Відображаються усі з 34 результатів

глазур глазурь
100г
1кг
20кг

Глазур біла Cargill

25,00 грн4000,00 грн
Глазур - це популярний інгредієнт у кондитерській справі, який використовується для покриття та прикрашання різних солодощів, таких як торти, тістечка, печиво та інші десерти. Вона має білий колір і зазвичай складається з суміші цукру, масла або вершків, ванілі та інших інгредієнтів. Основні характеристики : Колір: Білий. Текстура: Може бути гладкою і легко розподілятися, а також може мати матову або блискучу обробку. Використання: Глазур може бути використана для покриття солодощів, створення візерунків і декоративних елементів, а також для забезпечення солодощів і смаку. Застосування: Зазвичай наноситься на поверхню кондитерського виробу і залишається до застигання.  
Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
100г
12 кг
1кг

Глазур біла Satina White, ТМ Zeelandia

15,00 грн1524,00 грн
Високоякісна біла кондитерська глазур зі смаком білого шоколаду у формі чіпсів d=10-12мм. Для покриття тортів, тістечок, печива, здоби, цукерок, сухофруктів, десертів; для створення шоколадних фігурок, декорів; для дражирування. Чудова основа для створення кольорових глазурей. Не потребує темперування.
Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
100г
1кг

Глазур кондитерська біла Stockholm, EUROCAS

25,00 грн205,00 грн
Застосовується для покриття готових кондитерських виробів (торти, тістечка, кейк-попси, і т. д.) і приготування ганаша. При використанні глазурі немає необхідності темперувати продукт, достатньо нагріти масу до +45 С і можна покривати виріб. Підходить для фарбування харчовими барвниками. Країна виробник: Угорщина.
Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
100г
1кг

Глазур молочна Madrid,EUROCAS

20,00 грн200,00 грн
Застосовується для покриття готових кондитерських виробів (торти, тістечка, кейк-попси, і т. д.) і приготування ганаша. При використанні глазурі немає необхідності темперувати продукт, достатньо нагріти масу до +45 С і можна покривати виріб. Країна виробник: Угорщина.
Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
100г
1кг

Глазур чорна Dublin,EUROCAS

20,00 грн190,00 грн
Застосовується для покриття готових кондитерських виробів (торти, тістечка, кейк-попси, і т. д.) і приготування ганаша. При використанні глазурі немає необхідності темперувати продукт, достатньо нагріти масу до +45 С і можна покривати виріб. Країна виробник: Угорщина.
Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Глазурь Глазур
100г
1кг
5 кг

Глазур шоколадна Зафіро Біла, ТМ Norte Eurocao

25,00 грн1150,00 грн
Глазур не вимагає темперування, володіє підвищеною в порівнянні з натуральним шоколадом температурою плавлення для покриття кондитерських виробів. Чудово підходить для виливки фігурок, моделювання об'ємних шоколадних прикрас і декорування тортів, тістечок, десертів.
Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
100г
1кг
5 кг

Глазур шоколадна Зафіро Молочна, ТМ Norte Eurocao

25,00 грн1000,00 грн
Глазур не вимагає темперування, володіє підвищеною в порівнянні з натуральним шоколадом температурою плавлення для покриття кондитерських виробів. Чудово підходить для виливки фігурок, моделювання об'ємних шоколадних прикрас і декорування тортів, тістечок, десертів.
Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
100г
1кг

Глазур шоколадна Зафіро Полунична, ТМ Norte Eurocao

35,00 грн320,00 грн
Глазур не вимагає темперування, володіє підвищеною в порівнянні з натуральним шоколадом температурою плавлення для покриття кондитерських виробів. Чудово підходить для виливки фігурок, моделювання об'ємних шоколадних прикрас і декорування тортів, тістечок, десертів.
Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
100г
12 кг
1кг

Глазур шоколадна Сатіна Дарк, ТМ Zeelandia

15,00 грн1524,00 грн
Високоякісна темна кондитерська глазур зі смаком чорного шоколаду у формі чіпсів d=10-12мм. Високоякісна темна кондитерська глазур зі смаком чорного шоколаду у формі чіпсів d=10-12мм. Для покриття тортів, тістечок, печива, здоби, цукерок, сухофруктів, десертів; для створення шоколадних фігурок, декорів; для дражирування. Не потребує темперування.
Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару

Мастика біла з какао маслом, ТМ Slado 1кг

225,00 грн
Мастика розроблена для ліплення різних фігурок, декорування тортів та інших солодких виробів. Продукт пластичний, тому дозволяє створити навіть найніжніші деталі, наприклад, пелюстки квітів. Така мастика швидко сохне, добре тримає форму. Структура не кришиться, не тріскається, завдяки олії какао можна згладжувати шви. Цю мастику легко пофарбувати в потрібний колір будь-якими харчовими барвниками. Має приємний смак і запах.

