Показано 37–72 із 721

Показати бічну панель
Показати Всі
    Очистити

    Ваніль стручок, Мадагаскар

    85,00 грн – 93,00 грн
    Ванільний стручок — це натуральний продукт, який використовується для додавання аромату і смаку в різні страви, особливо в десерти. Він є плодом орхідеї виду Vanilla planifolia, і саме з нього добувають натуральну ваніль. Внутрішня частина стручка заповнена маленькими насінням і ароматною пастою, що є джерелом насиченого ванільного смаку.

    Як використовувати ванільний стручок:

    1. Розрізання стручка: Стручок ванілі розрізають уздовж ножем, щоб дістатися до насіння всередині.
    2. Використання насіння: Маленька ложечка або ніж допоможуть вийняти насіння і ароматну пасту, яку додають у креми, тісто, соуси, морозиво тощо.
    3. Застосування стручка: Після видалення насіння сам стручок можна використовувати для додавання аромату в рідкі страви — наприклад, при варінні молока або сиропів, після чого його можна видалити.

    Переваги використання стручка ванілі:

    • Натуральний аромат: Стручок ванілі забезпечує справжній насичений аромат і смак, який неможливо повністю відтворити за допомогою штучних замінників.
    • Багатофункціональність: Використовується в десертах, напоях, випічці та навіть деяких солоних стравах для додання витонченого смаку.
    • Тривале зберігання: Стручки ванілі можна зберігати довго, якщо тримати їх у сухому, прохолодному місці в герметичній упаковці.
    Натуральна ваніль — це один із найдорожчих і найцінніших ароматизаторів у світі, але її смак і аромат виправдовують використання навіть в елітній кулінарії.
    Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
    Швидкий перегляд

    Варене згущене молоко 0,6кг ТМ Щедрик

    100,00 грн
    Варене згущене молоко — це молочний продукт, що утворюється шляхом варіння звичайного згущеного молока з цукром. Завдяки цьому процесу згущене молоко набуває карамельного кольору, густої консистенції та характерного солодкого, карамельно-вершкового смаку. Такий продукт відомий під назвою «варенка» і широко використовується в кулінарії для створення десертів.

    Основні характеристики вареного згущеного молока:

    1. Смак і аромат: Має насичений солодкий смак із вираженими карамельними нотками та приємний вершковий аромат.
    2. Консистенція: Густа і тягуча, що робить його зручним для використання в якості начинки або топінгу.
    3. Застосування:
      • Випічка: Використовується як начинка для тортів, тістечок, круасанів, булочок.
      • Десерти: Підходить для приготування кремів, мусів, карамельних соусів.
      • Самостійний десерт: Може подаватися як солодке частування просто з ложкою.
    4. Домашнє приготування: Варене згущене молоко можна зробити вдома, варячи банку звичайного згущеного молока на повільному вогні протягом 2-3 годин. Важливо стежити за рівнем води, щоб банка залишалася покрита водою.

    Поради щодо використання:

    • Перед використанням у випічці варто трохи підігріти згущене молоко, щоб воно стало більш пластичним.
    • Добре поєднується з горіхами, шоколадом, вафлями та фруктами.
    Варене згущене молоко є популярним інгредієнтом у багатьох країнах і використовується для приготування як домашніх, так і професійних десертів.
    Додати в кошик
    Швидкий перегляд
    Вафельний папір Вафельная бумага

    Вафельний папір 0,3 мм ТМ Dolce Bello 100шт/пачка

    950,00 грн
    Вафельний папір ультратонкий 0,3 мм ТМ Dolce Bello — це високоякісний продукт, призначений для виготовлення різноманітних кондитерських виробів та декорацій. Він виготовлений з харчових інгредієнтів і є безпечним для споживання.

    Основні характеристики:

    1. Товщина: 0,3 мм.
    2. Кількість в упаковці: 100 аркушів.
    3. Розміри аркушів: Стандартного формату A4.
    4. Склад: Картопляний крохмаль, вода, рослинна олія.

    Використання:

    1. Декорації для тортів:
      • Вирізання фігурок: Використовуйте вафельний папір для вирізання різних фігурок та прикрас для тортів і тістечок.
      • Їстівні картинки: Друкуйте їстівні зображення за допомогою харчових барвників.
    2. Цукерки і десерти:
      • Обгортання цукерок: Використовуйте для обгортання домашніх цукерок або інших десертів.
      • Декорування десертів: Використовуйте вафельний папір для створення декоративних елементів на десертах.
    3. Кулінарні вироби:
      • Коржі для тортів: Використовуйте вафельний папір як основу для створення багатошарових тортів.
      • Кондитерські вироби: Використовуйте для виготовлення різноманітних кондитерських виробів.

    Переваги:

    • Тонкість: Тонкий вафельний папір забезпечує легкість у використанні і дозволяє створювати детальні декорації.
    • Харчова безпека: Виготовлений з харчових інгредієнтів, безпечний для споживання.
    • Універсальність: Підходить для різних видів кондитерських виробів і декорацій.
    • Зручність у використанні: Легко ріжеться, згинається та формує будь-які фігури.

    Умови зберігання:

    • Температура: Зберігати в сухому прохолодному місці при температурі від 15 до 25°C.
    • Вологість: Захищати від вологості, оскільки вафельний папір може втратити свої властивості при підвищеній вологості.
    • Термін придатності: Вказаний на упаковці, зазвичай становить кілька років при правильному зберіганні.

    Приклади використання:

    • Торт з квітами з вафельного паперу: Виріжте квіти з вафельного паперу та прикрасьте ними торт для створення ефектного вигляду.
    • Їстівні зображення: Надрукуйте на вафельному папері фотографії або малюнки харчовими барвниками і використовуйте для декорування тортів і тістечок.
    • Фігурки для десертів: Створіть різноманітні фігурки з вафельного паперу для прикрашання десертів.
    Вафельний папір ультратонкий 0,3 мм ТМ Dolce Bello — це чудовий вибір для кондитерів, які хочуть створювати красиві та смачні декорації для своїх виробів
    Додати в кошик
    Швидкий перегляд
    вафельний папір вафельная бумага

    Вафельний папір 0,4 мм ТМ Dolce Bello 50шт/пачка

    600,00 грн
    Вафельний папір 0,4 мм ТМ Dolce Bello — це якісний продукт, призначений для виготовлення різних кондитерських прикрас та декорацій. Він виготовлений з безпечних харчових інгредієнтів і широко використовується в кондитерській справі для створення їстівних прикрас.

    Основні характеристики:

    1. Товщина: 0,4 мм.
    2. Кількість в упаковці: 50 аркушів.
    3. Розміри аркушів: Стандартного формату A4.
    4. Склад: Картопляний крохмаль, вода, рослинна олія.

    Використання:

    1. Декорації для тортів:
      • Вирізання фігурок: Вафельний папір ідеально підходить для вирізання різних фігурок та прикрас для тортів і тістечок.
      • Їстівні картинки: На вафельному папері можна друкувати їстівні зображення за допомогою харчових барвників.
    2. Цукерки і десерти:
      • Обгортання цукерок: Використовується для обгортання домашніх цукерок або інших десертів.
      • Декорування десертів: Вафельний папір використовується для створення декоративних елементів на десертах.
    3. Кулінарні вироби:
      • Коржі для тортів: Використовується як основа для створення багатошарових тортів.
      • Кондитерські вироби: Використовується для виготовлення різноманітних кондитерських виробів.

