Насіння Гарбуза

Насіння гарбуза – це ядра з гарбузових плодів, які є цінним харчовим інгредієнтом та смачним снеком. Вони можуть бути сирими, підсмаженими чи очищеними від оболонки.

Основні характеристики:

Зовнішній вигляд: пласкі овальні зерна зеленуватого кольору (іноді зі світлою шкірочкою).

Смак: ніжний, з легкими горіховими нотками.

Поживність: багаті на білок (до 30%), ненасичені жирні кислоти, цинк, магній, калій, залізо, вітаміни Е та групи В.

Використання:

🥐 У випічці

Хліб, булочки, крекери, печиво – додають у тісто або посипають зверху.

🍫 У кондитерських виробах

Батончики, шоколад з начинками, козинаки, грильяж, карамелізоване насіння.

Декор тортів і десертів.

🥗 У стравах

Салати, каші, пасти, супи-пюре (гарбузове насіння як топінг).

У мюслі та гранолі.

🥤 У здоровому харчуванні

Як снек у сирому чи підсмаженому вигляді.

У смузі чи протеїнові коктейлі (можна перемелювати).

Переваги:

100% натуральний продукт.

Має високу поживну цінність.

Поєднується як із солодкими, так і з солоними стравами.