Начинка зі смаком шампанського Callebaut Crème a La Carte Marc de Champagne — це преміальна готова кремова начинка зі смаком шампанського від відомого бельгійського виробника шоколаду Barry Callebaut.
Цей продукт створений спеціально для кондитерів і шеф-кухарів, які прагнуть додати своїм виробам вишуканого смаку з нотками шампанського.
Відображаються усі з 30 результатів
Показати
Всі
Килимок для Макарон, Pavoni
Матеріал: силікон
Колір: червоний
Розмір коврика: 585 x 385 мм
Кількість в упаковці: 1 шт.
Країна походження: Італія
Килимок для макаронів від компанії Pavoni — це спеціалізований аксесуар, призначений для приготування французьких макаронів. Він забезпечує легкість у роботі з тістом і гарантує рівномірний розмір та форму кожного макарона.
Основні характеристики:
- Матеріал: Килимок для макарон виготовлений з високоякісного харчового силікону, який є термостійким і не прилипає.
- Розмір: Зазвичай має стандартний розмір, що підходить для більшості дек для випічки.
- Форма: Містить вбудовані кола, які допомагають легко формувати макарони однакового розміру.
- Термостійкість: Витримує високі температури, що дозволяє використовувати його у духовці.
- Легкість у догляді: Може бути мийний у посудомийній машині.
Використання:
- Підготовка тіста:
- Розміщуйте килимок на деко для випічки.
- Використовуйте кондитерський мішок, щоб видавлювати тісто у вбудовані кола, що допоможе отримати макарони однакового розміру.
- Випікання:
- Помістіть деко з килимком у розігріту духовку та випікайте згідно з рецептом.
- Завдяки антипригарному покриттю макарони легко відокремлюються від килимка після випікання.
- Декорування:
- Після випікання дайте макаронам охолонути на килимку перед тим, як знімати їх для подальшого декорування та складання з кремом.
Переваги:
- Рівномірність: Забезпечує рівномірний розмір і форму кожного макарона.
- Зручність: Полегшує процес формування макаронів, особливо для початківців.
- Якість: Високоякісний силікон забезпечує довговічність і надійність використання.
- Антипригарні властивості: Макарони не прилипатимуть до килимка, що полегшує їх зняття після випікання.
Догляд:
- Миття: Мийте килимок вручну або в посудомийній машині після кожного використання.
- Зберігання: Зберігайте килимок у розгорнутому вигляді або згорнутим, щоб уникнути пошкоджень.
Приклади використання:
- Домашні макарони: Ідеальний для приготування макаронів вдома, забезпечуючи професійний результат.
- Кондитерські майстерні: Використовується професійними кондитерами для масового виробництва макаронів.
- Кулінарні курси: Використовується на кулінарних курсах для навчання приготуванню макаронів.
Кондитерський мішок Pavoni ELITEPRO 60
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Кондитерські мішки одноразові L, ISTOC 20шт
Кондитерські мішки одноразові M, ISTOC 50шт
Кондитерські мішки одноразові S, ISTOC 50шт
Кругла форма металева (діаметр 10, висота 6см)
Кругла форма для випікання — це універсальний інструмент, який використовується для приготування різних видів випічки, таких як торти, пироги, кекси та інші десерти. Металеві круглі форми мають ряд переваг, що роблять їх популярними серед професійних кондитерів і домашніх пекарів.
Характеристики та переваги
- Теплопровідність: Висока теплопровідність металу забезпечує рівномірне пропікання випічки.
Використання
- Випічка тортів і пирогів: Кругла форма ідеально підходить для приготування бісквітних і пісочних коржів, фруктових і ягідних пирогів.
- Кекси і запіканки: Можна використовувати для випікання кексів, запіканок, шарлоток та інших десертів.
- Хліб і булочки: Деякі металеві форми підходять для випікання хліба та булочок.
Переваги
- Міцність і довговічність: Металеві форми дуже міцні і довговічні, що робить їх хорошою інвестицією для кухні.
- Рівномірне випікання: Висока теплопровідність металу забезпечує рівномірне розподілення тепла і рівномірне пропікання випічки.
- Легкість у догляді.
Поради по використанню
- Заповнення форми: Залийте або покладіть тісто у форму, дотримуючись рекомендацій рецепта щодо рівня заповнення.
- Випікання: Розігрійте духовку до потрібної температури і помістіть форму на середню решітку. Слідкуйте за часом випікання і перевіряйте готовність випічки за допомогою зубочистки або шпажки.
- Охолодження і витягування: Дайте випічці трохи охолонути у формі, а потім обережно вийміть її, щоб уникнути пошкодження.
