Молочний шоколад SanTs Blanxart 34% у калетах (Іспанія), 12 кг
Price range: 150,00 грн through 7,200,00 грн
Молочний шоколад SanTs Blanxart 34% у калетах (Іспанія) — це втілення барселонських традицій у кожній калеті. Артизанальний молочний шоколад із вмістом какао 34%, що вирізняється глибоким карамельно-молочним профілем та ідеальною текстурою. Створений для професіоналів, які шукають автентичний смак Bean-to-Bar для своїх найкращих десертів.
| Фасування |
12 кг ,1кг ,200г |
|---|---|
| Бренд: |
Blanxart (Barcelona, Spain) |
| Вміст какао-продуктів: |
34% |
| Загальний вміст жирів: |
39% |
| Плинність: |
●●●○○ |
| Форма випуску: |
Диски (discs) |
| Упаковка: |
12 кг (оригінальний мішок) |
Молочний шоколад SanTs Blanxart 34% у калетах (Іспанія), 12 кг
Серія SanTs від легендарного дому Blanxart — це шоколад, який поєднує в собі інтенсивність какао-бобів та м’якість незбираного молока. На відміну від масового виробництва, Blanxart самостійно обсмажує боби, що дозволяє зберегти унікальний аромат та створити шоколад із характером.
Шоколад SanTs 34% має теплий бурштиновий відтінок та шовковисту поверхню, що робить його фаворитом для створення преміальних кондитерських виробів.
Чому Blanxart SanTs 34% — це рівень PRO?
-
Високий вміст жиру (39%): Забезпечує неймовірну плавність та стабільність, що важливо для роботи зі складними формами.
-
Смаковий баланс: Виражені нотки карамелізованого молока, легкий відтінок меду та тривалий какао-післясмак.
-
Професійна текучість (3 краплі): Шоколад дуже слухняний, ідеально підходить для тонкого глазурування та створення дзеркальних поверхонь.
-
Великий формат (12 кг): Оптимальне рішення для пекарень, кондитерських цехів та ресторанів, які цінують стабільність постачань та вигідну ціну.
Найкращі способи використання:
-
Корпусні цукерки: Дає чудовий блиск та чіткий хрускіт (the snap).
-
Шоколадні муси: Насичений колір та аромат шоколаду SanTs зроблять ваш мус головною зіркою десертної карти.
-
Глазурування: Лягає рівним шаром, не стікає та не утворює прозорих зон.
-
Гастрономічні поєднання: Ідеально гармонує з фундуком, сіллю Fleur de Sel, апельсиновими цукатами та пряною корицею.
Шоколад легко плавиться, добре темперується та забезпечує стабільний результат у професійній кондитерській роботі. Підходить як для HoReCa, так і для домашнього використання.
Шоколад молочний Sants Blanxart 34% — ідеальний вибір для тих, хто шукає стабільний у роботі молочний шоколад з натуральним складом та вишуканим смаком.
*Порада для Lemesh:Молочний шоколад SanTs — ідеальна база для приготування фірмового гарячого шоколаду “по-іспанськи”. Рекомендуйте його кав’ярням як преміальну основу для напоїв, що не потребує додаткових ароматизаторів!
SALE
Пюре чорниця LA FRUITIERE, 1кг
| Склад |
90% пюре з чорної смородини, 10% тростинного цукру. |
|---|---|
| Сорти фруктів: |
Блек даун, Андорин. |
| Походження фруктів: |
Val de Loire і Val Evel. Франція. |
| Термін придатності перед відкриттям: |
13 місяців з дати виробництва при температурі від +2°C до +6°C |
| Термін придатності після відкриття: |
6 днів у холодильнику при температурі від +2°C до +6°C |
> Самовивіз із магазину:
Вінниця, вул. Грушевського 54
> У відділення Нова Пошта
(відправка накладеним платежем від 500 грн)> Безкоштовна кур'єрська доставка у Вінниці
(при замовленні від 1500грн)
> Готівкою/QR-кодом при самовивозі
> На карту ПриватБанку
> Онлайн на нашому сайті
