Начинка зі смаком шампанського Callebaut Crème a La Carte Marc de Champagne — це преміальна готова кремова начинка зі смаком шампанського від відомого бельгійського виробника шоколаду Barry Callebaut.
Цей продукт створений спеціально для кондитерів і шеф-кухарів, які прагнуть додати своїм виробам вишуканого смаку з нотками шампанського.
Показано 1–36 із 41
Показати
Всі
Білий шоколад ZÉPHYR 34% Cacao Barry
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Шоколад білий Icam Vanini 35%
Білий шоколад Icam Vanini 35% – шоколад для глазурі надзвичайної якості, для якого використовується какао найкращого походження. Кремова консистенція, низький вміст цукру, насичений аромат молока і ванілі роблять його вишуканим інгредієнтом, який поцінують навіть найвибагливіші гурмани.
Країна виробництва: Італія
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Інжир пюре FruityLand заморожене без цукру, 1кг
Інжир пюре заморожене без цукру від ТМ FruityLand – це натуральний продукт, виготовлений зі 100% свіжого інжиру без додавання цукру, консервантів і штучних ароматизаторів. Це пюре має солодкий, насичений смак і є ідеальним інгредієнтом для приготування різноманітних десертів, випічки та напоїв.
Особливості інжирового пюре ТМ FruityLand:
- Натуральність:
- Виготовлено зі 100% натурального інжиру.
- Без додавання цукру, консервантів, барвників і ароматизаторів.
- Зручність у використанні:
- Заморожене пюре легко дозувати та використовувати в різних рецептах.
- Зберігає всі корисні властивості, вітаміни та природний аромат інжиру.
- Упаковка 1 кг підходить як для професійного використання, так і для домашньої кулінарії.
- Смак і аромат:
- Насичений, солодкий смак інжиру з характерною текстурою.
- Легкий, природний аромат, що додає стравам особливого шарму.
Використання інжирового пюре:
- Десерти: муси, сорбети, желе, морозиво, начинки для пирогів, кондитерські креми.
- Випічка: додавання у тісто для тортів, мафінів, кексів, печива.
- Напої: коктейлі, смузі, лимонади, інжирові соуси.
- Соуси і маринади: для м'яса, птиці та риби, а також для солодких і кисло-солодких соусів.
Поради щодо використання:
- Розморожування: Рекомендується розморожувати пюре в холодильнику або при кімнатній температурі, щоб зберегти його текстуру та смакові властивості.
- Зберігання: Після розморожування пюре слід використати протягом кількох днів і зберігати в холодильнику.
Прості рецепти з інжировим пюре:
- Інжировий смузі:
- 150 мл інжир пюре.
- 1 банан.
- 100 мл мигдального або кокосового молока.
- Лід за смаком.
- Інжировий сорбет:
- 500 мл інжир пюре.
- 100 мл води.
- 100 г цукру (за бажанням).
Наповнювач Трюфель /Крем Крокант Трюфель,1кг Бейклс
Начинка зі смаком шампанського Callebaut Crème a La Carte Marc de Champagne
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Поліпшувач S500 Круасан, 1кг
Спеціалізований інноваційний хлібопекарський поліпшувач, забезпечує відмінний розвиток клейковинного каркасу, стресостійків.сть тестових заготовок, об'єм, покращений зовнішній вигляд і виражену шаровість(слоїстість) круасанів та інших листково-дріжджових виробі
- Підвищує стресостійкість тістових заготовок
- Максимально укріплює клейковинний каркас
- Забезпечує відмінний об'єм та ідеальну слоїсту структуру
- Покращує зовнішній вигляд виробу.
Дозування - 0,5-1 %
Поліпшувач S500 Круасан є популярним вибором серед професійних пекарів, оскільки він допомагає досягти високої якості випічки і стабільних результатів.
Пюре Лічі заморожене Ponthier 1кг
Пюре лічі Ponthier – це високоякісний продукт, виготовлений із відбірних плодів лічі, які проходять процес заморожування для збереження смаку і корисних властивостей. Заморожене пюре ідеально підходить для використання в кулінарії, зокрема для приготування десертів, коктейлів та інших страв.
Переваги пюре Ponthier з лічі:
- Натуральний склад – без додавання консервантів та штучних ароматизаторів.
- Зручність у використанні – готове до вживання та просте у зберіганні.
- Яскравий та насичений смак свіжих лічі.
Папір ФЛЕКСІ з ефектом велюру,UNIC 25шт
Папір з рослинної клітковини з ефектом велюру (А4) Флексі
Застосування: для декорування страв.
Друкуйте за допомогою струменевої технології.
Застереження: колір продукту може в незначній мірі відрізнятись через характеристики сиробини.
Продукт чутливий до вологи.
Виймайте з упаковки лише листи, які будуть використовуватись. Закрийте листи, які залишись в конверті та помістіть їх у картонну коробку.
Склад: рослинна клітковина, крохмаль, зволожувач Е422, загущувач Е1422, ароматизатор натуральний ,емульгатор: соєвий лецитин.