    Переваги:

    • Оптимальна товщина: Товщина 0,4 мм забезпечує міцність і гнучкість, що полегшує використання і створення детальних декорацій.
    • Харчова безпека: Виготовлений з безпечних харчових інгредієнтів.
    • Універсальність: Підходить для різних видів кондитерських виробів і декорацій.
    • Зручність у використанні: Легко ріжеться, згинається та формує будь-які фігури.

    Умови зберігання:

    • Температура: Зберігати в сухому прохолодному місці при температурі від 15 до 25°C.
    • Вологість: Захищати від вологості, оскільки вафельний папір може втратити свої властивості при підвищеній вологості.
    • Термін придатності: Вказаний на упаковці, зазвичай становить кілька років при правильному зберіганні.

    Приклади використання:

    • Торт з квітами з вафельного паперу: Виріжте квіти з вафельного паперу та прикрасьте ними торт для створення ефектного вигляду.
    • Їстівні зображення: Надрукуйте на вафельному папері фотографії або малюнки харчовими барвниками і використовуйте для декорування тортів і тістечок.
    • Фігурки для десертів: Створіть різноманітні фігурки з вафельного паперу для прикрашання десертів.
    Вафельний папір 0,4 мм ТМ Dolce Bello — це відмінний вибір для кондитерів, які прагнуть створювати красиві та смачні декорації для своїх кондитерських виробів.
    Додати в кошик
    Швидкий перегляд
    вафельний папір Вафельная бумага

    Вафельний папір 0,6 мм ТМ Dolce Bello 50шт/пачка

    830,00 грн
    Вафельний папір 0,6 мм ТМ Dolce Bello — це якісний продукт, призначений для виготовлення кондитерських прикрас і декорацій. Виготовлений з безпечних харчових інгредієнтів, він широко використовується в кондитерській справі для створення їстівних прикрас.

    Основні характеристики:

    1. Товщина: 0,6 мм.
    2. Кількість в упаковці: 50 аркушів.
    3. Розміри аркушів:Стандартного формату A4.
    4. Склад: Картопляний крохмаль, вода, рослинна олія.

    Використання:

    1. Декорації для тортів:
      • Вирізання фігурок: Вафельний папір підходить для вирізання різних фігурок та прикрас для тортів і тістечок.
      • Їстівні картинки: На вафельному папері можна друкувати їстівні зображення за допомогою харчових барвників.
    2. Цукерки і десерти:
      • Обгортання цукерок: Використовується для обгортання домашніх цукерок або інших десертів.
      • Декорування десертів: Вафельний папір використовується для створення декоративних елементів на десертах.
    3. Кулінарні вироби:
      • Коржі для тортів: Використовується як основа для створення багатошарових тортів.
      • Кондитерські вироби: Використовується для виготовлення різноманітних кондитерських виробів.

    Переваги:

    • Товщина: Товщина 0,6 мм забезпечує міцність і гнучкість, що полегшує використання і створення детальних декорацій.
    • Харчова безпека: Виготовлений з безпечних харчових інгредієнтів.
    • Універсальність: Підходить для різних видів кондитерських виробів і декорацій.
    • Зручність у використанні: Легко ріжеться, згинається та формує будь-які фігури.

    Умови зберігання:

    • Температура: Зберігати в сухому прохолодному місці при температурі від 15 до 25°C.
    • Вологість: Захищати від вологості, оскільки вафельний папір може втратити свої властивості при підвищеній вологості.
    • Термін придатності: Вказаний на упаковці, зазвичай становить кілька років при правильному зберіганні.

    Приклади використання:

    • Торт з квітами з вафельного паперу: Виріжте квіти з вафельного паперу та прикрасьте ними торт для створення ефектного вигляду.
    • Їстівні зображення: Надрукуйте на вафельному папері фотографії або малюнки харчовими барвниками і використовуйте для декорування тортів і тістечок.
    • Фігурки для десертів: Створіть різноманітні фігурки з вафельного паперу для прикрашання десертів.
    Вафельний папір 0,6 мм ТМ Dolce Bello — це чудовий вибір для кондитерів, які прагнуть створювати красиві та смачні декорації для своїх кондитерських виробів.
    Додати в кошик
    Швидкий перегляд
    Вафельні коржі Lekorno
    Очистити

    Вафельні коржі ТМ Lekornа

    3,00 грн – 924,00 грн
    Вафельні коржі Lekornа є чудовою базою для швидких і смачних десертів, пропонуючи простий спосіб створення улюблених страв без зайвих зусиль.
    Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
    Швидкий перегляд
    вершки сливки
    Очистити

    Вершки “Сметанка” 18% , Smietanka

    140,00 грн – 1620,00 грн
    Вершки “Сметанка” 18% від бренду Smietanka — це високоякісний молочний продукт, який можна використовувати в різних кулінарних рецептах, включаючи десерти, соуси, супи та напої.

    Основні характеристики:

    1. Тип продукту: Вершки
    2. Вміст жиру: 18%
    3. Смак: Ніжний, вершковий смак з легким кислинкою.
    4. Консистенція: Густа і однорідна, з гладкою текстурою.
    5. Аромат: Легкий, вершковий аромат.

    Використання:

    1. Десерти:
      • Креми та муси: Використовуються для приготування різних кремів і мусів для тістечок та тортів.
      • Желе та пудинги: Додаються до желе та пудингів для надання вершковості.
    2. Соуси:
      • Сметанкові соуси: Використовуються для приготування соусів до м’яса, риби, пасти.
      • Супи: Додаються до крем-супів для надання їм більш насиченого смаку.
    3. Напої:
      • Кава та гарячий шоколад: Використовуються для додавання вершкового смаку та текстури до кавових напоїв і гарячого шоколаду.
      • Коктейлі: Використовуються в молочних коктейлях і смузі для збагачення їх смаку.
    4. Випічка:
      • Тісто: Додаються до тіста для пирогів, булочок та іншої випічки для надання м’якості та ніжності.
      • Декорування: Використовуються для декорування тортів і тістечок.

    Переваги:

    • Натуральний продукт: Вершки виготовлені з натурального молока без додавання штучних консервантів та барвників.
    • Багатофункціональність: Підходять для використання в різних кулінарних рецептах.
    • Зручність у використанні: Легко інтегруються в рецепти, забезпечуючи стабільний результат.

    Умови зберігання:

    • Температура: Зберігати в холодильнику при температурі від +2 до +6°C.
    • Термін придатності: Зазначений на упаковці, зазвичай кілька тижнів при правильному зберіганні.
    • Упаковка: Зберігати в оригінальній упаковці або в герметичному контейнері після відкриття.

    Поради щодо використання:

    • Збивання: Для досягнення найкращих результатів під час збивання вершків, вони повинні бути охолодженими.
    • Комбінації з іншими інгредієнтами: Вершки добре поєднуються з фруктами, горіхами, шоколадом та різними ароматизаторами.
    • Приготування соусів: Для уникнення згортування вершків у соусах, додавати їх потрібно поступово і на помірному вогні.
    Вершки “Сметанка” 18% від Smietanka — це чудовий вибір для кондитерів і кулінарів, які цінують якість та універсальність у своїх продуктах.
    Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
    Швидкий перегляд
    Очистити

    Вершки Master Gourmet 34%, ТМ Master Martini

    135,00 грн – 1560,00 грн
    • Подвійне використання: ідеально підходить для збивання та приготування
    • 34% жирів
    • Хороша стійкість до кислотності
    • Щільна текстура і насичений смак

      Застосування:

      1. Кондитерські вироби :
        • Використовуються для приготування кремів, мусів, начинок для тортів, рулетів та тістечок.
        • Вершки легко збиваються до густої маси, довго тримають форму після збивання, що ідеально підходить для прикрашання десертів.
      2. Кулінарія :
        • Підходять для приготування кремових соусів і супів, забезпечуючи легкість та нижню текстуру страв.
        • Можна використовувати в гарячих стравах без ризику згортання чи втрати структури.
      3. Морозиво та десерти :
        • Використовуються як основа для приготування морозива, панакоти, пудингів та інших десертів, що споживають вершкову текстуру.
    Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
    Швидкий перегляд

    Гарячий шоколад/ Шоколадний порошок 0,5кг

    240,00 грн
    Додати в кошик
    Швидкий перегляд
    клейковина глютен

    Глютен, 25кг

    3500,00 грн
    Клейковина, також відома як глютен, є білком, що міститься в пшениці та інших злакових, таких як ячмінь і жито. Вона складається з двох основних білків: гліадину і глютеніну, які надають тісту його еластичні властивості, а випічці — структуру та текстуру.

