Начинка зі смаком шампанського Callebaut Crème a La Carte Marc de Champagne — це преміальна готова кремова начинка зі смаком шампанського від відомого бельгійського виробника шоколаду Barry Callebaut.
Цей продукт створений спеціально для кондитерів і шеф-кухарів, які прагнуть додати своїм виробам вишуканого смаку з нотками шампанського.
Показано 1–36 із 38
Показати
Всі
Карамелізований арахіс/ Кранч арахіс
Карамелізований арахіс
Карамелізований арахіс — це арахіс, покритий шаром карамелі, який надає йому солодкого та хрусткого смаку. Це популярний інгредієнт у кондитерських виробах та десертах, а також смачна закуска сама по собі. Він має виразний горіховий смак і приємну хрустку текстуру, що робить його ідеальним доповненням до різних десертів та випічки.Основні характеристики:
- Склад: Подрібнений смажений арахіс, цукор, карамель, або інші інгредієнти для додання солодощі та хрусткості.
- Текстура: Хрустка, із великими або дрібними шматочками арахісу.
- Смак: Насичений арахісовий смак із нотками карамелі або солі (в залежності від рецептури).
Застосування:
- Начинки: Використовується як начинка або додаток до десертів, таких як торти, тістечка, круасани або макаронс.
- Топінги: Ідеальний як хрусткий топінг для морозива, йогуртів, пудингів або панакоти.
- Шоколадні вироби: Додається до шоколаду або цукерок для створення хрусткої текстури.
- Кулінарія: Може використовуватися в салатах або азійських стравах для додання хрусткого елемента.
Переваги:
- Хрусткість: Додає приємну текстурну складову в будь-яку страву.
- Аромат: Посилює смак арахісу в десертах та стравах.
- Універсальність: Використовується в багатьох десертах, випічці та навіть солоних стравах.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Кокосова олія Cocoxim, 200мл
Кокосова олія Cocoxim - це популярний бренд кокосової олії, відомий своєю високою якістю. Олію Cocoxim, об'ємом 200 мл, зазвичай виробляють шляхом холодного віджиму, що дає змогу зберегти всі корисні властивості кокосового горіха. Вона має приємний аромат кокоса і широко використовується як у кулінарії, так і в косметичних цілях.
Основні переваги кокосової олії Cocoxim:
Корисні жирні кислоти - олія містить лауринову кислоту, яка сприяє зміцненню імунної системи та поліпшенню обміну речовин.
Універсальність - підходить для смаження, додавання до страв і використання в рецептах домашніх масок для шкіри та волосся.
Натуральний склад - продукт не містить хімічних добавок і консервантів, що робить його безпечним для здоров'я.
Кокосова олія такого роду популярна серед тих, хто шукає натуральні та корисні продукти для щоденного використання.
Мигдальне борошно Lubeca Dust Fine
Мигдальне борошно "Lubeca Dust Fine" — це високоякісне борошно, виготовлене з подрібнених мигдалевих горіхів. Це борошно відрізняється своїм тонким помелом і чудовими смаковими якостями, що робить його ідеальним вибором для різних кулінарних і кондитерських виробів.
Основні характеристики:
- Тонкий помел: "Dust Fine" означає, що борошно має дуже дрібну текстуру, що робить його ідеальним для делікатних випічок.
- Висока якість: Виготовлене з відібраних мигдалевих горіхів без домішок.
- Натуральний продукт: Без додавання консервантів або штучних інгредієнтів.
- Без глютену: Підходить для людей з непереносимістю глютену та для безглютенової дієти.
Використання:
Випічка:-
- Макаронс: Ідеально підходить для приготування макаронс завдяки своїй дрібній текстурі.
- Торти та тістечка: Використовується для приготування різноманітних тортів, кексів, тістечок і печива, додаючи їм особливий аромат і текстуру.
- Пісочне тісто: Підходить для приготування пісочного тіста, забезпечуючи ніжність і розсипчастість виробів.
-
- Використовуйте мигдальне борошно як заміну звичайного пшеничного борошна в рецептах для безглютенової дієти.
-
- Франжипан: Використовується в приготуванні франжипанів для додавання горіхового смаку.
- Мусові десерти: Використовуйте як основу для різноманітних мусів і кремів.
Переваги:
- Багате на поживні речовини: Мигдальне борошно містить високий рівень білків, клітковини, вітамінів і мінералів.
- Низький глікемічний індекс: Мигдальне борошно має нижчий глікемічний індекс у порівнянні з пшеничним борошном, що робить його більш корисним для здоров'я.
- Аромат і смак: Додає випічці та десертам приємний горіховий аромат і смак.
Зберігання:
- Зберігайте в герметичній упаковці в прохолодному, сухому місці.
- Можна зберігати в холодильнику для подовження терміну придатності та запобігання згіркненню.
Приклади використання в рецептах:
- Макаронс: Суміш мигдального борошна з цукровою пудрою і яєчними білками для приготування класичних французьких макаронс.
- Франжипан: Мигдальне борошно змішується з маслом, цукром і яйцями для створення начинки для пирогів.
