Відображаються усі з 25 результатів

Какао масло Mycryo, Callebaut 1кг

1550,00 грн
Какао масло Mycryo 100% натуральна у вигляді мікропорошку. Реальна революція для темперування. Лише 2% Mycryo™, додані до розтопленого шоколаду, відокремлюють необхідну кількість стабільних кристалів для отримання шоколаду потрібної прекристалізації. Більш того, завдяки додатковому вмісту какао-масла шоколад отримує додатковий блиск та дзвінкий тріск. Mycryo™ - чудовий рослинний жир для обсмажування на сковороді та на грилі. Він витримує температуру смаження краще, ніж вершкове або рослинне масло, і не горить. Крім того, Mycryo™ підкреслює натуральний смак та аромат майже всіх делікатних продуктів, наприклад, морських гребінців та фуа-гра.

Какао масло в калетах, Cacao Barry 1кг

1500,00 грн
Какао масло в калетах, Cacao Barry - це 100% чистий продукт має нейтральний смак та колір. Какао олія підходить для створення жиророзчинних фарб у кондитерській творчості, які наносяться за допомогою пульверизатора. Какао робить шоколад текучим при використанні його в насадках для розпилення. Крім того, він посилює блиск шоколаду у формованих та глазурованих кондитерських виробах. Захищає від вологи та сприяє застиганню цукерок.

Какао масло дезодороване в каллетах ТМ Veliche, 100г

170,00 грн
Какао масло дезодороване в каллетах ТМ Veliche — це високоякісний продукт, який широко використовується в кондитерській і кулінарній промисловості. Дезодороване какао масло відомої торгової марки Veliche має нейтральний смак і аромат, що дозволяє його використовувати в різноманітних рецептах, не впливаючи на кінцевий смак виробу.

Основні характеристики:

  • Склад: 100% дезодороване какао масло.
  • Форма випуску: Каллети (дрібні гранули), що полегшує дозування і використання.
  • Смак і аромат: Нейтральні, завдяки процесу дезодорації.
  • Колір: Світло-жовтий.

Застосування:

  1. Кондитерська промисловість:
    • Шоколадні вироби: Використовується для виготовлення білих, молочних та темних шоколадів.
    • Глазурування: Ідеальне для створення гладких і блискучих шоколадних покриттів для тортів, тістечок, печива та інших десертів.
    • Трюфелі та цукерки: Служить основою для приготування начинок і оболонок.
  2. Випічка:
    • Тістечка і торти: Використовується в рецептах для додавання жиру, який забезпечує потрібну текстуру і вологість.
    • Кекси і мафіни: Допомагає створити м'яку і ніжну текстуру випічки.

Переваги:

  • Нейтральний аромат і смак: Дозволяє використовувати продукт у різноманітних рецептах, не впливаючи на кінцевий смак виробу.
  • Зручна форма: Каллети легко відмірювати і розтоплювати, що спрощує процес приготування.
  • Висока якість: Продукт виготовлений з добірних какао бобів, що забезпечує відмінну якість і стабільність.
  • Універсальність: Підходить для широкого спектру кулінарних і косметичних застосувань.

Поради щодо використання:

  1. Зберігання: Зберігайте какао масло в прохолодному, сухому місці, подалі від прямих сонячних променів. Оптимальна температура зберігання – від 15 до 20°C.
  2. Розтоплення: Розтоплюйте какао масло на водяній бані або в мікрохвильовій печі при низькій потужності, регулярно помішуючи, щоб уникнути перегріву.
  3. Температура використання: Використовуйте розтоплене какао масло при температурі від 30 до 35°C для оптимальних результатів.
Какао масло дезодороване в каллетах ТМ Veliche — це надійний вибір для професійних кондитерів і домашніх кулінарів. Його висока якість, зручність у використанні та універсальність роблять його незамінним інгредієнтом у багатьох рецептах, дозволяючи створювати неперевершені смакові композиції та текстури.

Какао масло дезодороване в каллетах ТМ Veliche, 1кг

1500,00 грн

Какао масло дезодороване в каллетах ТМ Veliche

Какао масло дезодороване в каллетах ТМ Veliche — це високоякісний продукт, який широко використовується в кондитерській і кулінарній промисловості. Дезодороване какао масло відомої торгової марки Veliche має нейтральний смак і аромат, що дозволяє його використовувати в різноманітних рецептах, не впливаючи на кінцевий смак виробу.

Основні характеристики:

  • Склад: 100% дезодороване какао масло.
  • Форма випуску: Каллети (дрібні гранули), що полегшує дозування і використання.
  • Смак і аромат: Нейтральні, завдяки процесу дезодорації.
  • Колір: Світло-жовтий.

