Темний шоколад курвертюр S11 53,6% Callebaut

Шоколад темний S11 від Barry Callebaut — це високоякісний темний шоколад, який користується популярністю серед професійних кондитерів і шеф-кухарів завдяки своїм відмінним смаковим властивостям і універсальності у використанні.

Основні характеристики темного шоколаду S11 Barry Callebaut

Склад і смак:

Високий вміст какао 53,6%
Насичений, глибокий смак з нотами какао і легким відтінком гіркоти.
Солодкість збалансована, що робить цей шоколад ідеальним для різноманітних десертів.

Форма випуску:

Поставляється у формі калет (дисків), що полегшує процес плавлення та дозування.
Оригінальне пакування 10кг.

Застосування:

Темперування: Ідеально підходить для темперування, що дозволяє створювати гладкий і блискучий шоколад для глазурі, цукерок і декору.
Глазурування і покриття: Використовується для покриття тортів, тістечок, трюфелів та інших десертів.
Начинки і ганаші: Підходить для приготування кремів, мусів, ганашів та інших шоколадних начинок.
Випічка: Може додаватися у тісто для кексів, брауні, печива та інших випічок.

Зберігання:

Рекомендується зберігати в прохолодному і сухому місці при температурі від +12°C до +20°C, уникаючи прямих сонячних променів і різких коливань температури.
Термін зберігання: до 24 місяців у герметичному пакуванні.

Переваги темного шоколаду S11 Barry Callebaut:

Якість і надійність: Barry Callebaut — один із провідних світових виробників шоколаду, що гарантує стабільно високу якість продукту.
Універсальність: Підходить для широкого спектру застосувань у кондитерській справі та випічці.
Легкість у використанні: Простий у темперуванні та приготуванні, що робить його ідеальним вибором для професіоналів.

Темний шоколад S11 Barry Callebaut — це чудовий вибір для тих, хто шукає високоякісний інгредієнт для створення десертів з насиченим шоколадним смаком.