Мастика біла Цукрова вуаль, Ovalette 1кг

225,00 грн
Мастика призначена для покриття кондитерських виробів, виготовлення декоративних елементів, ліплення фігурок, виробництва різноманітних прикрас та іншого оздоблення кондитерських виробів. Дану мастику можна фарбувати харчовими барвниками для розширення кольорової палітри: для фарбування поверхні - сухими барвниками, для фарбування всієї маси - рідкими і пастоподібними.
100г
1кг

Мастика червона “Pop Modecor”

35,00 грн300,00 грн
Нова універсальна мастика від компанії Modecor, без глютену. Легка в роботі, має приємний смак. Дуже добре підходить як для обтягування кондитерських виробів, так і ліплення простих фігур. У складі: цукор 74%, глюкозний сироп, рослинний жир, рослинна олія (пальми, соняшнику, горіха бассія), сироп інвертного цукру, Е420іі, Е422, Е415, Е471, Е330 містить ЛАКТОЗУ, Е202, Е300. Не містить ГМО.
Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
глазурь глазур
100г
1кг

Глазур біла Карібе Master Martini

25,00 грн200,00 грн
Кондитерська глазур Карибе – не вимагає темперування, високоякісна глазур у вигляді дисків з високою температурою плавлення для покриття кондитерських виробів. ЇЇ особливості : -  Прості та зручні у використанні. - Мають високі органолептичні показники. - Стійкі до окиснення. - Мають блиск, що не зникає. - Забезпечують тривалу безпеку готового продукту. - Продукт кошерно сертифікований. Застосування: Карібе використовується в розтопленому вигляді для глазурування десертів, для відливання фігурок, моделювання об'ємних шоколадних прикрас, декорування тортів, тістечок, печива, здоби та в чистому вигляді, для прикраси.
Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
100г
1кг

Глазур Центрамерика Апельсин Master Martini

35,00 грн300,00 грн
Кондитерська глазур «Центрамерика» від Master Martini зі смаком апельсина дуже проста і зручна у використанні, не вимагає темперування і має високі органолептичні якості. Має форму невеликих дисків та помаранчевий колір. Рекомендуємо використовувати для виготовлення шоколадних фігурок, моделювання об'ємних шоколадних прикрас та покриття кондитерських виробів. Ми пропонуємо найкращі ціни на кондитерські глазурі Master Martini у Вінниці та по Україні.
Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
100г
1кг

Глазур Центрамерика Лимон Master Martini

35,00 грн300,00 грн
Кондитерська глазур «Центрамерика» від Master Martini зі смаком лимона дуже проста і зручна у використанні, не потребує темперування і має високі органолептичні якості. Має форму невеликих дисків та жовтий колір. Рекомендуємо використовувати для виготовлення шоколадних фігурок, моделювання об'ємних шоколадних прикрас та покриття кондитерських виробів. Великий вибір глазурі Master Martini і не тільки у Lemesh – все для пекарів та кондитерів Вінниця.
Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
глазур
100г
1кг

Глазур Карібе молочні диски, Master Martini

20,00 грн185,00 грн
Глазур кондитерська Карібе Master Martin не вимагає темперування, високоякісна глазур у пластинках з високою температурою плавлення для покриття кондитерських виробів. Чудова для відливання фігурок, моделювання об'ємних шоколадних прикрас та декорування тортів, тістечок, десертів, кексів, печива, а також для створення декоративних елементів, таких як квіти, листя, візерунки тощо. Вона може бути матовою або блискучою, залежно від рецептури та бажаного ефекту. "Центрамерика" є важливим інгредієнтом для створення красивих і апетитних кондитерських виробів.Переваги: Проста та зручна у використанні. Має високі органолептичні показники. Стійка до окиснення. Має блиск, що не зникає. Забезпечує тривалу безпеку готового продукту.
Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
глазур глазурь
100г
1кг

