Житнє борошно ,1кг
25,00 грн
Житнє борошно — це борошно, виготовлене шляхом подрібнення зерен жита. Воно є основним інгредієнтом у багатьох традиційних рецептах хліба, особливо в країнах Східної та Північної Європи, де популярний житній хліб.
Основні характеристики житнього борошна:
- Типи житнього борошна:
- Цільнозернове: Містить усі частини зерна, включаючи оболонку, що робить його більш поживним і багатим на клітковину.
- Обдирне: Частково очищене, має світліший колір і трохи легшу текстуру.
- Сіяне: Найбільш очищене, світле борошно з меншим вмістом оболонок зерна.
- Склад і поживні властивості:
- Багате на клітковину: Житнє борошно містить більше харчових волокон, ніж пшеничне, що сприяє покращенню травлення.
- Вітаміни і мінерали: Включає вітаміни групи B, залізо, магній, фосфор.
- Низький глікемічний індекс: Менше підвищує рівень цукру в крові, що робить його корисним для діабетиків і тих, хто прагне підтримувати стабільний рівень енергії.
- Застосування:
- Випічка хліба: Житнє борошно часто використовується для випічки темного хліба, який має щільнішу текстуру і характерний кислуватий смак. Популярні сорти включають бородинський, фінський житній хліб та інші.
- Інші вироби: Використовується для приготування млинців, крекерів, печива та різних десертів.
- Закваска: Житнє борошно часто використовується для створення натуральної закваски завдяки високому вмісту природних ферментів і цукрів.
- Особливості при випіканні:
- Тісто з житнього борошна менш еластичне через нижчий вміст глютену в порівнянні з пшеничним борошном.
- Часто житнє борошно комбінують із пшеничним для полегшення текстури і покращення підйому тіста.
Житнє борошно додає випічці насиченого смаку, аромату і користі для здоров’я, роблячи її популярним вибором серед тих, хто прагне урізноманітнити свій раціон.
SALE
Пюре чорниця LA FRUITIERE, 1кг
| Склад |
90% пюре з чорної смородини, 10% тростинного цукру. |
|---|---|
| Сорти фруктів: |
Блек даун, Андорин. |
| Походження фруктів: |
Val de Loire і Val Evel. Франція. |
| Термін придатності перед відкриттям: |
13 місяців з дати виробництва при температурі від +2°C до +6°C |
| Термін придатності після відкриття: |
6 днів у холодильнику при температурі від +2°C до +6°C |
> Самовивіз із магазину:
Вінниця, вул. Грушевського 54
> У відділення Нова Пошта
(відправка накладеним платежем від 500 грн)> Безкоштовна кур'єрська доставка у Вінниці
(при замовленні від 1500грн)
> Готівкою/QR-кодом при самовивозі
> На карту ПриватБанку
> Онлайн на нашому сайті