Трубочки для коктейлів BUBBLE TEA
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Pavoni силіконова форма Павофлекс Tablette
Силіконова форма Pavoflex Tablette від компанії Pavoni — це високоякісний інструмент для створення оригінальних десертів і випічки. Ця форма дозволяє готувати вишукані страви з цікавим дизайном, який підходить для професійної кулінарії та домашнього використання.
Характеристики
- Матеріал: Виготовлена з високоякісного харчового силікону, що забезпечує безпечність використання з харчовими продуктами.
- Температурний діапазон: Форма витримує температури від -40°C до +280°C, що робить її придатною для використання в духовці, морозильній камері та мікрохвильовій печі.
- Дизайн: Модель Pavoflex Tablette Pavoni має специфічний дизайн, що дозволяє створювати десерти з унікальною текстурою та формою. Вона включає кілька окремих відділень, що дозволяє приготувати порційні десерти.
Використання
- Випічка: Ідеальна для випікання бісквітів, кексів, мафінів та інших видів випічки. Гнучкість силікону забезпечує легке витягування готових виробів.
- Десерти: Підходить для приготування мусів, желе, шоколадних виробів та морозива. Унікальний дизайн форми дозволяє створювати десерти з красивою презентацією.
- Заморожування: Pavoni використовується для заморожування кремів, пюре та інших рідких інгредієнтів.
Переваги
- Гнучкість: Силіконові форми легко гнуться, що дозволяє без зусиль витягувати готові вироби без пошкоджень.
- Антипригарні властивості: Завдяки антипригарним властивостям силікону, випічка або десерти не прилипають до форми, що полегшує процес очищення.
- Легкість у догляді: Форма легко миється вручну або в посудомийній машині, що значно спрощує догляд за нею.
Поради по використанню
- Підготовка: Перед першим використанням форму слід промити теплою водою з милом і висушити. Не потрібно змащувати форму маслом завдяки її антипригарним властивостям, але можна це зробити для додаткової впевненості.
- Заповнення: При наповненні форми мусом або іншими рідкими інгредієнтами, постукайте формою по столу, щоб видалити бульбашки повітря і отримати рівну поверхню.
- Заморожування/Випікання: Використовуйте форму на стабільній поверхні (наприклад, на деко) для забезпечення рівномірного випікання або заморожування.
Silikomart BUBBLE силіконова форма 1400 мл
Silikomart BUBBLE силіконова форма є високоякісним інструментом для приготування сучасних десертів, який дозволяє створювати унікальні і привабливі форми завдяки своїм особливостям. Ця форма ідеально підходить для виготовлення тортів, мусів, желе та інших десертів.
Характеристики
- Матеріал: Форма виготовлена з харчового силікону, безпечного для використання з харчовими продуктами, що відповідає європейським стандартам якості.
- Об'єм: Форма "BUBBLE 1400" має об'єм 1400 мл, що робить її ідеальною для приготування великих десертів.
- Температурний діапазон: Силіконові форми Silikomart витримують широкий температурний діапазон від -60°C до +230°C, що дозволяє використовувати їх як для випікання, так і для заморожування.
- Дизайн: Форма має унікальний дизайн у вигляді бульбашок, що створює візуально привабливі десерти з цікавою текстурою поверхні.
Використання
- Випічка: Форма підходить для випікання бісквітів, кексів та інших видів випічки. Завдяки гнучкості силікону готовий виріб легко виймається з форми.
- Десерти: Ідеальна для приготування мусів, желе, шоколадних виробів та морозива. Ви можете створювати десерти, які вражають своїм зовнішнім виглядом і текстурою.
- Заморожування: Використовується для заморожування мусів, кремів та інших рідких інгредієнтів.
Переваги
- Гнучкість: Силіконові форми легко гнуться, що дозволяє без зусиль витягувати готові вироби без пошкоджень.
- Антипригарні властивості: Завдяки антипригарним властивостям силікону, випічка або десерт не прилипають до форми, що полегшує процес очищення.
- Легкість у догляді: Форма легко миється вручну або в посудомийній машині.
Поради по використанню
- Підготовка: Перед першим використанням форму слід промити теплою водою з милом і висушити. Не потрібно змащувати форму маслом завдяки її антипригарним властивостям, але можна це зробити для додаткової впевненості.
- Заповнення: При наповненні форми мусом або іншими рідкими інгредієнтами, постукайте формою по столу, щоб видалити бульбашки повітря.
- Заморожування/Випікання: Використовуйте форму на стабільній поверхні (наприклад, на деко) для забезпечення рівномірного випікання або заморожування.
Silikomart Dolce TARTUFO силіконова форма 8*120мл
Силіконова форма Silikomart Dolce Tartufo — це високоякісний інструмент для створення вишуканих десертів, які вражають своєю формою і текстурою. Ця форма дозволяє легко готувати муси, желе, морозиво та інші солодощі з оригінальним дизайном.
