Альбумін Ovavita (сухий яєчний білок), Польща
Price range: 130,00 грн through 1,200,00 грн
Альбумін Ovavita (Польща) — високоякісний сухий яєчний білок, отриманий шляхом зневоднення свіжих білків курячих яєць. Має відмінні характеристики збивання та стабілізації. Ідеально підходить для промислового та домашнього виготовлення кондитерських виробів: від легкого безе до щільного зефіру та нуги.
| Країна виробник |
Польща |
|---|---|
| Склад |
100% пастеризований сухий яєчний білок |
| Енергетична цінність |
~330-350 ккал на 100 г |
| Зберігання |
У сухому прохолодному місці (до +25°C) |
Альбумін Ovavita — відомий польський виробник яєчних продуктів, що гарантує європейську якість кожної партії. Сухий білок (альбумін) від Ovavita — це незамінний інгредієнт для сучасного кондитера, який дозволяє оптимізувати процес виробництва та забезпечити безпеку готового продукту.
Переваги альбуміну Ovavita:
-
Стабільна піна: Забезпечує стійку структуру кондитерських мас, що особливо важливо для продуктів із тривалим терміном зберігання.
-
Безпека та гігієна: Виключає ризики, пов’язані з використанням свіжих яєць, оскільки проходить процес пастеризації.
-
Зручність у використанні: Порошок легко дозувати, він не потребує особливих умов транспортування та займає мінімум місця на складі.
-
Нейтральний профіль: Не впливає на смак та аромат кінцевого виробу, дозволяючи кондитерам експериментувати з будь-якими добавками(шоколадами, ягодами, фруктовими пюре).
Сфери застосування:
-
Зефір та маршмеллоу: Створює ніжну та пружну текстуру.
-
Меренга та безе: Гарантує легкість та хрускіт.
-
Кондитерські суміші: Використовується як базовий компонент для концентратів.
-
Айсинг: Допомагає створити ідеальну масу для розпису пряників.
Альбумін Ovavita (Польща) — високоякісний сухий яєчний білок, отриманий шляхом зневоднення свіжих білків курячих яєць. Має відмінні характеристики збивання та стабілізації. Ідеально підходить для промислового та домашнього виготовлення кондитерських виробів: від легкого безе до щільного зефіру та нуги.
Професійний альбумін Ovavita для кондитерів. Висока якість з Польщі, стабільне збивання та 100% безпека. Замовляйте оригінальний Ovavita на сайті Lemesh!
Країна виробник Польща
Склад 100% пастеризований сухий яєчний білок
Енергетична цінність ~330-350 ккал на 100 г
Зберігання У сухому прохолодному місці (до +25°C)
Термін придатності 24 місяці
SALE
Пюре чорниця LA FRUITIERE, 1кг
| Склад |
90% пюре з чорної смородини, 10% тростинного цукру. |
|---|---|
| Сорти фруктів: |
Блек даун, Андорин. |
| Походження фруктів: |
Val de Loire і Val Evel. Франція. |
| Термін придатності перед відкриттям: |
13 місяців з дати виробництва при температурі від +2°C до +6°C |
| Термін придатності після відкриття: |
6 днів у холодильнику при температурі від +2°C до +6°C |
> Самовивіз із магазину:
Вінниця, вул. Грушевського 54
> У відділення Нова Пошта
(відправка накладеним платежем від 500 грн)> Безкоштовна кур'єрська доставка у Вінниці
(при замовленні від 1500грн)
> Готівкою/QR-кодом при самовивозі
> На карту ПриватБанку
> Онлайн на нашому сайті