    Основні характеристики:

    1. Білковий склад: Гліадин і глютенін.
    2. Фізичні властивості: Еластичність і липкість, що забезпечують можливість формування тіста.
    3. Розчинність: Нерозчинна у воді, але набухає при змішуванні з нею.

    Використання:

    1. Харчова промисловість:
      • Випічка: Клейковина надає тісту еластичність, допомагає йому підніматися і утримувати форму. Вона також впливає на текстуру кінцевого продукту, роблячи його більш пухким і пружним.
      • Хліб: Важлива для хлібопекарської промисловості, оскільки сприяє формуванню м'якушки і корки.
      • Макарони і паста: Забезпечує структуру і твердість виробів, що дозволяє їм зберігати форму під час варіння.
      • Замінники м'яса: Використовується у виготовленні продуктів на основі сейтану, який є популярним замінником м'яса у вегетаріанській і веганській кухні.
    2. Інші галузі:
      • Косметика: Використовується в деяких косметичних засобах завдяки своїм властивостям зв'язування і загущування.
      • Фармацевтика: Використовується в деяких ліках і харчових добавках як стабілізатор і наповнювач.

    Переваги:

    • Текстура і структура: Надає випічці бажану текстуру і структуру.
    • Еластичність: Забезпечує можливість формування і обробки тіста.
    • Поживність: Клейковина є джерелом білка.

    Зберігання:

    • Сухе місце: Зберігайте клейковину в герметичній упаковці в сухому місці, щоб запобігти утворенню грудок.
    • Температурний режим: Зберігайте при кімнатній температурі, захищаючи від прямих сонячних променів.

    Приклади використання в рецептах:

    • Хліб: Додавання клейковини до тіста для хліба підвищує його еластичність і допомагає створити пухку текстуру.
    • Піца: Використання клейковини для приготування тіста для піци, щоб воно було еластичним і легко розтягувалося.
    • Замінники м'яса: Приготування сейтану, замінника м'яса, шляхом змішування клейковини з водою і подальшого приготування.
    Клейковина відіграє важливу роль у багатьох харчових продуктах, забезпечуючи їм потрібну текстуру і структуру.
    Додати в кошик
    Швидкий перегляд
    грейпфрут пюре

    Грейпфрут пюре заморожене ТМ YaGurman 1кг

    215,00 грн
    Грейпфрут пюре заморожене ТМ YaGurman – це високоякісний продукт, виготовлений зі 100% натуральних грейпфрутів без додавання цукру, консервантів і штучних ароматизаторів. Це пюре відрізняється яскравим цитрусовим смаком із характерною гіркуватістю, що робить його універсальним інгредієнтом для різних страв і напоїв.

    Особливості грейпфрутового пюре ТМ YaGurman:

    1. Натуральність:
      • Виготовлено зі 100% натуральних грейпфрутів.
      • Без додавання цукру, консервантів, барвників і ароматизаторів.
    2. Зручність у використанні:
      • Заморожене пюре легко дозувати і використовувати в різних рецептах.
      • Зберігає всі корисні властивості та свіжий аромат грейпфрута.
      • Упаковка 1 кг є ідеальною для професійного та домашнього використання.
    3. Смак і аромат:
      • Насичений, освіжаючий смак грейпфрута з легкою гіркуватістю.
      • Яскравий цитрусовий аромат, який підходить для різних страв і напоїв.

    Використання грейпфрутового пюре:

    • Десерти: муси, сорбети, желе, морозиво, начинки для пирогів.
    • Випічка: додавання у тісто для тортів, кексів, мафінів.
    • Напої: коктейлі, смузі, лимонади, грейпфрутові соуси.
    • Соуси і маринади: для риби, м'яса та птиці, а також для солодких і кисло-солодких соусів.

    Поради щодо використання:

    • Розморожування: Рекомендується розморожувати пюре в холодильнику або при кімнатній температурі, щоб зберегти його текстуру та смакові властивості.
    • Зберігання: Після розморожування пюре слід використати протягом кількох днів і зберігати в холодильнику.

    Прості рецепти з грейпфрутовим пюре:

    1. Грейпфрутовий смузі:
      • 150 мл грейпфрут пюре.
      • 1 банан.
      • 100 мл апельсинового соку або йогурту.
      • Лід за смаком.
      Змішайте всі інгредієнти в блендері до однорідної маси.
    2. Грейпфрутовий сорбет:
      • 500 мл грейпфрут пюре.
      • 100 мл води.
      • 100 г цукру (за бажанням).
      Змішайте воду і цукор, доведіть до кипіння, охолодіть. Додайте грейпфрутове пюре та заморозьте, періодично перемішуючи.
    Грейпфрутове пюре додає стравам освіжаючого, цитрусового смаку, роблячи їх більш ароматними та насиченими.
    Додати в кошик
    Швидкий перегляд
    груша пюре

    Груша пюре Fruity Land заморожене без цукру, 1 кг

    200,00 грн
    Груша пюре заморожене без цукру від ТМ FruityLand – це натуральний продукт, виготовлений зі 100% свіжих груш без додавання цукру, консервантів і штучних ароматизаторів. Це пюре ідеально підходить для приготування десертів, випічки, а також для використання в різних кулінарних і напоївих рецептах.

    Особливості грушевого пюре ТМ FruityLand:

    1. Натуральність:
      • Виготовлено зі 100% натуральних груш.
      • Без додавання цукру, консервантів, барвників і ароматизаторів.
    2. Зручність у використанні:
      • Заморожене пюре легко дозувати та використовувати в різних рецептах.
      • Зберігає всі корисні властивості, вітаміни та натуральний аромат груші.
      • Упаковка 1 кг підходить як для професійного використання, так і для домашньої кулінарії.
    3. Смак і аромат:
      • Насичений, солодкий і ніжний смак груші.
      • Легкий, природний аромат свіжих фруктів, що додає стравам особливого шарму.

    Використання грушевого пюре:

    • Десерти: муси, сорбети, желе, морозиво, начинки для пирогів.
    • Випічка: додавання у тісто для тортів, мафінів, кексів, печива.
    • Напої: коктейлі, смузі, лимонади, грушеві соуси.
    • Соуси і маринади: для риби, м'яса та птиці, а також для солодких соусів.

    Поради щодо використання:

    • Розморожування: Рекомендується розморожувати пюре в холодильнику або при кімнатній температурі, щоб зберегти його текстуру та смакові властивості.
    • Зберігання: Після розморожування пюре слід використати протягом кількох днів і зберігати в холодильнику.