Не містить ГМО та AZO барвників.
Упаковка - 25 листів.
Глазур біла Cargill
Глазур - це популярний інгредієнт у кондитерській справі, який використовується для покриття та прикрашання різних солодощів, таких як торти, тістечка, печиво та інші десерти. Вона має білий колір і зазвичай складається з суміші цукру, масла або вершків, ванілі та інших інгредієнтів.
Основні характеристики :
Колір: Білий.
Текстура: Може бути гладкою і легко розподілятися, а також може мати матову або блискучу обробку.
Використання: Глазур може бути використана для покриття солодощів, створення візерунків і декоративних елементів, а також для забезпечення солодощів і смаку.
Застосування: Зазвичай наноситься на поверхню кондитерського виробу і залишається до застигання.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Мастика біла Цукрова вуаль, Овалет / Ovalette 1кг
Мастика призначена для покриття кондитерських виробів, виготовлення декоративних елементів, ліплення фігурок, виробництва різноманітних прикрас та іншого оздоблення кондитерських виробів.
Дану мастику можна фарбувати харчовими барвниками для розширення кольорової палітри: для фарбування поверхні - сухими барвниками, для фарбування всієї маси - рідкими і пастоподібними.
Пергамент силіконізований 400*600
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Пюре абрикос LA FRUITIERE, 1кг
Пюре з банану LA FRUITIERE, 1кг
Пюре з вишні морелло LA FRUITIERE, 1кг
Пюре з груші LA FRUITIERE, 1кг
Пюре з лимону LA FRUITIERE, 1кг
Пюре з лимону LA FRUITIERE
Склад інгредієнтів: 100% лимонне пюре. Містить натуральні цукри.
Середня поживна цінність на 100 г: /Калорійність: 21 ккал - 88 кДж / Жири: 0 г / з них насичених жирних кислот: 0 г / Вуглеводи: 4,1 г / з яких цукри: 1,5 г / Клітковина: 0,9 г / Білки: 0,0 г / Натрій: 0,03 мг / Сіль:12,8 г
Пюре з малини LA FRUITIERE, 1кг
Пюре з манго LA FRUITIERE, 1кг
Склад інгредієнтів: 93% пюре манго, 7% тростинного цукру.
Смак і аромат: має солодкий і соковитий смак манго, а також насичений фруктовий аромат.
Якість та інтенсивність смаку можуть відрізнятися залежно від сорту манго і процесу виробництва пюре.
Текстура: має гладку й однорідну текстуру, яка зручна для використання в різних кулінарних додатках.
Застосування: Воно може використовуватися як інгредієнт для приготування напоїв, коктейлів,
десертів, соусів, маринадів, желе, морозива та багатьох інших страв.
Воно також може додаватися в йогурти, вівсянку або сніданки на основі фруктів.
Зручність використання: доступне в зручній упаковці, що робить його легким у використанні та зберіганні.
Пюре з манго є універсальним інгредієнтом, який додає яскравого смаку та аромату манго до різних страв і напоїв.
Середня поживна цінність на 100 г:
/Калорійність: 87 ккал – 367 кДж
/ Жири: 0 г / з них насичених жирних кислот: 0 г
/ Вуглеводи: 20 г / з яких цукри: 17 г
/ Клітковина: 1,5 г
/ Білки: 0,6 г
/ Натрій: 4,7 мг
/ Сіль: 0,01 г
Пюре з мандарину LA FRUITIERE, 1кг
Пюре з маракуї LA FRUITIERE, 1кг
Пюре з полуниці LA FRUITIERE, 1кг
Пюре з чорної смородини LA FRUITIERE, 1кг
Пюре з чорної смородини з тростинним цукром
Збалансоване та структуроване пюре з чорної смородини, завдяки речовині, що виділяється, та смаку свіжої чорної смородини.
Виготовлене методом холодної пастеризації під високим тиском HP, виготовлене шляхом дроблення та очищення відбірних сортів чорної смородини.
Цукати Мікс Македонія 6*6мм, Nappi
Яскрава кольорова суміш фруктових кубиків жовтого, помаранчевого, зеленого та червоного кольорів для додавання до тіста пасок, панеттоні, кексів, штолень, а також для декору різних десертів.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Шоколад молочний CARAMELO 33%, Колумбія LUKER Chocolate
Молочний шоколад, виготовлений із какао-бобів Fino de Aroma з характерними карамельними відтінками.
Список інгредієнтів: Цукор, какао-масло, молоко сухе, молоко сухе знежирене, какао терте, карамелізоване сухе молоко (E150a), дикалію фосфат калію (E340iii), бікарбонат натрію (E500) та антизлежувач (E551)], сироватка молочна, емульгатор (соняшник. лецитин), натуральний карамельний ароматизатор та екстракт ванілі.
Продукт виготовлений із сировини, що не містить ГМО.