Глазур Центрамерика Полуниця Master Martini

35,00 грн300,00 грн
Це особливий вид глазурі, який широко використовують у кондитерській справі для прикрашання та оформлення різних солодких виробів. Кондитерська глазур «Центрамерика» від Master Martini зі смаком полуниці дуже проста і зручна у використанні, не потребує темперування і має високі органолептичні якості. Має форму невеликих дисків та рожевий колір. Рекомендуємо використовувати для виготовлення шоколадних фігурок, моделювання об'ємних шоколадних прикрас,  для покриття тортів, тістечок, кексів, печива, а також для створення декоративних елементів, таких як квіти, листя, візерунки тощо. Вона може бути матовою або блискучою, залежно від рецептури та бажаного ефекту. "Центрамерика" є важливим інгредієнтом для створення красивих і апетитних кондитерських виробів. Великий вибір Master Martini і не тільки у Lemesh – все для пекарів та кондитерів Вінниця.
Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
глазур
100г
1кг

Глазур Центрамерика Фісташка Master Martini

35,00 грн300,00 грн
Це особливий вид глазурі, який широко використовують у кондитерській справі для прикрашання та оформлення різних солодких виробів. Кондитерська глазур «Центрамерика» від Master Martini зі смаком фісташок дуже проста і зручна у використанні, не потребує темперування і має високі органолептичні якості.  Має форму невеликих дисків та зелений колір. Рекомендуємо використовувати для виготовлення шоколадних фігурок, моделювання об'ємних шоколадних прикрас,  для покриття тортів, тістечок, кексів, печива, а також для створення декоративних елементів, таких як квіти, листя, візерунки тощо. Вона може бути матовою або блискучою, залежно від рецептури та бажаного ефекту. "Центрамерика" є важливим інгредієнтом для створення красивих і апетитних кондитерських виробів. «Центрамерика» можна купити у Вінниці за найкращими цінами від виробника.
Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
глазур глазурь
100г
1кг

Глазур чорна Карібе Master Martini

25,00 грн200,00 грн
Кондитерська глазур Карібе – не вимагає темперування, високоякісна, у вигляді дисків з високою температурою плавлення для покриття кондитерських виробів. ЇЇ особливості : - Прості та зручні у використанні. - Мають високі органолептичні показники. - Стійкі до окиснення. - Мають блиск, що не зникає. - Забезпечують тривалу безпеку готового продукту. - Продукт кошерно сертифікований. Застосування: Вона використовується в розтопленому вигляді для глазурування десертів, для відливання фігурок, моделювання об'ємних шоколадних прикрас, декорування тортів, тістечок, печива, здоби та в чистому вигляді, для прикраси.
Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару

Глазурь шоколадна біла МИР, 1кг

145,00 грн
Глазур – кондитерський напівфабрикат, який покриває корпус (виріб), надаючи готовому продукту твердість, ламкість при температурі навколишнього середовища, блиск і збільшений термін зберігання. Застосування: Призначена для глазурування корпусів цукерок, печива та вафель; для покриття та обтяжки торта, бісквіту, зефіру та інших кондитерських виробів із пластичною поверхнею. Переваги: - висока якість; - рівномірний розподіл глазурі корпусом виробів; - швидке затвердіння; - чудовий глянець та його збереження до закінчення терміну хранения; - Чудова текстурна характеристика; - запобігання продукту від висихання; - Високий ступінь подрібнення (приємне відчуття в роті під час споживання); - має вишуканий шоколадний смак; - помірна насолода, насичений аромат, хрумка консистенція; - продукт не містить консервантів; - багата на вуглеводи, містить вітаміни А, С, Е. Спосіб використання Продукт готовий до використання. Нагріти в мікрохвильовій печі або водяній бані до температури 35-40°С. Не вимагає темперування, стійкий до багаторазового нагріву. Кондитерську глазур зберігають у сухих і вентильованих приміщеннях, що не мають стороннього запаху, при відносній вологості повітря не більше 75% і температурі 18 ± 5°С.

Глазурь шоколадна чорна МИР, 1кг

145,00 грн
Глазур – кондитерський напівфабрикат, який покриває корпус (виріб), надаючи готовому продукту твердість, ламкість при температурі навколишнього середовища, блиск і збільшений термін зберігання. Застосування: Призначена для глазурування корпусів цукерок, печива та вафель; для покриття та обтяжки торта, бісквіту, зефіру та інших кондитерських виробів із пластичною поверхнею. Переваги: - висока якість; - рівномірний розподіл глазурі корпусом виробів; - швидке затвердіння; - чудовий глянець та його збереження до закінчення терміну хранения; - Чудова текстурна характеристика; - запобігання продукту від висихання; - Високий ступінь подрібнення (приємне відчуття в роті під час споживання); - має вишуканий шоколадний смак; - помірна насолода, насичений аромат, хрумка консистенція; - продукт не містить консервантів; - багата на вуглеводи, містить вітаміни А, С, Е. Спосіб використання Продукт готовий до використання. Нагріти в мікрохвильовій печі або водяній бані до температури 35-40°С. Не вимагає темперування, стійкий до багаторазового нагріву. Кондитерську глазур зберігають у сухих і вентильованих приміщеннях, що не мають стороннього запаху, при відносній вологості повітря не більше 75% і температурі 18 ± 5°С.