- Мигдальні торти: Використовуйте як основний інгредієнт у рецептах для тортів без глютену.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Очищене насіння коноплі
Очищене насіння коноплі — це корисний продукт, який отримують із насіння рослини коноплі (Cannabis sativa), але без психоактивних властивостей, оскільки містить лише незначну кількість ТГК (тетрагідроканабінолу). Очищене насіння, яке також називають ядрами конопляного насіння, є чудовим джерелом поживних речовин і широко використовується в кулінарії та для здорового харчування.
Поживні властивості:
- Багате на білки: Насіння коноплі містить всі 9 незамінних амінокислот, що робить його чудовим джерелом рослинного білка, особливо для вегетаріанців і веганів.
- Жирні кислоти Омега-3 і Омега-6: Очищене насіння є джерелом поліненасичених жирних кислот, які корисні для серця і допомагають підтримувати нормальний обмін речовин.
- Мінерали і вітаміни: Насіння багате на магній, калій, цинк, залізо і вітамін E, що сприяє загальному зміцненню імунітету та підтриманню здоров'я шкіри.
Використання:
- У кулінарії: Очищене насіння коноплі можна додавати до смузі, каш, салатів, йогуртів або використовувати як добавку до випічки чи соусів.
- Як перекус: Його можна їсти самостійно або додавати до сумішей для перекусів.
- У дієтах: Завдяки високому вмісту білка, насіння коноплі популярне серед тих, хто стежить за здоровим харчуванням або дотримується високобілкової дієти.
Переваги:
- Покращує травлення завдяки клітковині.
- Зміцнює імунітет через вміст антиоксидантів та мінералів.
- Підтримує здоров'я серця завдяки збалансованому вмісту жирних кислот.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Родзинки, Індія
Родзинки — це сушений виноград, який широко використовується в кулінарії для приготування різних страв і десертів. Вони відомі своїм солодким смаком і поживними властивостями.
Використання:
- Випічка:
- Торти і тістечка: Родзинки додаються в тісто для надання солодкості і текстури.
- Печиво та кекси: Використовуються як інгредієнт у різних видах печива і кексів.
- Десерти:
- Пудинги і запіканки: Родзинки часто додають у пудинги, сирні запіканки та інші десерти.
- Фрукти в сиропі: Додаються до компотів і варення.
- Салати:
- Фруктові салати: Використовуються як додаток до фруктових салатів для солодкості та текстури.
- Салати з куркою або індичкою: Можуть додаватися до м'ясних салатів для контрасту смаків.
- Основні страви:
- Плов і каші: Додаються до плову та інших зернових страв.
- М'ясні страви: Використовуються в соусах та начинках для м'яса.
Переваги:
- Поживність: Високий вміст вітамінів і мінералів, корисних для здоров'я.
- Довгий термін зберігання: При правильному зберіганні можуть зберігатися протягом тривалого часу.
Умови зберігання:
- Температура: Зберігати в прохолодному, сухому місці при температурі від 10 до 20°C.
- Вологість: Захищати від вологи, щоб запобігти плісняві та загниванню.
- Упаковка: Зберігати в герметичному контейнері або пакеті для збереження свіжості.
Поради щодо використання:
- Замочування: Перед додаванням в деякі рецепти, такі як випічка або салати, родзинки можна замочити в теплій воді, щоб зробити їх м'якшими.
- Контроль кількості: Вони дуже солодкі, тому важливо контролювати їх кількість у рецептах, щоб уникнути надмірної солодкості.
- Комбінації з іншими інгредієнтами: Родзинки добре поєднуються з горіхами, медом, корицею, цитрусовими та іншими сухофруктами.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Сублімована ожина шматочками, 50г
Сублімована ожина шматочками — це натуральний продукт, виготовлений методом сублімаційного сушіння, що дозволяє зберегти всі корисні властивості свіжої ягоди. Цей процес включає заморожування ягід і видалення вологи у вакуумі, що забезпечує збереження вітамінів, смаку, кольору та текстури.
Основні характеристики сублімованої ожини:
- Збереження поживних речовин: Сублімована ожина містить вітаміни (C, K), антиоксиданти та мінерали, що сприяють зміцненню імунної системи та підтримці загального здоров'я.
- Хрустка текстура: Після сублімації ожина стає легкою та хрусткою, що робить її привабливою для вживання як снек.
- Інтенсивний смак і аромат: Завдяки технології сублімації зберігається природний кисло-солодкий смак і насичений аромат ожини.
- Тривалий термін зберігання: Сублімована ожина має значно довший термін зберігання порівняно зі свіжою, оскільки відсутність вологи перешкоджає розвитку мікроорганізмів і плісняви.
- Універсальність використання:
- Додаток до сніданків: Підходить для змішування з вівсянкою, гранолою, йогуртом або кашами.
- Випічка і десерти: Використовується як прикраса для тортів, кексів, тістечок і печива.
- Снеки: Може бути використана як самостійний здоровий перекус.
- Інгредієнт для чаю та напоїв: Додає насичений ягідний смак у напої.