    Прості рецепти з грушевим пюре:

    1. Грушевий смузі:
      • 150 мл груша пюре.
      • 1 банан.
      • 100 мл йогурту або мигдального молока.
      • Лід за смаком.
      Змішайте всі інгредієнти у блендері до однорідної маси.
    2. Грушевий сорбет:
      • 500 мл груша пюре.
      • 100 мл води.
      • 100 г цукру (за бажанням).
      Змішайте воду і цукор, доведіть до кипіння та охолодіть. Додайте грушеве пюре і заморозьте, періодично перемішуючи.
    Грушеве пюре додасть вашим стравам ніжного, натурального смаку та аромату, зберігаючи всі корисні властивості фрукта.
    Додати в кошик
    Швидкий перегляд
    деліпаста банан делипаста банан

    Деліпаста Банан Fabbri 1,5кг

    1255,00 грн
    Деліпаста Банан від Fabbri — це концентрована паста з банановим смаком, призначена для використання в кондитерських і кулінарних виробах. Fabbri — відомий італійський бренд, який виробляє високоякісні інгредієнти для професійної і домашньої випічки, а також для створення морозива, кремів та інших десертів.

    Основні характеристики Деліпасти Банан:

    1. Інтенсивний банановий смак і аромат: Завдяки своїй концентрованій формулі паста додає яскравий і природний банановий смак у десерти.
    2. Універсальність: Ця паста ідеально підходить для використання в морозиві, мусах, кремах, випічці, йогуртах та інших солодощах. Можна додавати до тіста для тортів або у фруктові десерти.
    3. Зручність використання: Завдяки густій консистенції паста легко змішується з іншими інгредієнтами, не змінюючи текстуру страви.
    4. Натуральні інгредієнти: Продукт виготовлений із використанням натуральних компонентів, що гарантує високу якість та безпеку.
    Деліпаста Банан Fabbri допоможе створити десерти з насиченим банановим смаком, що додасть особливу нотку вашим кулінарним шедеврам. Дозування: 70-100г/кг
    Додати в кошик
    Швидкий перегляд
    желе

    Желе зі смаком апельсина Деко 80г

    15,00 грн
    Желе зі смаком апельсина "Деко" 80 г — це готовий продукт для швидкого та легкого приготування десертів. Апельсинове желе відомо своїм яскравим цитрусовим смаком і приємною текстурою, що робить його ідеальним для святкових столів або як легкий десерт на кожен день.

    Основні характеристики:

    1. Смак і аромат:
      • Желе має інтенсивний смак апельсина з характерною солодкою та кислою ноткою.
      • Освіжаючий аромат, що нагадує стиглий апельсин.
    2. Форма випуску:
      • Упаковка: 80 г порошку, який достатній для приготування приблизно 500 мл готового желе.
      • Пакування зручне для зберігання і використання.
    3. Застосування:
      • Желе: Готується шляхом розчинення порошку в гарячій воді. Після охолодження до кімнатної температури його потрібно помістити в холодильник до повного застигання.
      • Десерти: Використовується для приготування багатошарових желе, десертів у формах, фруктових салатів.
      • Прикраса: Може використовуватися як прошарок або прикраса для тортів, тістечок та інших кондитерських виробів.
    4. Спосіб приготування:
      • Розчинити вміст пакета (80 г) у 400-500 мл гарячої води (не кип’ятити).
      • Добре перемішати до повного розчинення порошку.
      • Розлити у форми та дати охолонути. Помістити в холодильник на кілька годин для застигання.
    5. Зберігання:
      • Зберігати в сухому прохолодному місці, захищеному від прямого сонячного світла.
      • Після відкриття використати протягом короткого часу, щоб уникнути втрати смакових якостей.

    Переваги:

    • Швидкість і легкість приготування: Не потребує спеціальних навичок, достатньо лише гарячої води.
    • Яскравий смак: Чудовий вибір для любителів цитрусових десертів.
    • Універсальність: Може використовуватися для різних десертів і кулінарних виробів.
    Желе зі смаком апельсина "Деко" — це смачний і простий у приготуванні десерт, який підійде як для святкових подій, так і для щоденного вживання
    Додати в кошик
    Швидкий перегляд
    желе-вишня

    Желе зі смаком вишні Деко 80г

    15,00 грн
    Желе зі смаком вишні "Деко" 80 г — це готовий до використання продукт для приготування смачних десертів з насиченим вишневим смаком і ароматом. Цей десерт легко готується і підходить як для щоденного вживання, так і для святкових заходів.

    Основні характеристики:

    1. Смак і аромат:
      • Яскравий і насичений смак стиглої вишні з характерною кислинкою.
      • Виражений вишневий аромат, що додає десерту особливої привабливості.
    2. Форма випуску:
      • Упаковка: 80 г порошку, достатнього для приготування приблизно 500 мл готового желе.
      • Зручне пакування, яке легко зберігати та використовувати.
    3. Застосування:
      • Класичне желе: Подається як самостійний десерт або у поєднанні з фруктами та збитими вершками.
      • Багатошарові десерти: Може використовуватися для створення багатошарових желе або додавання в торти та тістечка.
      • Прикраса десертів: Використовується як декоративний елемент для прикрашання кондитерських виробів.
    4. Спосіб приготування:
      • Розчинити вміст пакета (80 г) у 400-500 мл гарячої води (не кип’ятити).
      • Добре перемішати до повного розчинення порошку.
      • Розлити у форми та залишити охолоджуватися до кімнатної температури. Потім помістити в холодильник на кілька годин для повного застигання.
    5. Зберігання:
      • Зберігати в сухому та прохолодному місці, захищеному від прямих сонячних променів.
      • Після відкриття упаковки продукт слід використати протягом короткого часу.

    Переваги:

    • Легкість і швидкість приготування: Не потребує додаткових зусиль, готове за кілька хвилин.
    • Насичений смак вишні: Чудово підходить для тих, хто любить кисло-солодкі десерти.
    • Універсальність: Може використовуватися як самостійний десерт або в поєднанні з іншими стравами.
    Желе зі смаком вишні "Деко" 80 г — це відмінний варіант для приготування простого, але смачного десерту, який сподобається всій родині.
    Додати в кошик
    Швидкий перегляд
    желе-ківі

    Желе зі смаком ківі Деко 80г

    15,00 грн
    Желе зі смаком ківі "Деко" 80 г — це ароматний і освіжаючий десерт із насиченим смаком ківі. Воно ідеально підходить для приготування різних десертів, багатошарових желе або як самостійний легкий десерт.

    Основні характеристики:

    Смак і аромат:
      • Насичений смак ківі з легкою кислинкою.
      • Свіжий фруктовий аромат, що додає десерту екзотичності.
    Форма випуску:
      • Упаковка: 80 г порошку, який достатній для приготування приблизно 500 мл готового желе.
      • Зручне пакування, яке легко зберігати і використовувати.
    Застосування:
      • Желе: Використовується для приготування класичного фруктового желе, яке можна подавати самостійно або з іншими десертами.
      • Багатошарові десерти: Ідеально підходить для створення багатошарових желе або додавання в інші десерти.
      • Прикраса: Може бути використане як прикраса для тортів, тістечок і фруктових салатів.
    Спосіб приготування:
      • Розчинити вміст пакета (80 г) у 400-500 мл гарячої води (не кип’ятити).
      • Ретельно перемішати до повного розчинення порошку.
      • Розлити у форми та дати охолонути до кімнатної температури, після чого поставити в холодильник на кілька годин до повного застигання.
    Зберігання:
      • Зберігати в сухому та прохолодному місці, захищеному від прямих сонячних променів.
      • Після відкриття рекомендується використати продукт протягом короткого часу для збереження смакових властивостей.