Характеристики
- Матеріал: Виготовлена з високоякісного харчового силікону, що відповідає європейським стандартам безпеки.
- Температурний діапазон: Форма Silikomart витримує температури від -60°C до +230°C, що дозволяє використовувати її як для заморожування, так і для випікання.
- Дизайн: Вона має унікальний дизайн, який створює десерти у вигляді трюфелів, додаючи їм вишуканого вигляду.
Використання
- Муси і желе: Ідеально підходить для приготування мусів та желе, які завдяки гнучкості силікону легко витягуються з форми.
- Морозиво: Можна використовувати для приготування порційних морозив та інших заморожених десертів.
- Випічка: Підходить для випікання невеликих кексів, бісквітів та інших видів випічки.
Переваги
- Гнучкість: Силіконові форми легко гнуться, що дозволяє без зусиль витягувати готові вироби без пошкоджень.
- Антипригарні властивості: Завдяки антипригарним властивостям силікону, десерти не прилипають до форми, що полегшує процес очищення.
- Легкість у догляді: Форма легко миється вручну або в посудомийній машині, що значно спрощує догляд за нею.
Поради по використанню
- Підготовка: Перед першим використанням форму слід промити теплою водою з милом і висушити. Зазвичай силіконові форми не потребують змащування маслом завдяки своїм антипригарним властивостям.
- Заповнення: При наповненні форми мусом, желе або іншими рідкими інгредієнтами, постукайте формою по столу, щоб видалити бульбашки повітря і забезпечити рівну поверхню.
- Охолодження/Заморожування: Після заповнення форми мусом або іншими інгредієнтами, помістіть її на стабільну поверхню (наприклад, на деко) для рівномірного охолодження або заморожування.
Бордюрна стрічка h4см, прозора 40мікрона
Бордюрна стрічка, також відома як кондитерська стрічка або ацетатна стрічка, використовується в кондитерській справі для створення ідеально рівних країв у тортів, мусів та інших десертів. Вона допомагає формувати десерти, підтримуючи їх структуру під час складання та охолодження.
Характеристики та переваги
- Матеріал: Виготовлена з ацетатної плівки або поліпропілену, яка є безпечною для контакту з харчовими продуктами.
- Прозорість: Бордюрна стрічка прозора, що дозволяє контролювати процес формування десерту і створювати естетично привабливі вироби.
- Розміри: Висота – 4 см Щільність – 40 мікрон Рулон – 100 метрів
Використання
- Формування тортів: Використовується для створення рівних країв у тортів, допомагаючи зберегти форму під час охолодження або заморожування.
- Шаруваті десерти: Бордюрна стрічка ідеальна для мусів, желе, терінів та інших багатошарових десертів. Стрічка забезпечує гладкі та рівні краї.
- Шоколадні прикраси: Може використовуватися для створення шоколадних комірок та інших декоративних елементів.
Переваги
- Гнучкість і міцність: Стрічка достатньо гнучка для обгортання навколо складних форм, але водночас міцна, щоб підтримувати структуру десерту.
- Легкість у використанні: Легко вирізається до потрібної довжини та форми, просто прикріплюється до десерту і знімається після застигання або випікання.
- Безпека для харчових продуктів: Виготовлена з матеріалів, які безпечні для контакту з харчовими продуктами, не впливають на смак і запах десертів.
Поради по використанню
- Підготовка: Виміряйте необхідну довжину стрічки і виріжте її. Якщо ви використовуєте форму, розташуйте стрічку всередині форми уздовж країв.
- Заповнення: Наповніть форму підготовленим мусом, кремом або іншою масою, дотримуючись рецепта. Стрічка допоможе зберегти форму і створити рівні краї.
- Охолодження/Заморожування: Помістіть десерт у холодильник або морозильну камеру для застигання.
- Зняття стрічки: Після того як десерт застиг, акуратно зніміть стрічку, починаючи з одного краю і обережно потягуючи її.
Квадратна форма металева (висота 10см)
Квадратна форма металева є універсальним кухонним інструментом, який широко використовується для приготування різних страв, таких як торти, пироги, запіканки та інші. Вона має багато переваг завдяки своїм властивостям і матеріалу виготовлення.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Кондитерський мішок Pavoni ELITEPRO 45
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Кондитерський мішок Pavoni ELITEPRO 55
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Кругла форма металева (висота 10см)
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Палички для кейк-попсів 50шт
Палички для кейк-попсів — це спеціальні аксесуари, призначені для підтримки і подачі кейк-попсів, популярних мініатюрних десертів на паличці. Виготовлені з різних матеріалів, вони забезпечують зручність у приготуванні та естетичну привабливість готових виробів.
Основні характеристики:
- Матеріал: Пластик. Пластикові палички часто використовуються через їх міцність і повторну використання.