Дзеркальна глазур Міраль “Білий шоколад”, 1кг

215,00 грн
Дзеркальна глазур Міраль «Білий шоколад» від Master Martini втілює ідеальну дзеркальну глазур — молочний колір, ідеальна консистенція, тонкий смак, а також абсолютно дзеркальна поверхня на виробі. Легка в роботі, глазурь прекрасно лягає на будь-яку заморожену поверхню виробу, дозволяючи без труднощів досягти ідеальної гладкості або вигинів на кондитерському виробі. Крім того, залишки дзеркальної глазурі без труднощів можна використовувати повторно, завдяки чому Ви не витратите жодної крапельки цього безцінного продукту. Все, що Вам потрібно буде наступного разу для роботи - підігріти її до температури 40-50 градусів, перемішати і вона знову готова до роботи!

Дзеркальна глазур Міраль “Чорний шоколад”, 1кг

215,00 грн
Дзеркальна глазур мираль "Чорний шоколад" дуже проста в роботі - просто вилийте підігрітий в мікрохвильовій печі або на паровій бані до 40-50 градусів продукт на заморожений виріб і Ви отримаєте гарний блиск глянсовий і насичений, шоколадний колір солодощі. Крім того, що дзеркальна глазур надає елегантності та насичений смак чорного шоколаду виробу, її залишки також можна використовувати повторно, але зберігати їх необхідно в холодильнику.

Крем Каравелла ковер білий 1кг, Master Martini

255,00 грн
Каравелла Ковер Білий - готовий м'який крем (покриття) спеціально призначений для глазурування кондитерських виробів з ніжним смаком чорного або білого шоколаду. Забезпечує гладку, блискучу та рівномірну поверхню, яка навіть після зберігання в холодильнику залишається еластичною. Перед застосуванням продукт розігрівається на водяній бані або мікрохвильовій печі до температури 30-35 °С. Після нанесення на поверхню та подальшого охолодження покриття має хороший глянець, щільну структуру, але при цьому легко ріжеться ножем. Не містить гідрогенізованих жирів. Креми можуть застосовуватися: Для холодного використання, а саме для приготування різних кремів на основі вершків; приготування морозива, прошарків, прикрас та покриттів кондитерських виробів. При випіканні, як начинки для листкових виробів, круасанів, виробів з пісочного тіста, печива. Ці креми можуть мати подвійне застосування - і для випікання, і для холодного використання залежно від їх застосування (до і після випікання).

Крем Каравелла ковер какао 1кг, Master Martini

250,00 грн
Каравелла Ковер Какао - готовий м'який крем (покриття) спеціально призначений для глазурування кондитерських виробів з ніжним смаком чорного або білого шоколаду. Забезпечує гладку, блискучу та рівномірну поверхню, яка навіть після зберігання в холодильнику залишається еластичною. Перед застосуванням продукт розігрівається на водяній бані або мікрохвильовій печі до температури 30-35 °С. Після нанесення на поверхню та подальшого охолодження покриття має хороший глянець, щільну структуру, але при цьому легко ріжеться ножем. Не містить гідрогенізованих жирів. Креми можуть застосовуватися: Для холодного використання, а саме для приготування різних кремів на основі вершків; приготування морозива, прошарків, прикрас та покриттів кондитерських виробів. При випіканні, як начинки для листкових виробів, круасанів, виробів з пісочного тіста, печива. Ці креми можуть мати подвійне застосування - і для випікання, і для холодного використання залежно від їх застосування (до і після випікання).
Рекомендований
100г
1кг

Майстер гель нейтральний, Master Martini 1кг

25,00 грн180,00 грн
"Нейтральний Гель" - класичне желе з блискучим світлим кольором та прозорістю. Має ідеальну властивість желатинізації і плинності при покритті фруктів рівномірним шаром. Нейтральний гель можна використовувати не тільки для покриття фруктових виробів, а також для покриття здобної випічки (булочок, круасанів, данишів, мафінів, пирогів і т.д.), після випікання та охолодження. Дозування (усереднено): 400 гр. води на 1 кг "Майстер Гель Нейтральний". Технологія приготування: "Майстер гель" гарячого приготування добре розім'яти і додати у воду за рецептурою, помішуючи довести до кипіння (70 ° С). Потім дати готовому гелю охолонути до 50 С і використовувати.
Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Рекомендований
100г
1кг