Застосування:

  1. Кондитерська промисловість:
    • Шоколадні вироби: Використовується для виготовлення білих, молочних та темних шоколадів.
    • Глазурування: Ідеальне для створення гладких і блискучих шоколадних покриттів для тортів, тістечок, печива та інших десертів.
    • Трюфелі та цукерки: Служить основою для приготування начинок і оболонок.
  2. Випічка:
    • Тістечка і торти: Використовується в рецептах для додавання жиру, який забезпечує потрібну текстуру і вологість.
    • Кекси і мафіни: Допомагає створити м'яку і ніжну текстуру випічки.

Переваги:

  • Нейтральний аромат і смак: Дозволяє використовувати продукт у різноманітних рецептах, не впливаючи на кінцевий смак виробу.
  • Зручна форма: Каллети легко відмірювати і розтоплювати, що спрощує процес приготування.
  • Висока якість: Продукт виготовлений з добірних какао бобів, що забезпечує відмінну якість і стабільність.
  • Універсальність: Підходить для широкого спектру кулінарних і косметичних застосувань.

Поради щодо використання:

  1. Зберігання: Зберігайте какао масло в прохолодному, сухому місці, подалі від прямих сонячних променів. Оптимальна температура зберігання – від 15 до 20°C.
  2. Розтоплення: Розтоплюйте какао масло на водяній бані або в мікрохвильовій печі при низькій потужності, регулярно помішуючи, щоб уникнути перегріву.
  3. Температура використання: Використовуйте розтоплене какао масло при температурі від 30 до 35°C для оптимальних результатів.
Какао масло дезодороване в каллетах ТМ Veliche — це надійний вибір для професійних кондитерів і домашніх кулінарів. Його висока якість, зручність у використанні та універсальність роблять його незамінним інгредієнтом у багатьох рецептах, дозволяючи створювати неперевершені смакові композиції та текстури.

Какао масло дезодороване в каллетах, Schokinag 100г

150,00 грн
Какао масло дезодороване в каллетах — це зручна форма какао-масла, яке пройшло процес дезодорування для видалення аромату і смаку. Таке масло широко використовується в кондитерському виробництві, косметології та кулінарії завдяки своїм унікальним властивостям. Колір: Світло-жовтий або майже білий. Каллети легко дозувати і розтоплювати, що зручно для точного вимірювання необхідної кількості.

Какао масло дезодороване кускове, Cargill 1кг

1350,00 грн
Какао масло виготовляється з високоякісних цілісних обсмажених какао-бобів. Найчистіше на 100%, має нейтральний смак та колір. Це чудова основа для декорування ваших кондитерських виробів шоколадним велюром за допомогою фарбопульта. Крім того, цей інгредієнт може компенсувати плинність вашого шоколаду. Додавши до загального обсягу вашого шоколаду від 1% до 8% какао масла, ви отримаєте менш рідкий шоколад, що ідеально підходить для відливання тонких і дуже тонких форм і глазурування. Корисні властивості - забезпечує повноцінний кровообіг - зміцнює організм - загоює рани та опіки - зміцнює волосся і тощо Какао масло є прекрасною добавкою до салатів, каш, випічки, страв з морепродуктів, приготування кремів, шоколаду і десертів.

Какао масло дезодороване в каллетах, Schokinag 10кг

12000,00 грн
Какао масло дезодороване в каллетах — це зручна форма какао-масла, яке пройшло процес дезодорування для видалення аромату і смаку. Таке масло широко використовується в кондитерському виробництві, косметології та кулінарії завдяки своїм унікальним властивостям. Колір: Світло-жовтий або майже білий. Каллети легко дозувати і розтоплювати, що зручно для точного вимірювання необхідної кількості.

Какао масло дезодороване в каллетах, Schokinag 1кг

1400,00 грн
Какао масло дезодороване в каллетах — це зручна форма какао-масла, яке пройшло процес дезодорування для видалення аромату і смаку. Таке масло широко використовується в кондитерському виробництві, косметології та кулінарії завдяки своїм унікальним властивостям. Колір: Світло-жовтий або майже білий. Каллети легко дозувати і розтоплювати, що зручно для точного вимірювання необхідної кількості.

