваги Аромпаст:
- Мають гармонійний насичений смак
- Мають широкий спектр застосування
- Цілком готові до використання
- Мають тривалий термін зберігання
- Прості у використанні, добре перемішуються з іншими інгредієнтами.
- Економічні (внаслідок високої концентрації пасти)
- Містять у своєму складі натуральні інгредієнти
Паста Волоський горіх , Master Martini 100г