- Розмір: Зазвичай довжина паличок становить 15см.
- Форма: Пряма.
Застосування:
- Кейк-попси: Основне призначення паличок — підтримка кейк-попсів, забезпечуючи зручність у їх приготуванні та подачі.
- Декор: Використовуються для прикраси десертів, додаючи до них елементи святкового декору, наприклад, стрічки, бантики або маленькі прапорці.
- Інші десерти: Палички для кейк-попсів можуть бути використані для виготовлення різних мініатюрних десертів, таких як маршмелоу на паличці, шоколадні трюфелі та інші солодощі.
Переваги:
- Міцність і надійність: Пластикові палички забезпечують стабільність і надійність кейк-попсів, дозволяючи легко маніпулювати десертами.
- Універсальність: Підходять для різних типів десертів, включаючи кейк-попси, маршмелоу і фруктові льодяники.
Поради щодо використання:
- Вставка: Вставляйте палички в кейк-попси або інші десерти перед їх охолодженням або заморожуванням для надійної фіксації.
- Декорування: Використовуйте декоративні стрічки, бантики або маленькі прапорці для додаткової естетичності.
- Зберігання: Пластикові палички можуть бути багаторазовими, їх можна мити і використовувати повторно.
Палички для морозива 50шт
Палички для морозива — це незамінний аксесуар для приготування і подачі морозива та інших заморожених десертів. Виготовлені з різних матеріалів, вони забезпечують зручність і безпеку при споживанні морозива, а також можуть бути використані для творчих проєктів.
Основні характеристики:
- Матеріал: Натуральна деревина бамбук.
- Розмір: Зазвичай довжина паличок становить 9 , ширина — від 0,8 до 1 см.
- Форма: Пряма з округленими кінцями для безпеки і комфорту використання.
- Поверхня: палички для морозива гладкі, без задирок та гострих країв, що забезпечує безпечне споживання.
Застосування:
- Морозиво: Використовується як ручка для морозива на паличці, зручно вставляючи в ще незастигле морозиво або заморожуючи разом із сумішшю.
- Заморожені десерти: Підходить для приготування фруктових льодяників, йогуртових батончиків та інших заморожених смаколиків.
- Кондитерські вироби: Використовується для виготовлення кейк-попсів та інших міні-десертів на паличці.
- Творчі проєкти: Використовується в рукоділлі та творчих проєктах, таких як моделі будівель, картини та інші вироби.
Переваги:
- Екологічність: Дерев’яні палички виготовляються з натуральних і відновлюваних матеріалів, що робить їх екологічно безпечними.
- Зручність: Забезпечують комфортне і гігієнічне споживання морозива та інших десертів.
- Універсальність: Можуть бути використані не тільки для морозива, але й для багатьох інших кулінарних і творчих цілей.
- Безпека: Гладка поверхня і округлені кінці запобігають травмам і роблять їх безпечними для дітей.
Поради щодо використання:
- Заморожування: Вставляйте палички в морозиво або десерт до повного заморожування для надійної фіксації.
- Чистота: Перед використанням переконайтеся, що палички чисті. Дерев’яні палички можна промити і висушити.
- Творчі проєкти: Використовуйте для творчості, поєднуючи з іншими матеріалами, такими як клей, фарби та прикраси.
Пергамент силіконізований 400*600
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Перфороване кільце металеве
Перфороване кільце з нержавіючої сталі є спеціалізованим інструментом для приготування французьких десертів, таких як тарти, тарталетки та інші види випічки. Завдяки своїй конструкції з перфорацією, воно забезпечує рівномірне випікання та хрустку текстуру тіста.
Характеристики та переваги
- Матеріал: Виготовлене з високоякісної нержавіючої сталі, яка забезпечує міцність, довговічність та стійкість до корозії.
- Перфорація: Отвори по всій поверхні кільця дозволяють гарячому повітрю вільно циркулювати, що сприяє рівномірному випіканню і хрусткій скоринці.
- Діаметр: 7см
Використання
- Випічка тартів і тарталеток: Перфорація допомагає отримати рівномірно пропечене тісто з хрусткою скоринкою, що особливо важливо для тартів і тарталеток.
- Десерти з пісочного тіста: Перфороване кільце ідеально підходить для випікання основ з пісочного тіста, забезпечуючи його ідеальну текстуру.
- Інші види випічки: Використовується для приготування кексів, бісквітів і шаруватих десертів, де потрібна хороша циркуляція повітря для рівномірного пропікання.
Переваги
- Рівномірне випікання: Перфорація забезпечує циркуляцію гарячого повітря навколо тіста, що сприяє рівномірному пропіканню і запобігає утворенню вологості.
- Хрустка скоринка: Отвори дозволяють волозі випаровуватися, забезпечуючи хрустку скоринку по всій поверхні тіста.