    Переваги:

    • Швидкість приготування: Легко і швидко готується, не вимагає спеціальних навичок.
    • Освіжаючий смак ківі: Ідеальний варіант для тих, хто любить фрукти з легкою кислинкою.
    • Універсальність: Може використовуватися як самостійний десерт або як частина складних кулінарних композицій.
    Желе зі смаком ківі "Деко" 80 г — це чудовий вибір для створення смачних і красивих десертів, який порадує вас і ваших близьких
    Додати в кошик
    Швидкий перегляд
    желе

    Желе зі смаком полуниці Деко 80г

    15,00 грн
    Желе зі смаком полуниці "Деко" 80 г — це простий у приготуванні десерт, який має насичений смак та аромат полуниці. Він чудово підходить для різних кулінарних експериментів, святкових десертів або легкого перекусу.

    Основні характеристики:

    1. Смак і аромат:
      • Насичений смак стиглої полуниці.
      • Свіжий полуничний аромат, який надає десерту особливої привабливості.
    2. Форма випуску:
      • Упаковка: 80 г порошку, достатнього для приготування близько 500 мл готового желе.
      • Зручне пакування, яке легко зберігати та використовувати.
    3. Застосування:
      • Желе: Класичне приготування шляхом розчинення порошку у гарячій воді та охолодження до застигання.
      • Десерти: Можна використовувати для створення багатошарових желе, фруктових салатів або як прошарок у тортах.
      • Прикраси: Підходить для додавання кольору та смаку до тістечок, тортів і інших десертів.
    4. Спосіб приготування:
      • Розчинити вміст пакета (80 г) у 400-500 мл гарячої води (не кип’ятити).
      • Ретельно перемішати до повного розчинення порошку.
      • Розлити у форми та дати охолонути до кімнатної температури, потім помістити в холодильник на кілька годин для застигання.
    5. Зберігання:
      • Зберігати в сухому та прохолодному місці, захищеному від прямих сонячних променів.
      • Після відкриття використати протягом короткого часу, щоб зберегти свіжість і смак.

    Переваги:

    • Легкість у приготуванні: Потребує лише гарячої води та трохи часу для застигання.
    • Насичений смак полуниці: Ідеально підходить для любителів фруктових десертів.
    • Універсальність: Використовується як самостійний десерт або як складник у більш складних стравах.
    Желе зі смаком полуниці "Деко" 80 г — це швидкий та смачний спосіб насолодитися улюбленим полуничним десертом, який підійде як для повсякденного вживання, так і для особливих випадків.
    Додати в кошик
    Швидкий перегляд
    Житнє борошно

    Житнє борошно ,1кг

    35,00 грн
    Житнє борошно — це борошно, виготовлене шляхом подрібнення зерен жита. Воно є основним інгредієнтом у багатьох традиційних рецептах хліба, особливо в країнах Східної та Північної Європи, де популярний житній хліб.

    Основні характеристики житнього борошна:

    1. Типи житнього борошна:
      • Цільнозернове: Містить усі частини зерна, включаючи оболонку, що робить його більш поживним і багатим на клітковину.
      • Обдирне: Частково очищене, має світліший колір і трохи легшу текстуру.
      • Сіяне: Найбільш очищене, світле борошно з меншим вмістом оболонок зерна.
    2. Склад і поживні властивості:
      • Багате на клітковину: Житнє борошно містить більше харчових волокон, ніж пшеничне, що сприяє покращенню травлення.
      • Вітаміни і мінерали: Включає вітаміни групи B, залізо, магній, фосфор.
      • Низький глікемічний індекс: Менше підвищує рівень цукру в крові, що робить його корисним для діабетиків і тих, хто прагне підтримувати стабільний рівень енергії.
    3. Застосування:
      • Випічка хліба: Житнє борошно часто використовується для випічки темного хліба, який має щільнішу текстуру і характерний кислуватий смак. Популярні сорти включають бородинський, фінський житній хліб та інші.
      • Інші вироби: Використовується для приготування млинців, крекерів, печива та різних десертів.
      • Закваска: Житнє борошно часто використовується для створення натуральної закваски завдяки високому вмісту природних ферментів і цукрів.
    4. Особливості при випіканні:
      • Тісто з житнього борошна менш еластичне через нижчий вміст глютену в порівнянні з пшеничним борошном.
      • Часто житнє борошно комбінують із пшеничним для полегшення текстури і покращення підйому тіста.
    Житнє борошно додає випічці насиченого смаку, аромату і користі для здоров'я, роблячи її популярним вибором серед тих, хто прагне урізноманітнити свій раціон.
    Додати в кошик
    Швидкий перегляд

    Закваска Ferment Sauer 200, 10кг

    1680,00 грн
    Закваска Ferment Sauer 200 — це високоякісний продукт, призначений для приготування традиційного житнього та пшенично-житнього хліба. Вона дозволяє отримати хліб із характерним кислуватим смаком та ароматом, притаманним хлібам на основі натуральної закваски. Завдяки цьому продукту можна легко отримати стабільний результат у випічці хлібобулочних виробів.

    Основні характеристики:

    • Смак і аромат: Інтенсивний кислуватий смак та аромат, властивий хлібам на натуральній заквасці.
    • Колір: Світло-коричневий або бежевий відтінок.

    Застосування:

    1. Хлібопечення:
      • Використовується для випікання житнього та пшенично-житнього хліба.
      • Ідеально підходить для виготовлення хліба з характерною пористою текстурою та кислуватим смаком.
      • Застосовується в професійних пекарнях, а також для домашньої випічки.
    2. Кондитерські вироби:
      • Може використовуватись у рецептах, де потрібен характерний кислуватий присмак, наприклад, у виготовленні крафтового хліба.

    Переваги:

    • Стабільність результату: Закваска забезпечує постійний рівень якості при кожному використанні.
    • Природний смак: Продукт дозволяє отримати хліб з автентичним кислим смаком, без необхідності тривалої ферментації.
    • Зручність у використанні: Сухий продукт легко зберігається, його можна додавати безпосередньо до тіста.
    • Покращена структура тіста: Завдяки заквасці покращується структура тіста, забезпечується краща пористість і стабільність під час випікання.

    Поради щодо використання:

    1. Дозування: Зазвичай використовується у співвідношенні від 1% до 5% від маси борошна, залежно від рецепту та бажаного рівня кислуватості хліба.
    2. Змішування: Закваску можна змішувати безпосередньо з борошном та іншими сухими інгредієнтами.
    3. Зберігання: Закваску необхідно зберігати в сухому місці при температурі від 15 до 25°C, подалі від прямих сонячних променів.
    Закваска Ferment Sauer 200 — це ідеальний вибір для тих, хто прагне отримати високоякісний хліб з насиченим кислуватим смаком та традиційною текстурою, при цьому значно спрощуючи процес приготування заквасочного хліба.
    Додати в кошик
    Швидкий перегляд

    Закваска O-tentic Origin / О-тентик Оріджин

    480,00 грн
    О-тентик Оріджин (O-tentic Origin) — це спеціальна закваска, яка використовується в хлібопекарстві для створення хліба з традиційним смаком та ароматом. Продукт виробляється компанією Puratos, яка спеціалізується на розробці інгредієнтів для хлібопекарної і кондитерської промисловості.