Марципан Lubeca 52%

46,00 грн420,00 грн
Марципан для цукерок та випічки відрізняється підвищеним вмістом мигдалю. Маса відрізняється підвищеною пластичністю, не кришиться і не розпадається в процесі роботи, не пригорає при випіканні. Вміст солодкого каліфорнійського мигдалю – 52 %, цукру – 35 %, до складу марципану також включено невелику кількість гіркого мигдалю, який надає масі витонченого, м'якого та приємного смаку та аромату, схожого на амаретто зі смаком перемелених горішків у солодкій масі. Мигдальна паста абсолютно чиста, без грудочок, неоднорідностей, без лушпиння.
Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Мастика біла

Мастика біла “Pop Modecor”

25,00 грн1100,00 грн
Мастика біла Нова універсальна мастика від компанії Modecor, без глютену. Легка в роботі, має приємний смак. Дуже добре підходить як для обтягування кондитерських виробів, так і ліплення простих фігур. У складі: цукор 74%, глюкозний сироп, рослинний жир, рослинна олія (пальми, соняшнику, горіха бассія), сироп інвертного цукру, Е420іі, Е422, Е415, Е471, Е330 містить ЛАКТОЗУ, Е202, Е300. Не містить ГМО.
Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару

Мастика для моделювання, біла Model Pasta Laped 1кг

390,00 грн
Мастика Model Pasta Laped – це спеціальний вид цукрової пасти білого кольору, призначений для створення їстівних декоративних фігурок, квітів та різних прикрас. За рахунок вмісту натуральної какао-олії у складі цукрової пасти вона дуже пластична і не прилипає до рук, не використовуючи при цьому крохмаль. Мастика добре розкочується і добре тримає задану форму. Універсальний білий колір дозволить легко пофарбувати мастику в будь-який відтінок. А готові вироби можна зберігати у морозилці, холодильнику і навіть за кімнатної температури. Зберігати мастику для моделювання необхідно в прохолодному місці при температурі від 15 до 20°C без доступу прямих сонячних променів. Термін придатності товару становить 18 місяців. Маса мастики в упаковці 1 кг. Якість товару гарантує італійська компанія Laped.

Мастика для обтяжки тортів, біла Master Martini 2кг

500,00 грн
Master Martini Irys Bianco da Copertura – паста білого кольору на основі цукру та негідрогенізованих жирів з ніжним смаком. Підходить для обтягування тортів та інших кондитерських виробів: легко наноситься, не рветься, гарантує ідеальний розріз. Мастика не містить: глютен, молочні продукти та гідрогенізовані жири. Рекомендації щодо застосування: Перед роботою розім'яти мастику руками чи механічним способом до пластичної консистенції. Для обтягування тортів мастику необхідно розкачати качалкою потрібного діаметра та товщини. Поверхню торта попередньо змастити тонким шаром джему або кремом для прилипання мастики.
спрей велюр

Спрей велюр UNIC, 100мл

340,00 грн
Спрей велюр для застосування в кондитерській промисловості, також для декорування семіфредо, морозива та мусів. Використання: нагрійте пляшку до максимальної температури 35 °С у гарячій воді, щоб розтопити какао-масло. Добре збовтайте. Розпиліть однорідний шар засобу на холодну поверхню, яку потрібно обробити, з відстані приблизно 20-25см. Після використання, поверніть балончик догори дном і розпилюйте протягом кількох секунд, щоб очистити дозатор. Очищуйте дозатор гарячою водою після кожного використання. Рекомендований час перед вживанням - 1 година.
Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару

Спрей заморожуючий UNIC

230,00 грн450,00 грн
Для використання в кондитерській промисловості, та декорування страв. Перед використанням добре збовтати. Розпиліть однорідний шар засобу оброблювану поверхню, з відстані приблизно 20 см. Після використання переверніть балончик догори дном і розпилюйте протягом кількох секунд, щоб очистити дозатор. Рекомендований час застигання перед вживанням, 1 година.
Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару

Спрей перламутровий Золото UNIC, 100мл

380,00 грн
Для використання в кондитерській промисловості, та декорування страв. Перед використанням добре збовтати. Розпиліть однорідний шар засобу оброблювану поверхню, з відстані приблизно 20 см. Після використання переверніть балончик догори дном і розпилюйте протягом кількох секунд, щоб очистити дозатор. Рекомендований час застигання перед вживанням, 1 година.