- Міцність і довговічність: Нержавіюча сталь забезпечує тривалий термін служби і стійкість до деформацій.
- Легкість у догляді: Форма легко миється вручну або в посудомийній машині. Нержавіюча сталь не вбирає запахи і не забарвлюється.
Поради по використанню
- Підготовка: Перед першим використанням форму слід промити теплою водою з милом і висушити. Під час подальшого використання кільце не потребує змащування завдяки антипригарним властивостям нержавіючої сталі.
- Використання пергаменту або силіконових килимків: Для забезпечення легкого видалення випічки рекомендується використовувати пергаментний папір або силіконові килимки.
- Витягування десерту: Після випікання дайте десерту охолонути, а потім обережно зніміть кільце, провівши ножем уздовж країв, якщо це необхідно.
Силіконова форма Pavoni “Garden”
Силіконова форма Pavoni "Garden" — це спеціальна форма для випікання або приготування десертів, виготовлена з високоякісного силікону. Ця форма призначена для створення десертів або страв із садовою тематикою. Вироби з такої форми можуть мати форми квітів, листя, фруктів тощо, що додає оригінальності та естетичної привабливості готовим стравам.
Основні характеристики силіконових форм Pavoni:
- Матеріал: високоякісний силікон, який витримує широкий діапазон температур (від -40°C до +230°C).
- Гнучкість: легко витягувати готові вироби з форми.
- Легкість у догляді: силіконові форми легко мити, вони підходять для миття в посудомийній машині.
- Безпека: матеріал не містить шкідливих речовин і є безпечним для здоров'я.
- Використання: підходить для випікання, заморожування, приготування желе, мусів, шоколадних виробів тощо.
Бордюрна стрічка h10см, прозора 83мікрона
Бордюрна стрічка для формування ідеально рівних ліній. За допомогою цієї стрічки можна професійно презентувати кондитерські вироби.
Використовується для тортів, тістечок і роботи з шоколадом. Стрічка підтримує форму навіть найніжніших тістечок.
Висота – 10 см
Щільність – 83 мікрон
Рулон – 100 метрів
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Бордюрна стрічка h15см, прозора 83мікрона
Бордюрна стрічка для формування ідеально рівних ліній. За допомогою цієї стрічки можна професійно презентувати кондитерські вироби.
Використовується для тортів, тістечок і роботи з шоколадом. Стрічка підтримує форму навіть найніжніших тістечок.
Висота – 15 см
Щільність – 83 мікрон
Рулон – 100 метрів
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Бордюрна стрічка h20см, прозора 83мікрона
Бордюрна стрічка для формування ідеально рівних ліній. За допомогою цієї стрічки можна професійно презентувати кондитерські вироби.
Використовується для тортів, тістечок і роботи з шоколадом. Стрічка підтримує форму навіть найніжніших тістечок.
Висота – 20 см
Щільність – 83 мікрон
Рулон – 100 метрів
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Бордюрна стрічка h6см, прозора 83мікрона
Бордюрна стрічка для формування ідеально рівних ліній. За допомогою цієї стрічки можна професійно презентувати кондитерські вироби.
Використовується для тортів, тістечок і роботи з шоколадом. Стрічка підтримує форму навіть найніжніших тістечок.
Висота – 6 см
Щільність – 83 мікрон
Рулон – 100 метрів
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Кондитерські мішки одноразові Master, 100шт
Мішки кондитерські – незамінний помічник кондитеру на кухні. Кондитерські мішки одноразові підходять для крему, соусу, мусу, глазурі, тіста тощо.
Можуть використовуватися як у комплекті з кондитерською насадкою, так і без неї. Не потребують очищення, зручно сидять у руці.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Кондитерський мішок Modecor 16х20
Одноразові кондитерські мішки італійської торгової марки Modecor створені спеціально для професіоналів своєї справи.
Міцний матеріал, ідеальна щільність і місткість мішків забезпечує комфортне використання мішків для наповнення десертів, виробництва профітролей, зефіру і меренги.
Форма мішка розрахована на використання під будь-які насадки та перехідники, а невеликий розмір дає змогу зберігати навіть на найменшій кухні. Мішок дуже щільний, тому його можна використовувати кілька разів. Його легко мити під проточною водою.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Кондитерський мішок OneWay 53см
Кондитерський мішок OneWay 53см
Одноразові кондитерські мішки італійської торгової марки OneWay створені спеціально для професіоналів своєї справи.
Міцний матеріал, ідеальна щільність і місткість мішків забезпечує комфортне використання мішків для наповнення десертів, виробництва профітролей, зефіру і меренги.