Сублімоване ківі шматочками, 50г
Сублімоване ківі шматочками — це сушений продукт, отриманий методом сублімації (ліофілізації), який зберігає всі корисні властивості свіжого ківі, включаючи його смак, колір та поживні речовини. Цей метод сушіння передбачає видалення вологи з фруктів шляхом заморожування і подальшого випаровування льоду у вакуумі, що дозволяє зберегти структуру та корисні компоненти плоду.
Основні характеристики сублімованого ківі:
- Збереження поживних речовин: Завдяки сублімації, ківі зберігає вітаміни (особливо вітамін C) і мінерали, які містяться у свіжих плодах.
- Хрустка текстура: Шматочки ківі стають легкими та хрусткими, що робить їх чудовими для додавання до різних страв або вживання як самостійний снек.
- Натуральний смак і колір: Смак сублімованого ківі залишається насиченим, а колір яскравим, що додає привабливості стравам.
- Тривалий термін зберігання: Завдяки видаленню вологи, сублімоване ківі має значно довший термін зберігання порівняно зі свіжими фруктами, без необхідності додавання консервантів.
- Універсальність у використанні:
- Додаток до сніданків: Ідеально підходить для змішування з вівсянкою, гранолою або йогуртом.
- Випічка і десерти: Може використовуватися як прикраса для тортів, тістечок і інших солодких страв.
- Снеки: Здоровий перекус, який можна їсти безпосередньо або додавати до сумішей горіхів і сухофруктів.
Сублімоване манго шматочками, 50г
Сублімоване манго шматочками — це сушений продукт, який зберігає всі корисні властивості свіжого манго завдяки методу сублімації (ліофілізації). Цей метод включає заморожування фруктів з подальшим видаленням вологи у вакуумі, що дозволяє зберегти текстуру, смак, аромат і поживні речовини плодів.
Основні характеристики сублімованого манго:
- Збереження поживних речовин: Сублімоване манго зберігає вітаміни (особливо вітамін C, вітамін A) і мінерали, що містяться у свіжому манго.
- Хрустка текстура: Шматочки манго стають легкими та хрусткими, що робить їх ідеальними для перекусів і додавання до страв.
- Насичений смак і аромат: Завдяки сублімації, манго зберігає свій природний солодкий і тропічний смак, а також яскравий аромат.
- Тривалий термін зберігання: Сублімоване манго має довгий термін зберігання без додавання консервантів, оскільки відсутність вологи перешкоджає розвитку бактерій і плісняви.
- Універсальність використання:
- Снеки: Можна їсти самостійно як здоровий перекус.
- Додаток до страв: Ідеально підходить для додавання в каші, йогурти, салати, десерти та випічку.
- Інгредієнт для смузі: Легко додається в смузі для підсилення смаку — достатньо замочити шматочки перед використанням або подрібнити їх у порошок.
Мигдалеві пластівці Calconut 12,5кг
Мигдалеві пластівці - це ні що інше, як мигдальні горіхи, нарізані тонкими пластинками. Ця популярна прикраса кондитерська досить часто використовується при виготовленні святкових тортів або тістечок.
Крім того, без мигдальних пластівців неможливо приготувати деякі види десертів. Мигдалеві пластівці здатні значно покращити зовнішній вигляд, а також смак рулетів, тортів, пирогів, бісквітів та інших солодких страв.
Мигдальне борошно Lubeca
Мигдальне борошно Lubeca — це преміальний продукт, виготовлений із високоякісного мигдалю, який проходить ретельну обробку для досягнення найкращої текстури та смакових характеристик.
Основні характеристики мигдального борошна Lubeca:
- Склад і текстура: Мигдальне борошно виготовлене з 100% очищеного мигдалю, має дрібнозернисту текстуру і світлий колір, що робить його чудовим вибором для кондитерських виробів, де важлива однорідність та естетичний вигляд.
- Висока якість: Завдяки суворим стандартам виробництва, мигдальне борошно від Lubeca відзначається стабільною якістю, що є важливим для професійного використання у випічці.
- Харчова цінність:
- Багате на білки та корисні жири, що підтримують енергію і здоров'я серця.
- Вітаміни і мінерали: Містить вітамін E, який є антиоксидантом, а також магній та кальцій.
- Без глютену: Це борошно є ідеальним для тих, хто дотримується безглютенової дієти або має непереносимість глютену.
- Застосування:
- Випічка: Підходить для приготування макаронс, тортів, печива, кексів та іншої кондитерської продукції.
- Десерти: Використовується в рецептах, які потребують горіхового аромату та ніжної текстури.
- Хлібобулочні вироби: Додає багатий смак до хлібів і булочок, які підходять для кето або низьковуглеводних дієт.
Переваги використання:
- Ніжна текстура забезпечує легкість у роботі та дозволяє досягти ідеального результату у випічці.
