Сода харчова

Сода харчова (натрій двовуглекислий, E500)

Харчова сода — незамінний інгредієнт у кулінарії та побуті. Використовується як розпушувач тіста, регулятор кислотності та допоміжний компонент у багатьох рецептах. Забезпечує випічці пишність, легкість та рівномірну структуру.

Сода харчова широко застосовується у приготуванні хліба, печива, кексів, млинців, пряників та іншої випічки, а також у консервації та напоях. За наявності кислого середовища (кефір, йогурт, лимонний сік, оцет) активується та виділяє вуглекислий газ, що сприяє підйому тіста.

Сода харчова має дрібнокристалічну структуру, легко розчиняється, не має стороннього запаху та відповідає харчовим стандартам якості.

Переваги

✔ Харчова якість

✔ Ефективний розпушувач тіста

✔ Широке застосування в кулінарії

✔ Без запаху та домішок

✔ Економна у використанні

Характеристики

Назва: сода харчова

Хімічна назва: натрій двовуглекислий

Позначення: E500

Форма: порошок

Колір: білий

Застосування: випічка, кулінарія, консервація