Шоколад білий Delice D’or W825 блок 1.2 кг ТМ МИР

Шоколад білий Delice D’or W825, блок 1.2 кг – професійний кондитерський білий шоколад у зручній формі великого блоку, створений для широкого використання у виробництві та декорі.

Використання:

Формування цукерок, плиток та фігур – після правильного темперування має блискучу поверхню та ніжний хруст.

Глазурування та декор – для тортів, тістечок, мусів, праліне.

Начинки та креми – на основі білого шоколаду виходять стійкі та ніжні ганаші.

Мусові та молочні десерти – панакота, чізкейки, суфле, морозиво.

Кольоровий декор – білий шоколад легко фарбується жиророзчинними барвниками, підходить для створення кольорових елементів.

Переваги:

Висока якість та стабільність від Delice D’or.

Добра текучість при плавленні.

Ідеально підходить як база для кольорового шоколаду та дизайнерського декору.

У великому блоці – економічно вигідно для кондитерів.