Форма мішка розрахована на використання під будь-які насадки та перехідники, а невеликий розмір дає змогу зберігати навіть на найменшій кухні. Мішок дуже щільний, тому його можна використовувати кілька разів. Його легко мити під проточною водою.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Мішок кондитерський 40см, Silikomart
Мішок кондитерський Silikomart - це незамінний інструмент для будь-якого професійного або домашнього кондитера. Виготовлений з якісного силікону, він дуже міцний і стійкий до пошкоджень. Мішок має гладку поверхню, що забезпечує легке і комфортне використання, а також дозволяє досконало очищати його після використання.
Ідеально підходить для декорування тортів, кексів, печива, мафінів, еклерів і багатьох інших кондитерських виробів. З мішком Silikomart ви зможете легко створювати різноманітні декоративні елементи, надавати форму кремам і начинкам, а також робити надписи та малюнки на тортах.
Оберіть опції
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Поворотний столик для тортів та піц , горіх d=30см h=5см
SALE
Поліпшувач S500 Круасан, 1кг
Спеціалізований інноваційний хлібопекарський поліпшувач, забезпечує відмінний розвиток клейковинного каркасу, стресостійків.сть тестових заготовок, об'єм, покращений зовнішній вигляд і виражену шаровість(слоїстість) круасанів та інших листково-дріжджових виробі
- Підвищує стресостійкість тістових заготовок
- Максимально укріплює клейковинний каркас
- Забезпечує відмінний об'єм та ідеальну слоїсту структуру
- Покращує зовнішній вигляд виробу.
Дозування - 0,5-1 %
Поліпшувач S500 Круасан є популярним вибором серед професійних пекарів, оскільки він допомагає досягти високої якості випічки і стабільних результатів.
Інжир пюре FruityLand заморожене без цукру, 1кг
Інжир пюре заморожене без цукру від ТМ FruityLand – це натуральний продукт, виготовлений зі 100% свіжого інжиру без додавання цукру, консервантів і штучних ароматизаторів. Це пюре має солодкий, насичений смак і є ідеальним інгредієнтом для приготування різноманітних десертів, випічки та напоїв.
Особливості інжирового пюре ТМ FruityLand:
- Натуральність:
- Виготовлено зі 100% натурального інжиру.
- Без додавання цукру, консервантів, барвників і ароматизаторів.
- Зручність у використанні:
- Заморожене пюре легко дозувати та використовувати в різних рецептах.
- Зберігає всі корисні властивості, вітаміни та природний аромат інжиру.
- Упаковка 1 кг підходить як для професійного використання, так і для домашньої кулінарії.
- Смак і аромат:
- Насичений, солодкий смак інжиру з характерною текстурою.
- Легкий, природний аромат, що додає стравам особливого шарму.
Використання інжирового пюре:
- Десерти: муси, сорбети, желе, морозиво, начинки для пирогів, кондитерські креми.
- Випічка: додавання у тісто для тортів, мафінів, кексів, печива.
- Напої: коктейлі, смузі, лимонади, інжирові соуси.
- Соуси і маринади: для м'яса, птиці та риби, а також для солодких і кисло-солодких соусів.
Поради щодо використання:
- Розморожування: Рекомендується розморожувати пюре в холодильнику або при кімнатній температурі, щоб зберегти його текстуру та смакові властивості.
- Зберігання: Після розморожування пюре слід використати протягом кількох днів і зберігати в холодильнику.
Прості рецепти з інжировим пюре:
- Інжировий смузі:
- 150 мл інжир пюре.
- 1 банан.
- 100 мл мигдального або кокосового молока.
- Лід за смаком.
- Інжировий сорбет:
- 500 мл інжир пюре.
- 100 мл води.
- 100 г цукру (за бажанням).
Пюре Лічі заморожене Ponthier 1кг
Пюре лічі Ponthier – це високоякісний продукт, виготовлений із відбірних плодів лічі, які проходять процес заморожування для збереження смаку і корисних властивостей. Заморожене пюре ідеально підходить для використання в кулінарії, зокрема для приготування десертів, коктейлів та інших страв.
Переваги пюре Ponthier з лічі:
- Натуральний склад – без додавання консервантів та штучних ароматизаторів.
- Зручність у використанні – готове до вживання та просте у зберіганні.
- Яскравий та насичений смак свіжих лічі.
Папір ФЛЕКСІ з ефектом велюру,UNIC 25шт
Папір з рослинної клітковини з ефектом велюру (А4) Флексі
Застосування: для декорування страв.
Друкуйте за допомогою струменевої технології.
Застереження: колір продукту може в незначній мірі відрізнятись через характеристики сиробини.
Продукт чутливий до вологи.
Виймайте з упаковки лише листи, які будуть використовуватись. Закрийте листи, які залишись в конверті та помістіть їх у картонну коробку.
Склад: рослинна клітковина, крохмаль, зволожувач Е422, загущувач Е1422, ароматизатор натуральний ,емульгатор: соєвий лецитин.