- Стабільність якості означає передбачуваність результату при використанні у різних рецептах.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Зацукрована черешня червона ціла, Nappi
Черешня підходить як для прикраси кондитерських виробів, так і для внесення в випічку в якості начинки.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Кранч лісовий горіх (кранч фундук)
Ідеальний союз хрустких горіхів та солодкої карамелі. Обжарений і подрібнений фундук, вкритий золотистою, хрусткою карамеллю.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Сублімована вишня половинки, 50г
Сублімовані фрукти використовуються як натуральна смакова добавка в чаї, каші, мюслі, шоколад і різну випічку. Аромат від ягід настільки сильний, а головне - натуральний.
Дуже добре підходять для приготування фруктових морсів і соків (залити теплою водою на 10-20 хвилин).
Спосіб приготування: 10г сухого продукту додати 100 мл теплої (20-40°C) води, перемішати. 2-3 хвилини продукт готовий до вживання.
Сублімована вишня шматочки, 50г
Сублімовані фрукти використовуються як натуральна смакова добавка в чаї, каші, мюслі, шоколад і різну випічку. Аромат від ягід настільки сильний, а головне - натуральний.
Дуже добре підходять для приготування фруктових морсів і соків (залити теплою водою на 10-20 хвилин).
Спосіб приготування: 10г сухого продукту додати 100 мл теплої (20-40°C) води, перемішати. 2-3 хвилини продукт готовий до вживання.
Цукати Мікс Македонія 6*6мм, Nappi
Яскрава кольорова суміш фруктових кубиків жовтого, помаранчевого, зеленого та червоного кольорів для додавання до тіста пасок, панеттоні, кексів, штолень, а також для декору різних десертів.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Кокосові чіпси
Виготовляються з м'якоті зрілого кокоса. Люди, які знають секрети виготовлення стверджують, що якась спеціальна технологія виготовлення цих чіпсів дозволяє залишити їх м'якими з соковитими. Рекомендуємо перевірити особисто.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Мигдальне борошно дрібного помелу з бланшованого мигдалю, Мукіца
Мигдальне борошно - продукт без глютену. Дрібний помел із очищеного горіха.
Мигдальне борошно дрібного помелу з бланшованого мигдалю від Мукіца — це високоякісний продукт, виготовлений шляхом подрібнення очищеного (бланшованого) мигдалю до дрібної текстури. Борошно такого типу є популярним інгредієнтом у кондитерській справі, особливо серед тих, хто готує безглютенові або низьковуглеводні страви.
Основні характеристики мигдального борошна Мукіца:
- Склад і текстура:
- 100% бланшований мигдаль: Очищений від шкірки мигдаль подрібнюється до однорідної дрібнозернистої текстури.
- Дрібний помел: Завдяки цьому борошно має дуже гладку текстуру, що забезпечує ідеальну консистенцію в рецептах.
- Поживна цінність:
- Багате на білок: Містить високий рівень рослинного білка, що робить його поживним доповненням до раціону.
- Корисні жири: Містить ненасичені жирні кислоти, які корисні для серцево-судинної системи.
- Вітаміни та мінерали: Включає вітамін E, магній, кальцій та інші корисні речовини.
- Без глютену: Це робить борошно Мукіца ідеальним для людей з непереносимістю глютену та для тих, хто дотримується безглютенової дієти.
- Застосування:
- Випічка: Підходить для приготування макаронс, печива, бісквітів та інших кондитерських виробів.
- Десерти: Використовується для приготування тортів, кексів, марципану і різних кремів.
- Загущення соусів і супів: Може застосовуватися як замінник традиційного борошна для додання смаку та поживної цінності.
- Легка обробка: Дрібний помел дозволяє легко поєднувати борошно з іншими інгредієнтами, забезпечуючи однорідну текстуру тіста.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Фісташка чищена сира
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Апельсинові цукати (кубики 3×3мм)
Цукати з апельсина - це зацукровані кубики апельсинової цедри. Цукати виготовлені з натуральних фруктів без використання барвників і консервантів.
Апельсинові кубики використовують під час прикрашання кондитерських виробів - тортів, цукерок, шоколаду та морозива, а також вони підходять для начинки для пирогів, пиріжків, млинців, оладок.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Арахіс сирий очищений
Арахіс сирий очищений – натуральний продукт, який завдяки своїм корисним властивостям є одним із найпопулярніших горіхів
До складу горішків входить велика група вітамінів А, В, З, D, Е, РР. Сам термін "вітаміни" каже все: у перекладі він означає "аміни життя". Усі перелічені вітаміни життєво необхідні людині, т.к. входять до складу всіх тканин та клітин. Вони підвищують стійкість організму, перешкоджають старінню, беруть участь у обмінних процесах, визначаючи активність ферментів.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Грецький горіх (половинки)
Волоський горіх очищений рекомендується вживати людям із серцево-судинними захворюваннями. Речовини, що входять до складу волоського горіха дозволяють нормалізувати рівень глюкози в крові, покращити роботу органів кровообігу та зміцнити стінки судин, запобігти утворенню холестеринових та склеротичних бляшок.
Якість нашого волоського горіха очищеного дуже висока, у нього немає гіркуватості, добре просушений із збереженням усіх натуральних смакових властивостей.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Журавлина сушена
Журавлина сушена
Сухофрукт активно використовується в харчовій і лікеро-горілчаноій промисловості.