Какао масло дезодороване, Cargill 25кг

33250,00 грн
Какао масло виготовляється з високоякісних цілісних обсмажених какао-бобів. Найчистіше на 100%, має нейтральний смак та колір. Це чудова основа для декорування ваших кондитерських виробів шоколадним велюром за допомогою фарбопульта. Крім того, цей інгредієнт може компенсувати плинність вашого шоколаду. Додавши до загального обсягу вашого шоколаду від 1% до 8% какао масла, ви отримаєте менш рідкий шоколад, що ідеально підходить для відливання тонких і дуже тонких форм і глазурування. Корисні властивості - забезпечує повноцінний кровообіг - зміцнює організм - загоює рани та опіки - зміцнює волосся і тощо Какао масло є прекрасною добавкою до салатів, каш, випічки, страв з морепродуктів, приготування кремів, шоколаду і десертів.

Какао масло натуральне,1кг Колумбія LUKER Chocolate

1350,00 грн
Какао масло натуральне 100%, виготовлене з колумбійських какао-бобів Fino de Aroma. Продукт виготовлений із сировини, що не містить ГМО. Кошерний, вегетаріанський, веганський продукт. ТЕРМІН ЗБЕРІГАННЯ: 24 місяців з дати виготовлення за рекомендованих умов зберігання РЕКОМЕНДОВАНІ УМОВИ ЗБЕРІГАННЯ: Зберігати в сухому, прохолодному місці при температурі 18 - 20°C та відносній вологості нижче 65%. Тримати подалі від тепла, світла та сильних запахів.
какао
100г
1кг
25кг

Какао порошок алкалізований 10/12 зі зниженим вмістом жиру Barry Callebaut

45,00 грн9750,00 грн
Какао порошок алкалізований жирністю 10-12%, pH 7,6-8,2 з насиченим коричневим кольором, без добавок і домішок, має приємний аромат. Прекрасно підійде як для додавання в тісто, креми та соуси, так і для декорування десертів і випічки. Процес алкализации дозволяє зробити відтінок какао насиченим, а смак м'яким, ніжним і більш вишуканим. Крім того, алкалізований порошок какао набагато легше розчиняється у рідинах, не утворюючи залишку. Використовуйте какао-порошок Barry Callebaut для виготовлення та декору ексклюзивних десертів.
Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
100г
1кг

Какао порошок алкалізований Bensdorp BLACK

40,00 грн370,00 грн
Какао-порошок зі зниженим вмістом жиру 10,0 - 12,0%, pH 6,7 - 7,1, характерного інтенсивного чорного кольору. Один із найчорніших какао-порошків на ринку та єдине чорне какао на ринку, яке не потребує декларації E-nomer на споживчій упаковці. Має сильний смак смаженого какао з легким гіркуватим присмаком. Ідеально підходить для застосування в рамках еволюції «трендів готичної їжі»: смачне темне печиво, тістечка, начинки та десерти з унікальним темним кольором. Вміст: жир 11% Енергетична цінність: 310 Ккал Поживна (харчова) цінність на 100г продукту: - білки 21,5 г - жири 11,0 г - вуглеводи 13,4 г
Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
какао
100г
1кг
25кг

Какао порошок алкалізований GP-690-11 (Малайзія)

45,00 грн9500,00 грн
Алкалізований какао порошок повинен мати слаболужну реакцію і рН до 8,5. З високим ступенем дисперсності - кількістю дрібних фракцій не менше 99,5%. Масова частка жиру в алкалізованому какао-порошку встановлюється відповідно до держстандарту і становить 10-12 %.
Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
какао
100г
1кг
25кг

Какао порошок алкалізований”SAANDAM” Bensdorp 20/22% (Barry Callebaut)

55,00 грн11750,00 грн
Алкализованный какао прошок с содержанием какао 100%, изготовленный из высококачественных какао-бобов Западной Африки, pH 6,8 - 7,2. Имеет степень жирности 20-22%. Содержание: жир 21% Энергетическая ценность: 376 Ккал Питательная (пищевая) ценность на 100г продукта: - белки 20,1 г - жиры 21,0 г - углеводы 9,3 г Срок годности: 24 месяца Хранение: продукт следует хранить в чистом, сухом (относительная влажность не более 70%) месте без запаха. Температура хранения: 12 - 20 °C Страна производитель: Франция Переведено с помощью DeepL.com (бесплатная версия)
Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Какао
100г
1кг
25кг

Какао порошок натуральний 10/12 зі зниженим вмістом жиру Barry Callebaut NCP-10C101-789

45,00 грн9400,00 грн
Натуральний какао порошок 10/12 зі зниженим вмістом жиру. Даний какао порошок відноситься до класичних какао продуктів. Область застосування: кондитерські вироби, печиво і випічка, декор і молочні продукти, морозиво. Склад: 100% какао порошок Енергетична цінність: 314 Ккал Поживна (харчова) цінність на 100г продукту: - білки 22,7 г - жири 11,0 г - вуглеводи 10,8 г Термін придатності: 24 місяці Зберігання: продукт слід зберігати у чистому, сухому (відносна вологість не більше 70 %) місці без запаху. Температура зберігання: 12 - 20 °C Країна виробник: Німеччина
Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
100г
1кг
4кг

