Шоколадна чорна крихта "Карібе" – шоколадні прикраси – глянсові шоколадні уламки, чорного кольору неправильної форми, фракцією від 2 до 6 мм. Використовується як прикраси для кондитерських виробів, а також у виробництві морозива. Глазур чорна крихта термостабільна, зберігає форму уламків на поверхні виробів після випічки (на кексах, мафінах, листкових виробах, пирогах і т.д.).