У побуті його застосовують для створення випічки і десертів, а також додають у всілякі соуси, компоти і сиропи.
А завдяки низькій калорійності журавлина стане відмінним доповненням раціону тих, хто стежить за своєю фігурою.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Кешью сирий
Кешью широко використовується при приготуванні різних страв - горіхами кешью фарширують птицю, готують салат з кешью, використовують як гарнір до м'ясних страв і як прикрасу для торта.
Це чудовий помічник при весняному авітамінозі і нестачі заліза (анемії) у матерів, що годують, і вагітних жінок.
Кешью має також чудову здатність нормалізувати роботу серця - цим горіхи зобов'язані високому вмісту калію. Калій також сприяє поліпшенню зсідання крові, підвищує імунітет і знижує концентрацію холестерину в крові.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Кокосова стружка Файн 65%
Білі частинки довільної форми із приємним запахом кокосу, розміром 2,8 мм.
М'який смак, свіжий без сторонніх присмаків та запахів.
Широко застосовується у харчовому виробництві для оформлення тортів, тістечок, кексів, рулетів та інших виробів.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Кокосова стружка, Медіум 65%
Кокосова стружка забезпечує наш організм вітамінами Е, В і С, а також кальцієм, натрієм, калієм і залізом.
Харчові волокна, що містяться в стружці, покращують травлення, очищаючи кишечник від токсинів і шлаків.
Нерідко кокосову стружку застосовують в урології або використовують як противірусний та протигрибковий засіб.
Доведено, що лауринова кислота, що входить до хімічного складу цієї кондитерської добавки, знижує рівень холестерину та служить профілактикою онкологічних захворювань.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Кунжут білий
Кунжут - дрібні плоскі насіння з приємним горіховим смаком. Кунжут дуже популярний у багатьох країнах світу, найчастіше їм посипають випечені вироби та використовують в східних солодощів.
Насіння кунжуту містять 65% масла. Кунжутне масло використовується в кулінарії. Найпоширеніший культурний вигляд кунжуту - індійський.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Марципан Lubeca 52%
Марципан для цукерок та випічки відрізняється підвищеним вмістом мигдалю.
(Оригінальне пакування - ящик 12.5кг)
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Мигдальне борошно Calconut (дрібний помел)
Мигдальне борошно Calconut — це високоякісний продукт, виготовлений із подрібненого очищеного мигдалю. Воно є популярним інгредієнтом у випічці та кулінарії, особливо серед тих, хто дотримується безглютенової або низьковуглеводної дієти. Calconut — відомий бренд, який спеціалізується на виробництві горіхових продуктів, забезпечуючи високу якість і натуральність своїх товарів.
Основні характеристики мигдального борошна Calconut:
- Склад і текстура: Мигдальне борошно виготовлене з 100% мигдалю, має дрібну текстуру і світлий колір, що робить його ідеальним для делікатної випічки.
- Харчова цінність:
- Багате на білок: Мигдальне борошно містить велику кількість рослинного білка.
- Корисні жири: Містить ненасичені жирні кислоти, що підтримують здоров’я серця.
- Вітаміни і мінерали: Включає вітамін E, магній, кальцій, які сприяють зміцненню кісток і загальному здоров'ю.
- Без глютену: Ідеально підходить для людей, які страждають на целіакію або дотримуються безглютенової дієти.
- Застосування:
- Випічка: Використовується для приготування макаронс, печива, тортів, хліба і пирогів.
- Загущувач: Може застосовуватися як загущувач у соусах та супах.
- Десерти: Додає особливий горіховий смак і текстуру до десертів, наприклад, до безглютенових кексів або тарталеток.
- Дієтичні властивості: Підходить для кето, палео і низьковуглеводних дієт завдяки низькому вмісту вуглеводів і високій поживній цінності.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Мигдаль Кармель (Carmel)
Мигдаль чудово очищає кров, нирки, відкриває закупорки у печінці та селезінці, дробить каміння, жене жовч. Вживати мигдальні горіхи краще з медом, який сприяє швидкому засвоєнню цього продукту, що досить важко перетравлюється.
Крім того, мигдаль з медом, значно посилює потенцію, що робить його бажаним продуктом у раціоні чоловіків. Міндаль містить необхідні організму білок, кальцій, залізо, фосфор, а вітаміни В2 та В3 сприяють обміну речовин, незамінні для підтримки у здоровому стані зубів, волосся , шкіра.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Мигдалеві пластівці Calconut
Мигдалеві пластівці - це ні що інше, як мигдальні горіхи, нарізані тонкими пластинками. Ця популярна прикраса кондитерська досить часто використовується при виготовленні святкових тортів або тістечок.
Крім того, без мигдальних пластівців неможливо приготувати деякі види десертів. Мигдалеві пластівці здатні значно покращити зовнішній вигляд, а також смак рулетів, тортів, пирогів, бісквітів та інших солодких страв.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Подрібнені какао-боби, Callebaut Nibs
Подрібнені на маленькі частинки натуральні какао-боби Nibs мають насичений смак обсмаженого какао та хрумку текстуру.
