Глюкозний сироп Laped 5кг
1,025,00 грн
Глюкозний сироп Laped 5 кг – це професійний кондитерський інгредієнт італійського бренду Laped, призначений для стабілізації, підсолодження та поліпшення текстури кондитерських виробів.
Глюкозний сироп Laped 5 кг – це професійний кондитерський інгредієнт італійського бренду Laped, призначений для стабілізації, підсолодження та поліпшення текстури кондитерських виробів.
Основні характеристики:
Форма: густа прозора або злегка золотава в’язка рідина.
Смак: м’який солодкий (менш виражений, ніж у цукру).
Походження: Італія.
Фасування: відро 5 кг – зручно для професійного використання.
Властивості та переваги:
Запобігає кристалізації цукру у карамелі, глазурях, помадках.
Надає масам пластичності та еластичності.
Підвищує вологість у випічці, зберігаючи м’якість виробів.
Покращує структуру морозива та сорбетів (менше кристалів льоду).
Використовується як стабілізатор у марципані, мастиці, нугах, ганашах.
Подовжує термін зберігання готових продуктів.
Використання:
Карамель, помадка, нуга, грильяж, мармелад – для запобігання кристалізації.
Глазурі, ганаш, креми – для блиску та еластичності.
Морозиво, сорбети – для ніжної текстури.
Випічка – бісквіти, рулети, тістечка (утримує вологу).
Мастика, марципан – робить масу більш пластичною.
SALE
Пюре чорниця LA FRUITIERE, 1кг
| Склад |
90% пюре з чорної смородини, 10% тростинного цукру. |
|---|---|
| Сорти фруктів: |
Блек даун, Андорин. |
| Походження фруктів: |
Val de Loire і Val Evel. Франція. |
| Термін придатності перед відкриттям: |
13 місяців з дати виробництва при температурі від +2°C до +6°C |
| Термін придатності після відкриття: |
6 днів у холодильнику при температурі від +2°C до +6°C |
> Самовивіз із магазину:
Вінниця, вул. Грушевського 54
> У відділення Нова Пошта
(відправка накладеним платежем від 500 грн)> Безкоштовна кур'єрська доставка у Вінниці
(при замовленні від 1500грн)
> Готівкою/QR-кодом при самовивозі
> На карту ПриватБанку
> Онлайн на нашому сайті