Какао терте pasta di cacao ICAM

65,00 грн2500,00 грн
Виготовляється з добірного американського та південноамериканського какао бездоганної якості, рекомендується для надання інтенсивного какао-аромату кремам та клярам, без додавання цукру. Отримується шляхом простого обсмажування очищених від лушпиння мелених какао-бобів без додавання інших інгредієнтів; оскільки какао не піддається обсмажуванню, смак какао є надзвичайно автентичним і виразним; особливо інтенсивним є смак смаженого какао. Рекомендації щодо використання У шоколатьє У шоколадних плитках, праліне та ганашах. При виготовленні праліне, ідеально підходить для підсилення смаку шоколадної глазурі з невеликими корективами в рецептах молочного шоколаду або, за бажанням, в рецептах чорного шоколаду. У кондитерських виробах Також добре підходить для декорування та аерографічного нанесення на креми та випічку. У виробництві морозива При приготуванні морозива, семіфреддо та сорбетів є чудовим доповненням або заміною шоколаду та какао-порошку для надання аромату та виразного, тривалого смаку какао зі збалансованим вмістом жирів.
Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару

Какао терте, Колумбія LUKER Chocolate 1кг

650,00 грн
Какао терте, виготовлений зі здорових, очищених, лущених, обсмажених і подрібнених колумбійських какао-бобів Fino de Aroma. Продукт виготовлений із сировини, що не містить ГМО. Кошерний, вегетаріанський, веганський продукт. ТЕРМІН ЗБЕРІГАННЯ: 24 місяців з дати виготовлення за рекомендованих умов зберігання РЕКОМЕНДОВАНІ УМОВИ ЗБЕРІГАННЯ: Зберігати в сухому, прохолодному місці при температурі 18 - 20°C та відносній вологості нижче 65%. Тримати подалі від тепла, світла та сильних запахів.

Натуральний какао порошок 22-24%, Колумбія LUKER Chocolate 1кг

600,00 грн
Натуральний какао порошок, виготовлений з колумбійських какао-бобів Fino de Aroma. Продукт виготовлений із сировини, що не містить ГМО. Виробляється для промислового використання в шоколадній, бісквітній та кондитерській промисловості. Кошерний, вегетаріанський, веганський продукт. ТЕРМІН ЗБЕРІГАННЯ: 24 місяців з дати виготовлення за рекомендованих умов зберігання РЕКОМЕНДОВАНІ УМОВИ ЗБЕРІГАННЯ: Зберігати в сухому, прохолодному місці при температурі 18 - 20°C та відносній вологості нижче 65%. Тримати подалі від тепла, світла та сильних запахів.
какао
100г
1кг
9кг

Какао порошок алкалізований Аріба Какао Амаро, Master Martini

60,00 грн4950,00 грн
Алкалізований какао-порошок Аріба Какао Амаро 22-24% від Master Martini має дрібний помел, яскраво виражений шоколадний аромат і насичений коричневий колір. Рекомендуємо використовувати для декору кондитерських виробів, приготування шоколадних кремів та тіста, шоколадного маргарину та олії. Також какао-порошок Аріба Какао Амаро підходить для покриття цукерок, начинок, морозива та іншого.
Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
РекомендованийНовинка
какао порошок

Алкалізований какао-порошок Extra Brute Cacao Barry

650,00 грн3150,00 грн
Алкалізований какао-порошок Extra Brute 22-24% - це продукт найвищої якості, не містить добавок і домішок, має інтенсивний смак і темно-червоний колір. Це продукт екстра класу, поєднує в собі відмінну якість і яскравий, насичений, неповторний смак какао. Какао-порошок Extra Brute відрізняється високим ступенем жирності 22-24% і дуже дрібним помелом. Рекомендуємо використовувати для покриття трюфелів або бурштинового напилення, бісквітів та декору, для надання запаху та смаку мусам, кремам, випічці. Має неймовірний та насичений смак. Ваші солодощі не залишать нікого байдужими. Вміст: жир 23% Енергетична цінність: 384 Ккал Поживна (харчова) цінність на 100г продукту: - білки 18,9 г - жири 23 г - вуглеводи 8,8 г Термін придатності: 24 місяці Зберігання: продукт слід зберігати у чистому, сухому (відносна вологість не більше 70 %) місці без запаху. Температура зберігання: 12 - 20 °C Країна виробник: Бельгія Виробник : Cacao Barry Оригінальне пакування - 1кг
Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару

Какао масло Mycryo, Callebaut 100г

170,00 грн
Какао масло Mycryo 100% натуральна у вигляді мікропорошку. Реальна революція для темперування. Лише 2% Mycryo™, додані до розтопленого шоколаду, відокремлюють необхідну кількість стабільних кристалів для отримання шоколаду потрібної прекристалізації. Більш того, завдяки додатковому вмісту какао-масла шоколад отримує додатковий блиск та дзвінкий тріск. Mycryo™ - чудовий рослинний жир для обсмажування на сковороді та на грилі. Він витримує температуру смаження краще, ніж вершкове або рослинне масло, і не горить. Крім того, Mycryo™ підкреслює натуральний смак та аромат майже всіх делікатних продуктів, наприклад, морських гребінців та фуа-гра.

Какао масло в калетах, Cacao Barry 100г

150,00 грн
Какао масло в калетах, Cacao Barry - це 100% чистий продукт має нейтральний смак та колір. Какао олія підходить для створення жиророзчинних фарб у кондитерській творчості, які наносяться за допомогою пульверизатора. Какао робить шоколад текучим при використанні його в насадках для розпилення. Крім того, він посилює блиск шоколаду у формованих та глазурованих кондитерських виробах. Захищає від вологи та сприяє застиганню цукерок.

Какао масло дезодороване кускове, Cargill 100г

140,00 грн
Какао масло виготовляється з високоякісних цілісних обсмажених какао-бобів. Найчистіше на 100%, має нейтральний смак та колір. Це чудова основа для декорування ваших кондитерських виробів шоколадним велюром за допомогою фарбопульта. Крім того, цей інгредієнт може компенсувати плинність вашого шоколаду. Додавши до загального обсягу вашого шоколаду від 1% до 8% какао масла, ви отримаєте менш рідкий шоколад, що ідеально підходить для відливання тонких і дуже тонких форм і глазурування. Корисні властивості - забезпечує повноцінний кровообіг - зміцнює організм - загоює рани та опіки - зміцнює волосся і тощо Какао масло є прекрасною добавкою до салатів, каш, випічки, страв з морепродуктів, приготування кремів, шоколаду і десертів.
какао
100г
1кг
6кг

Какао-порошок алкалізований 22-24% ICAM, 1кг

55,00 грн2820,00 грн
Какао-порошок алкалізований 22%-24% - середньої алкалізації, завдяки чому зберігається яскраво виражений, округлий смак какао без гіркоти. Ідеально формує текстуру щільних кремів, зокрема й ганашів для виготовлення трюфелів. Крім текстури надає яскраво вираженого аромату шоколаду не тільки збиваним кремам або мусам, а також бісквітам і кремам для запікання. Чудово підходить як основа для глазурі, забезпечуючи щільне й ароматне покриття. Добре показав себе у створенні фінішних покриттів для драже.
Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
0,8 кг
100г

Подрібнені какао-боби, Callebaut Nibs

80,00 грн600,00 грн
Подрібнені на маленькі частинки натуральні какао-боби Nibs мають насичений смак обсмаженого какао та хрумку текстуру. Рекомендуємо використовувати Nibs для створення текстури десертів, паст, праліне. Їх можна запікати всередині булочок, печива, тістечок або використовувати як декор для десертів, морозива та напоїв.
Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару

Наша колекція включає в себе лише найвищу якість какао-бобів, порошку та інших продуктів, які збагатять ваші кулінарні шедеври неповторним ароматом та смаком. Чи шукаєте ви ідеальний інгредієнт для вашого ранкового смузі чи потрібен вам натуральний какао-порошок для випічки, наші какао-продукти гарантують найвищу якість та свіжість.

Натуральність та якість: Вибираючи наші какао-продукти, ви отримуєте гарантію натуральності. Ми пишаємося тим, що пропонуємо продукти без додавання штучних барвників та консервантів.

Різноманіття вибору: Наш асортимент включає в себе широкий вибір какао-продуктів, від класичного какао-порошку до екзотичних видів какао-бобів. Кожен зможе знайти щось до смаку!

Здоров’я та задоволення: Какао відоме своїми антиоксидантними властивостями та здатністю піднімати настрій. Наші продукти допоможуть вам відчути ці переваги на собі.

Доступність: Ми пропонуємо конкурентоспроможні ціни на всі наші какао-продукти, щоб кожен міг насолоджуватися високоякісними продуктами без переплати.