    Основні характеристики O-tentic Origin:

    1. Натуральна закваска: Продукт виготовляється з використанням натуральних ферментів, які допомагають створити хліб з глибоким смаком і ароматом, що нагадує традиційний хліб на заквасці.
    2. Спрощує процес випікання: Використання O-tentic Origin дозволяє значно спростити процес приготування хліба, зменшуючи необхідність у додаткових компонентах та складних етапах ферментації.
    3. Гнучкість у рецептурах: Закваска підходить для приготування різноманітних видів хліба, включаючи багети, чабати, сільський хліб та інші традиційні вироби.
    4. Збереження якості: Випечений хліб має чудову текстуру, скоринку та пористість, а також зберігає свіжість протягом тривалого часу.
    5. Простота у використанні: Закваска додається безпосередньо до тіста разом з іншими інгредієнтами, що робить процес швидшим і зручнішим.
    O-tentic Origin підходить як для професійних пекарів, так і для домашнього використання, дозволяючи створювати хліб із насиченим смаком і натуральним ароматом без використання додаткових підсилювачів.
    Додати в кошик
    Швидкий перегляд
    Заповнювач

    Засіб для змащування «Trennoil 100», 10кг

    2750,00 грн
    Засіб для змащування «Trennoil 100» — це високоякісний продукт, спеціально розроблений для змащування форм у хлібопекарській та кондитерській промисловості. Його використання забезпечує легке вивільнення готової продукції з форм, зберігаючи їх ідеальний вигляд та мінімізуючи ризик прилипання тіста до поверхонь.

    Основні характеристики:

    • Форма випуску: Рідина для розпилення або нанесення пензлем.
    • Колір: Світло-жовтий або прозорий.
    • Смак і аромат: Нейтральні, не впливають на кінцевий продукт.
    • Точка димлення: Висока, що забезпечує стабільність під час високотемпературного випікання.

    Застосування:

    1. Змащування форм:
      • Використовується для змащування форм перед випіканням хліба, кексів, тістечок, пирогів і печива.
      • Забезпечує легке виймання продукту з форм після випікання, не порушуючи структури хліба чи випічки.
    2. Кондитерські вироби:
      • Підходить для використання у виробництві різних видів кондитерських виробів, де потрібно уникнути прилипання тіста чи суміші до форм.
    3. Професійне застосування:
      • Використовується в пекарнях, кондитерських цехах, ресторанах та інших професійних кухнях для збереження якості виробів і забезпечення чистоти форм.

    Переваги:

    • Зручність у використанні: Легко наноситься на поверхні форм завдяки зручній формі випуску.
    • Ефективний захист від прилипання: Забезпечує ідеальне вивільнення готових виробів без пошкоджень.
    • Економічність: Мала кількість продукту дозволяє змастити велику кількість форм.
    • Термостійкість: Засіб зберігає свої властивості навіть при високих температурах під час випікання.

    Рекомендації щодо використання:

    1. Нанесення: Засіб можна наносити за допомогою пензлика, губки або розпилювача на внутрішню поверхню форм.
    2. Дозування: Не потрібна велика кількість засобу — наносьте рівномірно тонкий шар для ефективного результату.
    3. Зберігання: Зберігайте засіб у прохолодному, сухому місці, захищеному від прямих сонячних променів, при температурі від 15 до 25°C.
    Засіб для змащування «Trennoil 100» є незамінним помічником для пекарів та кондитерів, забезпечуючи легке змащування форм та високоякісний кінцевий продукт без прилипання до поверхонь. Фірма «UNIFERM GmbH & Co. KG», Німеччина
    Додати в кошик
    Швидкий перегляд
    імбир пюре Имбирь пюре

    Імбир пюре заморожене ТМ YaGurman 1кг

    250,00 грн
    Імбир пюре заморожене ТМ YaGurman – це натуральний продукт, виготовлений із свіжого імбиру без додавання консервантів і штучних ароматизаторів. Пюре з імбиру відрізняється виразним пряним смаком і ароматом, що робить його універсальним інгредієнтом для різних кулінарних страв і напоїв.

    Особливості імбирного пюре ТМ YaGurman:

    1. Натуральність:
      • Виготовлено зі 100% свіжого імбиру.
      • Без додавання консервантів, барвників і ароматизаторів.
    2. Зручність у використанні:
      • Заморожене пюре легко дозувати та зберігати.
      • Зберігає всі корисні властивості імбиру, включаючи антиоксиданти та протизапальні властивості.
      • Упаковка 1 кг підходить як для професійного використання, так і для домашньої кулінарії.
    3. Смак і аромат:
      • Виразний пряний смак із легким пікантним відтінком.
      • Свіжий аромат імбиру, що додає стравам особливого шарму.

    Використання імбирного пюре:

    • Напої: додавання у чаї, коктейлі, лимонади, смузі.
    • Соуси: для м'яса, риби, овочів, салатів.
    • Маринади: для м'яса, птиці та риби.
    • Випічка: у приготуванні імбирного печива, тістечок, тортів.
    • Супи та основні страви: для додавання пряного смаку та аромату.

    Поради щодо використання:

    • Розморожування: Пюре краще розморожувати в холодильнику або при кімнатній температурі, щоб зберегти його текстуру та всі корисні властивості.
    • Зберігання: Після розморожування пюре слід використати протягом кількох днів і зберігати в холодильнику.

    Прості рецепти з імбирним пюре:

    1. Імбирний чай:
      • 1 чайна ложка імбир пюре.
      • 1 столова ложка меду.
      • 250 мл гарячої води.
      • Лимон за смаком.
      Змішайте імбирне пюре, мед і лимон у чашці, залийте гарячою водою, перемішайте і дайте настоятися кілька хвилин.
    2. Імбирний маринад для м'яса:
      • 2 столові ложки імбир пюре.
      • 2 столові ложки соєвого соусу.
      • 1 столова ложка меду.
      • 1 столова ложка оливкової олії.
      • Сіль і перець за смаком.
      Змішайте всі інгредієнти й замаринуйте м'ясо на 1-2 години перед приготуванням.
    Імбирне пюре від ТМ YaGurman додасть вашим стравам пряного, пікантного смаку, роблячи їх більш ароматними та корисними.
    Додати в кошик
    Швидкий перегляд
    інжир пюре Инжир пюре

    Інжир пюре FruityLand заморожене без цукру, 1кг

    270,00 грн
    Інжир пюре заморожене без цукру від ТМ FruityLand – це натуральний продукт, виготовлений зі 100% свіжого інжиру без додавання цукру, консервантів і штучних ароматизаторів. Це пюре має солодкий, насичений смак і є ідеальним інгредієнтом для приготування різноманітних десертів, випічки та напоїв.

    Особливості інжирового пюре ТМ FruityLand:

    1. Натуральність:
      • Виготовлено зі 100% натурального інжиру.
      • Без додавання цукру, консервантів, барвників і ароматизаторів.
    2. Зручність у використанні:
      • Заморожене пюре легко дозувати та використовувати в різних рецептах.
      • Зберігає всі корисні властивості, вітаміни та природний аромат інжиру.
      • Упаковка 1 кг підходить як для професійного використання, так і для домашньої кулінарії.
    3. Смак і аромат:
      • Насичений, солодкий смак інжиру з характерною текстурою.
      • Легкий, природний аромат, що додає стравам особливого шарму.

    Використання інжирового пюре:

    • Десерти: муси, сорбети, желе, морозиво, начинки для пирогів, кондитерські креми.
    • Випічка: додавання у тісто для тортів, мафінів, кексів, печива.
    • Напої: коктейлі, смузі, лимонади, інжирові соуси.
    • Соуси і маринади: для м'яса, птиці та риби, а також для солодких і кисло-солодких соусів.