ЦІЛЬОВЕ ВИКОРИСТАННЯ: В їжу та як сировина в кондитерській і хлібопекарській промисловості
НЕЦІЛЬОВЕ ВИКОРИСТАННЯ: Споживання після закінчення терміну придатності або за неналежних умов
зберігання умовах. Це може змінити сенсорні, фізико-хімічні та мікробіологічні властивості.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Вершки рослинні Europea 28,6%
Вершки Europea- це високоякісні ультра-пастеризовані рослинні вершки для збивання з 28,6 % жирності.
Переваги рослинних вершків:
- при збиванні збільшується в обємі в 3-4 рази
- добре утримує форму у збитому стані
- стійкі до заморожування, розморожування у збитому стані
- забезпечують чіткий малюнок при декоруванні
- мають тривалий термін зберігання
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Апельсинові цукати (кубики 3×3мм)
Цукати з апельсина - це зацукровані кубики апельсинової цедри. Цукати виготовлені з натуральних фруктів без використання барвників і консервантів.
Апельсинові кубики використовують під час прикрашання кондитерських виробів - тортів, цукерок, шоколаду та морозива, а також вони підходять для начинки для пирогів, пиріжків, млинців, оладок.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Крем Каравелла ковер какао, Master Martini
Каравелла Ковер Какао - готовий м'який крем (покриття) спеціально призначений для глазурування кондитерських виробів з ніжним смаком чорного або білого шоколаду. Забезпечує гладку, блискучу та рівномірну поверхню, яка навіть після зберігання в холодильнику залишається еластичною.
Перед застосуванням продукт розігрівається на водяній бані або мікрохвильовій печі до температури 30-35 °С. Після нанесення на поверхню та подальшого охолодження покриття має хороший глянець, щільну структуру, але при цьому легко ріжеться ножем.
Не містить гідрогенізованих жирів.
Креми можуть застосовуватися: Для холодного використання, а саме для приготування різних кремів на основі вершків; приготування морозива, прошарків, прикрас та покриттів кондитерських виробів.
При випіканні, як начинки для листкових виробів, круасанів, виробів з пісочного тіста, печива. Ці креми можуть мати подвійне застосування - і для випікання, і для холодного використання залежно від їх застосування (до і після випікання).
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Маршмелоу міні 4 кольори Ú NIC (11мм), 1 кг
Склад: глюкозно-фруктозний сироп, цукор, вода, желатин, декстроза, крохмаль кукурудзяний, ароматизатор ванільний натуральний.
Можуть міститися сліди: СОЇ, МОЛОКА. Не містить ГМО та AZO-барвників.
Енергетична цінність: 1396 кДж / 329 ккал
Харчова цінність: 100 г. продукту:
Умови зберігання: зберігати в прохолодному
сухому місці при температурі не більше 25"С.
Країна виробник: Бельгія
Маршмелоу міні білий Ú NIC (11мм), 1 кг
Склад: глюкозно-фруктозний сироп, цукор, вода, желатин, декстроза, крохмаль кукурудзяний, ароматизатор ванільний натуральний, барвник E100, E162.
Можуть міститися сліди: СОЇ, МОЛОКА. Не містить ГМО та AZO-барвників.
Енергетична цінність: 1396 кДж / 329 ккал
Харчова цінність: 100 г. продукту:
Умови зберігання: зберігати в прохолодному
сухому місці при температурі не менше 25"С.
Країна виробник: Бельгія
Маршмелоу міні біло-рожевий Ú NIC (11мм), 1 кг
Склад: глюкозно-фруктозний сироп, цукор, вода, желатин, декстроза, крохмаль кукурудзяний, ароматизатор ванільний натуральний, барвник Е162.
Можуть міститися сліди: СОЇ, МОЛОКА. Не містить ГМО та А20-барвників.
Енергетична цінність: 1396 кДж / 329 ккал
Харчова цінність: 100 г. продукту:
Умови зберігання: зберігати в прохолодному
сухому місці при температурі не більше 25"С.
Країна виробник: Бельгія
Молочний шоколад IBER CACAO 31%
Шоколад молочний 31% Ibercacao - іспанський високоякісний натуральний шоколад у вигляді калет, має чудовий смак наповнений ароматом какао та молока з ніжним післясмаком. Має тверду та гладку текстуру, а при плавленні перетворюється в однорідну текстурну масу, що чудово піддається рекристалізації.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Шоколад молочний Lubeca Ghana 37%
Молочний шоколадний кувертюр Lubeca Ghana із вмістом какао 37%. Має яскраво виражений смак какао з вершковим присмаком та легкою ноткою карамелі.
Застосовується для виготовлення корпусних цукерок, глазурі, крему, ганаша, шоколадного декору, шоколадних плиток.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Шоколад молочний Lubeca Timmendorf 42%
Шоколад молочний Lubeca Timmendorf - високоякісний шоколад з високим вмістом какао-олії (42%).
Шоколад має чудовий смак какао із виразним молочним смаком, який доповнюють нотки натуральної ванілі.
Використовується для виготовлення корпусних цукерок, глазурі, шоколадного декору для тортів, для виготовлення шоколадок, кремів, ганашей.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару