Рідка пшенична закваска Master Ingredients (Мастер Інгредієнс), каністра 12,5 кг
1,875,00 грн
Рідка пшенична закваска від Master Ingredients — це готовий до використання продукт для професійного хлібопечення. Забезпечує хлібу неперевершений аромат, еластичну м’якушку та характерну хрустку скоринку. Зручний формат у каністрах 12,5 кг ідеально підходить для пекарень та виробництв, що прагнуть стабільної якості без складних технологічних процесів.
| Склад |
Пшеничне борошно, вода, культури закваски |
|---|---|
| Упаковка |
Каністра 12,5 кг |
| Виробник |
Master Ingredients |
| Умови зберігання |
При температурі +4°C…+10°C (для збереження активності) |
Рідка пшенична закваска від Master Ingredients — це результат тривалого природного бродіння пшеничного борошна, що дозволяє отримати продукт із високою концентрацією ароматичних речовин та органічних кислот.
Переваги використання рідкої закваски:
-
Стабільна якість: Ви отримуєте однаковий результат у кожній партії випічки, незалежно від зовнішніх факторів.
-
Покращення структури: Закваска робить м’якушку більш еластичною, пористою та запобігає швидкому черствінню хліба.
-
Аромат та смак: Рідка закваска надає виробам легку приємну кислинку та насичений пшеничний аромат, характерний для традиційного подового хліба.
-
Зручність: Продукт легко дозується через автоматичні системи або вручну. Не потребує попередньої активації.
Рідка пшенична закваска — Сфери застосування:
-
Виробництво здоби (булочки, бріоші) для посилення смакового профілю.
-
Виготовлення піци та фокаччі.
Дозування:
Зазвичай використовується від 2% до 10% до маси борошна, залежно від бажаної інтенсивності смаку та технології (прямий метод або холодна ферментація).
Рідка пшенична закваска — це готовий до використання продукт для професійного хлібопечення. Забезпечує хлібу неперевершений аромат, еластичну м’якушку та характерну хрустку скоринку. Зручний формат у каністрах 12,5 кг ідеально підходить для пекарень та виробництв, що прагнуть стабільної якості без складних технологічних процесів.
Технічні характеристики
| Характеристика | Значення |
| Виробник | Master Ingredients |
| Склад | Пшеничне борошно, вода, культури закваски |
| Упаковка | Каністра 12,5 кг |
| Умови зберігання | При температурі +4°C…+10°C (для збереження активності) |
SALE
Пюре чорниця LA FRUITIERE, 1кг
| Склад |
90% пюре з чорної смородини, 10% тростинного цукру. |
|---|---|
| Сорти фруктів: |
Блек даун, Андорин. |
| Походження фруктів: |
Val de Loire і Val Evel. Франція. |
| Термін придатності перед відкриттям: |
13 місяців з дати виробництва при температурі від +2°C до +6°C |
| Термін придатності після відкриття: |
6 днів у холодильнику при температурі від +2°C до +6°C |
> Самовивіз із магазину:
Вінниця, вул. Грушевського 54
> У відділення Нова Пошта
(відправка накладеним платежем від 500 грн)> Безкоштовна кур'єрська доставка у Вінниці
(при замовленні від 1500грн)
> Готівкою/QR-кодом при самовивозі
> На карту ПриватБанку
> Онлайн на нашому сайті