Рекомендуємо використовувати Nibs для створення текстури десертів, паст, праліне. Їх можна запікати всередині булочок, печива, тістечок або використовувати як декор для десертів, морозива та напоїв.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Сублімована малина зернята, 100г
Сублімована малина зернята, 50г
Сублімована смородина ціла, 100г
Цілі висушені ягоди смородини знадобляться для прикраси капкейків, пирога, морозива. Сублімат відмінно поєднується з голими тортами, декорованими гілочками рослин.
Продукт з мінімальною вологістю ідеально підходить для кондитерських виробів у якості посипки, так як за рахунок соку свіжі або морожені ягоди можуть зіпсувати зовнішній вигляд випічки.
Сушена вишня (без кісточки) Aria
Сушена вишня буде дуже корисна людям, які страждають анемічними станами, з низьким рівнем гемоглобіну в крові. А, завдяки високому вмісту в ній глюкози і фруктози- в якості добавки до каш на сніданок- цей продукт незамінний як джерело життєвої енергії.
Пектинові речовини в сушеній вишні допомагають травленню, а антиоксиданти і відсутність в ягоді холестерину і жирів відносять її до групи продуктів з розряду дієтичних. У кулінарному мистецтві сушена вишня застосовується в випічці, м’ясних стравах, різного роду соусах.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Фісташкове борошно, США Santa Santaniello
Фісташкова мука - це подрібнена фісташка, яка використовується для виготовлення горіхових начинок, як добавка для всіх видів тіста, як прикраса і як самостійна страва.
Фісташкове борошно надає готовому виробу унікального смаку – витонченого, вишуканого та оригінального.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
SALE
Поліпшувач S500 Круасан, 1кг
Спеціалізований інноваційний хлібопекарський поліпшувач, забезпечує відмінний розвиток клейковинного каркасу, стресостійків.сть тестових заготовок, об'єм, покращений зовнішній вигляд і виражену шаровість(слоїстість) круасанів та інших листково-дріжджових виробі
- Підвищує стресостійкість тістових заготовок
- Максимально укріплює клейковинний каркас
- Забезпечує відмінний об'єм та ідеальну слоїсту структуру
- Покращує зовнішній вигляд виробу.
Дозування - 0,5-1 %
Поліпшувач S500 Круасан є популярним вибором серед професійних пекарів, оскільки він допомагає досягти високої якості випічки і стабільних результатів.
Інжир пюре FruityLand заморожене без цукру, 1кг
Інжир пюре заморожене без цукру від ТМ FruityLand – це натуральний продукт, виготовлений зі 100% свіжого інжиру без додавання цукру, консервантів і штучних ароматизаторів. Це пюре має солодкий, насичений смак і є ідеальним інгредієнтом для приготування різноманітних десертів, випічки та напоїв.
Особливості інжирового пюре ТМ FruityLand:
- Натуральність:
- Виготовлено зі 100% натурального інжиру.
- Без додавання цукру, консервантів, барвників і ароматизаторів.
- Зручність у використанні:
- Заморожене пюре легко дозувати та використовувати в різних рецептах.
- Зберігає всі корисні властивості, вітаміни та природний аромат інжиру.
- Упаковка 1 кг підходить як для професійного використання, так і для домашньої кулінарії.
- Смак і аромат:
- Насичений, солодкий смак інжиру з характерною текстурою.
- Легкий, природний аромат, що додає стравам особливого шарму.
Використання інжирового пюре:
- Десерти: муси, сорбети, желе, морозиво, начинки для пирогів, кондитерські креми.
- Випічка: додавання у тісто для тортів, мафінів, кексів, печива.
- Напої: коктейлі, смузі, лимонади, інжирові соуси.
- Соуси і маринади: для м'яса, птиці та риби, а також для солодких і кисло-солодких соусів.
Поради щодо використання:
- Розморожування: Рекомендується розморожувати пюре в холодильнику або при кімнатній температурі, щоб зберегти його текстуру та смакові властивості.
- Зберігання: Після розморожування пюре слід використати протягом кількох днів і зберігати в холодильнику.
Прості рецепти з інжировим пюре:
- Інжировий смузі:
- 150 мл інжир пюре.
- 1 банан.
- 100 мл мигдального або кокосового молока.
- Лід за смаком.
- Інжировий сорбет:
- 500 мл інжир пюре.
- 100 мл води.
- 100 г цукру (за бажанням).
Пюре Лічі заморожене Ponthier 1кг
Пюре лічі Ponthier – це високоякісний продукт, виготовлений із відбірних плодів лічі, які проходять процес заморожування для збереження смаку і корисних властивостей. Заморожене пюре ідеально підходить для використання в кулінарії, зокрема для приготування десертів, коктейлів та інших страв.
Переваги пюре Ponthier з лічі:
- Натуральний склад – без додавання консервантів та штучних ароматизаторів.
- Зручність у використанні – готове до вживання та просте у зберіганні.
- Яскравий та насичений смак свіжих лічі.
