Какао масло дезодороване в каллетах ТМ Veliche

Основні характеристики:

• Склад: 100% дезодороване какао масло.
• Форма випуску: Каллети (дрібні гранули), що полегшує дозування і використання.
• Смак і аромат: Нейтральні, завдяки процесу дезодорації.
• Колір: Світло-жовтий.

Застосування:

1. Кондитерська промисловість:
   • Шоколадні вироби: Використовується для виготовлення білих, молочних та темних шоколадів.
   • Глазурування: Ідеальне для створення гладких і блискучих шоколадних покриттів для тортів, тістечок, печива та інших десертів.
   • Трюфелі та цукерки: Служить основою для приготування начинок і оболонок.
2. Випічка:
   • Тістечка і торти: Використовується в рецептах для додавання жиру, який забезпечує потрібну текстуру і вологість.
   • Кекси і мафіни: Допомагає створити м'яку і ніжну текстуру випічки.

Переваги:

• Нейтральний аромат і смак: Дозволяє використовувати продукт у різноманітних рецептах, не впливаючи на кінцевий смак виробу.
• Зручна форма: Каллети легко відмірювати і розтоплювати, що спрощує процес приготування.
• Висока якість: Продукт виготовлений з добірних какао бобів, що забезпечує відмінну якість і стабільність.
• Універсальність: Підходить для широкого спектру кулінарних і косметичних застосувань.

Поради щодо використання:

1. Зберігання: Зберігайте какао масло в прохолодному, сухому місці, подалі від прямих сонячних променів. Оптимальна температура зберігання – від 15 до 20°C.
2. Розтоплення: Розтоплюйте какао масло на водяній бані або в мікрохвильовій печі при низькій потужності, регулярно помішуючи, щоб уникнути перегріву.
3. Температура використання: Використовуйте розтоплене какао масло при температурі від 30 до 35°C для оптимальних результатів.