    Поради щодо використання:

    • Розморожування: Рекомендується розморожувати пюре в холодильнику або при кімнатній температурі, щоб зберегти його текстуру та смакові властивості.
    • Зберігання: Після розморожування пюре слід використати протягом кількох днів і зберігати в холодильнику.

    Прості рецепти з інжировим пюре:

    1. Інжировий смузі:
      • 150 мл інжир пюре.
      • 1 банан.
      • 100 мл мигдального або кокосового молока.
      • Лід за смаком.
      Змішайте всі інгредієнти у блендері до однорідної маси.
    2. Інжировий сорбет:
      • 500 мл інжир пюре.
      • 100 мл води.
      • 100 г цукру (за бажанням).
      Змішайте воду і цукор, доведіть до кипіння та охолодіть. Додайте інжирове пюре і заморозьте, періодично перемішуючи.
    Інжирове пюре від ТМ FruityLand додасть вашим стравам вишуканого, солодкого смаку та аромату, зберігаючи всі корисні властивості інжиру.
    Додати в кошик
    Швидкий перегляд

    Кава в зернах (Арабіка 75%, Робуста 25%), 1кг

    550,00 грн
    Кава в зернах (Арабіка 75%, Робуста 25%) Склад:
    • Арабіка Бразилія Моджана – 75%: М'який, збалансований смак із нотками шоколаду та горіхів. Цей сорт вирізняється середньою кислотністю і багатим ароматом, що робить його основою для еспресо та інших кавових напоїв.
    • Робуста В'єтнам Нью Драгон – 15%: Додає каві інтенсивності та легкої гіркоти. Робуста з В'єтнаму відома своїм сильним, насиченим смаком, що підвищує міцність напою і забезпечує густу кремову пінку.
    • Робуста Індія Чері – 10%: Цей сорт робусти надає каві особливий характер завдяки ноткам спецій та землістого аромату. Підсилює фортецю напою і додає тривалий післясмак.
    Опис:
    • Ця суміш із домінуючою бразильською арабікою і додаванням робусти з В'єтнаму та Індії створює ідеальний баланс між багатством смаку і міцністю.
    • Вона підходить як для приготування еспресо, так і для інших кавових напоїв, таких як капучино чи латте, завдяки своїй щільній пінці та насиченому аромату.
    Рекомендації щодо приготування:
    • Ідеально підходить для еспресо-машин.
    • Може використовуватися для приготування кави у гейзерній кавоварці або через френч-прес.
    Смакові ноти: Шоколад, горіх, спеції, легка гіркота. Міцність: Висока Кислотність: Середня
    Додати в кошик
    Швидкий перегляд
    какао масло

    Какао масло Mycryo, Callebaut 1кг

    1550,00 грн
    Какао масло Mycryo 100% натуральна у вигляді мікропорошку. Реальна революція для темперування. Лише 2% Mycryo™, додані до розтопленого шоколаду, відокремлюють необхідну кількість стабільних кристалів для отримання шоколаду потрібної прекристалізації. Більш того, завдяки додатковому вмісту какао-масла шоколад отримує додатковий блиск та дзвінкий тріск. Mycryo™ - чудовий рослинний жир для обсмажування на сковороді та на грилі. Він витримує температуру смаження краще, ніж вершкове або рослинне масло, і не горить. Крім того, Mycryo™ підкреслює натуральний смак та аромат майже всіх делікатних продуктів, наприклад, морських гребінців та фуа-гра.
    Додати в кошик
    Швидкий перегляд
    Какао масло

    Какао масло в калетах, Cacao Barry 1кг

    1500,00 грн
    Какао масло в калетах, Cacao Barry - це 100% чистий продукт має нейтральний смак та колір. Какао олія підходить для створення жиророзчинних фарб у кондитерській творчості, які наносяться за допомогою пульверизатора. Какао робить шоколад текучим при використанні його в насадках для розпилення. Крім того, він посилює блиск шоколаду у формованих та глазурованих кондитерських виробах. Захищає від вологи та сприяє застиганню цукерок.
    Додати в кошик
    Швидкий перегляд
    Какао масло дезодорированное в каллетах ТМ Veliche Какао масло дезодороване в каллетах ТМ Veliche

    Какао масло дезодороване в каллетах ТМ Veliche, 100г

    170,00 грн
    Какао масло дезодороване в каллетах ТМ Veliche — це високоякісний продукт, який широко використовується в кондитерській і кулінарній промисловості. Дезодороване какао масло відомої торгової марки Veliche має нейтральний смак і аромат, що дозволяє його використовувати в різноманітних рецептах, не впливаючи на кінцевий смак виробу.

    Основні характеристики:

    • Склад: 100% дезодороване какао масло.
    • Форма випуску: Каллети (дрібні гранули), що полегшує дозування і використання.
    • Смак і аромат: Нейтральні, завдяки процесу дезодорації.
    • Колір: Світло-жовтий.

    Застосування:

    1. Кондитерська промисловість:
      • Шоколадні вироби: Використовується для виготовлення білих, молочних та темних шоколадів.
      • Глазурування: Ідеальне для створення гладких і блискучих шоколадних покриттів для тортів, тістечок, печива та інших десертів.
      • Трюфелі та цукерки: Служить основою для приготування начинок і оболонок.
    2. Випічка:
      • Тістечка і торти: Використовується в рецептах для додавання жиру, який забезпечує потрібну текстуру і вологість.
      • Кекси і мафіни: Допомагає створити м'яку і ніжну текстуру випічки.

    Переваги:

    • Нейтральний аромат і смак: Дозволяє використовувати продукт у різноманітних рецептах, не впливаючи на кінцевий смак виробу.
    • Зручна форма: Каллети легко відмірювати і розтоплювати, що спрощує процес приготування.
    • Висока якість: Продукт виготовлений з добірних какао бобів, що забезпечує відмінну якість і стабільність.
    • Універсальність: Підходить для широкого спектру кулінарних і косметичних застосувань.

    Поради щодо використання:

    1. Зберігання: Зберігайте какао масло в прохолодному, сухому місці, подалі від прямих сонячних променів. Оптимальна температура зберігання – від 15 до 20°C.
    2. Розтоплення: Розтоплюйте какао масло на водяній бані або в мікрохвильовій печі при низькій потужності, регулярно помішуючи, щоб уникнути перегріву.
    3. Температура використання: Використовуйте розтоплене какао масло при температурі від 30 до 35°C для оптимальних результатів.
    Какао масло дезодороване в каллетах ТМ Veliche — це надійний вибір для професійних кондитерів і домашніх кулінарів. Його висока якість, зручність у використанні та універсальність роблять його незамінним інгредієнтом у багатьох рецептах, дозволяючи створювати неперевершені смакові композиції та текстури.
    Додати в кошик
    Швидкий перегляд
    Какао масло дезодорированное Какао масло дезодороване

    Какао масло дезодороване в каллетах ТМ Veliche, 1кг

    1500,00 грн

    Какао масло дезодороване в каллетах ТМ Veliche

    Какао масло дезодороване в каллетах ТМ Veliche — це високоякісний продукт, який широко використовується в кондитерській і кулінарній промисловості. Дезодороване какао масло відомої торгової марки Veliche має нейтральний смак і аромат, що дозволяє його використовувати в різноманітних рецептах, не впливаючи на кінцевий смак виробу.

