Альбумін — це білковий продукт, виготовлений шляхом висушування білка курячого яйця.
Альбумін має безліч функцій в організмі, включно з будівництвом і ремонтом тканин, підтриманням імунної системи та регулюванням метаболізму.
Він містить усі необхідні амінокислоти, які організм не здатний виробляти самостійно, і тому вважається повноцінним джерелом білка.
У кулінарії його часто використовують у вигляді яєчного білка для приготування різних страв, таких як бісквіти, меренги, креми та інші десерти.
Він також може бути використаний як сполучний і підкладковий інгредієнт під час приготування деяких страв.
Оригінальне пакування – 25 кг (ящик).
Мінімальне замовлення – 100 г.
Термін зберігання: 24 місяці
Країна виробник: Польща