Не містить ГМО та AZO барвників.
Упаковка - 25 листів.
Глазур біла Cargill
Глазур - це популярний інгредієнт у кондитерській справі, який використовується для покриття та прикрашання різних солодощів, таких як торти, тістечка, печиво та інші десерти. Вона має білий колір і зазвичай складається з суміші цукру, масла або вершків, ванілі та інших інгредієнтів.
Основні характеристики :
Колір: Білий.
Текстура: Може бути гладкою і легко розподілятися, а також може мати матову або блискучу обробку.
Використання: Глазур може бути використана для покриття солодощів, створення візерунків і декоративних елементів, а також для забезпечення солодощів і смаку.
Застосування: Зазвичай наноситься на поверхню кондитерського виробу і залишається до застигання.
Пюре з манго LA FRUITIERE, 1кг
Склад інгредієнтів: 93% пюре манго, 7% тростинного цукру.
Смак і аромат: має солодкий і соковитий смак манго, а також насичений фруктовий аромат.
Якість та інтенсивність смаку можуть відрізнятися залежно від сорту манго і процесу виробництва пюре.
Текстура: має гладку й однорідну текстуру, яка зручна для використання в різних кулінарних додатках.
Застосування: Воно може використовуватися як інгредієнт для приготування напоїв, коктейлів,
десертів, соусів, маринадів, желе, морозива та багатьох інших страв.
Воно також може додаватися в йогурти, вівсянку або сніданки на основі фруктів.
Зручність використання: доступне в зручній упаковці, що робить його легким у використанні та зберіганні.
Пюре з манго є універсальним інгредієнтом, який додає яскравого смаку та аромату манго до різних страв і напоїв.
Середня поживна цінність на 100 г:
/Калорійність: 87 ккал – 367 кДж
/ Жири: 0 г / з них насичених жирних кислот: 0 г
/ Вуглеводи: 20 г / з яких цукри: 17 г
/ Клітковина: 1,5 г
/ Білки: 0,6 г
/ Натрій: 4,7 мг
/ Сіль: 0,01 г
Пюре з лимону LA FRUITIERE, 1кг
Пюре з лимону LA FRUITIERE
Склад інгредієнтів: 100% лимонне пюре. Містить натуральні цукри.
Середня поживна цінність на 100 г: /Калорійність: 21 ккал - 88 кДж / Жири: 0 г / з них насичених жирних кислот: 0 г / Вуглеводи: 4,1 г / з яких цукри: 1,5 г / Клітковина: 0,9 г / Білки: 0,0 г / Натрій: 0,03 мг / Сіль:12,8 г
Пюре з чорної смородини LA FRUITIERE, 1кг
Пюре з чорної смородини з тростинним цукром
Збалансоване та структуроване пюре з чорної смородини, завдяки речовині, що виділяється, та смаку свіжої чорної смородини.
Виготовлене методом холодної пастеризації під високим тиском HP, виготовлене шляхом дроблення та очищення відбірних сортів чорної смородини.
Шоколад білий Icam Vanini 35%
Білий шоколад Icam Vanini 35% – шоколад для глазурі надзвичайної якості, для якого використовується какао найкращого походження. Кремова консистенція, низький вміст цукру, насичений аромат молока і ванілі роблять його вишуканим інгредієнтом, який поцінують навіть найвибагливіші гурмани.
Країна виробництва: Італія
Вершки рослинні Europea 28,6%
Вершки Europea- це високоякісні ультра-пастеризовані рослинні вершки для збивання з 28,6 % жирності.
Переваги рослинних вершків:
- при збиванні збільшується в обємі в 3-4 рази
- добре утримує форму у збитому стані
- стійкі до заморожування, розморожування у збитому стані
- забезпечують чіткий малюнок при декоруванні
- мають тривалий термін зберігання
Спрей велюр UNIC, 100мл
Спрей велюр для застосування в кондитерській промисловості, також для декорування семіфредо, морозива та мусів.
Використання: нагрійте пляшку до максимальної температури 35 °С у гарячій воді, щоб розтопити какао-масло. Добре збовтайте. Розпиліть однорідний шар засобу на холодну поверхню, яку потрібно обробити, з відстані приблизно 20-25см.
Після використання, поверніть балончик догори дном і розпилюйте протягом кількох секунд, щоб очистити дозатор. Очищуйте дозатор гарячою водою після кожного використання.
Рекомендований час перед вживанням - 1 година.
Спрей перламутровий Золото UNIC, 100мл
Для використання в кондитерській промисловості, та декорування страв. Перед використанням добре збовтати. Розпиліть однорідний шар засобу оброблювану поверхню, з відстані приблизно 20 см.
Після використання переверніть балончик догори дном і розпилюйте протягом кількох секунд, щоб очистити дозатор.
