Какао-порошок алкалізований Bensdorp 22/24%, Франція
Price range: 95,00 грн through 19,875,00 грн
Какао-порошок алкалізований Bensdorp 22/24% — це еталонний какао-порошок з високим вмістом какао-масла, що забезпечує неймовірно глибокий колір та насичений шоколадний аромат. Завдяки процесу алкалізації, він ідеально розчиняється, має м’який смак без зайвої гіркоти та надає десертам преміального вигляду.
| Фасування |
100г ,1кг ,25кг |
|---|---|
| Бренд: |
Bensdorp (Barry Callebaut Group) |
| Країна виробництва: |
Франція |
| Тип: |
Алкалізований (оброблений м'яким лугом) |
| Жирність: |
22/24% (високожирний) |
| Колір: |
Насичений темно-коричневий |
| Упаковка: |
Оригінальний мішок 25 кг |
Якщо існує «золотий стандарт» какао, то це Bensdorp. Цей французький продукт обирають професіонали, яким потрібен результат без компромісів. Висока жирність (22/24%) робить структуру десертів більш оксамитовою та “жирною” на смак.
Чомукакао-порошок алкалізований Bensdorp 22/24% — це вибір номер один?
-
Ультра-насичений колір: Навіть невелика кількість порошку надає бісквітам, кремам та морозиву глибокого темно-шоколадного відтінку.
-
Висока жирність: Вміст какао-масла 22/24% (проти стандартних 10-12%) робить смак десерту значно багатшим.
-
Дрібна дисперсність: Порошок настільки дрібний, що не створює грудочок і ідеально змішується з сухими та рідкими інгредієнтами.
-
Стабільність при випіканні: Колір та аромат не “вигоряють” у духовці, залишаючись яскравими в готовому виробі.
Сфери застосування:
-
Випічка: Найкращий вибір для тортів «Червоний оксамит», брауні, шоколадних кексів та печива.
-
Креми та ганаші: Надає стабільності та інтенсивного смаку без зміни текстури.
-
Напої: Ідеальна база для преміального гарячого какао та шоколадних коктейлів.
-
Декор: Використовуйте для посипки трюфелів або тірамісу — порошок довго не вбирає вологу і виглядає апетитно.
4. Технічні характеристики
-
Бренд: Bensdorp (Barry Callebaut Group)
-
Країна виробництва: Франція
-
Тип: Алкалізований (оброблений м’яким лугом)
-
Жирність: 22/24% (високожирний)
-
Колір: Насичений темно-коричневий
-
Упаковка: Оригінальний мішок 25 кг
Какао-порошок алкалізований Bensdorp 22/24% (Франція) — високоякісний продукт преміум-рівня для професійної кондитерії та пекарень. Завдяки алкалізації порошок має м’який, збалансований смак без кислотності та стабільний темний колір.
Какао-порошок алкалізований виготовлений брендом Bensdorp, який входить до групи Barry Callebaut і є одним із найавторитетніших виробників какао-порошку у світі.
Порада від Lemesh: Завдяки високій жирності, Bensdorp діє як природний стабілізатор. При додаванні в муси він допомагає краще тримати форму, додаючи при цьому благородного шоколадного відтінку!
SALE
Пюре чорниця LA FRUITIERE, 1кг
| Склад |
90% пюре з чорної смородини, 10% тростинного цукру. |
|---|---|
| Сорти фруктів: |
Блек даун, Андорин. |
| Походження фруктів: |
Val de Loire і Val Evel. Франція. |
| Термін придатності перед відкриттям: |
13 місяців з дати виробництва при температурі від +2°C до +6°C |
| Термін придатності після відкриття: |
6 днів у холодильнику при температурі від +2°C до +6°C |
> Самовивіз із магазину:
Вінниця, вул. Грушевського 54
> У відділення Нова Пошта
(відправка накладеним платежем від 500 грн)> Безкоштовна кур'єрська доставка у Вінниці
(при замовленні від 1500грн)
> Готівкою/QR-кодом при самовивозі
> На карту ПриватБанку
> Онлайн на нашому сайті