    Основні характеристики:

    • Склад: 100% дезодороване какао масло.
    • Форма випуску: Каллети (дрібні гранули), що полегшує дозування і використання.
    • Смак і аромат: Нейтральні, завдяки процесу дезодорації.
    • Колір: Світло-жовтий.

    Застосування:

    1. Кондитерська промисловість:
      • Шоколадні вироби: Використовується для виготовлення білих, молочних та темних шоколадів.
      • Глазурування: Ідеальне для створення гладких і блискучих шоколадних покриттів для тортів, тістечок, печива та інших десертів.
      • Трюфелі та цукерки: Служить основою для приготування начинок і оболонок.
    2. Випічка:
      • Тістечка і торти: Використовується в рецептах для додавання жиру, який забезпечує потрібну текстуру і вологість.
      • Кекси і мафіни: Допомагає створити м'яку і ніжну текстуру випічки.

    Переваги:

    • Нейтральний аромат і смак: Дозволяє використовувати продукт у різноманітних рецептах, не впливаючи на кінцевий смак виробу.
    • Зручна форма: Каллети легко відмірювати і розтоплювати, що спрощує процес приготування.
    • Висока якість: Продукт виготовлений з добірних какао бобів, що забезпечує відмінну якість і стабільність.
    • Універсальність: Підходить для широкого спектру кулінарних і косметичних застосувань.

    Поради щодо використання:

    1. Зберігання: Зберігайте какао масло в прохолодному, сухому місці, подалі від прямих сонячних променів. Оптимальна температура зберігання – від 15 до 20°C.
    2. Розтоплення: Розтоплюйте какао масло на водяній бані або в мікрохвильовій печі при низькій потужності, регулярно помішуючи, щоб уникнути перегріву.
    3. Температура використання: Використовуйте розтоплене какао масло при температурі від 30 до 35°C для оптимальних результатів.
    Какао масло дезодороване в каллетах ТМ Veliche — це надійний вибір для професійних кондитерів і домашніх кулінарів. Його висока якість, зручність у використанні та універсальність роблять його незамінним інгредієнтом у багатьох рецептах, дозволяючи створювати неперевершені смакові композиції та текстури.
    Додати в кошик
    Швидкий перегляд
    какао масло

    Какао масло дезодороване в каллетах, Schokinag 100г

    150,00 грн
    Какао масло дезодороване в каллетах — це зручна форма какао-масла, яке пройшло процес дезодорування для видалення аромату і смаку. Таке масло широко використовується в кондитерському виробництві, косметології та кулінарії завдяки своїм унікальним властивостям. Колір: Світло-жовтий або майже білий. Каллети легко дозувати і розтоплювати, що зручно для точного вимірювання необхідної кількості.
    Додати в кошик
    Швидкий перегляд
    Какао масло

    Какао масло дезодороване кускове, Cargill 1кг

    1350,00 грн
    Какао масло виготовляється з високоякісних цілісних обсмажених какао-бобів. Найчистіше на 100%, має нейтральний смак та колір. Це чудова основа для декорування ваших кондитерських виробів шоколадним велюром за допомогою фарбопульта. Крім того, цей інгредієнт може компенсувати плинність вашого шоколаду. Додавши до загального обсягу вашого шоколаду від 1% до 8% какао масла, ви отримаєте менш рідкий шоколад, що ідеально підходить для відливання тонких і дуже тонких форм і глазурування. Корисні властивості - забезпечує повноцінний кровообіг - зміцнює організм - загоює рани та опіки - зміцнює волосся і тощо Какао масло є прекрасною добавкою до салатів, каш, випічки, страв з морепродуктів, приготування кремів, шоколаду і десертів.
    Додати в кошик
    Швидкий перегляд
    100г
    1кг
    Очистити

    Какао-порошок Bensdorp 22/24%, Франція

    70,00 грн – 650,00 грн
    Какао-порошок Bensdorp 22/24% — це високоякісний продукт преміум-класу, виготовлений у Франції. Він відомий своїм насиченим смаком і ароматом, а також глибоким темним кольором, що робить його популярним серед професійних кондитерів і пекарів.

    Характеристики какао-порошку Bensdorp:

    • Вміст жиру: 22-24%, що є досить високим показником для какао, забезпечує глибокий смак і кремову текстуру.
    • Країна виробництва: Франція.
    • Смак: інтенсивний шоколадний смак з легкою гірчинкою, ідеально підходить для виготовлення десертів, випічки, шоколадних кремів і напоїв.
    • Колір: темно-коричневий, надає випічці та кондитерським виробам насичений відтінок.
    • Застосування: підходить для приготування тортів, мусів, трюфелів, шоколадного печива, а також для прикраси десертів.
    Цей какао-порошок оброблений методом алкалізації (Dutch-process), що робить його менш кислим і надає більш м'який і глибокий смак у порівнянні з необробленим какао. Алкалізація також забезпечує покращене змішування порошку з іншими інгредієнтами. Какао Bensdorp вважається одним із найкращих на ринку завдяки своєму автентичному смаку та універсальності.
    Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
    Швидкий перегляд
    Каламансі пюре Каламанси пюре

    Каламансі пюре заморожене натуральне без цукру, 1 кг BOIRON Франція

    645,00 грн
    Каламансі пюре - це високоякісний продукт, виготовлений зі 100% натурального каламансі без додавання цукру, консервантів та штучних ароматизаторів. Каламансі – це екзотичний цитрусовий фрукт, який має насичений аромат і збалансований кисло-солодкий смак.
    Додати в кошик
    Швидкий перегляд

    Кандурін Золота стружка, Dolce Bello 5г

    120,00 грн
    Додати в кошик
    Швидкий перегляд

    Кандурін перламутровий Срібна іскра Ú NIC, 5 г

    85,00 грн
    Додати в кошик
    Швидкий перегляд

    Кандурін Срібна стружка, Dolce Bello 5г

    95,00 грн
    Додати в кошик
    Швидкий перегляд
    100г
    1кг
    Очистити

    Карамелізований арахіс/ Кранч арахіс

    20,00 грн – 165,00 грн

    Карамелізований арахіс

    Карамелізований арахіс — це арахіс, покритий шаром карамелі, який надає йому солодкого та хрусткого смаку. Це популярний інгредієнт у кондитерських виробах та десертах, а також смачна закуска сама по собі. Він має виразний горіховий смак і приємну хрустку текстуру, що робить його ідеальним доповненням до різних десертів та випічки.

    Основні характеристики:

    • Склад: Подрібнений смажений арахіс, цукор, карамель, або інші інгредієнти для додання солодощі та хрусткості.
    • Текстура: Хрустка, із великими або дрібними шматочками арахісу.
    • Смак: Насичений арахісовий смак із нотками карамелі або солі (в залежності від рецептури).

    Застосування:

    • Начинки: Використовується як начинка або додаток до десертів, таких як торти, тістечка, круасани або макаронс.
    • Топінги: Ідеальний як хрусткий топінг для морозива, йогуртів, пудингів або панакоти.
    • Шоколадні вироби: Додається до шоколаду або цукерок для створення хрусткої текстури.
    • Кулінарія: Може використовуватися в салатах або азійських стравах для додання хрусткого елемента.

    Переваги:

    • Хрусткість: Додає приємну текстурну складову в будь-яку страву.
    • Аромат: Посилює смак арахісу в десертах та стравах.
    • Універсальність: Використовується в багатьох десертах, випічці та навіть солоних стравах.
    Кранч арахіс — це чудовий інгредієнт для тих, хто хоче додати своїм стравам хрусткої текстури та насиченого горіхового смаку.
    Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
    Швидкий перегляд