Глазурь шоколадна біла МИР

Глазур – кондитерський напівфабрикат, який покриває корпус (виріб), надаючи готовому продукту твердість, ламкість при температурі навколишнього середовища, блиск і збільшений термін зберігання.

Застосування: Призначена для глазурування корпусів цукерок, печива та вафель; для покриття та обтяжки торта, бісквіту, зефіру та інших кондитерських виробів із пластичною поверхнею.

Переваги:
– висока якість;
– рівномірний розподіл глазурі корпусом виробів;
– швидке затвердіння;
– чудовий глянець та його збереження до закінчення терміну хранения;
– Чудова текстурна характеристика;
– запобігання продукту від висихання;
– Високий ступінь подрібнення (приємне відчуття в роті під час споживання);
– має вишуканий шоколадний смак;
– помірна насолода, насичений аромат, хрумка консистенція;
– продукт не містить консервантів;
– багата на вуглеводи, містить вітаміни А, С, Е.

Спосіб використання Продукт готовий до використання. Нагріти в мікрохвильовій печі або водяній бані до температури 35-40°С. Не вимагає темперування, стійкий до багаторазового нагріву.

Кондитерську глазур зберігають у сухих і вентильованих приміщеннях, що не мають стороннього запаху, при відносній вологості повітря не більше 75% і температурі 18 ± 5°С.