Рекомендований час застигання перед вживанням, 1 година.
Шоколад зі смаком йогурту “ICAM”
Маленькі кубики молочного шоколаду зі смаком йогурту, стійкі до приготування при високих температурах мають розмір приблизно 15х15х4 мм.
100% натуральний рецепт без ароматизаторів і барвників. Вміст какао масла 20%, молока сухого 18%. Повний і обволікаючий смак з чіткими нотками йогурта, збагачений легкою ноткою молока.
Шоколад зі смаком кави “ICAM”
Маленькі кубики молочного шоколаду з кавою, стійкі до приготування при високих температурах мають розмір приблизно 15х15х4 мм.
100% натуральний рецепт без ароматизаторів і барвників, тільки білий шоколад і кавова пудра в складі. Вміст какао масла 20%, молока сухого 18%. Повний і обволікаючий смак з чіткими нотками Арабіки, посилений присутністю меленої кави, збагачений легкою ноткою молока.
Маршмелоу міні 4 кольори Ú NIC (11мм), 1 кг
Склад: глюкозно-фруктозний сироп, цукор, вода, желатин, декстроза, крохмаль кукурудзяний, ароматизатор ванільний натуральний.
Можуть міститися сліди: СОЇ, МОЛОКА. Не містить ГМО та AZO-барвників.
Енергетична цінність: 1396 кДж / 329 ккал
Харчова цінність: 100 г. продукту:
Умови зберігання: зберігати в прохолодному
сухому місці при температурі не більше 25"С.
Країна виробник: Бельгія
Маршмелоу міні білий Ú NIC (11мм), 1 кг
Склад: глюкозно-фруктозний сироп, цукор, вода, желатин, декстроза, крохмаль кукурудзяний, ароматизатор ванільний натуральний, барвник E100, E162.
Можуть міститися сліди: СОЇ, МОЛОКА. Не містить ГМО та AZO-барвників.
Енергетична цінність: 1396 кДж / 329 ккал
Харчова цінність: 100 г. продукту:
Умови зберігання: зберігати в прохолодному
сухому місці при температурі не менше 25"С.
Країна виробник: Бельгія
Маршмелоу міні біло-рожевий Ú NIC (11мм), 1 кг
Склад: глюкозно-фруктозний сироп, цукор, вода, желатин, декстроза, крохмаль кукурудзяний, ароматизатор ванільний натуральний, барвник Е162.
Можуть міститися сліди: СОЇ, МОЛОКА. Не містить ГМО та А20-барвників.
Енергетична цінність: 1396 кДж / 329 ккал
Харчова цінність: 100 г. продукту:
Умови зберігання: зберігати в прохолодному
сухому місці при температурі не більше 25"С.
Країна виробник: Бельгія
Апельсинові цукати (кубики 3×3мм)
Цукати з апельсина - це зацукровані кубики апельсинової цедри. Цукати виготовлені з натуральних фруктів без використання барвників і консервантів.
Апельсинові кубики використовують під час прикрашання кондитерських виробів - тортів, цукерок, шоколаду та морозива, а також вони підходять для начинки для пирогів, пиріжків, млинців, оладок.
Крем Каравелла ковер какао, Master Martini
Каравелла Ковер Какао - готовий м'який крем (покриття) спеціально призначений для глазурування кондитерських виробів з ніжним смаком чорного або білого шоколаду. Забезпечує гладку, блискучу та рівномірну поверхню, яка навіть після зберігання в холодильнику залишається еластичною.
Перед застосуванням продукт розігрівається на водяній бані або мікрохвильовій печі до температури 30-35 °С. Після нанесення на поверхню та подальшого охолодження покриття має хороший глянець, щільну структуру, але при цьому легко ріжеться ножем.
Не містить гідрогенізованих жирів.
Креми можуть застосовуватися: Для холодного використання, а саме для приготування різних кремів на основі вершків; приготування морозива, прошарків, прикрас та покриттів кондитерських виробів.
При випіканні, як начинки для листкових виробів, круасанів, виробів з пісочного тіста, печива. Ці креми можуть мати подвійне застосування - і для випікання, і для холодного використання залежно від їх застосування (до і після випікання).
Гелевий барвник Dolce Bello, 140мл
Гелеві харчові барвники повністю безпечні для людей і є важливим компонентом декорування безлічі кондитерських страв.
Являють собою гель різних кольорів і призначені для фарбування мастики, айсингу, цукрової пасти, вершків, крему...
Використовуючи харчові барвники, можна надати кондитерським виробам різноманітних кольорів і відтінків, при тому різного ступеня яскравості.
Регулювати насиченість відтінку і яскравість кольору можна дуже просто - регулюючи дозування барвника в заготівлі.
Об`єм - 140 мл.
Країна виробник - Польща