Папір ФЛЕКСІ з ефектом велюру,UNIC 25шт
Папір з рослинної клітковини з ефектом велюру (А4) Флексі
Застосування: для декорування страв.
Друкуйте за допомогою струменевої технології.
Застереження: колір продукту може в незначній мірі відрізнятись через характеристики сиробини.
Продукт чутливий до вологи.
Виймайте з упаковки лише листи, які будуть використовуватись. Закрийте листи, які залишись в конверті та помістіть їх у картонну коробку.
Склад: рослинна клітковина, крохмаль, зволожувач Е422, загущувач Е1422, ароматизатор натуральний ,емульгатор: соєвий лецитин.
Не містить ГМО та AZO барвників.
Упаковка - 25 листів.
Глазур біла Cargill
Глазур - це популярний інгредієнт у кондитерській справі, який використовується для покриття та прикрашання різних солодощів, таких як торти, тістечка, печиво та інші десерти. Вона має білий колір і зазвичай складається з суміші цукру, масла або вершків, ванілі та інших інгредієнтів.
Основні характеристики :
Колір: Білий.
Текстура: Може бути гладкою і легко розподілятися, а також може мати матову або блискучу обробку.
Використання: Глазур може бути використана для покриття солодощів, створення візерунків і декоративних елементів, а також для забезпечення солодощів і смаку.
Застосування: Зазвичай наноситься на поверхню кондитерського виробу і залишається до застигання.
Пюре з манго LA FRUITIERE, 1кг
Склад інгредієнтів: 93% пюре манго, 7% тростинного цукру.
Смак і аромат: має солодкий і соковитий смак манго, а також насичений фруктовий аромат.
Якість та інтенсивність смаку можуть відрізнятися залежно від сорту манго і процесу виробництва пюре.
Текстура: має гладку й однорідну текстуру, яка зручна для використання в різних кулінарних додатках.
Застосування: Воно може використовуватися як інгредієнт для приготування напоїв, коктейлів,
десертів, соусів, маринадів, желе, морозива та багатьох інших страв.
Воно також може додаватися в йогурти, вівсянку або сніданки на основі фруктів.
Зручність використання: доступне в зручній упаковці, що робить його легким у використанні та зберіганні.
Пюре з манго є універсальним інгредієнтом, який додає яскравого смаку та аромату манго до різних страв і напоїв.
Середня поживна цінність на 100 г:
/Калорійність: 87 ккал – 367 кДж
/ Жири: 0 г / з них насичених жирних кислот: 0 г
/ Вуглеводи: 20 г / з яких цукри: 17 г
/ Клітковина: 1,5 г
/ Білки: 0,6 г
/ Натрій: 4,7 мг
/ Сіль: 0,01 г
Пюре з лимону LA FRUITIERE, 1кг
Пюре з лимону LA FRUITIERE
Склад інгредієнтів: 100% лимонне пюре. Містить натуральні цукри.
Середня поживна цінність на 100 г: /Калорійність: 21 ккал - 88 кДж / Жири: 0 г / з них насичених жирних кислот: 0 г / Вуглеводи: 4,1 г / з яких цукри: 1,5 г / Клітковина: 0,9 г / Білки: 0,0 г / Натрій: 0,03 мг / Сіль:12,8 г
Пюре з чорної смородини LA FRUITIERE, 1кг
Пюре з чорної смородини з тростинним цукром
Збалансоване та структуроване пюре з чорної смородини, завдяки речовині, що виділяється, та смаку свіжої чорної смородини.
Виготовлене методом холодної пастеризації під високим тиском HP, виготовлене шляхом дроблення та очищення відбірних сортів чорної смородини.
Шоколад білий Icam Vanini 35%
Білий шоколад Icam Vanini 35% – шоколад для глазурі надзвичайної якості, для якого використовується какао найкращого походження. Кремова консистенція, низький вміст цукру, насичений аромат молока і ванілі роблять його вишуканим інгредієнтом, який поцінують навіть найвибагливіші гурмани.
Країна виробництва: Італія
Вершки рослинні Europea 28,6%
Вершки Europea- це високоякісні ультра-пастеризовані рослинні вершки для збивання з 28,6 % жирності.
Переваги рослинних вершків:
- при збиванні збільшується в обємі в 3-4 рази
- добре утримує форму у збитому стані
- стійкі до заморожування, розморожування у збитому стані
- забезпечують чіткий малюнок при декоруванні
- мають тривалий термін зберігання
Спрей велюр UNIC, 100мл
Спрей велюр для застосування в кондитерській промисловості, також для декорування семіфредо, морозива та мусів.
Використання: нагрійте пляшку до максимальної температури 35 °С у гарячій воді, щоб розтопити какао-масло. Добре збовтайте. Розпиліть однорідний шар засобу на холодну поверхню, яку потрібно обробити, з відстані приблизно 20-25см.
Після використання, поверніть балончик догори дном і розпилюйте протягом кількох секунд, щоб очистити дозатор. Очищуйте дозатор гарячою водою після кожного використання.
Рекомендований час перед вживанням - 1 година.
