Шоколадна глазур "Блакитні осколки", ТМ Мир
20,00 грн – 1932,00 грн
Шоколадна глазур "Жовті осколки", ТМ Мир
20,00 грн – 1932,00 грн
Шоколадна глазур “Зелені осколки”, ТМ Мир
20,00 грн – 1932,00 грн
Зелені осколки – це універсальний продукт для виробництва кондитерських виробів.
Це ідеальний варіант декору для Ваших десертів. Навіть невелика кількість здатна перетворити будь-який десерт на шедевр. Також можна прикрасити поверхню святкового торта або тістечка.
Зелені шоколадні уламки використовуються для приготування шоколадної глазурі, поєднуючись з вершками, можна використовувати для виробництва ганашу і в якості готового декору для кондитерських виробів.
Фасовка |
100г, 14 кг, 1кг |
---|
Доставка та Оплата
Схожі товари
Клейковина
20,00 грн – 3000,00 грн
Клейковина – це чистий натуральний продукт без будь-яких добавок, барвників та покращувачів. Вона підвищує харчову цінність борошна, покращує якість тіста (воно менше розріджується, краще підходить) та якість хліба.
Клейковину додають у випадках, коли борошно містить мало білка (глютена ). Якщо ви печете вдома хліб з використанням житнього, гречаного або будь-якого іншогопшеничного борошна або додаєте в тісто висівки, пластівці, зернові суміші, то тісто виходить «важким» для дріжджів.
В цьому випадку додаванняклейковини допоможе зробити тісто більш еластичним і воно легко підніметься.
Внесення її в тісто підвищує харчову цінність хліба, що випікається, так як збільшує вміст білка в готовому виробі.
Як покращувач борошна клейковина використовується в невеликих кількостях (в середньому 1 ч.л. на склянку непшеничного борошна, висівок, суміші), вона вноситься разом з борошном, з яким її треба добре перемішати.
Сироватка молочна суха, 25кг
875,00 грн
Сироватка молочна – це білий порошок із характерним молочним смаком. Її рідкий варіант проходить поетапне сушіння, щоб отримати даний продукт. Вона успішно застосовується у молочній, м'ясній та кормовій промисловостях. Але особливо добре підходить для кондитерської та пекарської справи, адже суха сироватка здатна значно покращити смак готової випічки.
Молочна сироватка є побічним продуктом, який залишається після приготування сиру або сиру. Але в ній все також у достатку білка, вітамінів та мікроелементів. Щоб мати можливість використовувати її в інших виробництвах та зберегти всі смакові якості та властивості, розробили технологію сушіння. Сироватка молочна суха є білим порошком з можливими грудочками і характерним молочним присмаком. Її успішно застосовують у багатьох напрямках, без неї не обходиться хлібобулочна, м'ясна та молочна промисловості.
Цукровий сироп Лейпомо, Leipurin 25кг (відро)
3125,00 грн
Сироп цукровий "Leipomo" - сироп, в'язка рідина коричневого кольору з приємним ароматом. Це концентрований (св 80%), частково інвертований цукровий розчин, що складається з сахарози, глюкози та фруктози.
Застосовується:
- Для приготування хлібобулочних, здобних виробів, великодньої випічки, круасанів, печива, пряників тощо. Сироп додається безпосередньо в тісто, при цьому сприяє збільшенню обсягу виробів та продовжує термін свіжості готових виробів.
Також використовується в:
- кондитерській галузі (для приготування вершкового помадки, ірису, карамелі)
- у молочній галузі для приготування соусів, десертів та маринадів.
Коробка для торта 25x25x30см з віконцем, біла
32,00 грн
Мак кондитерський харчовий, 1кг
20,00 грн – 155,00 грн
Макові насіння прекрасно діють на травну функцію. З їх допомогою можна позбутися від поносу і дизентерії. Натуральний продукт допоможе розлучитися з нервовими розладами, позбавитися від безсоння.
Якщо змішати насіння маку з медом, то вийде чудодійна суміш від стресів і депресивного стану. З насіння маку виготовляють масло, яке використовують для приготування кондитерських виробів, парфумерії, в косметології, застосовують при виготовленні фарб для живопису. Лікарські препарати на основі маку можуть допомогти зняти запалення сідничного нерва.
Лимонна кислота, 1кг
140,00 грн
Лимонна кислота широко використовується у виробництві газованих напоїв, вин, цукерок, випічки, печива, консервованих соків та молочних продуктів.
Це безбарвні прозорі або напівпрозорі кристали або зернисті частинки порошку, без запаху, хоча мають кислуватий, але приємний, злегка в'яжучий смак. У теплому повітрі поступово розпадаються, у вологому повітрі трохи розпливаються.
Кунжут білий, 1кг
20,00 грн – 180,00 грн
Кунжут - дрібні плоскі насіння з приємним горіховим смаком. Кунжут дуже популярний у багатьох країнах світу, найчастіше їм посипають випечені вироби та використовують в східних солодощів.
Насіння кунжуту містять 65% масла. Кунжутне масло використовується в кулінарії. Найпоширеніший культурний вигляд кунжуту - індійський.