Альбумін (сухий білок) GF Ovodry (Італія), High Whipping
Price range: 100,00 грн through 17,500,00 грн
Альбумін Ovodry (Італія) — професійний сухий пастеризований яєчний білок із покращеними характеристиками збивання (High Whipping). Виготовлений методом розпилювальної сушки, що дозволяє зберегти всі природні властивості білка.
| Фасування |
100г ,1кг ,25кг |
|---|---|
| Країна виробник |
Італія (Asigliano Veneto) |
| Метод сушки |
Spray Dried (розпилювальна сушка) |
Альбумін Ovodry — це більше, ніж просто сухий білок. Це італійська точність у кожному грамі. Завдяки спеціальній технології Spray Dried, порошок має дуже дрібну фракцію, що забезпечує моментальне розчинення та ідеальну однорідність маси.
Чому варто обрати Ovodry:
-
Технологія High Whipping: Забезпечує надшвидке формування стабільної піни, яка тримає структуру навіть при додаванні великої кількості сиропу чи жирних інгредієнтів.
-
Нейтральність: Повністю позбавлений специфічного яєчного запаху, що дозволяє ароматам ваших десертів (ванілі, ягід чи шоколаду) розкриватися на повну.
-
Італійський стандарт безпеки: Суворий контроль на кожному етапі виробництва гарантує 100% мікробіологічну чистоту.
-
Ідеальний для складних технік: Найкращий вибір для приготування “італійської меренги”, витончених макаронс та професійного айсингу для розпису пряників.
Спосіб відновлення:
-
Змішайте альбумін з водою у співвідношенні 1:9 (наприклад, 10 г альбуміну на 90 г води).
-
Ретельно перемішайте та залиште для набухання на 15–20 хвилин.
-
Використовуйте отриману суміш як свіжий яєчний білок.
Альбумін Ovodry (Італія) — професійний сухий пастеризований яєчний білок із покращеними характеристиками збивання (High Whipping). Виготовлений методом розпилювальної сушки, що дозволяє зберегти всі природні властивості білка.
| Країна виробник | Італія (Asigliano Veneto) |
| Метод сушки | Spray Dried (розпилювальна сушка) |
| Термін придатності | 24 місяці |
| Фасування | 25 кг ящик |
| Дозування | Згідно з рецептурою (зазвичай 10-15% від маси рідини) |
Купуйте оригінальний італійський альбумін Ovodry. Найкраща ціна на сухий білок високої збиваності. Ідеальний для професійних кондитерів: макаронс, зефір, айсинг. Доставка по Україні від Lemesh!
SALE
Пюре чорниця LA FRUITIERE, 1кг
| Склад |
90% пюре з чорної смородини, 10% тростинного цукру. |
|---|---|
| Сорти фруктів: |
Блек даун, Андорин. |
| Походження фруктів: |
Val de Loire і Val Evel. Франція. |
| Термін придатності перед відкриттям: |
13 місяців з дати виробництва при температурі від +2°C до +6°C |
| Термін придатності після відкриття: |
6 днів у холодильнику при температурі від +2°C до +6°C |
> Самовивіз із магазину:
Вінниця, вул. Грушевського 54
> У відділення Нова Пошта
(відправка накладеним платежем від 500 грн)> Безкоштовна кур'єрська доставка у Вінниці
(при замовленні від 1500грн)
> Готівкою/QR-кодом при самовивозі
> На карту ПриватБанку
> Онлайн на нашому сайті