Спрей перламутровий Золото UNIC, 100мл
Для використання в кондитерській промисловості, та декорування страв. Перед використанням добре збовтати. Розпиліть однорідний шар засобу оброблювану поверхню, з відстані приблизно 20 см.
Після використання переверніть балончик догори дном і розпилюйте протягом кількох секунд, щоб очистити дозатор.
Рекомендований час застигання перед вживанням, 1 година.
Шоколад зі смаком йогурту “ICAM”
Маленькі кубики молочного шоколаду зі смаком йогурту, стійкі до приготування при високих температурах мають розмір приблизно 15х15х4 мм.
100% натуральний рецепт без ароматизаторів і барвників. Вміст какао масла 20%, молока сухого 18%. Повний і обволікаючий смак з чіткими нотками йогурта, збагачений легкою ноткою молока.
Шоколад зі смаком кави “ICAM”
Маленькі кубики молочного шоколаду з кавою, стійкі до приготування при високих температурах мають розмір приблизно 15х15х4 мм.
100% натуральний рецепт без ароматизаторів і барвників, тільки білий шоколад і кавова пудра в складі. Вміст какао масла 20%, молока сухого 18%. Повний і обволікаючий смак з чіткими нотками Арабіки, посилений присутністю меленої кави, збагачений легкою ноткою молока.
Маршмелоу міні 4 кольори Ú NIC (11мм), 1 кг
Склад: глюкозно-фруктозний сироп, цукор, вода, желатин, декстроза, крохмаль кукурудзяний, ароматизатор ванільний натуральний.
Можуть міститися сліди: СОЇ, МОЛОКА. Не містить ГМО та AZO-барвників.
Енергетична цінність: 1396 кДж / 329 ккал
Харчова цінність: 100 г. продукту:
Умови зберігання: зберігати в прохолодному
сухому місці при температурі не більше 25"С.
Країна виробник: Бельгія
Маршмелоу міні білий Ú NIC (11мм), 1 кг
Склад: глюкозно-фруктозний сироп, цукор, вода, желатин, декстроза, крохмаль кукурудзяний, ароматизатор ванільний натуральний, барвник E100, E162.
Можуть міститися сліди: СОЇ, МОЛОКА. Не містить ГМО та AZO-барвників.
Енергетична цінність: 1396 кДж / 329 ккал
Харчова цінність: 100 г. продукту:
Умови зберігання: зберігати в прохолодному
сухому місці при температурі не менше 25"С.
Країна виробник: Бельгія
Маршмелоу міні біло-рожевий Ú NIC (11мм), 1 кг
Склад: глюкозно-фруктозний сироп, цукор, вода, желатин, декстроза, крохмаль кукурудзяний, ароматизатор ванільний натуральний, барвник Е162.
Можуть міститися сліди: СОЇ, МОЛОКА. Не містить ГМО та А20-барвників.
Енергетична цінність: 1396 кДж / 329 ккал
Харчова цінність: 100 г. продукту:
Умови зберігання: зберігати в прохолодному
сухому місці при температурі не більше 25"С.
Країна виробник: Бельгія
Апельсинові цукати (кубики 3×3мм)
Цукати з апельсина - це зацукровані кубики апельсинової цедри. Цукати виготовлені з натуральних фруктів без використання барвників і консервантів.
Апельсинові кубики використовують під час прикрашання кондитерських виробів - тортів, цукерок, шоколаду та морозива, а також вони підходять для начинки для пирогів, пиріжків, млинців, оладок.
Крем Каравелла ковер какао, Master Martini
Каравелла Ковер Какао - готовий м'який крем (покриття) спеціально призначений для глазурування кондитерських виробів з ніжним смаком чорного або білого шоколаду. Забезпечує гладку, блискучу та рівномірну поверхню, яка навіть після зберігання в холодильнику залишається еластичною.
Перед застосуванням продукт розігрівається на водяній бані або мікрохвильовій печі до температури 30-35 °С. Після нанесення на поверхню та подальшого охолодження покриття має хороший глянець, щільну структуру, але при цьому легко ріжеться ножем.
Не містить гідрогенізованих жирів.
Креми можуть застосовуватися: Для холодного використання, а саме для приготування різних кремів на основі вершків; приготування морозива, прошарків, прикрас та покриттів кондитерських виробів.
При випіканні, як начинки для листкових виробів, круасанів, виробів з пісочного тіста, печива. Ці креми можуть мати подвійне застосування - і для випікання, і для холодного використання залежно від їх застосування (до і після випікання).
Гелевий барвник Dolce Bello, 140мл
Гелеві харчові барвники повністю безпечні для людей і є важливим компонентом декорування безлічі кондитерських страв.
Являють собою гель різних кольорів і призначені для фарбування мастики, айсингу, цукрової пасти, вершків, крему...
Використовуючи харчові барвники, можна надати кондитерським виробам різноманітних кольорів і відтінків, при тому різного ступеня яскравості.
Регулювати насиченість відтінку і яскравість кольору можна дуже просто - регулюючи дозування барвника в заготівлі.
Об`єм - 140 мл.
Країна виробник - Польща
