

Закваска Ferment Sauer 200, 10кг
1,680,00 грн
Закваска Ferment Sauer 200 — це високоякісний продукт, призначений для приготування традиційного житнього та пшенично-житнього хліба. Вона дозволяє отримати хліб із характерним кислуватим смаком та ароматом, притаманним хлібам на основі натуральної закваски. Завдяки цьому продукту можна легко отримати стабільний результат у випічці хлібобулочних виробів.
Основні характеристики:
- Смак і аромат: Інтенсивний кислуватий смак та аромат, властивий хлібам на натуральній заквасці.
- Колір: Світло-коричневий або бежевий відтінок.
Застосування:
- Хлібопечення:
- Використовується для випікання житнього та пшенично-житнього хліба.
- Ідеально підходить для виготовлення хліба з характерною пористою текстурою та кислуватим смаком.
- Застосовується в професійних пекарнях, а також для домашньої випічки.
- Кондитерські вироби:
- Може використовуватись у рецептах, де потрібен характерний кислуватий присмак, наприклад, у виготовленні крафтового хліба.
Переваги:
- Стабільність результату: Закваска забезпечує постійний рівень якості при кожному використанні.
- Природний смак: Продукт дозволяє отримати хліб з автентичним кислим смаком, без необхідності тривалої ферментації.
- Зручність у використанні: Сухий продукт легко зберігається, його можна додавати безпосередньо до тіста.
- Покращена структура тіста: Завдяки заквасці покращується структура тіста, забезпечується краща пористість і стабільність під час випікання.
Поради щодо використання:
- Дозування: Зазвичай використовується у співвідношенні від 1% до 5% від маси борошна, залежно від рецепту та бажаного рівня кислуватості хліба.
- Змішування: Закваску можна змішувати безпосередньо з борошном та іншими сухими інгредієнтами.
- Зберігання: Закваску необхідно зберігати в сухому місці при температурі від 15 до 25°C, подалі від прямих сонячних променів.
Закваска Ferment Sauer 200 — це ідеальний вибір для тих, хто прагне отримати високоякісний хліб з насиченим кислуватим смаком та традиційною текстурою, при цьому значно спрощуючи процес приготування заквасочного хліба.
SALE
Глазур темна Cargill, Бельгія
Глазур молочна Cargill на кокосовій олії
Глазур молочна Cargill
Міруар Апельсин Orange (дзеркальна глазур), Cresco
Шоколад білий 26% ломана плитка ТМ Мир
Барвник гелевий для шоколаду Dolce Bello, 18мл
Колір |
Білий ,Бірюзовий ,Блакитний ,Жовтий ,Зелений ,Лайм ,Помаранчевий ,Рожевий ,Фіолетовий ,Червоний ,Чорний |
---|---|
Виробник |
Dolce Bello, Польща |
Шоколад чорний 70% Eurocas,Румунія
Білий шоколад Eurocas 29%
Вершки Master Gourmet 34%, ТМ Master Martini
Темний шоколад курвертюр S11 53,6% Callebaut
Глазур біла Cargill
Пюре з маракуї LA FRUITIERE, 1кг
Пюре з манго LA FRUITIERE, 1кг
Пюре з банану LA FRUITIERE, 1кг
Пюре з мандарину LA FRUITIERE, 1кг
Пюре з лимону LA FRUITIERE, 1кг
Пюре з груші LA FRUITIERE, 1кг
Пюре з вишні морелло LA FRUITIERE, 1кг
Пюре з чорної смородини LA FRUITIERE, 1кг
Склад |
90% пюре з чорної смородини, 10% тростинного цукру. |
---|---|
Сорти фруктів: |
Блек даун, Андорин. |
Походження фруктів: |
Val de Loire і Val Evel. Франція. |
Термін придатності перед відкриттям: |
13 місяців з дати виробництва при температурі від +2°C до +6°C |
Термін придатності після відкриття: |
6 днів у холодильнику при температурі від +2°C до +6°C |
Шоколад молочний CARAMELO 33%, Колумбія LUKER Chocolate
Шоколад білий GLACIAR 35%, Колумбія LUKER Chocolate
Шоколад білий NEVADO 36,5%, Колумбія LUKER Chocolate
Пюре з малини LA FRUITIERE, 1кг
Пюре з полуниці LA FRUITIERE, 1кг
Шоколад чорний 53% Eurocas,Румунія
Темний натуральний шоколад Cargill 60% BLACK CHOCOLATE, Бельгія
Шоколад білий Veliche 29%, Бельгія
Глазур чорна Roma,EUROCAS
Шоколад молочний 33% Eurocas,Румунія
Барвник Ú NIC жиророзчинний сухий 25 г
Колір |
Яскраво жовтий ,Блю кюрасао ,Зелене яблуко ,Рожева цукерка ,Білий ,Помаранчевий кумкват ,Червоний ,Чорний |
---|
Пергамент силіконізований 400*600
Вершки рослинні Europea 28,6%
Шоколад білий ICAM Edelweiss 30%
Шоколад білий Lubeca 33%
Спрей велюр UNIC, 100мл
Колір |
Рожевий ,Фуксія ,Білий ,Ліловий ,Небесно-Блакитний ,Зелений ,Яскраво-Червоний ,Помаранчевий ,Чорний ,Елегантно-Сірий ,Фіолетовий ,Бордо ,Молочний шоколад |
---|---|
Виробник |
UNIC (Італія) |
Шоколад зі смаком йогурту “ICAM”
Шоколад зі смаком кави “ICAM”
Вершки “Сметанка” 30% , Smietanka

> Самовивіз із магазину:
Вінниця, вул. Грушевського 54
> У відділення Нова Пошта
(відправка накладеним платежем від 500 грн)> Безкоштовна кур'єрська доставка у Вінниці
(при замовленні від 1500грн)

> Готівкою/QR-кодом при самовивозі
> На карту ПриватБанку
> Онлайн на нашому сайті