Боби тонка (Tonka Beans)

Боби тонка — це екзотична пряність із насиченим ароматом, яку високо цінують у кондитерському мистецтві та гастрономії. Вони мають унікальний смак, що поєднує ванільні, мигдальні, карамельні та легкі пряні ноти, створюючи справжню глибину смаку у будь-якій страві.

✨ Основні характеристики:

великі, темні, блискучі боби з насиченим ароматом;

економні у використанні: достатньо зовсім мало для яскравого смаку;

100% натуральна пряність без добавок.

🍰 Ідеально підходять для:

кремів, ганашів, мусів;

морозива, панакоти, заварних кремів;

шоколаду, трюфелів, випічки;

ароматизації сиропів, лікерів, напоїв;

м’ясних та авторських страв у ресторанній кухні.

💡 Застосування:

Боб натирають на дрібній тертці або настоюють у рідині. Достатньо буквально кількох міліграмів, щоб додати десерту витончений і розкішний аромат.